Mes: noviembre 2025

La comercialización de aceites de oliva (mercado interior más las exportaciones) ha aumentado en el pasado mes de octubre, primero de la campaña 2025-2026, un 10% respecto al mismo mes de la media de las últimas cuatro campañas y en un 21% respecto al de la campaña anterior.

Así lo ha confirmado Oleum Xauen en el balance de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), que indica que dicha comercialización ha sido en octubre de 118.600 toneladas de aceites de oliva frente a las 108.200 de la media de las cuatro últimas campañas y de las 98.100 de octubre de 2024.

El mercado interior, en el mes de octubre (40.000 toneladas), está por encima de la campaña anterior (38.000) y de la media de las cuatro últimas campañas (36.300). Las exportaciones de octubre (78.600), entre tanto, aumentan respecto a la campaña anterior (+31%) por cuanto ascendieron a 60.100 toneladas en octubre de 2024 y a la media de las cuatro últimas campañas (+9%) al superar las 72.000

En este primer mes de campaña las existencias finales (224.800 toneladas) están por debajo de la media de las cuatro últimas campañas (-18%), pues alcanzaron una media de 273.500, y superiores a la campaña pasada (+59%) por cuanto fueron de 141.400 en octubre de 2024.

Y el nivel de producción se ha situado por encima de la media de las cuatro últimas campañas (+8%) y la campaña anterior (+16%), ya que totalizaron en el pasado mes 42.400 toneladas en España frente a las 39.400 del último cuatrienio y de las 36.700 de octubre de 2024. De esa cantidad, 28.171 toneladas se consiguieron en Andalucía y algo más de 5.305 en la provincia de Jaén. Igualmente, se mantiene la tendencia baja de las importaciones (11.000) del último semestre de la campaña pasada, con cifras inferiores a la campaña anterior (-31%) y a la media (-22%).

Finalmente, hay estabilidad en los precios en el inicio de campaña. Respecto a la semana previa, ligero descenso en el AOVE en los mercados representativos de Jaén, Sevilla y Granada; estabilidad en el resto de los mercados. Los precios de todas las categorías se sitúan, en cualquier caso, muy por debajo de los niveles de las últimas dos campañas.

El jurado provincial de Jaén de los Premios Andalucía Trade Empresa Andaluza del Año 2025 de la Junta de Andalucía eligió ayer como finalistas de su primera edición a IMS Control Industrial, Acesur, Novaexterna 3D, Liderkit, Desay y Diseño y Aplicaciones del No Tejido. Estas empresas competirán por los galardones finales con las que irán siendo elegidas a lo largo de esta semana y la siguiente en las otras siete provincias por sus respectivos jurados provinciales. Entre todas ellas, el jurado regional elegirá a los ganadores finales en cada una de las seis categorías.

Los premios,organizados por la Consejería de Economía, Hacienda, Fondos Europeos y Diálogo Social, a través de Andalucía Trade, se conceden en seis categorías: Innovación y Transferencia de Conocimiento, Desarrollo Industrial, Startups, Desarrollo Internacional, Invest in Andalucía y Trayectoria Empresarial. Tienen por objeto impulsar el reconocimiento de las empresas andaluzas y de la importante labor que realizan en la creación de riqueza y empleo en la comunidad, a través de la innovación y la proyección internacional.

Estos premios, cofinanciados con Feder, desarrollan en 2025 su primera edición, estrenándose con un rotundo éxito de convocatoria, al ser casi 300 las compañías andaluzas que se han presentado, de todos los sectores, provincias y nivel de desarrollo empresarial, para convertirse en un estímulo para el resto del tejido productivo de la comunidad.

La reunión del jurado provincial de los premios en Jaén estuvo presidida por el delegado de Economía, Hacienda, Fondos Europeos y Diálogo Social y de Industria, Energía y Minas de la Junta de Andalucía en la provincia, Javier Calvente. Formaron parte del mismo, el presidente de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Linares, José M.ª Villén Lozano; el presidente de la Confederación de Empresarios de Jaén (CEJ), Bartolomé González Ruiz; el responsable de Gráficas La Paz, José Madero Montero; y el presidente del Consejo de Administración de Diario Jaén, Eleuterio Muñoz González.

