Mes: octubre 2024

El alcalde de Martos, Emilio Torres, y la concejala de Festejos, Ana Matilde Expósito, han presentado al pregonero de la XLIV Fiesta de la Aceituna, que se celebrará el próximo 8 de diciembre. José María Navarro, gerente de Andaltec, ha recibido el encargo con la mayor de la responsabilidad y de las ilusiones.

“En este Ayuntamiento tenemos la costumbre de elegir al pregonero entre personas que destaquen en cualquier ámbito de la fiesta”. En los últimos años, el Centro Tecnológico está dando pasos en su apuesta hacia proyectos de investigación, desarrollo e innovación vinculados al olivar, al aceite de oliva y a los subproductos del olivar. “Gracias, José María, por haber aceptado este encargo”, afirmó el alcalde.

En la misma línea, puso en valor el papel de Andaltec como referencia en el sector no sólo en el ámbito andaluz sino también en el nacional. “Sé que esta petición abruma, por un lado, y supone una gran responsabilidad, pero estoy totalmente convencido de que hemos acertado con el pregonero”, concluyó.

Por su parte, José María Navarro se mostró emocionado y aseguró que su pregón sorprenderá. “Recibir este encargo y transmitir lo que yo he vivido, de primeras, supone un pellizco en el estómago”, afirmó al tiempo que añadió: “La responsabilidad es grande por estar hablando de este pueblo y pregonar lo que queremos que se sepa delante de los mayores expertos. Habrá cosas de las que cuente que no sean nuevas, pero las voy a personalizar y seguro que os sorprenderá. Parece que los que vivimos cerca de este ámbito no valoramos tanto la riqueza patrimonial y cultural del olivar”.

Trayectoria de José María Navarro

Es ingeniero industrial mecánico, con 16 años de experiencia en Valeo Iluminación. Lleva vinculado 20 años a la fundación Andaltec y ha fomentado la constitución del Clúster del Plástico de Andalucía, que es la primera red de empresas privadas, instituciones y centros de investigación y de formación andaluces, implicados en la cadena de valor de la industria del plástico y será nexo catalizador en la generación de nuevas oportunidades.

Actualmente, está en curso de poner en marcha una EBT (Empresa de Base Tecnológica) que surge como medio de explotación de las capacidades adquiridas por el Centro Tecnológico en contacto con el sector de la automoción.

Adelanta que también están ya muy avanzadas las gestiones para la creación de una 2ª EBT para el tratamiento químico de fibras naturales, principalmente procedentes de la poda del olivar, para usarlas como aditivo y refuerzo de los plásticos reciclados.

Y, por último, anuncia que también está estudiando la viabilidad de una posible 3ª EBT que llevará a cabo una actividad de diseño y de innovadores dispositivos de refrigeración evaporativa para fabricación, de forma imperativa con la tecnología de impresión 3D, lo que permitirá exportar sin costes logísticos ya que pueden ser impresos en el lugar de su instalación por el propio cliente.

La concejala socialista en el Ayuntamiento de Jaén, Ángeles Díaz, señala que la línea de ayudas que el Consistorio solicita a la Junta de Andalucía para atender el Centro de Atención Municipal a las personas temporeras y el punto de información de la estación de autobuses ha caído desde los 94.878 euros conseguidos con el expediente presentado en 2021 por los socialistas hasta los 59.989 euros que se han concedido este año, lo que supone casi un 37% menos. “Año a año la Junta del PP ha reducido estos fondos que si no llegan del Gobierno andaluz obligan a asumir al Ayuntamiento la diferencia. Mientras que en el anterior mandato denunciábamos este recorte económico y que obedece a razones ideológicas propias de la derecha, el Ayuntamiento de Jaén se calla y se conforma con el silencio cómplice del PP y JM+ y no reprochan al señor JuanManuel Moreno Bonilla esta puñalada”, sostiene.

La edil del PSOE pregunta a PP y a JM+ “con qué pan se van a comer este maltrato sistemático a Jaén, que no solo no recibe un trato diferenciado sino que pierde año tras año lo que le corresponde en asuntos tan importantes como este”, sostiene. “Ante una campaña tan prometedora en producción que duplica las del año anterior Moreno Bonilla muestra una notable falta de sensibilidad con la capital y con las personas temporeras, que son mano de obra esencial para nuestros campos. Y nos duele especialmente que solo el PSOE denuncie este recorte mientras callan PP y JM+”, dice.

