Mes: mayo 2024

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura entregará el 31 de mayo sus premios Ardilla 2024 en la sede del Consejo Regulador, ubicada en La Puerta de Segura, tal y como ya adelantó Oleum Xauen. En esta edición, los galardonados son la bióloga oriunda de Beas de Segura Pilar Galarzo, en la categoría Embajador de la Ardilla y Manuel Heredia en la de Maestro de Almazara.

Galarzo, licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad de Granada, siempre ha estado muy ligada al sector del olivar. Inició su andadura profesional en el propio Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra del Segura, donde trabajó hasta 1999. Posteriormente estuvo empleada en el Programa de Tragsa de Control de la mosca del olivo en la provincia de Jaén, ha sido directora-gerente de la almazara Potosí 10 de Orcera y desde 2022 ejerce como personal técnico en el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (IFAPA) de la Consejería de Agricultura. Igualmente, durante más de 20 años ha impartido docencia en el ámbito agrario, concretamente para el sector de la olivicultura. Por su aportación al sector y especialmente al de Segura, el Consejo Regulador ha querido reconocerla.

Anteriormente el Premio Embajador de la Ardilla se le ha concedido a la Fundación del Olivar, al catedrático de la Universidad de Jaén José Juan Gaforio, al ingeniero agrónomo José Vico, a la emisora Radio Sierra, al periodista segureño Antonio Jiménez, al jefe de Panel de Cata, Plácido Pascual, o al responsable de Comunicación de la Interprofesional del aceite de oliva, Antonio Martínez.

El galardonado en la categoría de Maestro de Almazara, Manuel Heredia, cuenta con casi 20 años de experiencia como tal, puesto que ocupa en la SCA San Juan de la Cruz de Beas de Segura desde 2005. Llegó a la cooperativa anteriormente mencionada en 1996 como pesador, ocupando en lo sucesivo diferentes puestos dentro de la estructura productiva de la cooperativa hasta llegar a maestro de la almazara, por lo que lleva vinculado a la entidad oleícola y su aceite de oliva más de 28 años.

En este evento se entregarán asimismo los Premios Ardilla a la calidad a los Aceites de Oliva Virgen Extra Tierras de Tavara Premium de Oleofer S.L. de La Puerta de Segura; Chorro de Oro ECO Recolección Temprana de la S.C.A. Virgen del Campo de Torres de Albanchez; y Sierra de Génave Selección de la S.C.A. Sierra de Génave del municipio de Génave. Estos AOVEs resultaron ganadores de la cata concurso que se celebró el pasado mes de diciembre y que contó con un jurado compuesto por prestigiosos profesionales del sector.

Estos galardones se entregan en una campaña que se ha cerrado con una producción que finalmente ha superado los 73 millones de kilogramos de aceituna, que molturados han dado lugar a 12.601.350 kg de aceite de oliva. Esta cifra de aceite sí coincide con la previsión realizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura en la que también fijó el descenso del porcentaje de rendimiento medio, que finalmente se ha quedado en un 17,2%, el menor que ha tenido esta DO en su serie histórica.

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, la figura de calidad de aceite de oliva más antigua de Andalucía, abarca una zona de producción de 40.000 hectáreas pertenecientes a más de 8.000 agricultores de 14 municipios del noreste de la provincia de Jaén.

La Fundación Juan Ramón Guillén ha convocado el concurso para escolares Palabras entre olivos con el apoyo de CaixaBank y Coosur para aproximar el sector olivarero a las futuras generaciones. La iniciativa, desarrollada en el marco del programa educativo El Olivar Circular y destinado a los alumnos de Educación Infantil y Primaria, se ha dado ya a conocer a los 712 centros educativos andaluces inscritos en el proyecto. La propuesta plantea un reto a los jóvenes: completar una historia que se desarrolla en un olivar andaluz. El concurso, que estará habilitado hasta el 26 de mayo, tiene como objetivo poner en valor el ecosistema olivarero y fomentar la creatividad y pensamiento crítico de los participantes al mismo tiempo que estimulan sus habilidades cognitivas y lingüísticas.

Las candidaturas, presentadas en formato vídeo o papel, deberán ser enviadas a elolivar@fundacionjrguillen.com y entre las propuestas recibidas se tendrá en cuenta la originalidad, creatividad y el trabajo en equipo. El primer premio consistirá en un kit de cata y la participación en un taller de aceites para toda la clase, desarrollado por la Fundación Juan Ramón Guillén. El segundo galardón incluye una cata de aceite de oliva para la clase participante.