El delegado de Economía y presidente del jurado puso en valor “el modelo de colaboración público-privada que sustentan estos premios, donde las propias empresas presentan sus candidaturas y el sector privado tiene un papel mayoritario tanto en el jurado provincial como en el regional. Así, son las empresas de Jaén quienes determinan qué candidaturas representan a la provincia en la fase regional”.

En este sentido, Javier Calvente afirmó que “los finalistas escogidos hoy en Jaén son un claro ejemplo de la excelencia de nuestro tejido empresarial, motor del progreso provincial gracias a su liderazgo, su calidad y su capacidad innovadora, llevando el nombre de Jaén por todo el mundo y fortaleciendo su atractivo para la inversión”.

Seis finalistas por Jaén: Innovación y Desarrollo Industrial

Las seis empresas finalistas de los Premios en la provincia de Jaén han sido IMS Control Industrial en la modalidad de `Innovación y Transferencia de Conocimiento´destinado a empresas que han destacado por su capacidad para desarrollar soluciones innovadoras en los últimos cinco años.La firma, especializada en sistemas de pesaje, automatización industrial y soluciones digitales avanzadas, ha consolidado un modelo de innovación continua con el desarrollo de plataformas inteligentes basadas en IA, Big Data, sensórica avanzada, blockchain y gemelos digitales.

Acesur, en la de `Desarrollo Industrial´que valora la creación de empleo y el impulso a la economía local en el ámbito industrial.La compañía combina tradición con innovación, escala industrial con sostenibilidad, y una estrategia global con un fuerte tejido productivo local que la convierte en una potencia en el sector oleícola andaluz y un referente industrial en España, capaz de anticiparse al mercado y liderar proyectos de gran relevancia.

Startups y Desarrollo Internacional

En `Startups´, ha sido Novaexterna 3 Dla designada por el jurado como finalista por Jaén. Se trata de una categoría dirigida a las empresas más innovadoras y prometedoras que han logrado destacar en sus primeros años de actividad. Esta ingeniería está especializada en defensa y espacio que combina, en un único modelo, la digitalización, la fabricación aditiva metálica y polimérica, el mecanizado de precisión y la certificación de componentes críticos. Perteneciente al grupo Sicnova, cuenta con sede central en Linares y un modelo de negocio B2G/B2B orientado a Fuerzas Armadas y grandes contratistas de defensa y aplicaciones duales, apoyado en alianzas con universidades, centros tecnológicos y líderes industriales.

Así, la firma elegida para la categoría de `Desarrollo Internacional´ ha sido Liderkit. Esta modalidad reconoce los méritos de aquella empresa que ha destacado en su proceso de expansión y consolidación en mercados internacionales.Liderkites líder en la fabricación y suministro de carrocerías modulares en kit para vehículos industriales con una trayectoria consolidada que llega hasta 60 países en todo el mundo, implantada en Marruecos y con delegaciones comerciales en Alemania, Bélgica, Portugal, Francia e Italia. La firma ha contado con el apoyo de la agencia pública en diversas acciones para abrir mercado en países como EE. UU., Uganda, Turquía, India o Angola.

Igualmente, ha sido elegida como finalista en ‘Invest in Andalucía´ la compañía Desay. Esta categoría galardona a empresas extranjeras que han realizado inversiones significativas en Andalucía, contribuyendo al desarrollo económico local. La filial del gigante tecnológico chino Desay SV, ha confirmado su apuesta estratégica por la reindustrialización andaluza con la implantación de una planta de producción de electrónica avanzada para automoción en Linares. Este proyecto, que cuenta con el apoyo clave de Andalucía TRADE, se centra en la fabricación de sistemas de seguridad e inteligencia embarcada, que generará hasta 300 empleos directos.

Trayectoria empresarial

La finalista designada en la categoría de `Trayectoria empresarial´ es Diseño y Aplicaciones del No Tejido. Este reconocimiento homenajea la labor de empresarios, empresarias o empresas que han demostrado una trayectoria ejemplar a lo largo de los años, consolidándose como referentes en su sector.La compañía andaluza especializada en la fabricación de no tejido, embalaje flexible, packaging publicitario y textil deportivo, celebra más de tres décadas de trayectoria consolidada como un referente de excelencia industrial, marcada por su fuerte compromiso con la innovación y la sostenibilidad.Nacida bajo el paraguas del Programa Andalucía Joven, la empresa cuenta con la confianza de grandes clientes nacionales e internacionales, incluyendo a líderes del retail como El Corte Inglés, Inditex y Carrefour.

