Promoción y divulgación, ni un paso atrás (*opinión de Asensio López)

Ahora más que nunca, en estos tiempos difíciles y complejos para el olivar y los aceites de oliva, es cuando no hay que bajar la guardia de ninguna de las maneras ni dar un paso atrás en cuanto a promoción y divulgación de las excelentes propiedades y bondades saludables que atesora este producto base fundamental de la dieta mediterránea. Por eso, no podemos dar por sentado que el AOVE, como el buen paño, se va a vender solo y nos lo van a quitar de las manos si no hay detrás una verdadera estrategia de impulso, fomento y difusión de sus excelencias y beneficios.  

Es de sobra conocido que vivimos un tiempo inédito en el sector oleícola por cuanto las adversas condiciones meteorológicas de la emergencia climática (prolongada falta de lluvias y olas de calor) han traído dos paupérrimas cosechas consecutivas, una exigua oferta y un considerable aumento de precios. Un escenario que a su vez ha motivado un cambio de hábitos, primero, y un cierto efecto sustitutivo a otras grasas, posteriormente, con lo cual la promoción, un intangible que es lluvia fina y que se ha trabajado bien en los últimos años, se resiente, se puede estancar o incluso podemos perder posicionamiento y cuota de mercado para la grasa más saludable, con lo que ha costado llegar a colocar este producto en el lugar que se merece en cuanto a una mayor penetración de más consumidores, de nuevos mercados y de consolidar los emergentes.

Independientemente de cómo venga la próxima cosecha de la que será la campaña 2024-2025, para lo que ya analizaremos posteriormente la floración, la polinización y el cuajado entre finales de abril y hasta San Juan para ver cómo tira el olivo en una primera etapa, ahora es tiempo de gestionar y administrar lo mejor posible lo que hay hasta que llegue el próximo octubre, mes en el que se recogerán los primeros frutos y comenzarán a producirse los aceites tempranos.

Y para eso es necesario saber que a finales de enero quedaban en España unas 735.000 toneladas de existencias, casi 402.000 en Andalucía y más de 165.000 en la provincia de Jaén. Y eso, siendo conscientes que las salidas mensuales han superado las 80.000 toneladas de aceites de oliva de media al mes en esta campaña 2023-2024 (de octubre a enero).  Por lo que de seguir esta tendencia, el aceite disponible para afrontar lo que queda de campaña vendrá muy justo para atender a los mercados en estas excepcionales circunstancias. No hay que ser gran adivino para pronosticar que el enlace de campaña será muy escaso, pero no me aventuro a asegurar si los precios llegarán a los dos dígitos en el mercado de origen, una cuestión que dependerá de factores varios.

Sea el que sea y venga la venidera campaña como venga, sostengo, en cualquier caso, que no cesen las campañas de información y de promoción, o incluso que se redoblen, para explicar esta situación y para insistir en las bondades nutritivas y saludables de los aceites de oliva con el objetivo de estar bien posicionados para cuando vengan cosechas medias y altas, que vendrán, y para lo que necesitamos un ejército de muchos consumidores y de mercados para vender el producto con valor y volumen. 

*Asensio López, director de Oleum Xauen

Jaén y Andalucía exhibirán mañana lunes y el martes la calidad de sus aceites de oliva virgen extra en la XI World Olive Oil Exhibition

La provincia de Jaén y Andalucía exhibirán mañana lunes y el próximo martes la calidad de sus aceites de oliva en la decimoprimera edición de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), una de las mayores ferias del mundo dedicada en exclusiva al aceite de oliva que se celebra en el recinto ferial Ifema de Madrid bajo el lema “Juntos creamos oro”.

La Diputación Provincial de Jaén estará presente en esta feria, que se inaugurará mañana a las diez y media. En dicha muestra habrá un estand de la institución supramunicipal, en el que estarán los ocho AOVEs Jaén Selección 2024 y productos incluidos en la iniciativa Degusta Jaén. Igualmente, el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, pronunciará la conferencia “Plan de Sostenibilidad del Oleoturismo jiennense” y también habrá una cata de los AOVEs Jaén Selección.

