Una tormenta en un vaso de agua (*opinión de Asensio López)

Parece que el fugaz y sorprendente desencuentro surgido en la candidatura de los Paisajes del Olivar de Andalucía ha quedado en una tormenta en un vaso de agua, por lo que esperemos que las objeciones y las alegaciones aducidas por ASAJA, la COAG y Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén respecto a la obligatoriedad de inscripción en el Catálogo del Patrimonio Histórico Andaluz (requisito que no será necesariamente obligatorio) no tengan en el futuro impacto alguno en la imagen y en la solvencia del detallado y currado expediente.

Un expediente que ya fue entregado por la Diputación de Jaén, que pilota el proyecto desde hace más de ocho años, a las administraciones en el pasado mes de enero y que se encuentra actualmente en el Comité de Patrimonio de la Unesco, en París, a la espera de su análisis y estudio por si es necesario hacer alguna sugerencia o aclarar algún detalle que lo complete antes de preparar su exposición definitiva en la asamblea que tendrá lugar en Arabia Saudí en octubre de 2024, periodo para el que aún faltan veinte meses.

Salvado el escollo planteado y recuperada la ansiada unanimidad que cohesiona y debería reforzar el expediente, es oportuno señalar que es saludable y enriquecedor la participación, la transparencia, el debate e incluso la discrepancia, si es necesario, pero bajo mi punto de vista haciéndolo previamente en las mesas y en las reuniones que se convocan; sin ánimo de airear, porque esas diferencias pueden dañar el crédito y la unión en torno a una candidatura que merece la pena y que a buen seguro traerá ventajas para el olivar y los aceites de oliva, aunque sea un intangible cuyos beneficios a priori no es posible medir ni evaluar en el corto, medio y largo plazo.

Yo no voy a entrar a discutir las legítimas razones que cualquier organización pueda defender, faltaría más; pero, sí entiendo que nuestra provincia no está para perder más oportunidades ni más trenes, por lo que conviene hacer un ejercicio de responsabilidad y tener más visión de futuro, solventando cualquier duda o diferencia en el seno de la comisión, como finalmente se ha hecho, con ánimo de sumar. Bien está lo que bien acaba tras haber sido reconducido en un breve periodo de tiempo.

De todas formas, es bueno recordar que se ha dado un gran paso, pero no hay nada conseguido aún, por lo que es aconsejable apelar a la prudencia y hacer una demostración de moderación. Y recordar que la mejor protección que puede tener el olivar es que se le cuide para que siga vivo, productivo, dando frutos para, además de generar riqueza y empleo, vertebrar los cientos de pueblos y ciudades, a los que el cultivo del olivar en Andalucía confiere una auténtica cultura, una personal idiosincrasia y una genuina y singular forma de vida, la que le concede un producto tan poliédrico como los aceites de oliva.

Por eso es una gran noticia que este expediente continúe con la hoja de ruta trazada para su candidatura, en la que está incluido un porcentaje pequeño de hectáreas pertenecientes a catorce enclaves territoriales del total de 1,6 millones de hectáreas de olivar con que cuenta Andalucía. Y tras quedar allanado el camino, ahora es tiempo de hacer pedagogía, de cerrar filas y de influir a modo de lobby para conseguir esta deseada catalogación para los Paisajes del Olivar de Andalucía. Nos la merecemos.

*Asensio López, director de Oleum Xauen

La Diputación de Jaén acogerá esta semana la presentación del libro “Aceites de Oliva y Salud. Beneficios de los Aceites de Oliva Vírgenes”

La Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y la organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español presentarán en Jaén el próximo miércoles, 8 de febrero, el libro “Aceites de Oliva y Salud. Beneficios de los Aceites de Oliva Vírgenes”. Una iniciativa impulsada por ambas entidades, que ha contado con el doctor Eduard Escrich como editor. Ha sido el encargado de coordinar a 36 investigadores que plasman en esta obra las evidencias más relevantes de la relación aceites de oliva y salud.

Además del editor, estarán en la presentación, que tendrá lugar en el Aula de Cultura de la Diputación Provincial de Jaén, su presidente, Francisco Reyes, así como con el presidente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y secretario de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Rafal Sánchez de Puerta.

