El Ministerio de Agricultura inicia la audiencia pública del proyecto de real decreto que simplifica y flexibiliza la aplicación de la Política Agraria Común

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado el trámite de audiencia e información pública del proyecto de real decreto que modifica diferentes reales decretos para simplificar y flexibilizar la Política Agraria Común (PAC) en aspectos como la aplicación de los ecorregímenes y las fotos geoetiquetadas. Esta iniciativa forma parte de las 43 medidas comprometidas por el Gobierno para dar respuesta a las preocupaciones de agricultores y ganaderos.

En concreto, la nueva norma modifica el real decreto de derechos de ayuda básica a la renta para la sostenibilidad, al objeto de revisar las condiciones de acceso a la asignación de derechos a la reserva nacional, así como el acceso al pago complementario a los jóvenes agricultores para casos concretos en los que el beneficiario es una persona jurídica.

En relación con el real decreto sobre gestión y control de la PAC, se establece la voluntariedad en el uso de fotos geoetiquetadas de tal forma que, si el agricultor no las aporta, la administración retirará la solicitud por las superficies afectadas sin penalización o enviará un inspector a campo. Además, se revisan distintos aspectos de los controles en los dos pilares de la PAC (ayudas directas e intervenciones sectoriales y desarrollo rural).  

De igual forma, se efectúan cambios en el real decreto de las intervenciones de pagos directos y requisitos comunes del PEPAC y la solicitud única, con el objetivo de simplificar y flexibilizar la aplicación de los ecorregímenes. Con ello se busca garantizar que se aplique alguna de las prácticas diseñadas en la mayor superficie agraria posible

En particular, se introducen cambios para facilitar determinadas prácticas de los ecorregímenes de pastos, como la disminución del porcentaje sin segar de la práctica de islas de biodiversidad, así como distintas flexibilidades para mejorar la acogida de la práctica de siega sostenible. De igual forma, se flexibilizan aspectos de la práctica de rotación con especies mejorantes, para lo que se elimina el porcentaje máximo de barbecho y se rebaja el porcentaje exigido de leguminosas en las zonas áridas. 

También se han introducido cambios sustanciales para lograr una mayor acogida de las superficies de secano y secano árido en distintas prácticas, permitiendo el establecimiento de cubiertas en calles alternas, sin que exista un periodo mínimo del año en el que la cubierta debe estar viva sobre el terreno.

Por otro lado, se revisan otras cuestiones relacionadas con los requisitos comunes de las ayudas acopladas y se realizan determinados ajustes en las disposiciones financieras, en base a la experiencia adquirida en la gestión y aplicación de las ayudas de la PAC en la campaña 2023.

Las modificaciones incluidas en este proyecto de real decreto son consecuencia de las modificaciones propuestas en el Plan Estratégico de la PAC (PEPAC), negociadas con la Comisión Europea en el diálogo informal, tras ser analizadas por el Comité de Seguimiento del PEPAC en su reunión del pasado viernes 21 de junio.

Aunque no se espera que la Comisión apruebe el PEPAC de manera formal hasta el mes de agosto, se ha decidido iniciar ahora la audiencia pública para adelantar la tramitación en relación con los años precedentes, de forma que la normativa pueda estar publicada en otoño. De esta forma, agricultores y ganaderos tendrán una mayor seguridad jurídica de cara al comienzo de la campaña agrícola.

Este nuevo real decreto, que también incluye los ajustes técnicos necesarios tras más de un año de aplicación de la PAC, viene a complementar la modificación del real decreto sobre condicionalidad de la PAC, que ya fue publicado en el Boletín Oficial del Estado el pasado 19 de junio.

El procedimiento de consulta pública permanecerá abierto desde mañana martes, 25 de junio, hasta el próximo 15 de julio, ambos días inclusive.

Citoliva consolida la labor de innovación en 2023

El Parque Científico Tecnológico GEOLIT ha acogido esta mañana la reunión del Patronato de la Fundación Citoliva. El objetivo principal del encuentro ha sido la aprobación de las cuentas anuales y de la memoria de actividades correspondientes al 2023.

Esteban Momblán, presidente de Citoliva, ha resaltado la importancia que ha tenido este último año para la Fundación, “ya que hemos logrado impulsar significativamente la colaboración público-privada en materia de I+D+i, reafirmando nuestro compromiso con la innovación y el futuro del sector”, ha aseverado.

En este sentido, Momblán ha señalado que durante este ejercicio la labor del centro ha estado enfocada en aportar una inyección de optimismo a sus empresas mediante una intensa actividad de I+D+i. Este esfuerzo se ha traducido en el diseño de 25 propuestas que marcarán el futuro del sector y la puesta en marcha de 16 proyectos de I+D+i cofinanciados en convocatorias públicas.

“En conjunto, estos proyectos iniciados en 2023 han movilizado un presupuesto de más de 16 millones de euros en inversión público-privada en I+D+i, beneficiando directamente a 50 entidades y, de manera indirecta, a todo el sector del olivar y del aceite español”, ha resaltado. Este trabajo ha consolidado la actividad de la Fundación, demostrando su importancia y contribución al desarrollo y avance no solo del sector oleícola, sino también del agroalimentario en general.

