Un estudio de la Junta aporta evidencia científica para autorizar el uso de enzimas en la extracción de AOVE
Un equipo de científicos del centro Venta del Llano (Mengíbar, Jáen) del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) ha demostrado en












