Mes: octubre 2021

El cuarto y último avance de aforo de cosecha encargado por Interaceituna, la organización Interprofesional que agrupa a todas las organizaciones del sector de la aceituna de mesa (ASAJA, ASEMESA, COAP, Cooperativas de España y UPA), eleva a 593.000 toneladas la producción de aceituna de mesa, un 8,45 por ciento más que la campaña pasada y un 10,1% más que la media de las últimas cuatro campaña

Recuerda que la cantidad de pluviometría que se recibiera en las distintas zonas productoras sería la que marcara el grado de recolección para aderezo. En este sentido las precipitaciones, aunque con pedrisco en distintas zonas, han beneficiado en mayor medida a las variedades extremeñas y también a la manzanilla y gordal que hicieron que mantuvieran sus buenos calibres.

Para la hojiblanca y resto de variedades en las que las lluvias fueron escasas y muy irregulares, su producción verdeable se ha minorado y su aforo está resultando muy complicado. De esta forma, el aforo de Interaceituna en el último avance lo cuantifican en 593.000 toneladas.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, preside mañana lunes el acto de entrega de la XXXIII edición de los Premios Alimentos de España.

La plataforma de comercio electrónico Correos Market, impulsada por la Sociedad Estatal Correos y Telégrafos, ha sido distinguida con el Premio Extraordinario Alimentos de España 2020 en reconocimiento a su labor para dar mayor visibilidad, promoción y comercialización a los productos nacionales.

Los premios Alimentos de España reconocen el esfuerzo realizado por empresas y profesionales del sector agroalimentario que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente. En esta edición se han otorgado premios en 17 modalidades distintas.

Si España es “El país más rico del mundo”, como reza la campaña impulsada por este Ministerio para la puesta en valor de nuestros alimentos, lo es gracias a las personas que lo hacen posible. En esta XXXIII edición los premiados son:

PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA 2020

Premio Alimentos de España a la Industria Alimentaria: Se concede este galardón a la Sociedad Cooperativa COOPAMAN, de Las Pedroñeras (Cuenca). Se trata de una cooperativa de 2º grado fundada en 1986 que integra a seis cooperativas especializadas en la producción y comercialización del ajo morado de Las Pedroñeras. El resultado de esta unión ha permitido abarcar de manera eficiente la comercialización de este producto, al que garantizan calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad, con la distinción del origen como argumento prioritario.

Accésit Alimentos de España a la Iniciativa Emprendedora: Este premio ha recaído en Alimentos Deshidratados Españoles, empresa ubicada en Pedrajas de San Esteban (Valladolid), dedicada a la elaboración artesanal de aperitivos de fruta y verdura deshidratada. La sostenibilidad acompaña todo el proceso productivo, con una elaboración bajo certificación ecológica. Su materia prima es de origen español adquirida directamente a los agricultores.

Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica: Otorgado a la sociedad Riofrío 1963, de Loja (Granada). Esta empresa obtiene, en un extraordinario entorno, el primer caviar certificado ecológico del mundo y es 100% español. Hablar de Caviar Riofrío supone hacerlo de trazabilidad, porque se realiza un exhaustivo seguimiento del desarrollo, alimentación y vida de los esturiones.

Premio a la Internacionalización Alimentaria para Aceitunas Torrent, SL, de Córdoba. Empresa familiar liderada en la actualidad por la cuarta generación, dedicada a la producción, aderezo, comercialización y distribución de aceitunas de mesa en el ámbito internacional. Gracias a su amplio conocimiento del sector olivarero, a su apuesta por la calidad y la internacionalización a lo largo de sus más de 120 años de historia, Aceitunas Torrent ha logrado consolidarse y adaptarse con éxito a los mercados internacionales.

Premio Alimentos de España a la Producción de la Pesca y la Acuicultura: Este premio reconoce la labor de la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC). Dedicada a la pesca de túnidos tropicales, OPAGAC ha seguido una constante línea de mejora desde el punto de vista del proceso de venta del atún capturado y de la pesca responsable. A partir de 2010, OPAGAC han ido avanzando más en sus compromisos con la sostenibilidad medioambiental, económica y especialmente en el campo social.

Premio Alimentos de España de Comunicación 2020: El galardón en este apartado es para la revista Distribución y Consumo, que edita Mercasa, y que  en 2021 ha cumplido su 30 aniversario. Desde sus orígenes, Distribución y Consumo ha contribuido a la información, el análisis y el debate en torno a todos los eslabones de cadena alimentaria, desde la producción al consumo. Los contenidos de la revista dedican atención especial a la divulgación y promoción de los alimentos de España.