Estas iniciativas se han centrado en áreas estratégicas como la digitalización, la investigación aplicada a la salud y la neutralidad climática. Precisamente, Momblán ha puesto de manifiesto la necesidad de un informe de sostenibilidad en la industria oleícola, y ha destacado que Citoliva está trabajando para que dicho informe sea una herramienta fundamental que demuestre el compromiso del centro con la sostenibilidad, mejore la reputación y garantice un futuro próspero para el sector.

Además, ha destacado el éxito de la AEI INOLEO, impulsada por Citoliva, en la convocatoria 2023 de AEIs del Ministerio de Industria. Estas iniciativas generaron una inversión que superó los 1,2 millones de euros, traduciéndose en más de 750 mil euros en ayudas para sus asociados y colaboradores. Y ha anunciado la renovación en 2024 de INOLEO en el registro especial de AEIs.

Momblán ha concluido la reunión felicitando a toda la Fundación Citoliva por los buenos resultados conseguidos en la última convocatoria 2022 de ayudas al funcionamiento de los grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI), publicada el pasado viernes, consiguiendo ayudas para el 89 por ciento de las propuestas presentadas Con la aprobación de ocho proyectos, Citoliva refuerza, por un lado, no solo su misión de liderar la innovación en el sector oleícola y agroalimentario, sino también la transferencia de conocimiento a la sociedad en general, encabezado las labores de divulgación en estas iniciativas.

DCOOP certifica la primera producción de aceite de oliva de Europa bajo el estándar Sustainably Grown®

El Grupo DCOOP está orgulloso de proveer a Pompeian, socio de la cooperativa y marca número uno en Estados Unidos, con el primer aceite de oliva producido por 9 de sus cooperativas certificado como sostenible en Europa, con el aval de la prestigiosa casa certificadora SCS Global Services.

La certificación Sustainably Grown®, recién obtenida, proporciona un marco común de requisitos para la producción agrícola en términos de gestión ambiental, responsabilidad social y ética, sostenibilidad económica e integridad empresarial. El grupo DCOOP, mano a mano con sus cooperativas, ya estaba implementando su estrategia de sostenibilidad desde hace muchos años y ahora ve reconocido con esta certificación todo su trabajo y dedicación a la sostenibilidad, el cual es un pilar de la cultura de DCOOP y Pompeian.

Para la implementación de este ambicioso programa, DCOOP ha validado los colaboradores procedentes de áreas diversas tales como los departamentos: técnico agrícola, de calidad y medioambiente, el de sostenibilidad, comunicación, jurídico y el de recursos humanos; tanto de las 9 cooperativas, como de los agricultores asociados. Este equipo multidisciplinario ha coordinado, apoyado y verificado internamente la implementación de este exigente estándar de sostenibilidad en las explotaciones de 9 cooperativas hasta que finalmente ha obtenido una certificación de cultivo sostenible para sus aceites.

Para ello, ha superado un riguroso proceso de auditoría realizado por SCS Global Services, una entidad reconocida e independiente que otorga la garantía de fiabilidad y transparencia a las actividades certificadas. Como resultado, los socios y socias de SCA Los Tajos de Alhama de Granada, SCA Olivarera La Purísima de Archidona, De Prado, SCA Agrícola Madre del Sol de Adamuz, SCA El Rocío de Dos Hermanas, SCA Olivarera Nª Sª Del Valle de Santaella, Olivarera Ntra. Sra. de Araceli de Lucena, Oleoalgaidas Villanueva de Algaidas, y SCA Agrícola Purísima Concepción de Alameda pueden decir que son los primeros productores de aceite de oliva certificado de cultivo sostenible en Europa, según destaca el grupo en un comunicado.

Al adherirse a este estándar de sostenibilidad, DCOPP, Pompeian y sus agricultores están contribuyendo a mitigar los efectos del cambio climático del sector del aceite de oliva, lo que permite también cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

El objetivo de DCOOP es ir implementando el estándar en el resto de las cooperativas del grupo, a un ritmo aproximado de 15 o 20 cooperativas por año, hasta llegar al centenar en el 2029.

Alianza estratégica con Pompeian

La alianza de Pompeian y DCOOP se inició en 2015 y les ha permitido sumarse al liderazgo mundial en comercialización de aceites de oliva. DCOOP exporta una media superior a las 30.000 toneladas anuales de aceite de oliva a los Estados Unidos, lo que ha permitido el reforzamiento de este producto español en ese mercado, y Pompeian, al ser la marca número uno en Estados Unidos, tiene como objetivo, a través de la certificación Sustainably Grown, promover y expandir las prácticas sostenibles en todo el sector de aceite de oliva en el mundo.

Comprometida con las prácticas de sostenibilidad en todo el mundo, y dado su legado y tradición en olivicultura, Pompeian ha desarrollado un programa de apoyo a todos sus proveedores para la implementación de este estándar de sostenibilidad y planea extender la certificación Sustainably Grown® a todos sus agricultores hasta 2030. El plan plurianual de la compañía allana el camino para que el 50 % de las explotaciones de las que se nutre Pompeian en todo el mundo obtengan la Certificación de Sustainably Grown® ya en 2026.

