Mes: julio 2024

El cómico y presentador David Broncano pregonará la XI Fiesta del Primer Aceite de Jaén, que tendrá como embajador al cocinero de Canal Sur Enrique Sánchez, según ha podido saber Oleum Xauen. La ciudad de Andújar volverá a acoger en esta edición la XI Fiesta del Primer Aceite de Jaén los días 9 y 10 de noviembre, y Sabadell (Barcelona) lo hará al siguiente fin de semana, los días 16 y 17 de dicho mes.

Un evento, ideado en 2014 por la Diputación de Jaén y que persigue valorizar los primeros zumos naturales de aceituna de cada cosecha y potenciar a la provincia de Jaén como destino oleoturístico, además de subrayar la excelencia de los aceites de oliva virgen extra que se producen en nuestro territorio, el mayor productor del mundo en cantidad y en calidad.

Andújar acogerá por segunda vez esta fiesta que ya celebró su tercera edición en 2016, una edición pregonada por el presentador de El Tiempo de Antena 3 Roberto Brasero y que condecoró a la Asociación Europea de Cocineros Euro-Toques como Embajadora del aceite de oliva.

Esta fiesta ha tenido también como sedes, además de Andújar, las ciudades jiennenses de Jaén capital, Baeza, Linares, Úbeda y Martos. La XI Fiesta del Primer Aceite de Jaén, que cuenta también con financiación de la Junta de Andalucía y la colaboración de los ayuntamientos de los municipios que lo acogen, volverá a incluir la tradicional feria de los aceites tempranos, catas, visitas guiadas o demostraciones culinarias con estos primeros AOVE, entre otras iniciativas.

Tras Andújar, la Diputación de Jaén trasladará este evento hasta el municipio barcelonés de Sabadell, que es la primera vez que será escenario de esta fiesta, aunque es la segunda ocasión que la Administración provincial organiza en una localidad de la provincia de Barcelona este evento, que ya se desarrolló en Hospitalet de Llobregat. Sabadell se suma así a los lugares del territorio nacional que han sido sedes de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén, entre los que se encuentran también Vitoria, Alcalá de Henares, Pamplona, Valencia, Vigo, Bilbao y Gijón.

Una fiesta en la que un personaje de relevancia pregona las excelencias de los aceites de oliva y se condecora a una institución o a una personalidad como embajador del AOVE en un evento en el que participan decenas de marcas de AOVE y en el que se organiza un variado y extenso programa de actividades en torno a estos primeros néctares naturales de aceituna y de su fusión con el turismo a través del oleoturismo.

Ramón Fernández Pacheco ha sido nombrado hoy como nuevo consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, cargo en suplencia que ya desarrollaba desde que la anterior titular, Carmen Crespo, dejó a primeros de mayo este departamento para ser incluidas en las listas del PP. En la remodelación del Gobierno andaluz llevada a cabo por su presidente, Juan Manuel Moreno Bonilla, Fernández Pacheco no ostenta ya las competencias de la Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, además de la Portavocía del Gobierno.

Ramón Fernández Pacheco nació en 1983, ha sido alcalde de Almería, consejero de Medio Ambiente y es licenciado en Derecho. Desde ahora tiene como reto dar respuesta a los retos y a las reivindicaciones de un área con tanto peso específico en Andalucía como son las relacionadas con la agricultura, la pesca, el agua y el desarrollo rural.

Andaltec Centro Tecnológico ha finalizado la ejecución del proyecto Cervera Agromatter, en el que se ha conseguido procesar pequeñas piezas del sector del automóvil, film acolchado para uso agrícola, poliuretano y placas de resina con no tejidos sostenibles a partir de residuos agrícolas y forestales. Este proyecto de excelencia, financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación a través de CDTI, ha sido ejecutado por cinco centros tecnológicos: AITEX, ANDALTEC, CTAEX, CTNC e ITENE, y ha desarrollado con éxito productos con aplicación en múltiples industrias afines a los sectores a los que se dirigen estos Centros, desde la alimentación hasta la cosmética, textil, automoción, plástico y envase y embalaje.