“PP y JM+ no optan a fondos NEXT”

Por otra parte, Ángeles Díaz ha desvelado que el equipo de Gobierno del PP y JM+ tampoco haya concurrido a la convocatoria de fondos Next Generation del Gobierno de España para conseguir dinero para equipar y atender estos centros. “Se trata de una convocatoria en la que municipios con una importante afluencia de temporeros no han dejado escapar. Huelva y Almería, ciudades que acogen temporeros, se llevan 1,2 y 1,5 millones, respectivamente, mientras Jaén se queda fuera voluntariamente porque no han presentado su expediente a estas ayudas. Al PP no le interesa atender a estos temporeros que tan valiosos son en campaña y JM+ le deja hacer con su silencio cómplice”, dice

El Instituto de Estudios Giennenses (IEG) de la Diputación ha hecho públicos los veintidós estudios seleccionados dentro de su convocatoria de ayudas a proyectos de investigación, que en la edición de este año se ha centrado en aquellos relacionados con las ciencias naturales y la tecnología. En total, estas investigaciones “se van a repartir más de 85.000 euros, con los que podrán llevarse a cabo unos proyectos que tienen un nexo común, ya que todos ellos abordan temas de interés para la provincia de Jaén que son muy importantes e inciden en el desarrollo y crecimiento de nuestra tierra”.

Así lo explica la vicepresidenta primera y responsable del IEG, Francisca Medina, quien precisa que los beneficiarios de estas ayudas “son personas físicas o jurídicas sin ánimo de lucro, entre las que están el Grupo Espeleológico de Villacarrillo, la Fundación Andaluza para el Desarrollo Aeroespacial o Inmaculada Ruiz, y también universidades y centros de investigación”, un apartado que ha copado la Universidad de Jaén (UJA), que tendrá apoyo económico de este instituto dependiente de la Diputación para desarrollar un total de 19 proyectos.

Entre las propuestas aprobadas por el IEG, que contarán con cantidades que oscilan entre los 1.500 y los 9.000 euros, se encuentran unas investigaciones científicas y multidisciplinares en el medio subterráneo de la Hoya de Miguel Barba, Cotorríos y aledaños; un proyecto para la implantación de un sistema eficiente de medida de especificaciones de antenas de radiofrecuencia mediante drones en el campo de vuelos experimentales ATLAS de Villacarrillo; y otro para la sostenibilidad y la digitalización en el turismo rural.

Además de estas iniciativas presentadas por personas físicas o jurídicas sin ánimo de lucro, el IEG de la Diputación también contribuirá al desarrollo de 19 proyectos de la UJA, que van desde uno relacionado con la movilidad de contaminantes retenidos en sedimentos por procesos de desecación natural y antrópica de humedales; hasta otro dedicado a crear una metodología para la monitorización del estado de las carreteras con posible afección por fenómenos naturales con deslizamientos y desprendimientos mediante técnicas de captura móvil remota; pasando por una investigación centrada en la caracterización petrológica y geofísica del contacto entre las pizarras y granitos en el distrito minero de Linares-La Carolina; un estudio piloto para determinar la presencia de microplásticos y nanoplásticos en suero de pacientes infartados en una provincia agrícola como Jaén; o una propuesta para avanzar en la producción de biohidrógeno por fermentación oscura a partir de la poda de del olivar.

Otros proyectos que dispondrán de financiación del IEG están relacionados con los aspectos reproductivos y genéticos de una planta endémica de la provincia de Jaén; un estudio de los cañaverales en la provincia de Jaén; el potencial de los sistemas agrivoltaicos para el olivar en la provincia jiennense; el análisis y la detección de factores topográficos influyentes en los movimientos de fauna silvestre en Sierra Morena; el desarrollo del proyecto Ecocer vinculado al ecodiseño de materiales cerámicos para una construcción sostenible; el sistema de medida de bajo coste para testeo de antenas con drones en escenarios reales en Jaén; la modernización de dispositivos gnss para geolocalización de fauna silvestre; la nanotecnología aplicada a la regeneración y reutilización del agua para regadío en agricultura; las plantas del mundo en el herbario de la Universidad de Jaén; la evaluación del contenido en microplásticos en humedales jiennenses; la contribución de prácticas de manejo sostenible respecto al CO2 en el olivar; la eliminación de metales pesados utilizando microorganismos aislados de aguas residuales industriales; el fomento de las energías renovables en la provincia para cumplir los objetivos de desarrollo sostenible; y la puesta en valor del patrimonio jiennense a través de itinerarios formativos e interactivos en torno a recursos científicos y naturales urbanos y periurbanos.