Como empresa propiedad de agricultores que existe desde hace más de un siglo, Pompeian está comprometida con las prácticas agrícolas sostenibles y tiene el objetivo de lograr la Sustainably Grown® en todos sus proveedores para 2030.

Castillo de Canena Amontillado vuelve a ganar un Premio de Oro Sofi de Oro

Castillo de Canena amontillado ha ganado el Premio de Oro en la categoría “Nut and Other Oil” en los premios Sofi 2024 de la “Specialty Food Association”. Castillo de Canena Amontillado ha sido seleccionado por expertos en alimentación, compradores y medios de comunicación como “el mejor producto en la categoría de Nut and Other Oil”.

Los productos se juzgan en función del sabor, la apariencia, la textura y el aroma, la calidad de los ingredientes y la innovación. Todas las degustaciones son anónimas y se llevan a cabo en el Rutgers Food Innovation Center. “Los ganadores del Premio de Sofi de Oro han logrado algo realmente extraordinario, alcanzando la cima de categorías increíblemente competitivas. Cada año, vemos una avalancha de productos, de alimentos especializados de primera categoría, presentarse para la consideración del premio Sofi y aquellos que obtienen las mejores calificaciones de nuestros jueces realmente son los mejores de los mejores”, ha dicho Bill Lynch, presidente de la SFA.

“Estamos honrados de que Castillo de Canena Amontillado haya ganado un Sofi de Oro”, dice Rosa Vañó, propietaria de Castillo de Canena. “Como emprendedores, éste es uno de los máximos reconocimientos y estamos muy agradecidos”. Rosa Vañó, además, añade que “estamos extremadamente felices de ser la primera y única empresa española de AOVE en obtener tres Sofi de Oro: en 2011 fuimos premiados por nuestro Reserva Familiar Arbequina, en 2015 por Castillo de Canena Ahumado, y ahora en 2024 con Castillo de Canena Amontillado”.

Aldino Zeppelli, nombrado nuevo consejero delegado de PieralisiMaip, la marca italiana líder global en tecnología de separación y extracción de aceites de oliva

Pieralisi anuncia en un comunicado el nombramiento de Aldino Zeppelli como nuevo consejero delegado y director general de la matriz de la compañía italiana. “Con una carrera profesional brillante, marcada por éxitos transformadores y roles de liderazgo internacional, Zeppelli atesora una gran cantidad de experiencia destinada a guiar a Pieralisi hacia el crecimiento continuo y la innovación en la tecnología de extracción y separación centrífuga”, destacan desde el grupo.

Como ex vicepresidente senior y CEO de la división Loader Cranes en Cargotec, Zeppelli orquestó cambios notables e impulsó unidades de negocio a un éxito sin precedentes. Con un enfoque en la excelencia operativa y la visión estratégica, ha dirigido iniciativas que aumentaron significativamente la rentabilidad, simplificaron las operaciones y optimizaron las cadenas de suministro. Bajo su liderazgo, la División de Grúas Cargadoras de Cargotec logró hitos notables.

Antes de trabajar en Cargotec, Zeppelli ocupó puestos ejecutivos clave en FläktGroup, Sandvik y Whirlpool Corporation, en los que obtuvo resultados sobresalientes e impulsó la eficiencia operativa en múltiples sectores y zonas geográficas. Sus éxitos incluyen la optimización de los procesos de producción y la aplicación de iniciativas estratégicas que han dado lugar a mejoras sustanciales en las citadas compañías que ha desarrollado sus responsabilidades.

“En Pieralisi, Zeppelli dirigirá un gran equipo humano con el fin de hacer avanzar la tecnología de separación y proporcionar soluciones innovadoras a las industrias globales. Con su probada experiencia en la consecución de resultados excepcionales en entornos difíciles, está preparado para llevar a Pieralisi a nuevas cotas, impulsando el crecimiento, maximizando las oportunidades y garantizando el desarrollo sostenible”, asegura el comunicado.

El nombramiento de Zeppelli como CEO subraya el compromiso de Pieralisi con la excelencia y refuerza su posición como líder mundial en tecnología de separación.  Con él al timón, Pieralisi está lista para redefinir los estándares de la industria y promover la innovación en las tecnologías de extracción y separación centrífuga.

En su reciente visita a la filial española junto a Davide Cattaneo, nuevo Chief Commercial Officer y Attilio Bonadonna, Chief Human Resources Officer, Zeppelli ha recalcado que “nuestro compromiso con los clientes es ineludible: queremos estar cerca del mercado y continuar atendiéndolo con la excelencia que nos caracteriza y el espíritu innovador que Pieralisi ha tenido a lo largo de su historia”

Zeppelli desde ya ha confirmado su compromiso para seguir creciendo e invirtiendo en el mercado Español y Portugués, en donde trabajara de la mano del equipo de Pieralisi España liderado por su director general, Rodrigo Jaen, para seguir manteniendo el liderazgo y confianza de los clientes de la Península Ibérica.