Comienza la II Ruta Calatrava de los Castillos, las Batallas y los AOVEs de Martos

El alcalde de Martos, Emilio Torres; el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Lozano, y la presidenta de ASEM, Ana Belén Molina, han presentado la II Ruta Calatravas de los Castillos, las Batallas y los AOVES de Martos, que se desarrollan los sábados del mes de febrero, en concreto los días 4, 11 y 18 de febrero por el casco histórico de la ciudad.

La Ruta comienza a las 9:30 de la mañana en las instalaciones del Mercado Municipal de Santa Marta, con un desayuno y cata de aceites de Martos, impartida por el Cortijo El Madroño. A continuación se inicia la ruta guiada por los monumentos más emblemáticos de la ciudad, con los técnicos de Turismo del Ayuntamiento marteño.

El programa, organizada por ASEM y el Ayuntamiento, cuenta  con la subvención de la Diputación de Jaén y la colaboración de la Caja Rural y el Cortijo El Madroño.

Emilio Torres ha subrayado que “esta iniciativa es un buen ejemplo de como dos administraciones públicas se unen y colaboran con una asociación empresarial para conseguir, por un lado, promocionar los distintos recursos que tiene el municipio, fundamentalmente en materia de patrimonio histórico artístico;  y, por otro, los aceites de oliva virgen extra de Martos”, con el objetivo final de generar riqueza, valor añadido y dinamizar económicamente la ciudad.

El alcalde ha felicitado especialmente a ASEM por la iniciativa y a Cortijo El Madroño por su implicación en este proyecto. Finalmente ha invitado a marteños y visitantes a disfrutar de Martos a “participar de esta ruta, conocer nuestro casco antiguo y disfrutar de la gastronomía y de los AOVES en la hostelería marteña”.

La presidenta de ASEM, Ana Belén Molina, agradeció a las cooperativas que han aportado aceite para las catas, y al Madroño, la Diputación y el Ayuntamiento su colaboración para poner en marcha esta segunda edición de la Ruta “que el año pasado tuvo tan buena aceptación”.

El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, explicó que el turismo “es un agente dinamizador de la economía local que en estos momentos se encuentra en un gran momento en nuestra provincia, gracias entre otros motores a los diferentes programas puestos en marcha desde la Diputación”.

Comienzan los talleres de la IV edición del programa escolar EducaBio en la provincia de Jaén

La IV edición del programa escolar “EducaBio, por una alimentación saludable y ecológica” ha comenzado en la provincia de Jaén, donde se llevarán a cabo un total de 30 talleres de aula y dos de cocina, en un total de 20 centros educativos, en los que participarán un total de 679 niños y niñas de entre 8 y 12 años.

De esta forma, formarán parte de esta cuarta edición 20 centros educativos de la provincia de Jaén. De entre todas las inscripciones recibidas, los seleccionados han sido: C.E.I.P. Sierra de Segura, Cortijos Nuevos (Sierra de Segura); C.D.P. EE.PP. Sagrada Familia (Alcalá la Real); C.E.I.P. Agustín Serrano de Haro (Jaén); C.D.P. EE.PP. Sagrada Familia (Úbeda); C.E.I.P Castillo de Alhabar (Cambil); C.I.P. Santo Tomás (Jaén); C.E.I.P. San Juan de la Cruz (Baeza); C.D.P. EE.PP. Sagrada Familia (Linares); C.E.I.P Jesús María (Jaén); C.D.P. Colegio Pedro Poveda (Jaén); C.E.I.P. Virgen de Cuadros (Bedmar); C.E.I.P. San Roque (Torredonjimeno); C.E.I.P. Carlos III (Santa Elena); C.D.P Filipense (Baeza); C.I.D.P. San Ginés de la Jara (Sabiote); C.E.I.P. Palacios Rubio (La Carolina); C.E.PR. Virgen de la Villa (Martos); C.E.I.P. Antonio Pérez Cerezo (Las Casillas); C.E.I.P. Federico García Lorca (Campillo del Río) y el C.D.P. Colegio Salesianos San Agustín (Linares).

El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, señala que este programa “está plenamente consolidado en el calendario escolar de la provincia de Jaén y en Ecovalia estamos muy satisfechos de comprobar cómo los centros educativos están cada vez más concienciados e involucrados en la difusión de los hábitos de alimentación saludables con productos ecológicos. La Diputación de Jaén, una edición más, continúa apostando por este programa que está dando muy buenos resultados”.