Las bases para la obtención de estas subvenciones a proyectos de investigación se centran cada año en áreas de conocimiento distintas y varían entre las ciencias sociales y jurídicas, las ciencias humanas y la expresión artística, y las ciencias naturales y la tecnología, que han sido las protagonistas de esta edición.

La cosecha ultratemprana de las variedades más adelantadas de aceites de oliva virgen extra ha dado paso, tras la interrupción por las tímidas lluvias registradas estos días en la provincia de Jaén, a la intensificación de la recolección temprana del fruto. A partir de este fin de semana y del próximo lunes mete la directa y coge velocidad de crucero para elaborar una mayor cantidad de néctares premium, los zumos naturales de aceituna fresca, los mostos de excelencia procedentes del fruto del olivo, los reputados verdes. Los codiciados y equilibrados AOVEs que se distinguen por sus intensos atributos, equilibrados y complejos en frutado, sabor y aroma, que descollan por su buena ponderación en amargor y picante.

Un breve muestreo realizado por Oleum Xauen revela la importancia del adelanto de esta práctica agrícola surgida hace poco más de dos décadas tras una revolución silenciosa para fomentar la producción de calidad de los AOVES, principalmente los apreciados picuales, sin desmerecer otras muchas monovarietales que se promocionan, comercializan y consumen ya en todo el territorio nacional y en los más insospechados confines del planeta por cuanto suponen toda una exhibición sensorial cuando el otoño va arrancando las hojas de su calendario.

Son los AOVEs que tanto anhelamos, que tanto nos seducen y por los cuales sentimos una peculiar veneración en la mesa cuando los degustamos en crudo o los maridamos con otros productos de nuestra rica gastronomía. Se ordenan y encasillan por su potencia de frutado en tres clasificaciones: intensos o amargos; medios y maduros o ligeros, una distribución que suele guardar relación con el índice de maduración de los frutos y de la fecha en la que se recolectan

Baltasar Alarcón, técnico de la DOP Sierra de Cazorla, considera que las primeras entidades que comenzaron con la recolección de partidas tempranas lo hicieron hace unos diez días, por lo que se está en pleno proceso, aunque “el grueso de la recolección temprana nos vendrá a partir de ahora”. En referencia a los aceites que se han producido hasta ahora, subraya que las cantidades son relativamente bajas aún, aproximadamente entre 30.000 y 35.000 kilos de producto con DOP Sierra de Cazorla, “con unas características que se ajustan bastante bien a los aromas y matices que se asocian a nuestro territorio y que se generan por las características singulares en cuanto a variedades y suelos del mismo”.

Alberto Molinero, de Aceite Supremo tiene “una sensación de que estamos teniendo una cosecha como antaño, en temperaturas y lluvia. Las maduraciones parecía que estaban algo adelantadas; pero, la bajada de temperaturas y la lluvia ha conseguido estabilizarlas y hacer que nos vayamos a una fecha de recogida como hace tres o cuatro campañas”, señala. Y agrega: “Nosotros hemos hecho alguna partida de picual y continuaremos con picual y el resto de las variedades la semana que viene y como novedad lanzaremos nuevamente la variedad lucio, que hace dos campañas que no la extraemos”.

El gerente y secretario de la DOP Sierra Mágina, Jesús Sutil, entiende que estos días de lluvia han marcado una interrupción, “resultando que algunas entidades habían logrado elaborarlos antes del lunes y otras están comenzando justo a partir de hoy (por ayer), realmente la mayoría de las de Mágina los harán hoy (por ayer, en adelante). Los aceites que hemos probado hasta ahora de nueva cosecha están muy bien, aunque están pendientes de abrir aún más sus aromas”. Y añade: “Decir también que casi todos se marcan como objetivo producir una mayor cantidad de aceite temprano que los años anteriores, debido no solo a la mejoría en la cosecha, sino a que están logrando comercializar toda su producción en envasado para el verano, por lo cual intentarán subir la cantidad de temprano elaborado para que les dure toda la campaña. También influye la exigencia de más kilos para el Jaén Selección”.