Abierta la inscripción para el XVIII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA

GEA ya ha abierto la inscripción para el XVIII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, una de las actividades formativas más importantes en España en el ámbito del aceite de oliva. La jornada se celebrará el próximo 12 de septiembre en el Auditorio del Hospital de Santiago de Úbeda, donde se espera la participación de más de 300 profesionales de toda España.

La inscripción, que está dirigida exclusivamente a profesionales del sector oleícola, es gratuita y puede formalizarse de forma online a través de este enlace: https://webinar.gea.com/xviii-encuentro-de-maestros-y. La inscripción incluye la mañana completa de formación, Coffee Break, y Cóctel Networking. Las plazas son limitadas y se asignarán por riguroso orden de inscripción.

GEA volverá a ofrecer un programa que aborde los principales temas de interés de los profesionales del sector oleícola y los retos de futuro a los que se enfrenta el cultivo, la elaboración y comercialización del aceite de oliva. Para ello contará con grandes expertos, cuyos nombres se darán a conocer en las próximas semanas, que ofrecerán una visión poliédrica de la situación de este mercado agroalimentario.

Tras la inauguración oficial, el Encuentro plantea una interesante ponencia sobre la sostenibilidad y su influencia en los polifenoles presentes en el aceite de oliva. A la pausa para el desayuno le seguirá una mesa redonda sobre los retos y herramientas necesarias para promover el relevo generacional en el sector agrario. Después tendrá lugar un panel técnico en el que se ofrecerán soluciones ante las paradas inesperadas por cortes eléctricos en almazara, además se explicarán sus posibles consecuencias, gestión y medidas paliativas.

La jornada, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Úbeda, finalizará con un panel de profesionales que abordará la situación actual del aceite de oliva en Portugal, que viene marcada por un incremento de la producción del 25% con respecto a la campaña anterior, según datos del Instituto Nacional de Estadística luso.  

Tras una intensa mañana de formación y debate, comenzará el cóctel networking, otro de los grandes atractivos del evento, en el que los asistentes podrán intercambiar experiencias, y poner en común sus impresiones sobre el sector y las temáticas abordadas en el Encuentro. El cóctel se celebrará en el patio renacentista del Hospital de Santiago, que está declarado Patrimonio de la Humanidad.

La compra de los tipos de aceite se redujo en 2023 un 3,3%, aunque los hogares gastaron un 17,5% más en la compra de este producto

La compra de aceite se reduce un 3,3 % durante el año 2023, un decrecimiento superior al que experimenta el total de la alimentación. No obstante, los hogares españoles gastaron un 17,5 % más en la compra de este producto que en 2022, según indica el Informe de Consumo Alimentario de España 2023. Esta diferencia entre la evolución del volumen y del valor se explica por el aumento del precio medio que experimenta este producto durante el año y que se sitúa en 4,54 €/litro, un 21,4 % más alto que en el año anterior, equivalente a pagar 0,80 € más por litro de producto. En esta categoría de aceite se incluyen el total de aceites de oliva, aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de orujo y otros tipos de aceites, como aceite de nuez, entre otros.

El consumo per cápita de aceite realizado por persona y año disminuye un 4,4 % cerrando en una ingesta media de 9,86 litros por persona. Esto equivale a un gasto medio realizado de 44,73€ por persona, lo que implica un incremento del 16,1% con respecto mismo periodo del año anterior.  Los hogares destinan el 2,58% del presupuesto para el abastecimiento del hogar a la compra de aceite, una cuota que aumenta en 0,17 puntos porcentuales con respecto al 2022. Este producto representa un 0,5% menos cuota en volumen sobre el total de los productos de alimentación para los hogares españoles que en 2022 (1,72%), lo que significa que los hogares han tenido que aumentar el presupuesto destinado a la compra de este producto, para adquirir menos cantidad.

Si se analiza la variación con respecto al año 2019, observamos que las tendencias son exactamente las mismas. Mientras el volumen de compras retrocede a un ritmo superior que con respecto a 2019 (14,1 %), el valor aumenta de manera muy destacada, capturando un 54,4 % más de valor. Esto es debido a que el precio medio litro de aceite aumenta un 79,8 % con respecto a 2019, lo que supone que la baja demanda se compense a expensas de un mayor gasto. Sí se aprecia una diferencia en el volumen que este producto representa en la cesta, pasa de representar el 1,87 % en 2019 al actual 1,72 %.

Evolución mensual de total compras (millones l) y precio medio (€/l)

Se observa una tendencia opuesta entre volumen y precio medio, cuando a medida que el precio medio aumenta, se reduce el volumen de aceite adquirido, a excepción de febrero de 2022, donde se produce un acopio por parte de los hogares españoles a colación del conflicto entre Rusia y Ucrania. Por otro lado, cabe destacar el acusado aumento del precio medio mes a mes, si comparamos el mes de diciembre de 2021 con diciembre de 2023, se observa un crecimiento del 72,6 % en el precio medio, el equivalente a pagar 2,10 € más por cada litro de producto.