Por su parte, el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, destaca que EducaBio “no es sólo una apuesta para concienciar a los futuros consumidores en hábitos saludables, sino también por los alimentos de proximidad como es el caso de los productos Degusta Jaén”.

Cabe destacar que desde que se inició el proyecto han participado en las cuatro ediciones de EducaBio Jaén un total de 2.563 escolares, 123 profesores y 64 centros educativos de la provincia de Jaén.

Por otra parte, junto a la formación para el alumnado, Ecovalia también llevará a cabo un curso online para el profesorado interesado, así como para las familias que quieran saber más sobre el consumo de productos ecológicos y cómo llevar una alimentación saludable.

La participación en estas acciones es gratuita y la solicitud de plazas puede realizarse a través de la web de Ecovalia.

Abierto el plazo de inscripción para la segunda edición del Curso para Maestros y Operarios de Almazara y los cursos de cata del Centro de Interpretación Olivar y Aceite

Ya está abierto el plazo de inscripción para el Curso de Maestros y Operarios de Almazara, así como para los cursos de cata del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, cuya función es la formación como herramienta de promoción y difusión de la cultura del aceite y del olivar.

En la presentación, el presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, detalló el calendario de cursos de cata de aceite de oliva virgen presenciales que, con más de 60 ediciones a sus espaldas, se desarrollarán a lo largo de todo el año 2023 en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite. Concretamente, los cursos de iniciación tendrán lugar los próximos 17-18 de marzo; 19-20 de mayo y 22-23 de septiembre. Mientras, los cursos avanzados se desarrollarán los días 2-3 de junio y 6-7 de octubre.

De la misma forma, dio cuenta de la tercera edición del Curso de Cata de Aceite de Oliva Virgen,  la importancia del análisis sensorial en el control de calidad de la almazara, con un número de 5 créditos ofertados por la UNIA, Universidad Internacional de Andalucía, y que en esta edición trae como novedad su impartición en modalidad híbrida (semipresencial). Se impartirá del 14 de abril al 9 de mayo de 2023 presencialmente en la UNIA, en su sede Antonio Machado de Baeza. Gámez detalló que para que aquellos alumnos cuya elección sea una formación online, ésta se llevará a cabo a través de una  plataforma de Campus Virtual adecuándose a las necesidades actuales del alumnado.. Así pues, el alumnado que haya optado por la modalidad virtual recibirá en su domicilio, con antelación al inicio de la actividad, un kit de cata compuesto por 45 aceites (frascos de 30ml), vasos de cata de aceite compostables, hojas de cata, mantel de cata, etc.

La segunda edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara cuenta con  una duración de 390 horas, de las cuales aproximadamente 250 se realizarán a distancia, 100 horas de forma online y 40 presenciales, de ahí que se extienda del 7 de marzo al 24 de junio. Los inscritos tendrán temario—4 bloques formativos—, además deberán realizar unos cuestionarios de evaluación. Para las clases presenciales sólo se desplazarán una vez al mes, y serán, sobre todo, visitas prácticas (almazaras, instalaciones de Pieralisi, orujeras), así como sesiones de cata. Como novedades, en esta edición, gracias a la colaboración con el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura -CTAEX, los alumnos podrán elegir entre 2 localizaciones para las visitas presenciales en función de la proximidad geográfica: Jaén o Extremadura. Además se han planificado visitas de campo opcionales para dar la oportunidad a los alumnos de ampliar su experiencia in situ.

En esta edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara se contará con la presencia de 30 ponentes pertenecientes a diferentes ámbitos del sector oleícola, todos ellos punteros en sus respectivos ámbitos.  Un curso que no hubiera sido posible impulsar sin los patrocinadores y colaboradores. El alumnado podrá realizar el curso completo o bien inscribirse a módulos independientes que le sean de interés antes del 21 de febrero, fecha tope para la inscripción.

ORIVA entrega sus premios anuales a los mejores trabajos periodísticos sobre aceite de orujo de oliva

La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, ha celebrado el acto de entrega de la V edición de sus Premios ORIVA de Comunicación, reconociendo a los periodistas Juan Ignacio Álvarez García, del diario económico El Economista; César-Javier Palacios Palomar, del diario 20 minutos.es, y Pablo Rodríguez Pinilla, de TeleToledo.