Fase final de los Premios

Una vez conocidas las seis empresas finalistas en las seis modalidades en cada una de las ocho provincias, corresponderá al jurado principal de los premios elegir las ganadoras en cada una de las categorías.

El jurado regional estará presidido por Carolina España Reina, consejera de Economía, Hacienda, Fondos Europeos y Diálogo Social, portavoz del Gobierno andaluz y presidenta de Andalucía Trade. Del mismo participarán la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA); el Consejo Andaluz de Cámaras de Comercio; una empresa de reconocido prestigio y un representante de un medio de comunicación.

Los premios son honoríficos y carecen de dotación económica, aunque tanto las empresas finalistas provinciales como las regionales se benefician de las acciones de comunicación que organiza Andalucía Trade. Además, las empresas galardonadas pueden usar la leyenda Finalista o Ganadora de los premios Andalucía Trade. Igualmente, se otorga a las finalistas un diploma conmemorativo y a las ganadoras una estatuilla de un león del Patio de los Leones de la Alhambra, como símbolo de un monumento que tanto ha dado a conocer Andalucía en el mundo.

Los objetivos del Premio se encuentran plenamente relacionados con el Programa Andalucía FEDER 2021-2027 que, en el ámbito del Objetivo Político 1 “Una Europa más competitiva e inteligente, promoviendo una transformación económica innovadora e inteligente y una conectividad TIC regional”.

La Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (Asoliva) ha nombrado a Rafael Pico Acevedo como nuevo director general, designación, aprobada por unanimidad en Junta Directiva, que será efectiva a partir del 1 de enero de 2026.  Pico asume la dirección de ASOLIVA tras ejercer como subdirector de la asociación desde 2024, donde ha liderado labores de representación institucional en los principales órganos de gobierno y comités sectoriales del aceite de oliva a nivel nacional e internacional. Entre otros, es miembro del consejo de administración de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA) y de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). A nivel internacional, participa en el Comité Asesor del Consejo Oleícola Internacional (IOOC) y en el Grupo de Diálogo Civil de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea. Asimismo, es patrono de la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO), contribuyendo a la defensa y promoción de los intereses del sector en distintos ámbitos institucionales. En su nuevo rol, impulsará el crecimiento y la competitividad del sector exportador del aceite de oliva a través de un plan de consolidación y apertura a nuevos mercados. Entre sus objetivos se encuentran consolidar alianzas con organismos públicos y privados, promover un plan de excelencia del aceite de oliva español con mercados estratégicos e impulsar un entorno más dinámico y favorable para el comercio exterior en España. Rafael Pico asume este proyecto “con enorme responsabilidad y con el compromiso de dar continuidad a la excelente labor realizada hasta el momento por impulsar el crecimiento del aceite de oliva español en el exterior”. Para Pico, “en estos momentos de inestabilidad global, es más importante que nunca impulsar estrategias que sirvan para fortalecer la competitividad, apoyar a las empresas en su internacionalización y generar nuevas oportunidades de mercado”. El nuevo director general de Asoliva sucede en el cargo a Rafael Pico Lapuente, que se jubila tras 16 años en el cargo defendiendo los intereses del sector. Antonio Gallego, presidente de Asoliva señaló que “desde la Asociación queremos expresar nuestro profundo agradecimiento por su extensa trayectoria, dedicación y contribución al crecimiento y representación del sector durante todos estos años. Durante su mandato, este sector ha enfrentado y superado diferentes retos para nuestro sector, pero, sobre todo, se ha posicionado al mercado español como líder exportador en mercados tan importantes como el estadounidense. Estamos seguros de que esta nueva etapa que ahora iniciamos dará continuidad a los planes de expansión y liderazgo del oliva español en el mundo, e impulsará las relaciones con mercados estratégicos con una visión renovada”. A lo largo de su trayectoria, Rafael Pico Acevedo ha ocupado posiciones de creciente responsabilidad en ámbitos clave para la gestión empresarial y la proyección internacional. Cuenta con experiencia en entornos internacionales como Reino Unido y Estados Unidos, aportando una visión global alineada con las necesidades del sector del aceite de oliva en España. Antes de ser subdirector en Asoliva, ocupó el puesto de director financiero en Adendia, por más de 7 años, además de desarrollar su carrera en departamentos estratégicos de compañías del sector energético y financiero, donde gestionó operaciones complejas de tesorería, fondos de inversión, seguros y servicios para clientes nacionales e internacionales en compañías como Viesgo o Grupo Santander. En el ámbito académico, es licenciado en Administración de Empresas por la Universidad Complutense de Madrid y cuenta con un máster en Fiscalidad y Asesoría Tributaria por el Centro de Estudios Financieros (CEF).