En contraste, el volumen de compras en el último mes de 2023 es un 21,7 % inferior al registrado en diciembre de 2021 (35,6 vs 45,5 millones de litros), un volumen que ha ido descendiendo desde noviembre de 2022, a excepción de agosto y septiembre de 2023, cuando se produce un pico en la compra de aceite, coincide con que el precio medio rebasaba la barrera de los 5,0 €/litro.

Evolución anual de total compras (millones l) por tipo de aceite

En el largo plazo se aprecia un descenso continuado en el volumen de compra de aceite desde el año 2008; sin embargo, la excepcionalidad del consumo en el año 2020 frenó de forma puntual esta tendencia, si bien en 2021 se retoma esta tendencia decreciente, que se torna más acusada en los dos últimos años.

Importancia de los tipos de aceite

El tipo de aceite más consumido en los hogares españoles durante el año 2023 se corresponde con los tipos de oliva, ya que si agrupamos los tres tipos o variedades (aceite de oliva, aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra), se obtiene una asignación en volumen del 61,9 %, mientras que en 2022 representaban el 70,4 %. En contraste, su proporción en valor es del 82,7 %, más alta debido a que este tipo de aceites tienen un precio medio más alto que el resto.

Por participación en el mercado y orden de importancia es el aceite de girasol el que cuenta con mayor extensión en volumen (33,8 %), ya que gana un 24,6 % de volumen en un contexto de reducción de la demanda de aceite, si bien su proporción en valor es del 13,9 % debido a que su precio medio es más bajo que el promedio del sector (1,86 vs 4,54 €/litro). El segundo aceite más popular es el aceite de oliva, con un 32,5 % de cuota en volumen, con una proporción del 39,5 % en valor. Es importante destacar la pérdida de cuota en volumen del aceite de oliva virgen extra, que pasa de representar un 29,0 % en 2022 a un 22,8 % en 2023. En valor, es el segundo tipo de aceite con un 34,2 % debido a que este es el tipo de materia grasa con el precio medio más alto del mercado (6,80 €/litro).

Consumo per cápita de los tipos de aceite

El consumo per cápita de aceite se sitúa a cierre de año 2023 en los 9,86 litros/persona/año, una cantidad un 4,4 % inferior a 2022. De entre los diferentes tipos de aceite, el más consumido es el aceite de girasol, con una ingesta media de 3,33 litros, tal como puede apreciarse, donde además aumenta su consumo en 0,62 litros por persona y año. Le sigue el aceite de tipo oliva, con un consumo per cápita de 3,20 litros por persona y año, lo que supone una caída de 0,40 litros menos por persona y año. Por su parte, el aceite de oliva virgen extra es el que más reduce su consumo per cápita, cerrando en 2,25 litros por persona y año, frente a los 2,99 litros que se registraron en 2022 (24,7 %).

Canales

% Distribución y % evolución en volumen por canales (2023 vs 2022)

El 51,4 % de los litros adquiridos de aceite a cierre de 2023 se compraron en el canal supermercado y autoservicio, con un decrecimiento del 1,2 %, el menor de todas las plataformas. El segundo canal por orden de importancia es el hipermercado con el 23,7 % del volumen y un decrecimiento en las compras del 7,5 %. Le sigue la tienda descuento con un 11,1 % sobre el volumen total de la categoría, con una evolución negativa del 1,2 %. Por su parte, la tienda tradicional, mantiene la proporción más baja con un 1,3 % del volumen total, a pesar de ser la única que crece en volumen (10,9 %). La caída más pronunciada se da para el e-commerce, que pierde un 12,4 % del volumen con respecto a 2022 y representa un 2,8 % del volumen total.

Precio medio (€/l) y % evolución por canales (2023 vs 2022)

El año 2023 cierra con un crecimiento del 21,4 % en el precio medio, que se sitúa en 4,54 €/litro. Este aumento del precio medio se traslada a todos los canales de distribución, destacando el fuerte incremento en el precio medio en el hipermercado (30,4 %), ofreciendo así el precio medio más alto del mercado (5,32 €/litro). Por su parte, la tienda tradicional es la que menor incremento en el precio medio presenta (12,3 %), si bien, cierra con el segundo precio más alto del mercado (4,95 €/litro). En contraste, la tienda descuento es el canal que cierra con el precio más bajo del mercado (4,01 €/litro), a pesar de incrementarse en un 13,9 % con respecto a 2022.

Demográficos

% Población y % distribución del volumen por perfil sociodemográfico (2023)

El perfil consumidor para la categoría de aceite se corresponde con hogares formados por hijos medianos y mayores, así como hogares formados por parejas adultas sin hijos y retirados, debido a que la proporción que compran del producto supera al peso que representan en población.

Los retirados son quienes más proporción de aceite compran (31,23 %), siendo además muy intensivos en la compra de la categoría; es decir, consumen un 26,6 % más de lo que les corresponde en función de su extensión en población. Por su parte, los jóvenes independientes son quienes compran aceite en menor proporción, con un peso del 1,73 %, cuando lo esperado debería ser al menos que compraran el 5,85 %, que es lo que representan en términos de población.