Andaltec se ha centrado en la valorización de residuos y subproductos del ámbito agrícola, como el hueso de aceituna, paja del trigo, caña de río, cáscara de arroz, fibras de limón o restos vinícolas, con el fin de crear nuevos materiales de bajo impacto medioambiental, fácil reciclabilidad y con un ciclo de vida perfectamente definido para el objetivo previsto.

De esta forma, los investigadores de Andaltec han desarrollado demostradores que han podido ser fabricados bajo diversas tecnologías de transformación, como los componentes para la automoción, un sector en el que los fabricantes están demandando componentes que sean sostenibles a la vez que puedan cumplir rigurosos estándares de calidad, fabricados por inyección. Por otro lado, se ha desarrollado con éxito diversos films acolchados que se emplean como base para cultivos sobre suelo al aire libre y que se fabrican mediante extrusión soplado, con residuos fibras de limón y restos vinícolas.

Otras aplicaciones aptas para uso en el sector del automóvil desarrolladas en el marco de este proyecto han sido el desarrollo de un copolímero de poliuretano con lignina, o la fabricación de placas de resina con “no tejidos” obtenidas mediante infusión, materiales ambos que pueden ser fabricados con otros reciclados y a su vez, poder seguir siendo reciclables tras su uso.

Además, en el ámbito general del proyecto y con la aportación de los otros centros tecnológicos se han obtenido sorprendentes y variados resultados a partir de la valorización de residuos, como biofertilizante para hortalizas, champús, cremas faciales, exfoliantes, azúcares y antioxidantes para mermeladas, bizcochos, galletas y hamburguesas, entre otros.

Las investigadoras de Andaltec participantes en este proyecto, se muestran muy satisfechas con los resultados obtenidos, que han sido muy positivos y van a permitir abrir nuevas líneas de investigación en el centro. “Los resultados han generado un gran interés en los foros nacionales e internacionales en los que han sido presentados, ya que se alinean con la economía circular, que aboga por la reutilización de residuos para desarrollar productos que después serán fácilmente reciclables o directamente consumidos”, explican.

Qué es Cervera Agromatter

El Proyecto “Agrupación Cervera Agromatter” pretende valorizar los residuos agrícolas, muy abundantes en España, para desarrollar biomateriales de alto valor añadido en el marco de la economía circular. Los investigadores han desarrollado nuevos materiales plásticos biobasados o reforzados con residuos agrícolas, que tienen aplicación en sectores como automoción, packaging, textil y en la industria alimentaria. Andaltec comenzó su trabajo con la extracción de lignina (un polímero complejo presente en la materia vegetal leñosa), a partir de residuos agrícolas y forestales muy abundantes en España. La lignina obtenida se ha despolimerizado para obtener monolignoles (unidades monoméricas precursoras de la lignina). Posteriormente, los técnicos del centro han realizado ensayos en los que han mezclado PLA (polímero biodegradable) con diferentes porcentajes de residuos agrícolas para obtener masterbatch (mezcla homogénea de granza) para su utilización en las industrias antes mencionadas. Además, el personal técnico del Laboratorio de Andaltec ha llevado a cabo también, ensayos de extrusión reactiva con el mismo PLA, probando diferentes porcentajes de lignina y ensayos de infusión con resina biobasada sobre una matriz de no-tejidos suministrados por Aitex.

Este proyecto está financiado por el CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial), a través del Ministerio de Ciencia e Innovación, en el marco de las ayudas destinadas a Centros Tecnológicos de Excelencia “Cervera” CER-20211013.

El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias (OIA) ha informado hoy favorablemente sobre las solicitudes de extensión de norma presentadas por la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) para llevar a cabo acciones de promoción, así como para mejorar la información y conocimiento de sus respectivos sectores en los próximos años.

Las respectivas extensiones de norma se han autorizado hoy en la reunión plenaria presidida por el director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero.

De esta forma, se permitirá que la Interprofesional del Aceite de Oliva Español lleve a cabo actividades de promoción durante las próximas cinco campañas. Al menos el 90% del presupuesto se destinará a la promoción del aceite de oliva y su consumo, a actividades de información y estudios de mercado y a programas de investigación, desarrollo e innovación tecnológica, y un máximo del 10% a la gestión de la extensión de normas.