Bernardo Moya, el director técnico de Oro de Cánava de Jimena, resume así su valoración: “La recogimos durante los días 9, 10 y 11 de octubre. Hemos escogido las mejores fincas dentro de nuestra cooperativa, siendo algo complicado por el estrés que tenían muchos olivares por las escasas lluvias de principios de otoño. Los rendimientos grasos obtenidos han sido algo inferiores a otros años, pero dentro de la normalidad. Estamos bastante contentos con el producto obtenido, pero preocupados por la campaña si no llueve pronto, ya que en los alrededores de Jimena apenas ha llovido estos días”.

Salvador Pancorbo, el gerente de Oleocampo de Torredelcampo, asegura que “tenemos rendimientos buenos para estas fechas en campo, aceituna sanas y con facilidad para el desprendimiento. Aceites de intensidad media en el frutado y equilibrados en boca”. Mientras, Luis Montabes, de Monva de Mancha Real, precisa que “hoy (por ayer) terminamos justo su obtención y hemos obtenido un aceite esplendoroso, aromático intenso y complejo. Hemos obtenido ya Dominus Cosecha Temprana, mañana (por hoy) empezamos con el resto de nuestros Ultra Premium, Dominus Acebuche y Huerta Los Caños”.

Antonio Torrecillas, gerente de la SCA La Encarnación de Peal de Becerro, adelanta que a mediados de la próxima semana empezamos, “estamos con la selección de las parcelas para todos los aceites tempranos (picual, royal, ecológico)”. Por su parte, Jesús López, el gerente de la SCA Virgen del Perpetuo Socorro de Alcaudete que produce el célebre AOVE Carrasqueño, entiende que la cosecha temprana “se ha complicado y retrasado bastante con el tema de las lluvias, aunque menos mal porque han venido muy bien al campo. La próxima semana creemos que la continuaremos con menos interrupciones”

Antonio Araque, el maestro de almazara de la SCA Sierra de La Pandera de Los Villares que produce el reconocido AOVE Jabalcuz, anuncia que este año van a producir 40.000 kilos de aceite de cosecha temprana, todo de la variedad picual, a partir de hoy. Elena Ortega, de Tierras de Canena, también anuncia empezarán este lunes, al igual que Aceites Cazorla, según detalla su gerente, Juan Manuel Martínez.

Entre tanto, el secretario del Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén, Miguel Soto, resalta que hasta ahora la cosecha temprana ha sido corta por las lluvias, pero con AOVEs de “buena calidad”. Manuel Ogallar, el presidente de la SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar que elabora el AOVE La Quinta Esencia, manifiesta que comenzaron el proceso de la cosecha adelantada el pasado lunes y hoy esperan darle carpetazo tras unos días de paralización por las lluvias. Hace una semana que Oleícola Baeza terminó con este proceso de recogida, en la que recolectaron 150.000 kilos de aceituna, “más que nunca, de una buena selección de parcelas de regadío, con óptima maduración y de una gran calidad de AOVE”.   

Joaquín Morillo, del Grupo Oleícola Jaén, señala que desde los primeros días de este mes de octubre empezaron con las variedades más adelantadas, como frantoio, coratina y ahora arbequina, pero las lluvias paralizaron el proceso, que retoman con otras variedades. “La maduración se ha retenido algo por las lluvias y los rendimientos se están estabilizando en su sitio. Parece ser incluso que en algunas fincas hay más aceituna de la aforada y las lluvias han venido muy bien. Ahora toca empezar la segunda parte de la cosecha temprana”.

Mientras tanto, Juan Antonio Tello, de Laboratorios Tello, considera que ahora es difícil, no es fácil estimar qué van a influir las últimas lluvias y las que se anuncian. “El secano se va a recuperar algo en peso, pero dudo que recupere el retraso que lleva tanto en peso medio del fruto, entre 2,0/2,5 gr/fruto, como en relación pulpa/hueso, y, por tanto, en rendimiento mejorará, sí; pero, ha perdido el mes de septiembre y los primeros días de octubre para culminar bien la lipogénesis”. Añade que el regadío, presenta “mejores perspectivas, incluso para el deficitario en agua, con estas lluvias tiene suficiente para llegar bien al final. ¿ y los fríos, cuándo llegarán? Las bajas temperaturas, no me refiero a heladas, ralentizan todo el proceso de maduración. Conclusiones: puede mejorarse el aforo de la Junta y estar en 1.350.000 +/- 100 dependiendo de los fríos y el rendimiento”.