Sobre ASOLIVA La Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador de Aceites de Oliva y Aceites de Orujo (Asoliva) es una entidad privada y sin ánimo de lucro constituida en septiembre de 1977. En la actualidad, está formada por 50 empresas exportadoras de aceite de oliva de varias provincias españolas, principalmente de Andalucía y Cataluña, cuyas ventas fuera del territorio español representan más del 95% de la exportación nacional de aceite envasado y entre el 50 y 75% de la exportación a granel, según campañas.

La Fundación JAV (Jaén Agritech Ventures) y la Asociación de Productores de Aceite de la Sierra de Segura, APROL, han firmado un convenio de colaboración en la sede de Beas de Segura de la Fundación JAV con el objetivo de impulsar la innovación rural, impulsar la competitividad del olivar tradicional y generar nuevas oportunidades que contribuyan a combatir el reto demográfico.

Al acto de firma han asistido el presidente de la Fundación, Francisco Miralles; el presidente de Aprol, Agustín Montesinos; y el alcalde de Beas de Segura, José Alberto Rodríguez, como patrono del JAV. Durante la rúbrica, los representantes han subrayado la importancia de establecer alianzas que permitan desarrollar proyectos innovadores que tengan como base laexperiencia de los productores.

El acuerdo pretende crear un marco de cooperación que permita desarrollar proyectos conjuntos centrados en la modernización y competitividad del olivar tradicional, la formación en competencias digitales y el impulso del emprendimiento agrario. Esta colaboración contempla, así mismo, la organización de programas formativos en agricultura digital y uso profesional de drones agrícolas.

Asimismo, se promoverán actividades divulgativas orientadas a poner en valordel olivar tradicional. Ambas entidades coinciden en que reforzar el papel del olivar de montaña resulta esencial para consolidar población, generar empleo y mantener vivo el tejido productivo del medio rural.

Con este convenio, la Fundación JAV consolida su compromiso con la innovación y el desarrollo tecnológico aplicado a la agricultura, mientras que APROL aporta la realidad y necesidades del campo, fortaleciendo así un enfoque conjunto que equilibra los diferentes puntos de la realidad agrícola. Ambas organizaciones destacan que esta alianza permitirá generar un impacto positivo en la comarca, creando oportunidades especialmente relevantes para jóvenes rurales.

APROL Sierra de Segura es una asociación que representa a productores y olivareros de la comarca, especialmente vinculados al olivar de montaña y al sistema de producción tradicional. La entidad tramita las ayudas de la Política Agraria Comunitaria y además trabaja en la defensa de los intereses del sector. Actúa, por ende, como interlocutor ante administraciones y organismos vinculados al sector oleícola. Actualmente cuenta con más de 2600 socios de 8 cooperativas de la comarca de la Sierra de segura.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación mantiene abierta, hasta el próximo día 1 de diciembre, la consulta pública para diseñar el plan de medidas para reforzar la gastronomía española en el mundo.

El proceso de información pública, abierta desde el pasado 26 de septiembre en la página web del ministerio, tiene como objetivo recibir aportaciones y sugerencias de cualquier agente interesado en el diseño del plan, enmarcado en la Estrategia Nacional de Alimentación. El proyecto, además de impulsar la proyección internacional de la gastronomía, aspira a consolidar su papel como motor cultural, económico y social de España.

La iniciativa, que se realiza junto al sector de la restauración y la gastronomía, nace con la voluntad de apoyar tanto a grandes referentes internacionales como a pequeños productores, investigadores y formadores de un sector cada vez más diverso, innovador y sostenible.