Por su parte, la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha organizado la participación agrupada de Andalucía en esta feria, a la que asistirá con una propuesta que presume de la calidad de su aceite de oliva virgen extra al contar con una representación de hasta diez figuras de calidad de un tesoro de la gastronomía andaluza como es el aceite de oliva. En concreto, la delegación de Andalucía mostrará al mundo variedades de este oro líquido de las Denominaciones de Origen Protegido (DOP) Aceite de Lucena, Baena, Estepa, Poniente de Granada, Montes de Granada, Priego de Córdoba, Sierra Segura, Sierra Mágina y Sierra Cazorla, así como de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén.

De la mano de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera (Agapa), Andalucía se convertirá en esta edición en la comunidad con el mayor espacio expositivo de WOOE 2024, con 351 metros cuadrados de exhibición, de los que 144 m2 serán de stand institucional y el resto pertenecientes a zonas de empresas agroalimentarias, consejos reguladores y otros organismos andaluces. Esta propuesta conjunta se presentará en un espacio dinámico, inteligente y sostenible que se inspira en sus propios mercados.

El programa del Espacio Andalucía en la WOOE 2024 incluye una completa oferta de actividades en las que el aceite de oliva es el principal protagonista: showcooking, catas, maridajes, aplicaciones del oro líquido andaluz en todo tipo de propuestas culinarias o elaboraciones de platos típicos con AOVE. Para ampliar la difusión de la promoción al aceite andaluz más allá de la feria comercial, toda la actividad del estand será retransmitida a través de streamings en directo en el canal de Youtube de Agapa Andalucía.

La gastronomía andaluza también estará presente en el Desafío WOOE, un concurso de cocina en directo durante el que se prepara un plato con una serie de ingredientes concretos. En esta ocasión, Andalucía protagoniza uno de sus retos, donde los participantes tendrán que hacer su propia interpretación de sopas frías andaluzas a partir de AOVEs andaluces aportados por las Denominaciones de Calidad presentes en la feria y vinagres de DO Montilla Moriles. El concurso establece un primer premio de 1.500 euros, dos menciones especiales y un curso técnico de especialización en vinos y vinagres de Montilla Moriles, impartido por su Consejo Regulador. Asimismo, el chef del restaurante Almocadén de Alcaudete (Jaén), Tomás Rueda López, guiará una cata maridada con los AOVEs de Andalucía para dar a conocer su excelencia y los productos andaluces con los que mejor ligan.

Además, la marca de calidad agroalimentaria de la Junta de Andalucía, Gusto del Sur, recibirá el Premio a la Excelencia de la WOOE en reconocimiento por su orientación estratégica y representatividad internacional en un acto que se celebrará el martes, 27 de febrero, en la Sala de Catas de la feria.

World Olive Oil Exhibition 2024: datos

La World Olive Oil Exhibtion 2024 es referencia en el sector del aceite de oliva, un encuentro que reúne a almazaras, envasadoras, productores, compradores, comercializadoras y consumidores de todo el mundo. En esta ocasión, más de 300 empresas de 47 países expondrán su mejor oferta a las más de 4.500 visitas que se esperan durante el encuentro, que se celebrará en el recinto ferial Ifema de Madrid los próximos 26 y 27 de febrero.

Como feria monográfica dedicada al aceite de oliva, la WOOE 2024 también es el lugar para tratar los problemas a los que se enfrenta el sector oleícola, entre los que destaca la sequía como principal causa de la merma de la producción durante la última campaña.

Andalucía cuenta con más de 1,6 millones de hectáreas de olivar, lo que supone el 66% del olivar nacional y el 14% de la superficie mundial. En la campaña 2022-2023 se molturaron en la comunidad 2,8 millones de toneladas de aceituna, un 51,6% menos que en la campaña 2021-2022. En la campaña 2022-2023 se obtuvieron 514.000 toneladas de aceite de oliva, es decir, un 54% menos que en el ejercicio anterior. Aun así, la producción andaluza supone el 77,2% de la nacional y el 18,8% de la mundial. Jaén lidera la producción de Andalucía con el 35,2%, seguida por Córdoba (27,8%), Sevilla (15,1%), Granada (11%) y Málaga (5,9%).