Rafael Alonso, de Oro del Desierto de Tabernas, declara que la cosecha temprana “va avanzada, con un buen fruto y calidad del mismo. Sin embargo, la cosecha es escasa en cantidad en nuestra comarca, con una sustancial merma con la media, que cuadra con el aforo de la Junta de Andalucía”.

La presidenta de Infaoliva, Lucía Serrano, sostiene que la cosecha temprana ha comenzado de la mejor manera posible: “lloviendo, los AOVEs que están saliendo son mucho más aromáticos que años anteriores y los rendimientos están siendo buenos, la aceituna se ha ido recuperando con estas precipitaciones y las perspectivas han ido mejorando día a día”.

El presidente de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (Aemoda) y director de Producción de Molino de las Torres de Alcaudete, Manuel Caravaca, asegura que está viendo aceites “de mucha calidad, aunque de rendimientos más bien bajos”, circunstancia que “puede influir mucho en los aforos finales de campaña”, alerta. Por su parte, el presidente de Jaéncoop y de la cooperativa El Pilar de Villacarrillo, Cristóbal Gallego, avanza que empezarán este próximo lunes la cosecha temprana: “Empezamos inicialmente el lunes, 21 de octubre, para hacer el Prólogo y el día 4 de noviembre empezamos la recolección de esta campaña”.

Asensio López

El rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz, ha recibido este jueves la visita de Aldino Zeppelli, CEO de la compañía internacional Pieralisi, con quien ha mantenido una reunión de trabajo en la que han abordado acciones que fomenten la colaboración entre ambas partes en materia de I+D+i.

En este sentido, Nicolás Ruiz ha indicado que, para la Universidad de Jaén, Pieralisi es un socio “preferente”, con quien se viene colaborando hasta ahora en distintas acciones, como por ejemplo a través de la Cátedra Pieralisi-UJA de Estudios Económicos e Históricos de la Empresa Oleícola, una colaboración que se pretende fortalecerse en un ámbito donde la UJA es “especialmente fuerte y puede aportar su conocimiento poniéndolo a disposición de la multinacional” como es el de la sostenibilidad medioambiental. En concreto, ha explicado el rector, en distintas líneas “emergentes” a las que ha hecho referencia como el reciclaje y la depuración de aguas, el aprovechamiento y la separación de determinados componentes en la industria agroalimentaria, en conseguir más eficiencia en la extracción de petróleo o biogás, así como en la utilización de subproductos y en economía circular, “donde la Universidad de Jaén tiene una fuerte potencialidad en generación y transferencia del conocimiento”, ha asegurado Nicolás Ruiz.

Por su parte, Aldino Zeppelli ha indicado que, continuando con la colaboración que Pieralisi mantiene con la UJA, “comienza una nueva etapa increíble para el desarrollo de una nueva colaboración con la UJA”.

La UJA informa en un comunicado que la reunión ha contado además con la asistencia del director de Pieralisi para España y Portugal, Rodrigo Jaén, la Vicerrectora de Investigación y Transferencia del Conocimiento de la Universidad de Jaén, María Victoria López Ramón, así como del profesor Juan Antonio Parrilla, director de la Cátedra Pieralisi-UJA de Estudios Económicos e Históricos de la Empresa Oleícola.

La Diputación de Jaén baraja la celebración de la Cata-Concurso Jaén Selección 2025 los días 3 y 4 de diciembre en Martos, por lo que sería la segunda vez que este evento se desarrolla fuera de la capital jiennense tras la de la pasada edición de 2024, que tuvo lugar en Úbeda. Un certamen de prestigio en el que se eligen los ocho mejores AOVEs de la provincia de Jaén de esta campaña oleícola 20224-2025 que lucirán el distintivo Jaén Selección 2025.

Las cooperativas y almazaras de la provincia tienen de plazo hasta el próximo 20 de noviembre para presentar sus AOVEs de recolección temprana, según recogen las bases del concurso, que presenta distintas novedades, entre las que se encuentran el incremento del número de aceites ecológicos que formarán parte de este distintivo (pasa de uno a dos, al menos uno de los cuales deberá ser picual), el adelanto respecto a otros años del plazo para la presentación de muestras o el aumento de la cantidad de AOVE exigido para concurrir a este certamen.