Premio Alimentos de España a la Restauración. El Bar Restaurante RODI, de Fuendejalón (Zaragoza) es el galardonado. Se trata de un proyecto familiar que ofrece todos los sabores y aromas de la cocina tradicional aragonesa, a la que han incorporado un toque más innovador creando la cocina de la garnacha, en la que esta variedad de uva no es un ingrediente más, sino el motor de nuevos platos que otorgan un carácter único y especial a su oferta gastronómica.

Premio Extraordinario Alimentos de España 2020: Sociedad Estatal Correos y Telégrafos, cuya plataforma de comercio electrónico “Correos Market” constituye un canal para dar mayor visibilidad, promoción y comercialización a los productos de empresas españolas. La vocación de Correos es dar servicio a los ciudadanos y vertebrar el territorio gracias a la capilaridad de su red y Correos Market es la última expresión de esa constante.

PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA A LOS MEJORES QUESOS 2021

Premio Especial Alimentos de España y Premio Queso Madurado de Oveja: Queso “Gran Casar”, DOP “Torta del Casar” de la sociedad Quesos del Casar,  ubicada en Casar de Cáceres. Se trata de un queso discoidal, abombado, de corteza cerosa, lisa, sutil y amarillenta, que retiene en su interior una pasta blanda, untable y muy cremosa de color amarillo marfil. La empresa transforma más 5 millones de litros de leche de cabra y oveja. Cuenta con unas modernas instalaciones de 3.000 m2 que se inauguraron en 2014. Emplea a 40 trabajadores de la comarca de forma directa y a más de 30 de forma indirecta.

Premio Queso Madurado de Vaca, para el queso “Castillo de Pambre”, de la DOP “Queso Tetilla” elaborado por Pok Quesera, de Palas de Rei (Lugo). Se elabora con una exigente selección de las mejores leches y un cuidado proceso de elaboración que dan como resultado un queso equilibrado en aroma, suavidad y textura. Se trata de un queso de corteza fina y elástica, limpia y lisa, de color amarillo pajizo. Su pasta es blanda, de color crema hacia blanco marfil, sin ojos o algunos de pequeño tamaño. Cremosa pero resistente al corte. De textura suave y fundente en boca.

Premio Queso Madurado de Cabra. Este galardón ha recaído en el queso “Tío Resti”, de la DOP “Queso de Murcia al Vino” elaborado por la sociedad Especialidades Lácteas, de Caravaca de la Cruz (Murcia). Está elaborado con leche de cabra de raza murciano-granadina y vino tinto de la región. “Especialidades Lácteas, S.L.U” una de las fábricas del Grupo TGT, S.L. Con calidad certificada por el Consejo Regulador de la DOP “Queso de Murcia al Vino”, este queso cuenta con más de 15 premios en concursos internacionales. Se comercializa a partir de los 45 días después de su elaboración, en piezas cilíndricas desde 350 gr a 2.5 Kg.

Premio Queso Madurado de Mezcla. El premio en este apartado es para el queso “El 5º Sabor Umami” de Quesos Cerrato, de Palencia. Es un queso de mezcla, pasteurizado de pasta prensada semicocida, graso y curado. Tiene un formato cilíndrico clásico, imitando la marca del cincho de esparto. Corteza limpia y continua de color caramelo claro. Pasta firme y compacta de color amarillo claro, fruto de la mezcla de leches de vaca y oveja y el tiempo de maduración. Al corte presenta ojos de pequeño tamaño desigualmente repartidos.

Premio Queso Madurado con Mohos o Queso Azul para el queso “Savel”, de Airas Moniz, empresa localizada en Chantada (Lugo). SAVEL es un queso azul elaborado con leche procedente de vacas Jersey en pastoreo y madurado en cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti. Destaca por su inconfundible e intenso olor, que a la vez sorprende por su suavidad, elegancia y untuosidad. Es marmolado al corte con vetas entre azul y gris verdoso y pasta de color amarillo por el origen de su leche.

PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA MEJORES ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA CAMPAÑA 2020-2021

Premio Especial Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra y Premio Frutado Verde Dulce: Venchipa, de Ácula (Granada), un aceite frutado muy intenso de aceitunas verdes, muy complejo, con notas de tomate, alloza, frutas verdes como plátano y manzana y hierbas aromáticas como romero. En boca es dulce y almendrado con amargo y picante de intensidad media. Es un aceite equilibrado, con gran variedad de matices y elevada persistencia. Está elaborado con aceitunas de la variedad Picual.

Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Verde Amargo, al elaborado por la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén). Se trata de un aceite frutado muy intenso de aceitunas verdes, con notas frutales de manzana, hierbas aromáticas, tomate, alcachofa, alloza y hojas verdes. En boca es de entrada dulce, amargo y picante, de intensidad media-alta y almendrado. Es un aceite equilibrado y de gran complejidad. Se obtiene con aceitunas de la variedad Picual.

Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado Maduro: Recae en el Grupo Valdecuevas Agro, de Valladolid. Este aceite es frutado intenso de aceitunas con notas maduras entre las que destacan manzana, plátano, frutos secos y hierbas aromáticas como la manzanilla. Es muy dulce en boca con amargo y picante ligeros. El resultado es un aceite armónico y equilibrado. Está elaborado con aceitunas de la variedad Arbequina.

PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA MEJOR VINO 2021

Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2021. Se ha concedido ex aequo al Vino “Campillo 57 Gran Reserva 2013”, de la DOP Calificada Rioja Bodegas Campillo, Laguardia (Álava) y al vino Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva, de la DOP Cava, de las Bodegas González Byass.

“Campillo 57 Gran Reserva 2013” es un vino tinto elaborado con uvas de las variedades tempranillo y graciano, de la añada 2013. La vendimia y la selección se realizan de forma manual, de uvas procedentes de las fincas Villa Lucía y Larraz. El vino tiene 24 meses de crianza en barrica de roble francés Allier.

El cava Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva” se obtiene de un coupage de las variedades garnacha tinta (85 %) y pinot noir (15 %). Las uvas utilizadas para su elaboración proceden de viñedos propios, situados en el entorno de la cava y certificados con el distintivo de Viticultura Ecológica desde 2015, lo que implica un respeto máximo por la biodiversidad de la flora y la fauna del entorno.

El sector agrario andaluz, representado por ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, muestra en un comunicado conjunto su “decepción, desesperación y enfado” tras la celebración de la Conferencia Sectorial de Agricultura, en la que el ministro de Agricultura, Luis Planas, “ha dejado claro que las demandas de los agricultores y ganaderos andaluces no tienen cabida en su plan para la PAC”.

“Lejos de abrir la puerta al consenso, Planas ha dado una patada hacia adelante y anunció que el borrador del Plan Estratégico se someterá a un proceso de consulta pública a finales de noviembre, cuando el documento no está consensuado y es rechazado por Andalucía, entre otras regiones. El ministro desoye de nuevo a los productores andaluces y declina incorporar medidas que puedan paliar el grave perjuicio que su propuesta de Plan Estratégico para la aplicación de la PAC va a generar en Andalucía, con pérdidas de hasta 180 millones de euros anuales. Es decir, si no se modifica la propuesta, la comunidad podría perder hasta 900 millones entre 2023 y 2027”, asegura. Por ello, para las organizaciones agrarias y cooperativas, “la consulta pública es una artimaña para justificar que se han ignorado las propuestas que se han hecho en las mesas de negociación, dando la espalda al sector agrario y pretendiendo otorgar un valor democrático a una propuesta que no lo tiene”.

Con el anuncio, “Luis Planas da otro paso con su propuesta sin atender las demandas del sector agrario andaluz y traiciona a Andalucía una vez más al avanzar con un modelo que provocará un trasvase de fondos que perjudicará de forma directa a los agricultores y ganaderos que más han aportado al presupuesto de la PAC para España, reflejo del potencial productivo del campo andaluz. De esta forma, el ministro niega el derecho al progreso y al futuro de los productores agrarios andaluces. Cabe recordar que el complejo agroalimentario es un motor socioeconómico fundamental para la región, que dinamiza el medio rural, genera más del 10% del empleo de la región y supera los 30.000 millones de euros de negocio. Se trata de un modelo sostenible y social que distribuye riqueza, genera empleo, gestiona territorio y fija población”.

Añaden que el Plan Estratégico Nacional de la PAC tiene que ser “fruto del consenso y no una imposición ni una mera herramienta especulativa, y debe reconocer la colaboración y el reconocimiento del peso estratégico que tiene Andalucía, contemplando la realidad agraria de esta región y no mermando la rentabilidad del campo andaluz, que ya de por sí está comprometida por unos costes cada vez más elevados, por unos precios que merman la viabilidad y que, de persistir el planteamiento, dejaría a los agricultores y ganaderos andaluces fuera del proyecto medioambiental de la Unión Europea”.