En la última campaña, Andalucía exportó más de 553.000 toneladas de aceite de oliva (valoradas en 2.877 millones de euros), cifra que representa el 75,5% de las exportaciones nacionales y que cae un 31,6% respecto a la campaña anterior. Los principales destinos de estas exportaciones son la UE27, que recibe el 57,6% (con Italia, Portugal, Francia y Alemania como principales receptores), EE.UU., Reino Unido, Japón, Australia y China.

Asímismo, Andalucía es la primera zona productora de aceite de oliva ecológico de España y de la Unión Europea, siendo Córdoba, Sevilla y Jaén las provincias con mayor superficie ecológica.

La participación de Andalucía en la WOOE 2024 está cofinanciada con Fondos Europeos (Feder).

Planas detalla a Cooperativas Agro-alimentarias las propuestas que defenderá España en el Consejo de Ministros de la UE

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido con el Consejo Rector de Cooperativas Agroalimentarias de España, con los que ha intercambiado impresiones sobre la actualidad agroalimentaria, encuentro en el que les ha detallado las propuestas que España va a defender en el Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea, mañana lunes, día 26, en Bruselas.

Luis Planas ha subrayado que “el Consejo del día 26 es una cita clave para el sector agrario europeo”, cuyo punto principal del orden del día va a ser la “necesidad de dar respuestas rápidas y estructurales a la situación de crisis actual del sector agrario”.

Durante la reunión, que forma parte de la serie de encuentros que el Ministerio mantiene con los representantes del sector y de las comunidades autónomas, Planas ha señalado que planteará a la Comisión la necesidad de acelerar la adopción de medidas que den una respuesta estructural a los problemas del sector agrario.

En este sentido, España ya ha enviado a la Presidencia del Consejo de la UE y a la Comisión sus propuestas para flexibilizar la aplicación de la Política Agraria Común (PAC), en cuestiones como la rotación de cultivos, el mantenimiento de superficies no productivas o la exigencia de la foto georreferenciada en la declaración.

Asimismo, el ministro ha ofrecido detalles de las 18 medidas para dar respuesta a buena parte de las demandas de los productores, en aspectos como la simplificación de la PAC, cadena alimentaria, seguros agrarios, cuaderno digital o reciprocidad en los acuerdos comerciales internacionales. 

También se ha expresado la necesidad de intensificar la colaboración entre las administraciones y el propio sector para incentivar el relevo generacional en las tareas agrarias y fomentar la incorporación de jóvenes a las cooperativas.

La iglesia de San Lorenzo de Úbeda acogerá la presentación del libro “Mujeres y agricutultura en la política española del siglo XX”

La concejala de Igualdad del Ayuntamiento de Úbeda, Francisca Isabel Millán, ha presentado otra actividad enmarcada en los actos del 8 de marzo, junto a la secretaria del Consejo Rector SCA Nuestra Señora de Guadalupe, María del Carmen Barrios Martínez, y la presidenta de la Asociación de Mujeres Empresarias y Autónomas de Úbeda ‘Lidera’, María del Mar Roa. Se trata de la presentación del libro “Mujeres y agricultura en la política española del siglo XX”. El acto ha sido impulsado por la Fundación Huerta de San Antonio junto a la asociación Lidera, con la colaboración del Ayuntamiento de Úbeda y tendrá lugar el domingo, 10 de marzo a las 12:30 horas en la iglesia de San Lorenzo.

El evento va a ser moderado por María del Carmen Barrios Martínez y va a contar con la presencia de tres de las cuatro autoras que han desarrollado la obra. Concretamente, participarán Teresa María Ortega López, catedrática de Historia en la Universidad de Granada; Laura Cabezas Vega, profesora titular de Historia y Silvia Canalejo Alonso, también profesora.

Como ha explicado Barrios Martínez, se trata de un grupo de historiadoras e investigadoras que abordan los diferentes factores que han influido en la evolución de la mujer en el mundo rural.