Este plan busca sumar esfuerzos, ordenar lo que ya se hace y proyectar una visión de futuro de la cocina española ambiciosa, inclusiva y transformadora, en línea con los grandes desafíos de nuestro tiempo.

La iniciativa se enmarca en los trabajos de desarrollo de la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), que reconoce el papel esencial de la gastronomía dentro del sistema alimentario español. La gastronomía no solo es un emblema de calidad, tradición e innovación, sino también un impulsor clave del turismo que atrae a millones de visitantes cada año, fortalece la economía y potencia la proyección internacional de la cultura española.

La ENA contempla medidas orientadas a preservar y reforzar la identidad gastronómica de España, proteger su legado culinario y cultural, y fortalecer el sentido de pertenencia y orgullo hacia la gastronomía nacional. Entre estas medidas se incluye la recuperación de recetarios tradicionales e históricos, así como el reconocimiento del papel de la gastronomía española en la creatividad y la vanguardia internacional.

Más de sesenta AOVEs se han presentado a la Cata-Concurso Jaén Selección 2026 que organiza la Diputación Provincial, una cifra que supera a la edición anterior, a la que optaron 55 vírgenes extras, 40 convencionales y 15 ecológicos, para ser uno de los ocho zumos naturales de aceituna fresca de esta campaña con este distintivo, seis de producción convencional o integrada y dos ecológicos.

La Diputación baraja para los próximos días 18 y 19 de diciembre la celebración de la Cata-Concurso Jaén Selección 2026 en el cortijo Gil de Olid de la finca Vandelvira, ubicada en la pedanía baezana del Puente del Obispo, donde un panel de cata dirigido por la experta en análisis sensorial Brígida Jiménez elegirá a los ocho mejores aceites de oliva virgen extra de esta campaña oleícola que lucirán el próximo año este prestigioso distintivo, según ha podido saber Oleum Xauen.

Un sello que concede la Diputación a seis vírgenes extra de producción convencional o integrada y a dos de producción ecológica, siendo al menos uno de ellos de la variedad picual. Una cata que ha supuesto desde 2006 un incentivo muy importante en la apuesta por la calidad que ha realizado el sector oleícola jiennense en las últimas décadas.

Las bases de la cata concurso, cuyo plazo de presentación finalizó el pasado 20 de noviembre, mantienen las novedades incorporadas en la pasada edición relativas al incremento del número de aceites ecológicos, el adelanto respecto a otros años del plazo para la presentación de muestras o la concreción de la aportación de aceite que deben realizar las cooperativas y almazaras que sean seleccionadas. Los aceites que concurran a esta cata concurso en la modalidad de producción convencional o integrada deberán proceder de un lote homogéneo de, al menos, 8.000 litros, mientras que los de producción ecológica tendrán que formar parte de un lote mínimo de 5.000 litros.

Además, todos tendrán que aportar el certificado emitido por entidad competente en relación a las características físico-químicas del aceite. Las muestras que concurran a la cata concurso se tomarán en presencia de un notario, quedando precintado el depósito desde ese momento hasta el fallo del concurso. Posteriormente, la selección de los aceites se realizará a través de una cata a ciegas, elaborándose la ficha de cata para cada uno de los AOVEs. La valoración sensorial de los aceites participantes correrá a cargo de un panel profesional de diez catadores de reconocido prestigio.

En una primera fase, los integrantes del panel seleccionarán los mejores aceites presentados, eliminando aquellos que no alcancen los parámetros mínimos establecidos por el propio panel de catadores. Los aceites se ordenarán según la puntuación obtenida en la cata y los nombres de los ocho aceites seleccionados se harán públicos una vez finalice el proceso de cata.

Los Jaén Selección 2026 estarán presentes en las distintas acciones de promoción y comercialización del aceite de oliva virgen extra que la Diputación de Jaén realice a lo largo del próximo año en eventos turísticos y gastronómicos, tanto dentro como fuera de nuestro país. Entre estas citas figuran Fitur, Madrid Fusión, Alimentaria, Salón Gourmets, World Olive Oil, cursos para sumilleres, el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’,la Asamblea Nacional de Eurotoques, la Gala Michelin, San Sebastián Gastronómika, o The World´s 50 Best Restaurants, entre otras.