Propuestas sobre los ecoesquemas

Los ecoesquemas se nutren del 25% del total de las ayudas directas que reciben los agricultores y ganaderos. Por ello, las organizaciones agrarias y cooperativas entienden que lo razonable es aplicar los ecoesquemas en función de la región productiva en la que estén esos agricultores y ganaderos. Es decir, cada región debe compensar la medida que se ha de aplicar en el ecoesquema, por lo tanto ese presupuesto retornaría para que no lo perdieran de manera injusta agricultores y ganaderos, reconociéndose así la diversidad productiva de nuestro país.

Se evitaría de esta manera la especulación presupuestaria y fijaría el presupuesto al territorio, contemplando la diversidad productiva y apostando por el modelo social y profesional de agricultura. De no ser así, se deslocalizan los fondos presupuestarios y se pondría en juego el marco de calidad, competitividad y seguridad alimentarias que caracteriza hoy en día al sector agrario andaluz, según agregan.

Por otro lado, organizaciones agrarias y cooperativas insisten en que la reducción de regiones productivas penaliza la diversidad de Andalucía, al pasar de las 50 zonas actuales a un máximo de 20. Si bien el panorama planteado en los primeros borradores era menos halagüeño para la comunidad, una vez conocido el planteamiento de la distribución comarcal de cada una de ellas, así como los importes medios, las organizaciones representativas del sector agrario andaluz exigen cambios sustanciales para conseguir el necesario equilibrio territorial y productivo con tal de minimizar el impacto real y las pérdidas que de estas nuevas regiones se derivarían para miles de agricultores y ganaderos andaluces.

La propuesta del campo andaluz está encima de la mesa y se espera que el ministro de Agricultura reconduzca su actitud, según precisan. Mientras, el sector se reunirá en los próximos días para organizar un proceso reivindicativo más contundente con el objetivo de alcanzar un trato equilibrado para Andalucía.

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Dcoop ha hecho entrega de sus XXIV y XXV Premios a la Calidad del Aceite correspondientes a la campaña 2019/20 y 2020/21, respectivamente, con los que distingue a las almazaras asociadas y a sus olivareros y olivareras por haber obtenido los mejores aceites en su categoría: mejor bodega, mejor depósito, mejor aceite de oliva ecológico, mejor aceite con denominación de origen Antequera, Montoro-Adamuz, Poniente de Granada, Montes de Granada y Lucena.

El acto estuvo presidido por el consejero de la Presidencia de la Junta de Andalucía, Elías Bendodo Benasayag, y contó con la participación de numerosas autoridades, entre ellas, el alcalde de Antequera, Manuel Barón Ríos, y la viceconsejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Ana Corredera Quintana, socios y socias olivareras del grupo.

La Fundación Grupo Oleícola Jaén recauda en la segunda edición de su cena solidaria 10.451 euros para donar a asociaciones en un acto conducido por Encarna Lorite y arropada por 230 asistentes. Esta cantidad se consiguió gracias a la colaboración de cientos de personas, desde los cerca de doscientos cincuenta asistentes, hasta empresas colaboradoras y todo el personal que aportó su trabajo o productos en diversos ámbitos durante la velada, según señala un comunicado del Grupo Oleícola Jaén. 

Bajo el lema “Se tú el cambio que quieres ver en el mundo”, la segunda edición de la Cena Solidaria Fundación Grupo Oleícola Jaén (FGOJ) se celebró en Vandelvira Eventos, con un menú de alta cocina elaborado por el chef Juan Carlos García, con maridaje de vinos de González Byass. Todos los productos y personal que trabajó durante la cena lo hizo de forma voluntaria, por lo que todo lo recaudado, a excepción de gastos mínimos que se han sufragado por parte de la Fundación GOJ, fue destinado a las dos asociaciones beneficiarias. 

El presidente de la FGOJ, Luis Carlos Morillo, dio la bienvenida a los asistentes a la cena, dando las gracias a la alcaldesa de Baeza, Lola Marín; a la alcaldesa de La Carolina, Yolanda Reche, y al teniente alcalde de Úbeda, Javier Gámez, así como a los demás concejales e instituciones por su apoyo y asistencia a esta cena solidaria que con tanta ilusión ha preparado la Fundación.

A continuación la presentadora de la cena, Encarna Lorite, dio paso a Carmen Morillo, secretaria de la FGOJ, que pudo contar a los asistentes todas las acciones solidarias que la Fundación realiza a través de programas específicos que mejoran la vida de las personas.