Para finalizar, la edil ha recalcado que desde la Asociación de Mujeres Empresarias, así como desde el Ayuntamiento y la Fundación, se persigue hacer hincapié en la visibilización de la mujer en el ámbito rural. “Es, sin duda, un tema imprescindible en nuestra provincia, ya que el olivar es parte indivisible de nuestra identidad e historia”, ha concluido.

Los consumidores mexicanos se mantienen fieles a los Aceites de Oliva de España, también en un escenario de precios al alza

El Olive Oil World Tour Experience México, campaña impulsada por Aceites de Oliva de España con la colaboración de la Unión Europea, ha puesto su broche de oro, con la celebración de los World Olive Oil Awards “Saborea la Vida”, tras dos años dedicados a difundir los beneficios para la salud, la versatilidad, el sabor y la calidad de los aceites de oliva españoles en México.

La gala celebrada este 21 de febrero en el Palacio Metropolitano de Ciudad de México, a la que acudieron más de 260 invitados del sector de la gastronomía, restauración, retail, foodies, influencers y medios de comunicación, ha reconocido la labor excepcional de destacados profesionales mexicanos en la difusión de las características inigualables de los Aceites de Oliva de España. Los premios han sido otorgados en cinco categorías, destacando la contribución y pasión de Ingredienta, como mejor Establecimiento de Retail; de la nutricionista Ana Lucía Mendoza, como mejor Influencer; del diario Publimetro, como mejor Trabajo Periodístico; de Cuina, como mejor Restaurante; y de Isaac Herrera, como mejor Chef Rising Star.

El jurado de los World Olive Oil Awards “Saborea la Vida” ha estado co-presidido por Luis Cepeda, periodista y cronista gastronómico, y Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. El resto del jurado lo han compuesto María Forcada, editora de Food & Wine en español; Jacqueline Rosenzweig, directora General de la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR); Raquel Díaz, directora de Marketing de Aceites de Oliva de España; César de la Parra, y chef ejecutivo del Grupo Carolo, chef Embajador de los Aceites de Oliva Europeos; y la popular TV Host y lifestyle influencer, Edna Monroy.

Los premiados han contribuido decididamente al éxito de una campaña que ha exhibido un compromiso con el estilo de vida saludable y la pasión por la gastronomía. Se ha dirigido a mayores de 25 años ubicados en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, fomentando la cocina casera y el bienestar personal tanto por dentro como por fuera, bajo el concepto “Saborea la Vida. ¡Esa es la actitud de Europa! Aceites de Oliva de España”.

Para lograr sus objetivos, el programa ha desplegado una gran variedad de actividades, las cuales han abarcado un amplio espectro mediático. Desde la creación de una web informativa hasta una activa presencia en las redes sociales, con más de 100 millones de impactos y la colaboración con más de 50 creadores de contenido. Además, se ha realizado publicidad en los medios convencionales y se han llevado a cabo diversas acciones directas con la prensa, incluyendo eventos, entrevistas “one-to-one” (cara a cara) y masterclasses para periodistas.


La campaña de Aceites de Oliva de España no se ha limitado al ámbito digital y mediático. También ha salido a la calle y ha patrocinado eventos deportivos como el Abierto Mexicano de Tenis y el México Open de Golf at Vidanta, y ha llegado a universidades y gimnasios para informar sobre los muchos beneficios del consumo regular de aceites de oliva en un estilo de vida activo y saludable. Los resultados provisionales hablan por sí mismos: más de 1.300 millones de impactos en todos los formatos, superando en los objetivos iniciales de la campaña en más de un 90%.

Un mercado consolidado

Pero, sobre todo, los resultados se están comprobando en el comportamiento de los consumidores. Según un estudio independiente elaborado por la agencia demoscópica Ikerfel, ha tenido un impacto muy positivo en el país, al haber conseguido, hasta final de 2023, aumentar en un 30% el conocimiento sobre los aceites de oliva e incrementar en un 4% la intención de compra del producto, sólo durante el primer año de promoción.