Entre las novedades que presenta esta cata-concurso se encuentra la distinción con este sello de calidad que otorga la Administración provincial a seis aceites vírgenes extra de producción convencional o integrada y dos de producción ecológica, cuando en años anteriores Jaén Selección establecía siete convencionales y uno ecológico.  

Asimismo, se ha adelantado el plazo de entrega de muestras al 20 de noviembre (anteriormente expiraba a principios del mes de diciembre) y los aceites que concurran a esta cata-concurso en la modalidad de producción convencional o integrada deberán proceder de un lote homogéneo de, al menos, 8.000 litros frente a los 5.000 que se exigía en las ediciones anteriores, mientras que los de producción ecológica tendrán que formar parte de un lote mínimo de 5.000 litros, una cifra que se situaba con anterioridad en 3.000. Además, todos tendrán que aportar el certificado emitido por entidad competente en relación a las características físico-químicas del aceite.

Las muestras que concurren a la cata-concurso se tomarán en presencia de un notario, quedando precintado el depósito desde ese momento hasta el fallo del concurso. Posteriormente, la selección de los aceites se realizará a través de una cata a ciegas, elaborándose la ficha de cata para cada uno de los AOVEs. La valoración sensorial de los aceites participantes correrá a cargo de un panel profesional de diez catadores de reconocido prestigio.

En una primera fase, los integrantes del panel seleccionarán los mejores aceites presentados, eliminando aquellos que no alcancen los parámetros mínimos establecidos por el propio panel de catadores. Los aceites se ordenarán según la puntuación obtenida en la cata. Los nombres de los ocho aceites seleccionados se harán públicos una vez finalice el proceso de cata.

Los Jaén Selección 2025 estarán presentes en las distintas acciones de promoción y comercialización del aceite de oliva virgen extra que la Diputación de Jaén realice a lo largo del próximo año en eventos turísticos y gastronómicos, tanto dentro como fuera de nuestro país. Entre algunas de las citas presentes figuran Fitur, Madrid Fusión, Alimentaria, Salón de Gourmets, World Olive Oil, cursos para sumilleres, Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén Paraíso Interior”, Asamblea Nacional de Eurotoques, gala Michelin, San Sebastián Gastronómika, o The World´s 50 Best Restaurants, entre otras.

Desde la creación de este distintivo, más de medio centenar de AOVEs de diferentes marcas han sido seleccionados para formar parte del mismo. A la última cata-concurso se presentaron 50 vírgenes extras, 42 convencionales y 8 ecológicos, siendo reconocidos con el sello Jaén Selección 2024 Oro Bailén Picual, OliBaeza, Puerta de Las Villas, Esencial Olive, Azorla, Tierras de Canena, Jabalcuz Premium y el ecológico Melgarejo, de Aceites Campoliva, de Pegalajar.

Los últimos datos obtenidos del Sistema Poolred de la Fundación del Olivar ponen de manifiesto que continúa la bajada de los precios del aceite de olivas esta semana en el mercado de origen respecto a la anterior.

El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en la semana actual, del 11 de octubre al 17 de octubre, es de 6.799,10 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 1,16% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 6.879,23 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva virgen en la semana actual, del 11 de octubre al 17 de octubre, es de 6.406,81 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 3,18% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen de la semana anterior, que fue de 6.617,57 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva lampante base 1º en la semana actual, del 11 de octubre al 17 de octubre, es de 5.888,11 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 0,36% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva lampante base 1º de la semana anterior, que fue de 5.909,11 euros/tonelada.

Con respecto al volumen, en la semana actual del 11 de octubre al 17 de octubre, se han negociado 2.943,36 toneladas (datos provisionales).

Andaltec Centro Tecnológico ha puesto en marcha el proyecto de I+D Olivoltaica, centrado en el desarrollo de recubrimientos de material composite basados en residuos de poda del olivar, a los que se les confiere propiedades ópticas para que sean aplicados sobre células solares fotovoltaicas. Esta iniciativa está financiada íntegramente por la Diputación Provincial de Jaén, en el marco de la convocatoria del Plan de Empleo y Empresa para financiar proyectos de innovación de los centros tecnológicos ubicados en la provincia jiennense.