La ceremonia, celebrada en el Palacio de Linares de Madrid, ha contado con la asistencia del director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero Velasco, y con el viceconsejero de Medio Rural de la Junta de Comunidades de Castilla – La Mancha, Agapito Portillo Sánchez. José Miguel Herrero Velasco ha destacado la labor divulgativa de ORIVA dentro del “papel fundamental de la comunicación para que los ciudadanos conozcan la importancia de la industria agroalimentaria. Estos Premios permiten reconocer a los periodistas y medios comprometidos con la comunicación agroalimentaria”. Agapito Portillo Sánchez ha dado “la enhorabuena a los premiados y a ORIVA por la labor de divulgación de un sector ejemplo de economía circular y de gran valor medioambiental para el sector del olivar”.

Por su parte, el presidente de ORIVA, José Luis Maestro Sánchez-Cano ha resaltado “el imprescindible papel de medios de comunicación, periodistas y divulgadores para descubrir a la sociedad el aceite de orujo de oliva. Constituyen una pieza fundamental en la cadena de transmisión de las propiedades nutricionales, culinarias y medioambientales de nuestro producto y de toda su cadena de valor representada en la Interprofesional”.

Ganadores de la V edición de los Premios ORIVA de Comunicación

Los galardones, con una trayectoria de cinco años y promovidos anualmente por ORIVA, premian los mejores trabajos periodísticos y divulgativos sobre Aceite de Orujo de Oliva y su cadena de valor. Constan de tres categorías: mejor trabajo impreso, online y audiovisual, dotada cada una de ellas con 2.500 euros, un diploma y una estatuilla.  

Juan Ignacio Álvarez García ha ganado la categoría de mejor trabajo impreso, por su reportaje “Orujo de oliva, la alternativa más saludable al girasol“, publicado en el diario económico El Economista en marzo de 2022. El jurado ha valorado la estructura del reportaje, la claridad expositiva y la información de contexto. Asimismo, ha destacado la precisión en la utilización del lenguaje y la calidad de los recursos gráficos que ayudan a la lectura del reportaje.

Por su parte, César-Javier Palacios Palomar ha recibido el premio al mejor trabajo online, por el reportaje “El sustituto español del aceite de girasol que teme Putin, mejor, más sano y sostenible“, publicado en el diario 20Minutos.es en abril de 2022. El tono cercano y directo utilizado, la incorporación de recursos audiovisuales, la rigurosidad de la información y las diferentes perspectivas que ofrece del aceite de orujo de oliva han sido los aspectos valorados por parte del jurado.

 Por último, Pablo Rodríguez Pinilla ha resultado ganador en la categoría de mejor trabajo audiovisual, por su pieza sobre el proceso del refinado del aceite de orujo de oliva, emitida en TeleToledo y otras televisiones del Grupo Cadena Media de Castilla La Mancha en mayo de 2022. En este caso, los miembros del jurado han subrayado la capacidad divulgativa del reportaje, para explicar de una forma sencilla y didáctica las características del aceite de orujo de oliva y el trabajo que realiza la industria refinadora dentro de la cadena de producción.

Como novedad, la quinta edición de los galardones ha incluido la concesión de un accésit al mejor trabajo en redes sociales, dotado de 800 euros, que se suma a las tres categorías anteriores. En esta ocasión, ha quedado desierta al no reunir las candidaturas presentadas los parámetros de valoración requeridos en la convocatoria.

Profesionalidad e independencia

Bajo la presidencia de José Luis Maestro Sánchez-Cano, los V Premios ORIVA de Comunicación han contado con la labor como jurado de Isabel de la Fuente Freyre, jefe de Servicio en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Elisa Plumed Lucas, presidenta de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE); María García de la Fuente, presidenta de la Asociación de Periodistas de Información Ambiental (APIA); Melania Bentué Ceresuela, miembro de la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Informadores de la Salud (ANIS); Higinio Martínez Gracia, CEO de Omnicom PR Group; Laura Bravo Clemente, profesora de investigación del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, ICTAN-CSIC; Javier Sánchez Perona, científico titular del Instituto de la Grasa, IG-CSIC; Jaime Osta Gallego, vicepresidente de ORIVA y Alicia Vives Gutiérrez, directora general de ORIVA.    

Satisfacción en COAG-Jaén y en la Fundación Savia por la continuación de la tramitación del expediente de los Paisajes del Olivar

La COAG en Jaén y la Fundación Savia muestran su satisfacción por la continuación en la tramitación del expediente de los Paisajes del Olivar de Andalucía para que sean declarados Patrimonio Mundial tras despejarse las dudas que plantearon algunas organizaciones agrarias (ASAJA, COAG y Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén) en la reunión que tuvo lugar el pasado 16 de enero.