Y lo más importante, ha tenido su reflejo en el mercado. Con los datos disponibles en la Aduanas de España en este momento, las exportaciones de Aceites de Oliva de España se han mantenido estables en los dos años en los
que se ha desarrollado la campaña, 2022 y 2023. En 2022 se exportaron 15.259 toneladas y 15.567 en 2023. Un dato importante, ya que demuestra que el consumidor mexicano ha asumido el aumento de precio que ha experimentado el producto en estos dos años. En 2022 el valor de las exportaciones fue de 70 millones de euros, mientras que en 2023 rozó los 105 millones de euros, un 50% mayor.

“Estamos encantados de ver el impacto positivo que el Olive Oil World Tour Experience ha tenido en México. Esta noche de celebración ha sido un reconocimiento a todos los que han trabajado para difundir la calidad, los beneficios saludables y la versatilidad de los Aceites de Oliva. Estamos emocionados por haber realizado exitosamente una campaña tan repleta de actividades experienciales y satisfechos por haber movilizado a los consumidores mexicanos a descubrir el sabor y los beneficios de nuestro oro líquido”, ha explicado Teresa Pérez, tras la gala.

La consejera Comercial de la Embajada de España en México, Alicia Sánchez Muñoz, se felicitó por el éxito de esta iniciativa que muestra el enorme potencial que tiene ese alimento en el mundo: “Creo que el aceite de oliva tiene mucho recorrido. En Europa estamos muy acostumbrados a él, especialmente en España y en todos los países mediterráneos. Pero, yo creo que las bondades del aceite de oliva tienen que llevarse a otros países de Latinoamérica y del mundo”. Por su parte, Ylenia Ariano, consejera Económica y Comercial de la Delegación de la Unión Europea en México, puso esta campaña como ejemplo del buen funcionamiento de los programas de promoción cofinanciados por la UE: “El objetivo es promover el producto agroalimentario de alta calidad y seguridad alimentaria. Eso se alinea bien con la política de la Unión Europea de promoción de la agricultura y el desarrollo sostenible y saludable en el comercio exterior”.

OVEland celebra la primera edición de “La Butifuera” en su complejo de oleoturismo en Baeza

OVEland celebra la primera edición de “La Butifuera” en su complejo de oleoturismo en Baeza. “La butifuera”, con sus variantes semánticas “botijuela” y “botifuera”, es sinónimo de antiguo y cada vez más en desuso del “remate” y consiste en la tradicional celebración festiva del último día de la cosecha aceitunera.  Recibe este nombre porque hace alusión a la vasija llena de vino que el dueño del olivar regalaba a la cuadrilla de aceituneros, y que éstos compartían junto a su última talega o alforja de comida.

Con esta premisa el Grupo Oleícola Jaén ha celebrado el final de la campaña de aceituna 23/24 haciendo el evento abierto al público que deseara vivir este acontecimiento. De este modo, y por un módico precio cuyo beneficio obtenido se destinará a Fundación Grupo Oleicola Jaén, en menos de una semana, las cien entradas puestas a la venta ya estaban agotadas. 

La festividad que rescata las profundas raíces de la cultura y tradición olivarera ha incluido un festín gastronómico inspirado en la tradicional fiesta de la botijuela, confeccionado por José Carlos Calvo, de Burladero Baeza. Los comensales han disfrutado de un menú típico que rinde homenaje a la región, resaltando la riqueza de los productos locales y la versatilidad del aceite de oliva en la cocina. 

Con este tipo de actividades se busca fomentar la cultura de Jaén y del oleoturismose creando una sinergia entre el pasado y el presente, se resalta la importancia del olivar en la identidad local y se ofrece a los visitantes una experiencia enriquecedora que va más allá del mero turismo, convirtiéndose en una inmersión cultural y sensorial.

Además, como parte de las novedades de “La Butifuera”, Juan Manuel Pérez de Vander Coffee (Jaén) sorprendió a los participantes con la innovadora propuesta del “AOVEccino” una combinación única que fusiona la intensidad del café con la suavidad y los matices del aceite de oliva virgen extra.

El Poolred constata un ligero incremento del precio del aceite de oliva en el mercado de origen respecto a la semana pasada

Los últimos datos obtenidos del Sistema Poolred de la Fundación del Olivar constatan un ligero incremento del precio de los aceites de oliva en el mercado de origen respecto a la semana pasada.