Desde la creación de este distintivo, más de medio centenar de AOVEs de diferentes marcas han sido seleccionados para lucir este sello de calidad.

Hoy ha tenido lugar en Madrid un encuentro entre la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, y una amplia representación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, con Pedro Barato, su presidente, a la cabeza. Un encuentro en el que la organización ha presentado al equipo de la Secretaría General la “Propuesta para la Excelencia en calidad y transparencia del aceite de oliva español”, una iniciativa de la organización que nace con un objetivo muy claro, como explica el presidente de la Interprofesional: “Ser un instrumento que nos va a permitir ganar la imagen del aceite de oliva de España en el mundo, porque tenemos el producto de mayor calidad y vamos a contar con un sistema más robusto para revalidarlo”. Para ponerlo en marcha se requiere la implicación directa del Gobierno de España: “Pedimos a la Administración que la información que ya le estamos mandando mensualmente, tanto los movimientos de aceite como los contratos, que se utilicen para reforzar el sistema de control y verificar que efectivamente se está cumpliendo con las calidades declaradas en todo momento. Se trata de emplear la información que ya tenemos para mejorar esos mecanismos de control”.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) cuenta en estos momentos con información detallada de la operativa del sector y de los flujos de producto a lo largo de la cadena a partir del Registro de Movimientos de Aceite de Oliva y de Orujo de Oliva a Granel (REMOA), el Sistema de Información de los Mercados Oleícolas (SIMO) y Registro de contratos alimentarios. El sector solicita al MAPA que la Administración aproveche al máximo toda esa información, de tal forma que, el cruce de todas sus bases de datos permita detectar cualquier anomalía en tiempo real, optimizando el plan de control.

Asimismo, se solicita que dicha información se comparta con las Comunidades Autónomas, que son las que tienen delegadas las competencias de control y sanción en este campo.
En paralelo, el sector, agrupado en la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, está trabajando en la puesta en marcha un sistema de autocontrol voluntario, “donde, en definitiva, se trata de abrir las puertas para que empresas de certificación puedan verificar que todos los procesos son absolutamente transparentes, que tienen toda trazabilidad a los aceites, que cumplen con todos los requisitos de calidad. Y yo creo que eso va a ser un paso importantísimo para mejorar la imagen de este sector en el mundo”, asegura Pedro Barato. Confía en que la Administración colabore en esta iniciativa: “Yo creo que va a ser inmediato. Ahora tenemos que ponernos a concretar los detalles del sistema de autocontrol de carácter voluntario para las empresas que quiera adherirse”.

Esta iniciativa surge a raíz de la petición que elevaron la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) y la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador de Aceites de Oliva y Aceites de Orujo (ASOLIVA) para que fuera la Interprofesional del Aceite de Oliva Español la que liderara este proceso.

«El 20% de las explotaciones agrarias gestionan el 80% del agua. Una situación que desde la UPA en Jaén y ASARE queremos revertir a través de medidas encaminadas a un cambio en el modelo de gobernanza en la gestión y, por supuesto, un mejor reparto que tenga en cuenta criterios más sociales y justos para garantizar la supervivencia de la agricultura y ganadería familiar». Esos han sido los objetivos de la jornada de la Mesa Social del Agua en Andalucía que se ha celebrado en Jaén y en la que se han expuesto las conclusiones del trabajo que se viene realizando en los últimos ocho años por un grupo de entidades sindicales, organizaciones agrarias, universidades y colectivos medioambientales para dar voz a quienes no tienen voz en la gestión del agua. 

El secretario general de la UPA en Jaén, Jesús Cózar, ha sido el que ha puesto números a esta “injusta” situación: “La Mesa Social del Agua viene trabajando desde hace ya ocho años con el único objetivo de conseguir un reparto mucho más justo y más social de este recurso público que gestiona la Administración y que tiene que ser, entendemos, mejor repartido. Lo que no es de recibo es que el 20% de las explotaciones de Andalucía gestionen el 80% del agua.  Pasa un poco lo mismo que en la PAC, donde el 20% de las explotaciones se llevan el 80% del presupuesto. Esto es algo que tenemos que intentar revertir, y en eso venimos trabajando no solo desde la UPA, sino en colaboración con otras entidades y asociaciones, y por eso se creó esta Mesa Social del Agua, para que el agua sea un recurso que se reparta de manera mucho más justa y más social, que vaya destinado a las explotaciones familiares, a las explotaciones más sociales”. 