En lo que se refiere a Interporc, esta interprofesional desarrollará actividades de apoyo a la producción ganadera durante las próximas cuatro campañas. En torno al 35% del presupuesto se destinará al apoyo integral a la ganadería de porcino, un 45% para la comercialización y defensa de la imagen sectorial, más de un 10% para la sostenibilidad integral y hasta el 10% para la administración y gestión de las actuaciones.

El consejo general de organizaciones interprofesionales agroalimentarias es un órgano colegiado adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Está integrado por representantes de la Administración General del Estado, las comunidades autónomas, las organizaciones profesionales agrarias, las organizaciones de cooperativas agrarias, las organizaciones pesqueras y las organizaciones representativas de la industria, comercio agroalimentario y de los consumidores.

España ha comercializado casi 879.000 toneladas de aceites de oliva en los nueve primeros meses de esta campaña oleícola 2023-2024 (de 1 de octubre a 30 de junio), un promedio mensual de 97.600. Esta cantidad supone más que toda la producción obtenida en esta campaña (851.400), lo que representa un 28 por ciento más en términos productivos que la pasada campaña y un 27 por ciento por debajo de la media de las cuatro últimas campañas.

De la cantidad comercializada, según los datos obtenidos por Oleum Xauen en la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), 310.700 toneladas corresponde al consumo interior, un 23% más respecto a la pasada campaña, pero inferior en un 19% sobre la media de las cuatro últimas. Las exportaciones, entre tanto, han totalizado 568.100 toneladas, un 1% menos respecto a la 2022-2023 y un 26% por debajo de la media de las cuatro últimas.

En cambio, las importaciones han sumado en estos nueve meses 194.100 toneladas, un 20% más que en la pasada y un 15% respecto a las cuatro últimas. Finalmente, las existencias a 30 de junio ascendían a 414.900 toneladas de aceites de oliva, unas existencias ligeramente inferiores a la última campaña, y por debajo de la media de las cuatro campañas anteriores.

Andalucía necesita un consejero de Agricultura “fulk time”; es decir, a tiempo completo por la envergadura y la dimensión de los asuntos que tiene este departamento responsable de las competencias en materia agrícola, de pesca, agua y desarrollo rural, ¡casi nada en una comunidad como la nuestra!

Desde que a primeros de mayo dejara su cargo la entonces consejera Carmen Crespo para formar parte de las listas del PP al Parlamento europeo, estas competencias fueron asumidas por otro almeriense, el consejero Ramón Fernández Pacheco, el titular de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, quien además ostenta la Portavocía del Gobierno andaluz. Por lo tanto, tiempo suficiente creo que ha habido para materializar este relevo, que parece que será ya inminente.

No entiendo las razones por las cuales se ha dilatado en el tiempo esta anómala situación de relevo durante casi tres meses, por lo que sería bueno que se normalizara cuanto antes con el fin de darle un nuevo impulso a la Consejería, un departamento estratégico que necesita de un trabajo más intenso e imprimir una marcha más para dejar esta especie de “impass” o compás de espera en el que se encuentra inmerso.  

Nos encontramos en el ecuador de la legislatura, por lo que aún quedan dos años por delante para acometer y hacer realidad los proyectos en estas áreas que permitan dar respuesta a las demandas y necesidades de esta ambiciosa Consejería que necesita del compromiso total, del trabajo y del esfuerzo de un responsable dedicado las 24 horas del día, si es preciso, para dirigir e impulsar la gestión de este vasto departamento, más que clave en un territorio como el andaluz.

*Asensio López, director de Óleum Xauen

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación va a destinar 9,55 millones de euros en ayudas al Plan de Renovación del Parque Nacional de Maquinaria Agraria, conocido como “Plan Renove”, correspondiente al ejercicio de 2024, el mayor presupuesto concedido hasta la fecha para estos planes. El plazo para la presentación de solicitudes de ayuda permanecerá abierto entre el 8 de agosto y el 15 de septiembre, ambos inclusive.