El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en la semana actual, del 17 de febrero al 23 de febrero, es de 8.901,42 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 0,39% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 8.866,98 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva virgen en la semana actual, del 17 de febrero al 23 de febrero, es de 8.440,56 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 0,49% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 8.399,16 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva lampante base 1º en la semana actual, del 17 de febrero al 23 de febrero, es de 8.254,49 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 1,09% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva lampante base 1º de la semana anterior, que fue de 8.165,58 euros/tonelada.

Con respecto al volumen, en la semana actual del 17 de febrero al 23 de febrero, se han negociado 2.428,00 toneladas (datos provisionales).

Planas: La sostenibilidad es una necesidad productiva, no una pretensión política

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha recalcado hoy que sin sostenibilidad no habrá futuro para la producción agroalimentaria, por lo que es necesario definir estrategias para avanzar en ella “sin medias tintas”. “La sostenibilidad no es una pretensión política o una cuestión ideológica, es una necesidad productiva y del conjunto de la sociedad”, ha enfatizado, al tiempo que ha abogado por la necesaria rentabilidad de las explotaciones.

En su intervención en el Foro Nueva Economía, el ministro ha advertido de que una producción sostenible no es incompatible con la rentabilidad de las explotaciones agrarias, antes al contrario, si la actividad no resulta rentable, no habrá sostenibilidad. En el caso de España, ha señalado que la sequía es una particularidad a la hora de plantear la sostenibilidad de la actividad agraria, porque los efectos del cambio climático son más significativos que en otros Estados miembros de la Unión Europea.

Ha explicado que son necesarias por un lado políticas generales de lucha contra el cambio climático y, por otro, medidas para incrementar la capacidad de resistencia y adaptación de la agricultura.

El ministro ha subrayado que las medidas que se adopten para avanzar en la sostenibilidad de la producción agroalimentaria deben diseñarse de la mano de los agricultores y ganaderos, algo que ha reconocido que no se hizo cuando la Comisión Europea introdujo algunos elementos de condicionalidad en la nueva Política Agraria Común (PAC). “No es que sea contrario al Pacto Verde o a los objetivos de la Estrategia de la Granja a la Mesa, en absoluto, sino que lo que hay que hacer debemos hacerlo de la mano de agricultores y ganaderos. Todos los objetivos tienen que ser claramente establecidos con fases y un cronograma que lo hagan posible”, ha explicado.

Por ello, ha destacado la importancia del proceso de diálogo abierto por la presidenta de la Comisión Europea, Úrsula Van der Leyen, para oír a los agricultores y ganaderos, y su decisión de dejar en suspenso el reglamento sobre reducción del uso de productos fitosanitarios después de que fuera rechazado por el Parlamento europeo.

El ministro ha hecho referencia a la carta enviada por el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez a la presidenta de la Comisión Europea de cara al Consejo de Ministros de Agricultura que se celebrará el próximo lunes, día 26, en Bruselas, para que se tengan en cuenta las peticiones de simplificación de la normativa de la PAC presentadas por España y reivindicadas por los agricultores y ganaderos, así como la adopción de cláusulas espejo en los acuerdos comerciales con terceros países para evitar la competencia desleal.

EXPORTACIONES AGROALIMENTARIAS HISTÓRICAS

En su exposición en el foro, el ministro ha destacado la fortaleza del sector agroalimentario, que es uno de los pilares estratégicos de la economía española, como demuestra por ejemplo el récord histórico de exportaciones alcanzado en 2023, con 70.431 millones de euros (+3,5 % respecto a 2022), y un saldo positivo de 15.472 millones de euros, un 11,6 % más que el año anterior.

También ha destacado el incremento de la renta agraria en un 11,1 % en 2023, pese ser un año especialmente complicado por la sequía. No obstante, el ministro ha precisado que en España no hay una situación homogénea y que junto a las grandes empresas que exportan y obtienen excelentes rendimientos, hay pequeños y medianos agricultores que sufren dificultades. En esta línea, ha defendido la importancia de la PAC que aporta entre un 20 y un 30 % de la renta a los agricultores y ganaderos. “Si no tuviéramos la PAC, habría que crearla”, ha subrayado.