Para resolver estas alegaciones, la Diputación, que es la administración impulsora de este expediente, ha consultado con los gobiernos estatal y autonómico y las respuestas recibidas han sido “satisfactorias”, según subrayó el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes.

“Es una buena noticia que el expediente continúe adelante, ya que las dudas que surgieron en la última reunión que celebramos se han aclarado gracias a la respuesta tanto del Gobierno de España como de la Junta de Andalucía en relación a la obligatoriedad de inscripción en el catálogo de Patrimonio Histórico Andaluz”, destacó Reyes, quien precisó que “ese requisito no era necesario, por lo tanto no se va a exigir en las distintas zonas que se incluyen en este expediente, que van a seguir teniendo las mismas limitaciones que tienen a día de hoy, tanto desde el punto de vista de ser suelo no urbanizable, como de que hay espacios que ya son Bien de Interés Cultural y otros con características muy concretas”.

El secretario de la COAG en Jaén, Juan Luis Ávila, considera que el problema surgido ya está resuelto, por lo que entiende que la candidatura sale reforzada. Mientras, el responsable de la Fundación Savia, Francisco Casero, cree que dicha candidatura “merece la pena” en beneficio del olivar de Andalucía, por lo que subraya la “demostración de madurez y la visión de futuro demostrada”.

Las precipitaciones acumuladas a lo largo del año hidrológico son un 10% inferior a la media histórica en la cuenca del Guadalquivir

Las precipitaciones acumuladas a lo largo del presente año hidrológico 2022/2023 se encuentran un 10% por debajo de la media establecida en los últimos 25 años, según se desprende del Informe Pluviométrico que mensualmente elabora la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG), organismo dependiente del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.  

En este sentido cabe resaltar que desde que se inició el presente año hidrológico (1 de octubre de 2022 hasta el 31 de enero) se han recogido 261 l/m² de media en los embalses de la cuenca, mientras que la media correspondiente a igual período de los últimos 25 años se sitúa en 289 l/m². 

Si atendemos a la distribución de la pluviometría acumulada por provincias, se observa que, exceptuando la provincia de Jaén, que ha registrado 301 l/m², los registros pluviométricos se sitúan por debajo de la media de los últimos 25 años. En este sentido, los valores máximo y mínimo corresponden, respectivamente, a las provincias de Huelva (314 l/m²) y Ciudad Real (139 l/m²). 

En lo que se refiere al mes de enero, los datos del SAIH señalan que la precipitación media registrada en los embalses de la demarcación hidrográfica ha sido de 30 l/m², un 46% inferior a la media histórica del mismo mes, que se sitúa en 56 l/m². 

En esta línea se puede observar que la distribución areal de las precipitaciones acumuladas correspondientes al primer mes del año 2023 ha sido bastante irregular. Así en la zona oriental, las precipitaciones más abundantes se han localizado en la cabecera del río Guadalquivir y sur de la provincia de Jaén, mientras que en la zona occidental se han localizado al sur de la provincia de Sevilla.

La máxima precipitación registrada en este período se ha localizado en el embalse de Quiebrajano (87,6 l/m²) en Jaén, mientras que la mínima se ha registrado en el embalse de Montoro (6 l/m²), en la provincia de Ciudad Real.

En la actualidad, los embalses de la cuenca del Guadalquivir se sitúan al 25,4% con 2.043 hm³ almacenados, 277 hm³ menos que hace un año.  

UPA Jaén celebra que la candidatura de “Los Paisajes del Olivar en Andalucía” a Patrimonio Mundial de la Humanidad, “que nunca ha puesto trabas al uso agrícola, continúe su camino”

El secretario general de la UPA en Jaén, Cristóbal Cano, muestra su satisfacción porque la candidatura finalmente siga adelante subrayando que, desde el principio, se especificaba de una forma clara que: “El paisaje del olivar, como paisaje agrario evolutivo y vivo, se explica a partir de la actividad que lo ha originado (..) y para su conservación requiere su continuidad funcional y viabilidad económica, lo que implica asumir las transformaciones e innovaciones necesarias para mantener su productividad, sin menoscabo de su sostenibilidad ambiental (…) por lo que la protección ha de ser compatible con su viabilidad económica, asumiendo las transformaciones productivas necesarias”, tal y como recoge el documento base sobre el que se ha trabajado en la candidatura.

