La Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y la organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español presentarán en Jaén el próximo miércoles, 8 de febrero, el libro “Aceites de Oliva y Salud. Beneficios de los Aceites de Oliva Vírgenes”. Una iniciativa impulsada por ambas entidades, que ha contado con el doctor Eduard Escrich como editor. Ha sido el encargado de coordinar a 36 investigadores que plasman en esta obra las evidencias más relevantes de la relación aceites de oliva y salud.
Además del editor, estarán en la presentación, que tendrá lugar en el Aula de Cultura de la Diputación Provincial de Jaén, su presidente, Francisco Reyes, así como con el presidente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y secretario de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Rafal Sánchez de Puerta.