El ”Plan Renove” 2024 cuenta con dos líneas diferenciadas: una dotada con 4,55 millones de euros para financiar la adquisición de sembradoras de siembra directa; y otra, con 5 millones de euros, para el resto de maquinaria, tractores y automotrices que contempla la orden.

Si una vez agotado el plazo de solicitudes quedaran fondos disponibles en cualquiera de las dos líneas, se podrán utilizar para satisfacer la lista de espera.

Este año, las bases reguladoras han sido modificadas para incorporar los equipos para el manejo de cubiertas vegetales entre las máquinas subvencionables. En concreto, se trata de aquellos modelos de desbrozadoras, rodillos desbrozadores, desmalezadoras (escardadoras) y arados intercepas adecuados para esta labor. Esta novedad busca facilitar la implantación de las prácticas con cubiertas dentro del ecorregimen “Agricultura de Carbono”, de la Política Agraria Común (PAC).

El extracto de la orden por la que se convocan las ayudas del Plan Renove 2024 se publicó ayer en el Boletín Oficial del Estado. A partir de hoy, los interesados pueden ir adquiriendo la máquina por la que quieran pedir subvención, inscribirla en el Registro Oficial de Maquinaria Agrícola (ROMA) y realizar todos los trámites pertinentes.

El Plan Renove tiene como objetivo principal la modernización del parque de maquinaria mediante incentivos para el reemplazo de equipos antiguos por otros nuevos más adecuados para abordar los retos socioeconómicos y medioambientales de la agricultura. La incorporación de maquinaria moderna impulsa la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas gracias a equipos más seguros y eficientes, así como con menor impacto medioambiental.

La sede central de la Universidad Popular Municipal de Jaén acogerá durante los meses de octubre a diciembre una minialmazara que va a permitir que se impartan talleres de formación, seminarios y catas sobre el aceite de oliva. Esta actividad es posible tras el acuerdo de colaboración suscrito por la presidenta del Patronato de la Universidad Popular Municipal, Carmen Rueda, y Alberto Girón de Sola, responsable de la empresa Arsa Alimentación. La institución académica cederá un espacio a Arsa Alimentación para que pueda promover esta actividad que se celebrará de lunes a viernes en horario de mañana, si bien un día a la semana también lo será en horario de tarde.

Carmen Rueda considera que la Universidad Popular es el lugar adecuado para celebrar esta acción formativa. “Hoy suscribimos un nuevo convenio de colaboración, seguimos con la idea de apertura de la institución a la sociedad y a todos los colectivos e instituciones. Y aprovechando que Jaén es la capital mundial del aceite de oliva, queremos que muchos jiennenses conozcan las bondades y virtudes de nuestro oro líquido”, señala.

Por su parte, Alberto Girón de Sola, ha animado a los jiennenses a que se conviertan en buenos embajadores del AOVE. “Con estos talleres pretendemos promocionar una vez más el producto estrella de nuestra gastronomía. Jaén es el mayor productor a nivel mundial pero, en cuanto a cultura del aceite de oliva, nos falta mucha formación y queremos cambiar esta dinámica. Por eso invitamos a centros educativos de la capital, colectivos sociales y asociaciones a que conozcan y aprendan de forma lúdica y divertida los beneficios y propiedades que el aceite de oliva tiene en nuestra dieta”.            

Los últimos datos obtenidos esta semana del Sistema Poolred de la Fundación del Olivar ponen de manifiesto la desescalada de los precios de los aceites de oliva en el mercado de origen respecto a la anterior semana.

El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en la semana actual, del 20 de julio al 26 de julio, es de 6.710,19 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 1,68% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 6.824,85 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva virgen en la semana actual, del 20 de julio al 26 de julio, es de 6.093,47 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 2,18% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen de la semana anterior, que fue de 6.229,17 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva lampante base 1º en la semana actual, del 20 de julio al 26 de julio, es de 6.103,35 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 3,45% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva lampante base 1º de la semana anterior, que fue de 6.321,52 euros/tonelada.

Con respecto al volumen, en la semana actual del 20 de julio al 26 de julio, se han negociado 1.987,34 toneladas (datos provisionales).