Y puso, como ejemplo, la provincia de Jaén, donde “el modelo mayoritario es la agricultura y la ganadería familiar”, para reiterar que ahí es donde se tiene que poner el foco del reparto con criterios más sociales. “¿Cómo se podría revertir la situación?”, se pregunta Jesús Cózar, para responder: “Pues en esta jornada de la Mesa Social, precisamente, se ha debatido esto, se han analizado los criterios para hacer ese reparto más social, porque muchas veces la Administración nos plantea sus dudas sobre cómo hacerlo. Y en esto trabajamos, en aspectos técnicos para hacer un uso más sostenible del agua y, sobre todo, afrontar las situaciones de cambio climático que estamos sufriendo.  Voy a poner un ejemplo de los muchos que se han debatido. Cuando hemos tenido periodos de sequía, se ha producido un recorte de la dotación de riego por parte de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir y de otras cuencas. Pero ese recorte no lo padece de igual manera una explotación familiar de 10 hectáreas, que una explotación con 1.000 hectáreas. Ese agricultor con 10 hectáreas, que solo tiene esos ingresos exclusivos, no lo pasa igual de mal con la misma reducción que tiene también esa explotación de 1.000 hectáreas, detrás de la que, incluso, hay fondos de inversión. Ahí es donde queremos poner el foco”, concluye el secretario general de UPA Jaén.

Por su parte, Joan Corominas, en representación de la Mesa Social del Agua de Andalucía, ha afirmado: “Hemos explicado los avances que hemos hecho en buscar criterios que permitan usar mejor el agua en beneficio de toda la sociedad. En estos ocho años de trabajo intentamos llevar a efecto lo que dice la Constitución, que el agua es un bien de dominio público para beneficio de todos, no solo para unos pocos. En este sentido, hemos hecho un trabajo de investigación que nos ha permitido plantear medidas para que en el regadío se gestione mejor el agua y que beneficie, sobre todo, a esa explotación familiar, pequeña, que vive en el pueblo y que permite que siga funcionando un modelo de agricultura social y que ese modelo tenga futuro”.

La secretaria general de UGT Jaén, Pilar Gil, añadió en la inauguración: “El reparto de agua tiene que ser más justo y social, y para ello es necesario que vaya vinculado a un empleo de calidad, a planes de prevención, a convenios colectivos, a trabajo digno, porque sin contraprestación se pueden generar, e incluso aumentar las desigualdades. Es importante que haya cohesión social y que ese reparto de agua, también, vaya asociado a un empleo, como he dicho, que sea de calidad y justo”.

Por su parte, el presidente de ASARE Jaén, Alfonso Moreno, reclama que el agua “no sea un motivo de desigualdad, sino un auténtico motor de desarrollo, al mismo tiempo que combatimos los efectos del cambio climático. Para ello es imprescindible una planificación hidrológica seria y rigurosa, basada en el uso sostenible del agua y en la satisfacción equilibrada de las demandas, a través de medidas concretas y ambiciosas, como la modernización total de los regadíos, la revisión de las concesiones, la construcción de nuevas infraestructuras, la reutilización de aguas regeneradas, la doble tarificación volumétrica y, sobre todo, una nueva gobernanza que dé voz a los regantes, a quienes más cuidamos y necesitamos un recurso clave para la supervivencia de nuestras explotaciones”.

En la jornada, varios expertos hablaron sobre los criterios sociales para un reparto más justo del agua; las propuestas del campo jiennense para un plan hidrológico más eficiente; y la aplicación de los criterios sociales en el regadío en la provincia.

Las nuevas instalaciones de la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de la Paz, en Bélmez de la Moraleda, ya han sido inauguradas en un acto al que asistieron autoridades y socios en una actuación que ha contado con una inversión global de 1,7 millones de euros, de los que la Junta ha aportado más de medio millón a través de la línea de ayudas dirigidas a la modernización y transformación de industrias agroalimentarias.

El delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en la provincia de Jaén, Jesús Estrella, señaló la importancia de la sinergia entre la administración autonómica y el sector olivarero en la senda de la calidad, apoyándose en las diferentes líneas de ayudas y subvenciones para la modernización de cooperativas y almazaras, la incorporación de profesionales al campo o la eficiencia energética de las comunidades de regantes. Allí destacó “el compromiso para continuar caminando de la mano del sector con la calidad, con lo que nos diferencia, nos singulariza y nos permite ser mucho más rentables”.

Acompañado por la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Soledad Aranda, el alcalde del municipio, Pedro Montávez, y el presidente del consejo rector de la cooperativa, Domingo Rodríguez, Estrella apuntó al esfuerzo de los socios y socias de esta cooperativa “en su compromiso con la producción que, finalmente, es un compromiso con su pueblo, con la creación de proyectos que van a permitir que, quienes nacen en municipios como Bélmez de la Moraleda, tengan la oportunidad de desarrollar su proyecto de vida en el municipio”.

Antes de escribir la segunda línea de esta reflexión quiero dejar claro que este asunto sobre el que profundizo hoy es complejo y tiene muchas aristas. Pero también quiero dejar con meridiana claridad y serenidad que es manifiestamente mejorable en una provincia como Jaén que es una tierra más que acogedora, sensible con el que lo necesita, empática con el que sufre y hospitalaria a más no poder.

Habrán podido comprobar que me estoy refiriendo al dispositivo de acogida de los temporeros que vienen al albur de la recolección de la aceituna, la red de albergues que se puso en marcha hace décadas con el unánime reconocimiento de todos por considerarla modélica. Ocurre, no obstante, que desde hace años, en los primeros días, se desborda un poco la situación, se traslada una imagen negativa de Jaén que para nada se corresponde con la solidaridad de que hace gala la provincia, y no lo digo porque sea jiennense, lo subrayo porque lo demuestra siempre, aunque se siga tropezando con la misma piedra.

No es de recibo que el dispositivo del Ayuntamiento de Jaén se colapse un poco al ser el referente provincial y “se coma el marrón” al tener que hacer un sobresfuerzo para afrontar en solitario este masivo despliegue en esos primeros días casi a pulmón, sin que se incremente la ayuda que debería recibir de otras administraciones, principalmente la Junta de Andalucía, en un asunto que requiere del esfuerzo y del concurso de todas las instituciones, del empresariado y del resto de colectivos y organizaciones que forman parte de este dispositivo. 

Hoy la situación y el contexto de la recolección de la aceituna han cambiado, en algunos aspectos de manera notoria, pero no en la llegada de personas que vienen al mayor territorio productor de aceituna con el legítimo y humano objetivo de buscarse la vida y ganarse el pan. Pero justo es admitir que, pese al enorme trabajo y esfuerzo que se hace en materia de acogimiento, hay que hacer autocrítica en relación con este asunto por el cuello de botella que se produce en esos primeros compases de la campaña por la masiva llegada de este contingente de personas que acuden a Jaén y no por puro placer.   

Por eso hay que darle una mano de barniz a este asunto, actualizarlo a su realidad, repensarlo para mejorarlo, revisar sus fechas de apertura y fijar unos criterios unitarios para que no se junte el hambre con las ganas de comer y sálvese quien pueda. Hay que anticiparse en las soluciones y movilizar los recursos necesarios. Por lo pronto esto debería estar resuelto hace muchos años, así como no dejar para el final un asunto que sabemos que toca para octubre, que es cuando empieza la recolección temprana. Pongamos las soluciones sobre la mesa en los meses anteriores desde la eficacia, la eficiencia y con medidas apegadas a la realidad, que no estén trasnochadas ni miremos para otro lado cuando sabemos que la historia se va a repetir si seguimos utilizando el mismo modelo de actuación y el mismo manual de instrucciones.

Hay que fomentar por todos los medios la contratación en origen, tener claro que todos los albergues deben abrirse de forma simultánea, incrementar las partidas presupuestarias, una mayor información, más pedagogía y currarse más este asunto en los meses previos a la campaña, una respuesta que esté a la altura de las circunstancias y del momento. No acordarnos de Santa Bárbara cuando truena. Hagamos los deberes antes y no emborronemos la buena imagen de Jaén, que es impecable en ayuda, colaboración y en dar amparo.  

*Opinión de Asensio López, director de Oleum Xauen