Remigio Morillo, patrono de FGOJ, fue el encargado de dar los premios por parte de la Fundación a las dos asociaciones beneficiarias de la cena; “AJDEM” Asociación Jiennense de Esclerosis Múltiple, cuyo premio recogió su presidente, Pedro L. Malagón, y a DEBRA Piel de Mariposa, recogido por su presidente de la sede de Baeza, Antonio Cabrero.

Con la idea de que la familia solidaria crezca y la misma crezca con buenas personas y personas buenas para que todos juntos hagamos un mundo mejor, Joaquín Morillo, patrono de la FGOJ, junto con Yolanda de la Fuente en calidad de madrina de la FGOJ, nombraron al que será un nuevo padrino para la Fundación, el conocido ubetense Jesús Sánchez, por sus incesantes labores de ayuda a los demás y su infinita solidaridad.

Como espectáculo para amenizar la cena, los asistentes disfrutaron del show “El humor que nos prohibieron la tele”, conducido por Juan y Damián, las voces de las hormigas de “El hormiguero”, que consiguieron las risas y carcajadas de los asistentes.

Posteriormente, el presidente del Club de Atletismo Fundación Grupo Oleícola Jaén, Antonio Cruz, hizo entrega de una equipación deportiva a la joven promesa del pádel Alfonso Sánchez.

Durante la noche, para aumentar la recaudación, se vendieron papeletas para una rifa entre los comensales con todos los regalos donados por las empresas patrocinadoras y colaboradoras que se han volcado con esta edición de la Fundación GOJ. Y gracias a la mano inocente de Gloria Bazán, trabajadora social y encargada de restaurante Universo Santi, se fueron rifando y entregando los regalos a los premiados.

Tras sumar lo obtenido con la venta de invitaciones, donativos y venta de papeletas para la rifa, se hizo un recuento y se pudieron entregar dos cheques de 5.225,50€ cada uno, a las asociaciones “AJDEM” Asociación Jiennense de Esclerosis Múltiple y DEBRA Piel de Mariposa, llenando de emoción y alegría una noche pensada en exclusiva para ellos.

Sobre la Fundación

La acción de la Fundación se basa en el fomento de la cultura, la gastronomía y el deporte a través de catas y eventos gastronómicos relacionados con el aceite de oliva, música y conciertos, exposiciones y arte, y promoción de clubs y eventos deportivos.

Otros de los pilares fundamentales serán los fines sociales y benéficos, organizando visitas y excursiones para personas con discapacidad, riesgo de exclusión, etc., así como carreras y otros eventos benéficos, y la formación e investigación, a través de becas para estudios sobre el aceite de oliva y para la investigación relacionada con este producto y la agricultura ecológica.

El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Higinio Castellano, advierte de que el otoño extremadamente seco que padece la provincia redundará negativamente en la próxima cosecha de aceite de oliva. Hasta el punto de que se obtendrá una producción muy inferior a la prevista por el aforo oficial de la Junta de Andalucía, estimada en 480.000 toneladas en Jaén.  

Castellano resalta al respecto que la falta de agua implica la pérdida diaria de miles de kilos de aceituna, especialmente en las zonas de secano, las más afectadas por la “tremenda sequía” que soporta Jaén, donde las precipitaciones han sido insignificantes en las tres primeras semanas de octubre, mes en el que generalmente se registran lluvias en la primera provincia productora.

Para el máximo representante de Cooperativas en Jaén la situación es dramática en las amplias zonas del territorio en las que la sequía ha causado un estrés hídrico del olivar, con la consiguiente sobre maduración-ennegrecido de la aceituna en algunos lugares, donde incluso el fruto ha caído al suelo.

En este sentido, Higinio Castellano resalta que en algunas zonas se ha producido un marchitado y arrugado tan acentuado de la aceituna, que provocará, “como no vengan a corto plazo las lluvias tan deseadas”, la imposibilidad de poder recolectarlas.

El sector cooperativo ha mostrado su preocupación por esta situación, que afecta en mayor o menor medida a la totalidad de los olivares jiennenses, cuyo proceso de lipogénesis (formación del aceite en el fruto) se ha ralentizado, de manera que, salvo que se registren en las próximas semanas precipitaciones, la cantidad de aceite de oliva se reducirá de manera sustancial.

La nueva campaña de promoción de tres años de duración “Olive Oil World Tour” llega a Alemania. Una iniciativa de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Unión Europea para acercar los aceites de oliva al consumidor alemán para que conozca sus atributos culinarios, su versatilidad y sus diferentes usos. Esta campaña comenzó en febrero de 2018 y ya se ha implementado de forma conjunta en nueve países de tres continentes: Europa, Asia y EE. UU., logrando alrededor de 3.800 millones de impresiones a nivel mundial.

