Hasta el día 14 de enero de 2014 la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba mantendrá abierto el plazo para que los niños de 3º a 6º de Primaria, pertenecientes a los municipios que componen la comarca de la Denominación de Origen: Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego, puedan inscribirse en la que será la 4ª Escuela de Cata para Niños.

 

Tras el “rotundo éxito cosechado en las tres ediciones anteriores de la Escuela, en las que casi un centenar de niños se han formado en la cultura del olivar y en el análisis sensorial del aceite de oliva, el Consejo Regulador de la DOP Priego de Córdoba vuelve a confiar en este proyecto que tan enriquecedor resulta para todos los participantes”, señala en un comunicado.

 

El objetivo principal de esta Escuela es que los niños participantes adquieran de manera práctica y didáctica mayores conocimientos sobre el aceite de oliva, que aprendan a diferenciar unos aceites de otros, que conozcan su proceso de elaboración, sus usos, etc., pero sobre todo,  que lleguen a apreciar y valorar este producto.

 

Al igual que en otras ocasiones, se crearán varios grupos, uno para los niños que ya han participado en otras ediciones y otro para aquellos que ingresan en la Escuela por primera vez. Como novedad este año se van a hacer unas pruebas para los alumnos que llevan dos y tres años en la Escuela con el objetivo de que si las superan puedan formar parte de un micropanel de cata para que se vayan formando y puedan en un futuro llegar a ser integrantes del panel de cata oficial de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba.

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