La campaña 2012/13 de aceituna de mesa, que finaliza a finales de agosto (un mes antes que la de aceite de oliva), comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 346.430 toneladas, un 5% inferiores a las de la campaña anterior. La producción, una vez finalizada la campaña, ha sido de 487.660 toneladas lo que supone un descenso del -6,5% respecto a la campaña pasada.

Se han comercializado 476.820 toneladas, 299.830 toneladas con destino a la exportación y 176.990 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto es prácticamente igual a la de la campaña anterior, aumentando ligeramente en la exportación a la vez que ha habido un mínimo descenso en el mercado interior. Las existencias a 31 de agosto (fin de campaña) se cuantifican en 320.860 toneladas, un -7% menos que en la campaña anterior, produciéndose el mayor descenso en las plantas de envasado.

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