Ahora llega a Alemania para conectar con los consumidores alemanes interesados en la gastronomía y que mantienen un estilo de vida saludable, acercándolos a sus beneficios, sus métodos de producción y las razones de su liderazgo. Alemania es el mayor consumidor de aceites de oliva de Europa después de los países productores, aunque su consumo per cápita sigue siendo muy bajo. Razón suficiente para echar un vistazo más de cerca a las múltiples facetas de este alimento.

Con el lema “Let’s Cook together! European Olive Oil makes everything better. Join the healthy, natural and from the earth lifestyle with Olive Oils from Spain”, esta campaña quiere ayudar a los consumidores a identificar y diferenciar los tipos de aceites de oliva que existen en mercado, así como mostrar sus múltiples aplicaciones en la cocina, animando a las personas a unirse al estilo de vida europeo saludable, natural y “de la tierra” consumiendo aceites europeos, incluidos los españoles.

Europa, liderada por España, es líder mundial en calidad, producción y comercialización de aceites de oliva. Sin embargo, el consumo de aceite de oliva en Alemania es realmente bajo, unos 750 ml de aceite de oliva por persona y año, la misma cantidad que en Japón. Para mejorar estas cifras, se pretende “hacer todo lo posible para que los consumidores alemanes aprendan a integrar este alimento en su cocina y disfruten de un estilo de vida más saludable, y eso significa educarlos sobre los beneficios del producto”, explica Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español.

En este sentido, durante los próximos tres años, el Olive Oil World Tour llevará a cabo una estrategia que incluye la creación de un sitio web, perfiles sociales y un esfuerzo por tener un contacto permanente con medios e influencers locales, así como la creación de iniciativas experienciales en puntos de alta afluencia de consumidores como líneas de autobús, tranvía e incluso pantallas de metro en diferentes ciudades alemanas como Hamburgo, Berlín y Múnich y, por supuesto, un ambicioso plan de medios.

La campaña aterriza esta semana en la feria Eat & Style de Hamburgo para acercar la cultura del aceite de oliva a los consumidores alemanes tras la presentación oficial de la campaña a los medios, apoyada por grandes prescriptores alemanes del producto: el chef Thomas Behrens, la nutricionista Katrin Kleinesper y la experta en aceites de oliva Kerstin Barduhn. Para el chef Thomas Behrens, el clásico mediterráneo tiene su lugar en la cocina moderna, en parte porque armoniza perfectamente con los platos regionales. “En los platos tradicionales, el aceite de oliva es bastante inusual. Pero aquí vale la pena experimentar un poco. Los distintos aceites de oliva de España se caracterizan por una enorme variedad de sabores, lo que da un toque especial a muchos platos familiares y, por supuesto, a nuevas creaciones “.

Ya sea puré de patatas aromatizado o coliflor, vieiras confitadas o tiramisú de berenjena de postre, el aceite de oliva europeo y español ofrece muchas más posibilidades para la cocina fría y caliente de lo que uno podría pensar. Thomas Behrens lo demostró en la presentación oficial en Hamburgo. Paralelamente, la experta en nutrición Katrin Kleinesper destacó los beneficios para la salud de los aceites de oliva, mientras que la experta en aceite de oliva Kerstin Barduhn mostró en una pequeña degustación el aceite de oliva virgen extra.

En este evento, los asistentes han podido participar de las diferentes experiencias propuestas y descubrir, a través de su oleoteca, la amplia variedad de aromas y sabores de los aceites de oliva virgen extra. Las acciones previstas en la campaña Olive Oil World Tour están enfocadas a hacer del aceite de oliva europeo un referente en el sector, cumpliendo el objetivo de reforzar la competitividad del sector agrario de la Unión Europea.

Un mercado en crecimiento

Aunque las cifras de consumo todavía están muy por detrás de las de los mercados productores, los aceites de oliva de Europa están cada vez más presentes en las cocinas alemanas. Es el sexto país europeo con mayor consumo de este alimento, con algo menos de 60.000 toneladas al año. Alrededor del 98% de las importaciones proceden de la Unión Europea, siendo España uno de los principales proveedores. Mientras que en 2010 se exportaron desde España a Alemania unas 7.894 toneladas de aceite de oliva, una década después se alcanzaron 18.108 toneladas, el 22% del total de las importaciones, por un valor de unos 56 millones de euros.