Expertos en turismo gastronómico, oleoturismo y enoturismo, así como varios chefs con Estrella Verde Michelin participarán en el I Foro Oleotour Jaén que promueve la Diputación Provincial y que se celebrará el 23 de septiembre en el Palacio de Ferias y Congresos de Jaén. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, y el subdelegado del Gobierno de España en Jaén, Manuel Fernández, han presentado esta jornada que forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística OleotourJaén, dotado con 4,5 millones de euros del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia financiado con fondos europeos Next Generation EU.

Este foro tiene como objetivo abordar los retos de futuro del oleoturismo y la gastronomía desde la sostenibilidad y la excelencia. “Pretendemos visibilizar un destino único y muy competitivo en materia de oleoturismo, y hacerlo de manera profesional mediante talleres, mesas redondas y ponencias, que determinen la colaboración con las buenas prácticas que desarrollan otros agentes públicos y empresas privadas de fuera de Jaén. También van a ser protagonistas personas, entidades y colectivos que están funcionando realmente bien dentro de esa experiencia oleoturística que ofrece la provincia de Jaén y que están siendo referentes para otras experiencias a nivel nacional e internacional”, ha señalado Francisco Javier Lozano.

En este primer foro Oleotour Jaén, para el que estará abierta la inscripción hasta el 11 de septiembre en www.dipujaen.es, se tratarán las tendencias de destinos de éxito enogastronómicos, con la participación de David Mora, coordinador del Máster de Turismo Gastronómico del Basque Culinary Center; la revolución gastronómica que ha experimentado la provincia de Jaén de la mano de algunos de los chefs Estrella Michelin y la propuesta de restauración que ofrecen algunas almazaras jiennenses; el camino hacia la sostenibilidad en la cocina, con la presencia de los cocineros Ricard Camarena, Marc Segarra y Edorta Lamo, todos con Estrella Verde Michelin; los modelos de excelencia y sostenibilidad relacionados con el enoturismo, con responsables de importantes bodegas nacionales; y también se llevarán a cabo dos talleres, uno de aplicación del neuromarketing en el diseño del menú y la carta, y otro de innovación en el turismo gastronómico. “Creemos que es una propuesta muy completa, que va a atraer a multitud de personas no solo de la red de Oleotour Jaén, que cuenta con 150 empresas adheridas, sino de muchas partes de España y de fuera de nuestro país, y va a ser un punto de encuentro para reforzar la estrategia Oleotour Jaén”, ha manifestado el diputado de Promoción y Turismo.

Por último, Francisco Javier Lozano ha agradecido al Gobierno de España “la gestión que se está haciendo con los planes de sostenibilidad turística en destino, con la colaboración pública entre administraciones para avanzar en proyectos que en los próximos años van a modificar, mejorar e incluso revolucionar el sector turístico”. En este sentido, ha recordado que la Diputación de Jaén tiene en marcha ocho proyectos con fondos Next Generation que suman 17,5 millones de euros de inversión del Gobierno de España en la provincia de Jaén, “convirtiéndola en una de las provincias con mayor financiación en materia turística, inversión pública que va a suponer un impulso del tejido empresarial en torno a los grandes recursos turísticos de la provincia”.

Por su parte, el subdelegado del Gobierno en Jaén, Manuel Fernández, ha puesto en valor que “esta provincia está construyendo todo un modelo de turismo en el que cree, exprimiendo de forma sostenible y con absoluto respeto los recursos con los que cuenta, que son muchos”. Con respecto al oleoturismo, ha puesto el foco en la colaboración y complicidad con la iniciativa privada “que está atrayendo importantes beneficios a la actividad oleícola principal. De ahí nuestro compromiso con el futuro de Oleotour Jaén, con la sostenibilidad y eficiencia como bandera, para que la provincia de Jaén siga creando riqueza como territorio clave del turismo interior ligado al turismo experiencial y continuemos recorriendo juntos un camino que va a ser de éxito, que tendrá su próxima parada este 23 de septiembre con un cartel inigualable en cuanto a primeras figuras ligadas a la gastronomía y el oleoturismo”.