El programa, construido sobre la base de la guía didáctica El Olivar, facilita a los docentes recursos y materiales didácticos en formato digital para acercar a los escolares a la cultura y tradición aceitera. Los contenidos y actividades están adaptadas a Educación Infantil y a los tres ciclos de Educación Primaria. Además, también dispone de material complementario como microcontenidos, vídeos, ilustraciones, emoticonos, etc. De esta forma los menores andaluces conocen el entorno olivarero, un sector productivo estratégico con repercusión en todos los ámbitos andaluces: económico, cultural, social y medioambiental.

El olivar andaluz y el aceite de oliva ejercen de motor bioeconómico de Andalucía y España, siendo el 80% del aceite español de origen andaluz. En este sentido, el aceite de oliva se convierte en seña de identidad española y muy especialmente andaluza al depender del sector olivarero aproximadamente 250.000 familias de 300 municipios. Por ello, la Fundación Juan Ramón Guillén considera fundamental acercar el aceite de oliva a los escolares andaluces y darles a conocer su importancia dentro y fuera de nuestras fronteras. En este sentido, la entidad cuenta con la colaboración de Coosur y CaixaBank mediante la Convocatoria de Medioambiente 2023.

El objetivo de la ‘Convocatoria de Medioambiente’, puesta en marcha por CaixaBank, es impulsar iniciativas que busquen mejorar el patrimonio natural, a través de la protección de la biodiversidad, la economía circular y el desarrollo rural.

La XXII edición de la Feria del Olivo de Montoro mostrará entre el próximo martes y el jueves, 9 de mayo, la “revolución digital” que está viviendo el sector del olivar. Las instalaciones del Patrimonio Comunal Olivarero del municipio del Alto Guadalquivir reunirán una importante representación de la industria y el conocimiento en torno al cultivo del olivo y su transformación. La feria está organizada por el Ayuntamiento de Montoro, en colaboración con la Universidad de Córdoba, la Asociación Española de Municipios del Olivo, el Consejo Oleícola Internacional, la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y el Club Recreativo Ilígora, y cuenta con la financiación de Caja Rural Jaén, la Junta de Andalucía a través de los fondos FEADER de la Unión Europea y la Diputación de Córdoba.

Para la alcaldesa de Montoro, Lola Amo, “la XXII Feria del Olivo de Montoro es el mejor escenario para entender qué está pasando en el olivar y quien quiera saber qué va a pasar en el olivar, debe venir a Montoro”. Amo ha recordado que más de 300 pueblos andaluces tienen el olivar como principal actividad y más de 250.000 familias viven de este cultivo en Andalucía. La feria tiene carácter profesional, pero sabemos que esta cita puede ser del interés de todas estas personas vinculadas a este cultivo.

La feria se ha presentado esta mañana en la Universidad de Córdoba que ha colaborado en el diseño de las jornadas técnicas que se celebrarán entre el 8 y el 9 de mayo, dirigidas por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y Montes de la Universidad de Córdoba. En ellas se abordarán cuestiones como las aplicaciones digitales que se están introduciendo en el fase del cultivo como la poda, los riegos, el abonado, el uso y control de fitosanitarios, el manejo del suelo, tecnologías para decidir cuándo recolectar, o proceso de automatización como los denominados ‘patios inteligentes’ o el control de las densidades. Las jornadas van a ser un ejemplo de la transferencia de conocimiento entre los investigadores y la industria.

Para el rector de la UCO, Manuel Torralbo, en Córdoba “estamos en la cresta de la ola de todo lo que se refiere al olivo: producción, calidad, investigación e innovación, pero no hemos de quedarnos ahí, sino que tenemos la necesidad de que la universidad esté cerca del sector para seguir mejorando”. Torralbo ha destacado el trabajo del IFAPA, la ETSIAM, el Departamento de Agronomía, los institutos de investigación y el Banco Mundial de Germoplasma de Olivo vinculados a la universidad.

Por su parte, el Jefe del Departamento de Tecnología del Aceite de Oliva y Medio Ambiente del Consejo Oleícola Internacional, Juan Antonio Polo, ha elogiado la agrupación de conocimiento y experiencia que existe en el Valle del Guadalquivir donde a su juicio “se concentra la vanguardia mundial del conocimiento y la innovación en el sector oleícola, el Silicon Valley del olivar en el mundo, junto a  la mayor superficie de olivar”, por lo que asegura que “la Feria del Olivo y sus jornadas técnicas tienen el máximo interés”.

En el acto de presentación de la feria ha estado presente el representante en Córdoba de Caja Rural de Jaén, Luis López Crespo, el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Córdoba, Francisco Acosta Rosa, y ha excusado su presencia el vicepresidente tercero delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación de Córdoba, Félix Romero Carrillo. La feria está financiada por Caja Rural Jaén, la Junta de Andalucía a través de Fondos FEADER de la Unión Europea y la Diputación Provincial de Córdoba.