Ha puesto en valor la ley de la cadena alimentaria aprobada en diciembre de 2021. El sector lácteo es un ejemplo perfecto de la aplicación de la ley de la cadena en un sector con un alto nivel de organización. En los últimos años el número de explotaciones ha disminuido, si bien ha aumentado la productividad de las mismas. En esta línea ha apelado a la conveniencia de la agrupación de productores para ganar dimensión y capacidad de negociación.

Ha remarcado que, precisamente el sector lácteo, organizado en torno a un buen sistema de concentración de productores, es en el que más efecto positivo ha tenido la reforma de la ley de la cadena. Ha recordado que el precio en origen de la leche ha subido de 36 céntimos de euros por litro en enero de 2022 a 51 céntimos en noviembre de 2023, uno de los niveles más altos de la Unión Europea.

Los cocineros estrella Michelin, entre los Premios de la Provincia de Jaén 2024

Los cocineros Juan Aceituno, del restaurante Dama Juana; Javier Jurado, de Malak; Juan José Mesa, de Radis, y Juan Carlos García, de Vandelvira, distinguidos con una estrella Michelin; el Jaén Paraíso Interior Fútbol Sala (FS), el general de brigada Luis Ortega y la Federación Provincial de Alzheimer de Jaén son las personas y entidades que han sido propuestas por la Presidencia de la Diputación para la concesión de los Premios de la Provincia 2024, que la Administración provincial entregará el próximo 14 de marzo, en el marco de la celebración del Día de la Provincia.

El presidente de la Corporación provincial, Francisco Reyes, pone de relieve la trayectoria y la labor de estas personas y entidades “que han contribuido desde sus respectivos ámbitos a poner en valor el potencial de nuestro territorio a nivel cultural, deportivo, gastronómico o social, además de que han destacado por su esfuerzo y compromiso con nuestra provincia, y por posicionar positivamente el nombre de Jaén”.

Los cocineros Juan Aceituno, del restaurante Dama Juana; Javier Jurado, de Malak y Juan José Mesa, de Radis, todos ellos en Jaén capital; y Juan Carlos García, de Vandelvira en Baeza, distinguidos con una estrella Michelin, han sido propuestos este año para el Premio de la Provincia, que ya fue otorgado en 2019 al chef Pedro Sánchez, de Bagá, que se convirtió en el primer cocinero jiennense en ser reconocido con una estrella por la guía Michelin. Con la concesión de este Premio de la Provincia 2024 a estos cuatro cocineros, “distinguimos el buen hacer de estos chefs jiennenses que certifican el prestigio que está adquiriendo la gastronomía provincial y son la punta de lanza de un plantel de restauradores que ha realizado una fuerte apuesta por el recetario de nuestra tierra y por poner en valor sus productos de excelencia, en especial el aceite de oliva virgen extra”, además de que “se han convertido en un referente no sólo por sus propuestas culinarias, sino por el continuo compromiso que demuestran por esta provincia, por darla a conocer y aprovechar su potencial gastronómico”, apostilla Reyes.

La propuesta de concesión de los X Premios de la Provincia de Jaén por parte de la Presidencia de la Diputación ha sido tratada hoy en la Comisión Informativa de Cultura y Deportes y será elevada en la siguiente sesión ordinaria del pleno de la Corporación provincial, que tendrá lugar el próximo 4 de marzo, tal y como establece el artículo 18 del Reglamento de Honores y Distinciones de la Administración provincial.