Sobre el Tour Mundial del Aceite de Oliva

Olive Oil World Tour es una campaña promocional lanzada por Aceites de Oliva de España de España y la Unión Europea para promover los Aceites de Oliva Europeos en varios mercados. Esta campaña se ha implementado de forma conjunta en tres continentes: Europa, Asia y América, y ahora llega a Alemania con una duración de tres años para conectar con los consumidores alemanes interesados en incorporar elementos saludables a su dieta diaria que además aseguren la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.

Porque el Aceite de Oliva Europeo es uno de estos productos vegetales que ayudan a incrementar la biodiversidad y cumple con todos los requisitos para ser considerado un producto respetuoso con el medio ambiente, que contribuye a la agricultura sostenible y a la consecución del Green Deal. Durante los próximos tres años, el Olive Oil World Tour llevará a cabo una estrategia que incluye la creación de un sitio web, perfiles sociales y un esfuerzo por tener un contacto permanente con medios e influencers locales, así como la creación de iniciativas experienciales en puntos de mucho tráfico peatonal como líneas de autobús, tranvía e incluso pantallas de metro en diferentes ciudades alemanas como Hamburgo, Berlín y Múnich y, por supuesto, un ambicioso plan de medios.

Aceites de Oliva de España es la marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, una organización sin ánimo de lucro formada por todas las asociaciones representativas del sector del aceite de oliva y cuyo principal objetivo es la difusión del producto en todo el mundo. Con la campaña “Olive Oil World Tour” como herramienta, se ha propuesto hacer del mundo un lugar con más sabor e insta a los consumidores a sumarse al estilo de vida europeo: “Join the European Healthy Lifestyle with Olive Oils from Spain”.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha solicitado al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, una reunión bilateral para abordar de nuevo el diseño de los ecoesquemas que se incluirán en el Plan Estratégico Nacional de la Política Agrícola Común (PAC) para el próximo marco. Crespo ha explicado que, tras participar en la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, considera necesario mantener un encuentro con el representante del Gobierno central para poder abordar, una vez más, estas nuevas herramientas medioambientales que se introducirán en la PAC.

“El Gobierno español está aún a tiempo de mostrar sensibilidad con los agricultores y ganaderos de Andalucía, que han demostrado al mundo su compromiso social y medioambiental y que, en una situación como la actual, marcada por la escasez de lluvias, los bajos precios en el mercado y la subida de los costes de producción, no pueden permitirse, además, perder unos fondos europeos que necesitan para mantener la rentabilidad de sus explotaciones y seguir avanzando en la modernización del sector”, ha comentado la consejera. Carmen Crespo ha apuntado que el ministro no puede excusarse en que la decisión final la toma Europa cuando se le solicita una ampliación de las ocho regiones agroecológicas que ha propuesto aplicar en España porque, como ha explicado la responsable del ramo, elevar esta cantidad es necesario para poder “atender la diversidad productiva de Andalucía y evitar que ninguna comarca sufra una pérdida de los fondos que hasta ahora ha venido recibiendo de Bruselas y, consecuentemente, no pueda cumplir con los ecoesquemas”.

Asimismo, la responsable de Agricultura en Andalucía ha resaltado que este encuentro de trabajo bilateral servirá para “analizar, de forma detallada, la distribución de las comarcas que ha realizado el Ministerio con el fin de acotar el heterogéneo territorio español a solo 20 regiones”. “Sabemos que en una negociación, hay que ceder en algunos aspectos, y eso hemos hecho, pero no vamos a dejar de pelear hasta el final si vemos que los cambios que el Gobierno central quiere aplicar suponen una merma de los apoyos que llegan a los productores de Andalucía”, ha apostillado Crespo. Al respecto, ha apuntado que la inclusión de zonas con diferente capacidad de producción en una misma región, como podrían ser la sierra y la campiña de una provincia andaluza, “implica, con casi total seguridad, que se reduzcan los incentivos de los agricultores y ganaderos de una de las dos zonas”. “Ayer reiteramos nuestra petición de que se modifique la organización propuesta por el Ministerio porque sería dañina para comarcas con una alta productividad, que han invertido en tecnología para avanzar hacia una agricultura de precisión y que apuestan por el máximo aprovechamiento de los recursos”, ha añadido.