Consumo per cápita por ciclo de vida (2023)

Los hogares formados por parejas adultas sin hijos, adultos independientes y retirados, son aquellos que tienen un consumo per cápita de aceite que supera la media nacional de 9,86 litros/persona/año. Son los retirados los que se perfilan como aquellos con el consumo per cápita más alto, de 18,62 litros por persona y año. Por su parte, son los hogares formados por parejas con hijos pequeños, se sitúan como el colectivo que realiza el menor consumo per cápita por ciclo de vida con 4,65 litros/persona/año.

% Población y % distribución del volumen por edad del responsable de compra (2023)

El perfil consumidor de total aceite teniendo en cuenta la edad del responsable de las compras se corresponde con hogares formados por mayores de 50 años. En ambos casos, tanto para los hogares de 50-64 años, como para hogares formados por mayores de 65 años, su proporción de compras supera el peso que representan en población. Muy por debajo se sitúa el colectivo formado por menores de 35 años.

Consumo per cápita por edad del responsable de compra (2023)

Si tenemos en cuenta cuál es el consumo per cápita de esta categoría por la edad del responsable de las compras, son los mayores de 50 quienes mantienen la proporción más alta con relación al consumo promedio nacional, especialmente los mayores de 65 años, con una ingesta de 17,52 litros por persona y año, 7,67 litros más que la media nacional. Nuevamente muy por debajo del promedio nacional, se sitúan hogares donde la edad del responsable de las compras no supera los 49 años.

% Población y % distribución del volumen por clase socioeconómica (2023)

No hay grandes diferencias en el consumo de aceite si tenemos en cuenta la clase socioeconómica, ya que todos se mantienen relativamente estables a su extensión de población.

Consumo per cápita por clase socioeconómica (2023)

Si tenemos en cuenta cuál es el consumo per cápita de total aceite por clase socioeconómica, só hay matices y se observa que la clase alta y media alta es quien mayor consumo per cápita realiza, con una ingesta media por persona y año de 10,88 litros por persona, seguida de la clase baja con una ingesta por persona de 10,45 litros al año. Por su parte, las clases sociales media y media baja realizan un consumo per cápita inferior al promedio nacional.

Población y % distribución del volumen por comunidades (2023)

Si tenemos en cuenta las comunidades autónomas más intensivas en la compra de aceite, las comunidades autónomas de Galicia, Principado de Asturias, La Rioja o País Vasco, entre otras, aquellas que cuentan con el mayor porcentaje de consumo de aceite en volumen, en relación con su extensión en población. Por el contrario, encontramos comunidades como Castilla-La Mancha, Extremadura, Región de Murcia o la Comunitat Valenciana.

Consumo per cápita por comunidad autónoma (2023)

La comunidad autónoma que registra el mayor consumo por habitante es Galicia, con un consumo per cápita de 14,55 litros por persona y año (vs 9,86 litros/persona/año del promedio nacional). Este promedio también es superado por comunidades autónomas como Illes Balears, Principado de Asturias, Castilla y León o País Vasco, entre otras. En contraste, Castilla la Mancha es la que presenta el consumo por persona y año más bajo, con 7,50 litros, seguida de Extremadura con 7,89 litros/persona/año.

Las conclusiones del V Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud destacan que el AOVE es la grasa más saludable desde el punto de vista de la salud humana y la agricultura sostenible

Cada vez hay más pruebas científicas que respaldan los numerosos beneficios para la salud de seguir un patrón de alimentación inspirado en los principios de la Dieta Mediterránea (DieMed), y el uso del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) como grasa principal.

El V Congreso Internacional en Aceites de Oliva, Olivar y Salud celebrado del 8 al 11 de mayo en Jaén, organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén y subvencionado por la Diputación Provincial de Jaén, sitúa a la provincia de Jaén en el epicentro de la investigación en un ámbito tan importante como es la salud. Numerosos expertos participaron presentando los últimos avances en las investigaciones sobre los beneficios del consumo de aceites de oliva y sus componentes para la salud humana y planetaria. En este congreso se han tratado contenidos tan importantes como el papel de los aceites de oliva en la nutrición, la prevención de enfermedades, la sostenibilidad y los desafíos del cambio climático.

Muchas son las evidencias científicas que han probado de forma fehaciente que el uso del AOVE como fuente principal de grasa se asocia a una mejor salud. Durante el congreso se ha constatado el efecto beneficioso que el AOVE tiene en la prevención de numerosas enfermedades. Su potencial como factor preventivo de enfermedades de mayor carga de morbimortalidad a nivel mundial, como son las enfermedades de Alzheimer, otras demencias u otras enfermedades neurodegenerativas, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer o la diabetes.

El siglo XX fue testigo del auge de los trastornos no transmisibles y de la consolidación de las enfermedades cardiovasculares como primera causa de morbilidad y mortalidad a nivel mundial, una tendencia que se ha mantenido en el siglo XXI.

La DieMed suplementada con AOVE se ha asociado con un menor riesgo de eventos cardiovasculares. En diferentes estudios se ha demostrado que la adherencia a la DieMed suplementada con un aporte extra de AOVE, reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, disminuye la obesidad abdominal y reduce la presión arterial. Se ha asociado también a cambios en el metaboloma. Todos estos podrían ser algunos de los mecanismos que explican su efecto en la prevención y reversión de la enfermedad.