Estas personas y colectivos se sumarán así a la larga lista de personalidades, asociaciones y empresas que ya cuentan con este reconocimiento, entre los que están las firmas Acesur, Alvic, Valeo, Cruzcampo, el grupo empresarial Luis Piña, el periódico Ideal y Diario Jaén, la fábrica de galletas en Jaén del grupo SIRO, el Grupo GEA, Jaencoop, Olivar de Segura e Interóleo y la Caja Rural de Jaén; las entidades Aprompsi, Síndrome de Down de Jaén y provincia, ALES, el Colegio Oficial de Enfermería de Jaén y la Academia de Guardias y Suboficiales de la Guardia Civil de Baeza, la Cruz Roja de la provincia; el Grupo de Espeleología de Villacarrillo, el escritor Juan Eslava Galán, el cocinero Pedro Sánchez, la UJA, el cantante Raphael, el abogado Manuel Medina, el actor y humorista Santi Rodríguez, los cinco festivales que conforman Jaén en Julio, la plantilla de trabajadoras y trabajadores del Plan Infoca, las trabajadoras de Ayuda a Domicilio de la provincia y a la sociedad civil y los colectivos esenciales durante la pandemia provocada por el Covid-19.

UPA Andalucía ve con preocupación las previsiones de agua para la campaña de riego y confía en que la lluvia permita mejorar las dotaciones

El secretario ejecutivo de UPA Andalucía, Elio Sánchez, y la responsable jurídica de la organización, Pilar Prieto, han asistido a la primera reunión de la Comisión de Desembalse de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, donde muestra su preocupación por los recortes previstos ante la falta de lluvia y piden que se tengan en cuenta criterios sociales y de supervivencia de los cultivos para un mejor reparto del agua en la próxima campaña de regadío.

“Conscientes de la crítica situación de la cuenca, UPA Andalucía no puede más que mostrar nuestra enorme preocupación ante las previsiones para el riego planteadas en la primera Comisión de Desembalse que celebra en 2024 la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir. Una reunión en la que el organismo de cuenca ha previsto varios escenarios dependiendo de la lluvia que caiga en los próximos meses y donde no se han asignado dotaciones definitivas. Hemos salido preocupados, aunque algo más optimistas de lo que entramos, porque la previsión es menos desfavorable de las previsiones iniciales”, afirma el secretario ejecutivo de la UPA en Andalucía, Elio Sánchez, quien ha participado en la Comisión de Desembalse junto a la responsable jurídica de la Organización, Pilar Prieto.

Una Comisión de Desembalse que no sólo ha constatado la falta de agua en nuestros embalses, a pesar de las últimas lluvias registradas, ya que nos encontramos 60 hectómetros cúbicos por debajo de la situación el año pasado por estas fechas, aunque se plantea unas posibilidades de tener una campaña de riego aceptable siempre y cuando en los próximos meses tengamos unas precipitaciones normales. “La Confederación ha previsto varios escenarios posibles. En una pluviometría que se encuentra en la media de los últimos años, las aportaciones a los embalses están por debajo del año pasado. Sobre esta base, la CHG prevé que, si tenemos un periodo de lluvias igual de malo que en 2023, hablaremos de unos desembalses de 370 hectómetros cúbicos, con dotaciones idénticas a las del año pasado de entre 400 y 700 metros cúbicos por hectárea. Si tenemos un escenario de lluvias normal, sí se podrían ampliar los desembalses hasta los 700 hectómetros cúbicos y unas dotaciones máximas de entre 1.500 a 2.000 metros cúbicos por hectárea, que se reducirían en proporción a lo asignado en 2023”, explica Elio Sánchez.

Por ese motivo, UPA Andalucía muestra su preocupación por la situación de sequía, aunque confía en que se vuelvan a producir episodios de lluvia importantes en los próximos meses. Eso sí, solicita a la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir que cuando llegue la campaña de riego, a partir del 1 de mayo, se tengan en cuenta criterios sociales y de supervivencia de los cultivos a la hora de repartir el agua. “Ahora mismo estamos hablando de previsiones, pero ya está claro que no son demasiado favorables. Habrá cultivos, como el año pasado, caso del algodón o el arroz, que no podrán plantarse porque las dotaciones de riego los harán inviables. Por eso, si estos escenarios se confirman, pedimos que el reparto no solo sea proporcional entre los territorios que conformamos la cuenca, sino que se atiendan otras cuestiones de índole social y para garantizar aquellos cultivos que puedan sacar adelante las cosechas”, concluye Elio Sánchez.