Carmen Crespo ha recordado que el sector agrario de Andalucía concentra a un tercio de los perceptores de las ayudas de la PAC de España y ha puesto en valor, por consiguiente, el peso que esta comunidad autónoma debe tener en el Plan Estratégico Nacional. “Uno de cada tres españoles que cobran la PAC está en Andalucía y, por tanto, el plan nacional debe tener en cuenta a ese 33% de beneficiarios”, ha afirmado la consejera, quien ha mostrado su esperanza de que el Gobierno central “escuche a Andalucía”. “Esto no es una cuestión política, estamos defendiendo a nuestros agricultores y ganaderos, y si finalmente los andaluces sufren un recorte de su renta, la responsabilidad será del Ministerio”, ha afirmado la consejera antes de remarcar que “la Junta seguirá luchando con lealtad institucional por el campo andaluz hasta el final”.

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La Cofradía Gastronómica Aceites de Jaén entregará mañana sábado en el Palacio Municipal de Cultura Salón Mudéjar de Jaén, con un amplio programa de actos, sus Premios de Gastronomía “Remate de la Aceituna 2020”, unos galardones que no se pudieron entregar el pasado año como consecuencia de la pandemia del coronavirus y con los que se premia el compromiso, la dedicación y la difusión de la cultura y el conocimiento del aceite de oliva virgen extra de Jaén.

Los actos de esta jornada de la Cofradía Gastronómica Aceites de Jaén comenzarán a las 10:30 horas con una visita guida a la Catedral de Jaén. Una hora después está previsto que comience la asamblea general de dicha cofradía, a la que seguirá, en torno a las doce del mediodía, una ponencia que impartirá Mariano Cubero Sánchez, doctor en Medicina y Cirugía, y neumólogo pediátrica, que versará sobre “Reflexiones sobre el aceite de oliva”.

Al término de la conferencia se procederá a la entrega de premios, que han recaído en Aceitunera Jiennense de Jaén, Aceites Olive de Valdepeñas de Jaén, el chef con estrella Michelin del restaurante Dama Juana Juan Aceituno y el periodista Asensio López, director de la revista Oleum Xauen y editor de La Agenda del Olivar.

Tras la entrega de los galardones habrá una cata de aceites de oliva a cargo del secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, Francisco Moreno, quien profundizará a través del análisis sensorial en las bondades y propiedades de la mejor y más saludable grasa vegetal. 

Esta confirmada la asistencia de la concejala de Igualdad del Ayuntamiento de Jaén, Eva Funes, y el diputado provincial de Agricultura, Pedro Bruno

Los representantes de la patronal en los convenios provinciales del campo y del aceite de Jaén y de los sindicatos UGT y CC OO firmarán en los próximos días la revisión y actualización de las tablas salariales de dichos textos normativos una vez que ya se conoce el dato definitivo de la subida del Índice de Precios al Consumo (IPC) de septiembre, mes que es la referencia para la aplicación de esta revisión.

La actualización de las tablas salariales del convenio del campo de la provincia de Jaén, que afecta a decenas de miles de trabajadores y cuya vigencia vence en esta campaña oleícola 2021/2022, tendrá una subida de un 2 por ciento en el jornal, según ha informado a Oleum Xauen Mariano Chinchilla, secretario de Industria de CC OO en Jaén. Los trabajadores del campo tienen actualmente salarios que oscilan entre los 54,50 euros y 56,93 euros, dependiendo de la categoría profesional por jornada de 6 horas y 30 minutos, con 15 minutos de descanso retribuido. La firma de la actualización de las tablas salariales del convenio del campo está prevista para los primeros días de noviembre.

Convenio del aceite

Por otra parte, los representantes de los sindicatos UGT y CC OO y de la patronal también tendrán que proceder la próxima semana a la actualización del convenio provincial de las industrias del aceite y sus derivados de Jaén, que tiene una vigencia desde el 1 de octubre de 2019 a 30 de septiembre de 2024.   

Los términos de este convenio, cuyo acuerdo se alcanzó “in extremis” tras el anuncio de cinco días de huelga y que afecta a unos 4.500 trabajadores y unos 300 centros productivos, establecen una vigencia de cinco años y dos jornadas anuales menos (16 horas menos al año), que se aplicarán en el tercer y el quinto año.

Igualmente, respecto a la subida salarial se llegó a un punto de encuentro, con un incremento retributivo de un 0,5% para el primer año, ya cumplido (1 de octubre de 2019 a 30 de septiembre de 2020); un 1,5% de incremento para el recién terminado ejercicio 2020/2021 y otro 1,5 por ciento para las tres anualidades siguientes, con la salvedad de que si el IPC sube por encima de esta cantidad se aplicaría este 1,5% más la mitad de la subida siempre que la inflación rebase dicha cantidad, por lo que  habrá una subida final del 2,75 por ciento.