Por otro lado, el envejecimiento de la población mundial es un fenómeno demográfico único en los últimos 150 años. Es importante tener en cuenta que el envejecimiento está condicionado por el estilo de vida y que éstos pueden, por tanto, contribuir a la mejora de la calidad de vida. La adopción de una dieta de tipo mediterráneo, es decir, una dieta basada en vegetales con consumo ocasional de pescado y productos lácteos, donde el aceite de oliva sea la principal grasa alimentaria, se asocia con un declive más lento del rendimiento cognitivo y un menor riesgo de demencia o enfermedad de Alzheimer.

La evidencia acumulada mediante modelos celulares y animales y estudios en humanos apoya que el AOVE también tiene un potencial papel protector y representa una opción prometedora para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles relacionadas con la edad y el deterioro cognitivo, y se ha asociado a un menor riesgo de desarrollar deterioro físico, caídas, fragilidad y trastornos del sueño. Seguir este patrón alimentario junto otros hábitos de vida saludable, parecen intervenciones eficaces y podrían respaldar en la práctica clínica o en las estrategias de salud pública para la promoción de la salud cerebral en general.

Por otro lado, el cáncer es un problema de salud pública, se está produciendo un aumento del número de casos que se prevé que será de 28 millones de casos en el mundo en el año 2040. El cáncer es una enfermedad multifactorial, relacionada en su mayoría con causas medioambientales como el estilo de vida saludable y la dieta. Existe evidencia del papel protector del AOVE frente al cáncer de colon y de mama.  Estas evidencias confirman que una alta adherencia a la DieMed enriquecida con AOVE está relacionada con un menor riesgo de desarrollar estos cánceres, frenan la progresión del cáncer, y los tumores son de menor grado histopatológico de malignidad.

Por otro lado, el cambio de estilo de vida y el uso de fármacos de las últimas décadas han repercutido en la composición y número de bacterias que habitan en nuestro intestino. Este cambio en la biodiversidad del microbioma se ha relacionado con el origen de algunas enfermedades contemporáneas como son la obesidad, la diabetes, la enfermedad inflamatoria intestinal, e incluso con otras enfermedades psiquiátricas como el autismo. Algunas de las soluciones en estudio para estas enfermedades se basan en la inducción de cambios en la microbiota intestinal. Varios estudios científicos han demostrado el papel beneficioso de la DieMeden la conformación de la microbiota intestinal. La DieMed aumenta la diversidad del microbioma y lo modula hacia un perfil más saludable.

Los efectos beneficiosos del consumo de AOVE pueden explicarse tanto por su perfil de ácidos grasos monoinsaturados como por las propiedades saludables de sus compuestos bioactivos menores. El contenido de compuestos fenólicos del AOVE y de otros componentes vegetales clave de la DieMed puede desempeñar un papel importante en la explicación de sus beneficios para la salud. Los estudios epidemiológicos y los ensayos clínicos han demostrado resultados notablemente coherentes que, en conjunto, sugieren un papel beneficioso de estos polifenoles en la prevención y el tratamiento de afecciones cardiometabólicas, como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y la obesidad. Además, los polifenoles desarrollan otras muchas acciones positivas, como la antiinflamación, la modulación de la microbiota, la epigenética, etc. Estudios presentados concluyen que el AOVE y sus compuestos fenólicos pueden regular la expresión génica modificando mecanismos epigenéticos que repercuten en la fisiopatología humana.

Durante el congreso también se ha analizado el desafío que tiene el olivar ante el cambio climático, ya que es un elemento clave en la reversión o reducción de sus efectos. El cambio climático es una amenaza global que afecta a la sociedad y al entorno en su conjunto, especialmente, al área mediterránea que es una de las zonas más afectadas por el incremento de la temperatura media. En la actualidad, el sector oleícola se enfrenta a tres grandes retos: promover y aumentar el consumo de los aceites de oliva vírgenes en el mundo; inculcar a la sociedad los beneficios del consumo de aceites de oliva vírgenes para la salud humana; y, por último, informar a la sociedad de que el olivar ejerce un servicio medioambiental a la humanidad, ya que supone un freno en el incremento de la emisión de dióxido de carbono a la atmósfera y su contribución reduce  los efectos del cambio climático.

Además, la producción de alimentos sostenibles es indispensable para que la creciente población mundial pueda alimentarse. Se necesitan urgentemente mejores prácticas agronómicas para garantizar que haya alimentos nutritivos y accesibles para todos y que sean también respetuosos con el medio ambiente, además de adaptados a las condiciones cambiantes del cambio climático.

Existe una estrecha relación entre la ciencia, el conocimiento científico y el mercado. No obstante, es conveniente un mayor acercamiento entre los científicos y los agentes de la cadena de valor de los aceites de oliva y los consumidores finales. Para ello, la divulgación científica ha de asumirse como una tarea propia por parte de los investigadores y también de las instituciones públicas, así como realizar acciones políticas y sectoriales para trasladar los etiquetados de los AOVE las bondades de este alimento para la salud avalados por la ciencia.