La XXII Feria del Olivo de Montoro cuenta con un presupuesto que ronda los 200.00 euros. Alrededor de medio centenar de empresas se darán cita desde el próximo martes en el complejo oleícola de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero de Montoro (Córdoba), ubicado en C/ Estación, 6 entre las 10:30 y las 18:30 horas. La feria acogerá la celebración de sus jornadas técnicas, la entrega del Premio Valove, el XXII Concurso Nacional AEMO a la Cultura del Olivo, la entrega de Premios Monocultivaroliveoil Top 2024 y los Premios Feria del Olivo. Además, los visitantes a la feria podrán visitar el Salón del Aceite de Oliva Virgen Extra en el que podrán degustar los 100 mejores aceites de oliva virgen del mundo que han participado recientemente en el concurso internacional de AOVE Evooleum.

Un trabajo sobre la aplicación de compost y la reducción de fertilización nitrogenada para promover una producción sostenible en olivares de alta densidad en el Valle Central de California (Applying compost and reducing nitrogen fertilization promotes sustainable olive production in super-high-densityorchards in California’s Central Valley) ha obtenido el VII Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola “Luis Vañó’” que convoca la compañía oleícola con la colaboración de la UJA y de la Universidad de California en Davis.

En el acto de entrega de este galardón, celebrado este viernes en el Castillo de Canena, el rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz, se ha referido a este reconocimiento como un premio que “estimula el conocimiento científico y tecnológico en el sector del olivar y del aceite de oliva” y ha felicitado a la familia Vañó por esta iniciativa que “pretende generar nuevo conocimiento y aplicarlo para mejorar el sector oleícola”. “Este certamen es una de las formas de dar respuesta a la necesidad que tiene el sector oleícola de apostar por la investigación y la innovación. En sentido, la Universidad de Jaén y la compañía Castillo de Canena compartimos un objetivo clave para el desarrollo de nuestro territorio: modernizar y fortalecer nuestra agricultura, nuestra agroindustria y nuestras capacidades de comercialización, a través de la investigación, la innovación y la apertura de nuevos mercados”, ha declarado Nicolás Ruiz.

Asimismo, el rector ha hecho referencia al esfuerzo realizado por la UJA para ser un referente internacional en el sector oleícola, “que supone una seña de identidad de nuestra tierra, así como uno de sus principales motores económicos”. “Siempre vamos a estar al lado de este tipo de iniciativas que buscan la profesionalización y modernización del sector primario, en general, y del olivar y el aceite de oliva, en particular”, ha declarado Nicolás Ruiz, que ha puesto en valor la labor “cada vez más relevante”, que se realiza desde la Universidad de Jaén en el ámbito oleícola. Por un lado, en docencia, con la impartición del doctorado, el curso internacional en cata, el Máster en Olivar y Aceites de Oliva y otros cursos de formación permanente, así como con la futura impartición de un nuevo Máster en Digitalización y Gestión Agrícola, “una propuesta multidisciplinar para dar respuesta a los desafíos en el sector agrícola”; por otro lado, a través de la investigación, la transferencia del conocimiento y la divulgación científica, con el Instituto Universitario en Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) como referente.

Sobre el trabajo premiado, contribuye a la revisión de las recomendaciones para la aplicación de nutrientes en olivares de alta densidad en California. Además, investiga los efectos del ajuste de compost en los ciclos dinámicos de nitrógeno y en las emisiones de gases de efecto invernadero. Sus autores son los investigadores Andrew J. Curtright, Savannah Haasy William H. Horwath(Universidad de California en Davis) y XiaZhu-Barker(Universidad de California en Davis y Universidad de Wisconsin-Madison).

El presidente de la Fundación Savia por el Compromiso y los Valores, Francisco Casero, ha registrado un escrito en la Consejería de la Presidencia de la Junta dirigido al presidente de Andalucía, Juan Manuel Moreno Bonilla, con el que le solicita que convoque con el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, la comisión institucional de los Paisajes del Olivar para que se reconduzca tras el anuncio de su retirada el pasado lunes ante la oposición de los agricultores del componente o zona 14, el de la Campiña de Jaén (Porcuna y Lopera). Así lo ha dicho hoy en una comparecencia pública en la sede de la UPA en Jaén, en la que también han estado Elio Sánchez y Jesús Cózar, pertenecientes a esta organización agraria.