La tramitación del expediente que persigue que “Los Paisajes del Olivar en Andalucía” sean Patrimonio Mundial de la Humanidad sigue adelante. Algo de lo que se enorgullece UPA Jaén, que ha estado desde el principio con la declaración, “con lealtad institucional y siempre teniendo presente que no existan trabas al uso agrícola”. Al respecto, el secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, echa mano del documento base sobre retos y oportunidades desde la gestión como Patrimonio Mundial sobre el que siempre se ha trabajado en la candidatura, para reforzar esta apreciación: “(….) su conservación requiere su continuidad funcional y viabilidad económica, lo que implica asumir las transformaciones e innovaciones necesarias para mantener su productividad sin menoscabo de su sostenibilidad ambiental”.

UPA Jaén ha estado desde el comienzo de este proceso apoyando la declaración porque entendemos que es una herramienta que pondrá en valor el olivar de Andalucía. Y hemos estado siempre al lado de esta importante iniciativa porque, desde su inicio, ha quedado claro que no se producía menoscabo alguno al uso agrícola de las explotaciones de olivar “que nunca ha estado en duda ni en discusión”, concreta Cristóbal Cano.

El secretario general de UPA afirma que, “al final se solventa la inscripción en el Catálogo del Patrimonio Histórico de Andalucía, y la candidatura sigue adelante” y recuerda: “En reuniones previas con el equipo técnico de la candidatura se han analizado todas las distintas figuras de protección que existen sobre la superficie a evaluar, como los planes generales urbanísticos de los ayuntamientos, el Plan de Ordenación del Territorio de Andalucía, las Zonas ZEPA o la Red Natura 2000, determinándose que ya implican la limitación de ciertas acciones, limitaciones que seguirían existiendo tanto con la declaración como Patrimonio de la Humanidad como sin ella”.

Para UPA Jaén, la declaración del olivar como Patrimonio de la Humanidad será una herramienta “que pondrá en valor el olivar de Andalucía, especialmente el olivar tradicional” y que permitirá abrir nuevos escenarios para que ese olivar se pueda acoger a incentivos, como las ayudas adicionales para territorios delimitados y con normas internacionales de protección tal y como se recoge en el Plan Estratégico Nacional de la PAC de nuestro país. Por último, Cristóbal Cano recuerda que el olivar es “el único cultivo en el mundo que cuenta con un marco legislativo, como es la Ley 5/2011, de 6 de octubre, del Olivar de Andalucía y que la Junta de Andalucía debe desarrollar para generar nuevos incentivos”.

La Junta destaca el consenso en el apoyo unánime a los Paisajes del Olivar ante la Unesco

El delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía, Jesús Estrella, ha manifestado la “satisfacción” del ejecutivo autonómico por la continuidad de la candidatura de Paisajes del Olivar de Andalucía a Patrimonio Mundial por la UNESCO.

Jesús Estrella, tras la comisión institucional celebrada este jueves, ha subrayado la importancia de que “esta decisión haya nacido del apoyo unánime de todas las partes integrantes de la candidatura”. En este sentido, el delegado del Gobierno ha subrayado que la Junta de Andalucía ha respondido a los distintos requerimientos que la Diputación Provincial de Jaén, impulsora de la candidatura, ha realizado: “desde el Gobierno andaluz consideramos que, en la medida en que esta candidatura no suponga una exigencia de cualquier tipo de limitación, favorece a la provincia de Jaén y, en definitiva, a toda Andalucía”. Igualmente, ha destacado el carácter singular de un paisaje, el del olivar, “que con esta candidatura se puede rentabilizar desde el punto de vista social y económico”.

“La Junta de Andalucía colabora en esta candidatura desempeñando el papel que nos corresponde como ente tramitador, como en cualquier otra iniciativa circunscrita al ámbito territorial de Andalucía”, ha explicado. A partir de este momento, el Ministerio será el interlocutor ante la UNESCO: “manifestamos nuestro compromiso de colaboración, como hemos mantenido hasta la fecha, a la espera de que la UNESCO plantee exigencias o modificaciones en lo relativo a esta candidatura de los Paisajes del Olivar de Andalucía a Patrimonio Mundial”.