A pesar de que todas las pruebas presentadas han delineado el efecto beneficioso del AOVE, sigue existiendo la necesidad crucial de investigación futura para afianzar estos hallazgos y guiar las aplicaciones clínicas. Los estudios prospectivos deberían centrarse en ensayos clínicos multicéntricos, longitudinales y a gran escala para establecer definitivamente la eficacia terapéutica y la seguridad del AOVE.

A partir de los últimos avances científicos presentados en el Congreso se ha elaborado un resumen más extenso del encuentro que concluye en que el AOVE es la grasa más saludable desde el punto de vista de la salud humana y la agricultura sostenible. El hecho de poder contar con investigadores de tal relevancia a nivel internacional demuestra el interés que suscita la DieMed y, en particular, el AOVE más allá de la cuenca mediterránea. Los investigadores y expertos de renombre internacional que han formado parte de este congreso hacen que las conclusiones extraídas sean relevantes tanto para el presente como para el futuro.

La 42 edición de la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda se celebrarán del 11 al 14 de septiembre

El concejal de Comercio del Ayuntamiento de Úbeda, José Luis Madueño, ha presentado un avance de la organización de la próxima edición de la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda, que tendrá lugar del 11 al 14 de septiembre y que celebrará su 42º edición.

Madueño ha destacado que los últimos dos años han sido difíciles para el sector agrícola debido a la sequía, lo que ha afectado las cosechas y frenado la inversión en maquinaria agrícola. Sin embargo, ha subrayado que la feria ha mantenido balances aceptables en sus últimas ediciones.

Esta feria, organizada íntegramente por el Ayuntamiento de Úbeda, es una de las más antiguas y relevantes de la zona olivarera, y cuenta con la colaboración del Centro de Interpretación Olivar y Aceite. “A diferencia de otras, nuestra feria se organiza desde el Ayuntamiento sin delegar en empresas externas”, ha afirmado el edil.

La edición de este año contará con un espacio expositivo de 22.000 metros cuadrados, completamente asfaltados, y un área cubierta multiusos de 2.000 metros cuadrados para actividades complementarias, como “showcooking”, catas, bar y zona expositiva. Como ha avanzado, esta zona se remodelará totalmente siendo la distribución diferente a ediciones anteriores.

Además, se desarrollarán las novenas jornadas técnicas dentro de la feria, con ponencias de expertos en el sector. En esta edición se realizarán en una sala totalmente acondicionada dentro del espacio multiusos.

El pasado 3 de junio dio comienzo la inscripción de los expositores y estará abierta hasta el día 21 del mismo mes.  Las empresas participantes en la anterior edición tendrán preferencia a la hora de solicitar espacio.

En cuanto a los lugares que queden libres, porque no haya sido renovada su inscripción, serán asignados a nuevos expositores, previo abono del 30% del importe total. Será preciso contactar con la organización con el objetivo de elegir el espacio expositivo entre los libres.

Reunión del jurado del Concurso Nacional a la Calidad del AOVE de Fercam para valorar las 48 muestras que concurren en esta edición

Este viernes han finalizado las catas de los certámenes agroalimentarios de Fercam 2024 con las valoraciones del jurado del Concurso Nacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra. En esta novena edición, se han presentado un total de 48 muestras, once más que el pasado año, de almazaras procedentes de seis comunidades autónomas españolas.

El jurado del Concurso Nacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra se ha reunido en la mañana del viernes en el Castillo de Pilas Bonas para valorar las 48 muestras presentadas, once más que el pasado año. Según ha señalado la directora del concurso, en esta edición destaca el volumen de muestras presentadas, tras una campaña bastante negativa para el sector.

Beatriz Maeso, ha puesto en valor, asimismo, “la riqueza de esta edición”, por la diversidad de los aceites que participan, procedentes de seis comunidades autónomas: Castilla-La Mancha, Andalucía, la Comunidad Valenciana, Extremadura, Baleares y la Comunidad de Madrid, que presentan una selección “muy variopinta”.

Al igual que en la anterior edición, además de los premios en las diferentes categorías (frutado verde intenso, frutado verde dulce y frutado maduro), también hay una mención especial a “Mejor AOVE de Producción Ecológica” . El jurado, compuesto por profesionales “altamente cualificados, llegados de diferentes puntos de España”, valora diversos parámetros para escoger a los mejores aceites: “armonía, complejidad, equilibrio, etc.”

Un certamen “muy consolidado”

A pesar de ser el más joven de la Feria Nacional del Campo, este certamen ha logrado consolidarse en el tiempo y “seguir creciendo”. Así lo ha afirmado el director de Fercam, Pablo Camacho, que ha agradecido a la responsable de este concurso “su trabajo y esfuerzo, coordinando también las catas que se celebran en la feria” .

El resultado del 9º Concurso Nacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra se dará a conocer el miércoles 26 de junio a las 13 horas en el stand ‘Premios Agroalimentarios’ de Fercam y, como el resto de productos premiados, se podrán degustar durante la feria en este espacio.