“Estamos a tiempo de reconducirlo Sr. Presidente. Se requiere actuar con diligencia y de forma decidida. Por ello, le solicitamos que, como presidente andaluz, junto a la Diputación de Jaén que, con su presidente al frente, ha encabezado la coordinación de estos trabajos, convoque la comisión institucional para que se retome el debate, se reconduzca y culminemos un trabajo que está llamado a reforzar el patrimonio que dejemos a nuestros hijos y nietos”, asegura el escrito.

Recuerda que tras más de diez años de trabajo que han logrado que la candidatura del Paisaje del Olivar Andaluz esté cerca de ser declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO “nos estamos encontrando que la propuesta podría decaer por toda una serie de incomprensibles motivos”, precisa.

Y añade: “Este proyecto, sin duda, altamente beneficioso para Andalucía, ha venido siendo impulsado por diversas organizaciones e instituciones, contando con un importante peso de la sociedad civil como son la Fundación Juan Ramón Guillén, presidida por Juan Ramón Guillén, y la Fundación Savia, que me honro en presidir. Además de universidades, asociaciones, científicos, ayuntamientos, diputaciones,…, Un proceso participativo en el que siempre se ha cerrado filas por conseguir algo ilusionante”.

“En la reunión mantenida por la comisión institucional el lunes 29 de abril se ha puesto de manifiesto la posibilidad de retirar la candidatura, ahora que está muy cerca de ser realidad, pues algunos colectivos, de manera absolutamente infundada, y con posiciones populistas, se han posicionado, sin argumentos razonales, en contra”, agrega.

“No podemos perder esta importante oportunidad para Andalucía. Muchos -subraya- han sido los esfuerzos, muchas las personas e instituciones implicadas, como bien sabe pues en los últimos cinco años de su gobierno, muchos representantes de la Junta de Andalucía han participado del proceso. La propia Patricia del Pozo, participó de la comisión institucional en su etapa de consejera de Cultura, reafirmándose en su apuesta por esta iniciativa. En esos momentos se puso muy de manifiesto el alto beneficio que había supuesto para Jaén la consideración de Úbeda y Baeza como patrimonio de la humanidad”.

Con esta propuesta, Andalucía, y Jaén a la cabeza, nos anticipamos a posibles ideas similares que pueden surgir en Italia, Grecia o Norte de África. Tenemos así la oportunidad de que sea el primer lugar en el que esta idea se haga realidad, continúa el eswcrito presentado.

“La propuesta incluye 14 zonas de Andalucía, un amplio territorio en el que la iniciativa ha sido muy aplaudida. Es triste que por la postura de una única zona pueda decaer la iniciativa, máxime cuando se produce la paradoja de que otras zonas no incluidas están manifestando ahora su voluntad de que se las incluya”, manifiesta.

“No podemos consentir que una propuesta tan relevante, de tanto peso, tan bien trabajada, en la que tanta gente ha puesto mucho esfuerzo e ilusión pueda caer por argumentos falaces basados en bulos. En diversos documentos tanto del Ministerio, como de la Junta de Andalucía ha quedado expresado de forma clara que esta declaración no supone limitaciones para el territorio afectado. No podemos permitir que el populismo tire por tierra un proyecto que es beneficioso para el turismo, el prestigio, la economía, la sociedad y, sobre todo, para el campo andaluz”, apostilla.

En el documento de aclaración elaborado por la comisión de impulso, difusión y dinamización de la candidatura del olivar de Andalucía, para los afectados se dice expresamente, entre otras cosas:

1.- “Los agricultores no están obligados a nada nuevo derivado del expediente ni limitados en sus derechos”. Ese es el acuerdo unánime de esta comisión en relación a las fincas que se incluyen en el expediente como paisaje del olivar.”

2.- La versión final del expediente enviada a la UNESCO en enero de 2024 no incluye ninguna determinación, regulación, sistema de protección o instrumentos jurídicos de uso del suelo, actividad agrícola, ni ordenación territorial adicional que los existentes en la actualidad en el ámbito del bien propuesto, por lo que los agricultores no están sujetos a ninguna sanción si modifican el paisaje de su finca, puesto que no adquieren ninguna obligación añadida, ya que para recibir una sanción hay que incumplir una obligación, que en este caso no existe.

(.)

10.- La transparencia y la unanimidad ha estado presente en todas las decisiones del proceso de elaboración del expediente de esta Comisión, formada por las Organizaciones Agrarias, Universidades, Junta de Andalucía, Fundaciones Savia y Juan Ramón Guillén,…, en reuniones, ofreciendo acceso universal a las sucesivas versiones en la web de la Diputación de Jaén. Así nos comprometemos a continuar, para lo que hemos creado un Foro de Información y Participación en el que cualquier persona o entidad interesada pueda presentar sus opiniones, dudas o solicitar formalmente aclaraciones que serán respondidas con total claridad y rapidez.