En la actualidad, otros substratos basados en madera transparente para paneles solares basados en madera de abedul o haya están siendo estudiados, pero no con madera ni poda del olivo. Para obtener los substratos de madera transparente, los investigadores de Andaltec están tratando la madera, mediante la extracción de ciertos componentes de la misma, con el fin de conseguir una estructura de microfibras de celulosa. Posteriormente, es necesario infiltrar un polímero transparente en la madera tratada, de forma que el substrato resultante consiga alta transmitancia óptica y poder de difusión de la luz a su través.

Las ventajas principales de estos recubrimientos son la utilización de un recurso renovable y muy abundante como la biomasa de olivar, la sustitución de recubrimientos basados en materiales plásticos provenientes de recursos fósiles por un material de origen renovable y la mejora de la sostenibilidad y reciclabilidad de los módulos solares fotovoltaicos.

En el inicio del proyecto Olivoltaica, los investigadores de Andaltec han diseñado un método para el procesado de substratos de madera de olivo para la extracción de los componentes innecesarios para esta aplicación. A continuación, han seleccionado las matrices poliméricas transparentes para su infiltración en los substratos de madera de olivo tratada. Posteriormente, obtendrán los substratos transparentes basados en composites de madera de olivo y se caracterizarán sus propiedades.

También se pretende optimizar las propiedades ópticas de transmisión y difusión de la luz para su aplicación sobre células solares fotovoltaicas. Finalmente, se llevará a cabo el análisis de ciclo de vida preliminar para establecer el potencial de reducción en términos de impacto ambiental de esta innovadora solución.

“El uso de un recurso renovable, la madera de olivo, para una aplicación técnica presenta un enorme potencial para aumentar el valor económico de la explotación agrícola, aumentando el valor de los residuos de biomasa. Por otro lado, el desarrollo de aplicaciones para los residuos del olivar contribuye a generar nuevos modelos de negocio para el agricultor y reducir las posibilidades de que este residuo sea eliminado mediante la práctica de la quema controlada. Además, se contribuye al mismo tiempo a reducir el impacto ambiental de los productos”, explica Francisco Javier Navas, responsable del proyecto en Andaltec.

Además, los substratos basados en madera transparente pueden servir para desarrollar productos nuevos con propiedades técnicas para su aplicación en otros sectores, como mobiliario, construcción (ventanas difusoras de luz), o para dispositivos de iluminación de interior de un vehículo.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha mostrado su satisfacción con el balance del primer año de aplicación de la nueva Política Agraria Común (PAC), porque los datos evidencian que es más justa y más social, y que hay un reparto más equitativo de las ayudas que beneficia, sobre todo, a la pequeña y mediana agricultura y ganadería familiar.

En una comparecencia ante la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados para hacer balance del primer año de vigencia del Plan Estratégico nacional de la PAC (PEPAC), el ministro ha considerado que se trata de un éxito “claro y rotundo”, afirmación que ha sustentado en tres razones principales.

En primer lugar, por la cuantía de los fondos, 4.830 millones de euros, la mayor cantidad de ayudas directas de la historia.

En segundo lugar, por el reparto de las mismas, ya que la introducción del pago redistributivo, que ha supuesto el abono en total de 490 millones de euros, ha permitido que la mitad de los beneficiarios hayan visto incrementada la cuantía de las ayudas que perciben, y que otro 22 % la mantenga en el mismo nivel.

Y, por último, por el éxito de los ecorregímenes, la línea más novedosa de la nueva PAC, a la que se han acogido las tres cuartas partes de los solicitantes de ayudas, con una superficie que representa el 87 % del total declarada.

Los 4.830 millones de euros en ayudas directas pagados hasta el 13 de octubre son 34 millones más que hasta la misma fecha del año anterior, lo que supone un incremento del 0,70 %. El ejercicio del Fondo Europeo Agrícola de Garantía Agraria cierra el 15 de octubre, por lo que la cantidad es prácticamente definitiva (más del 99 % de ejecución), pero no cerrada totalmente.

Ayer, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado la transferencia de fondos a las comunidades autónomas que han solicitado el pago anticipado de las ayudas de la campaña 2024 por un importe de 2.600 millones de euros. El ministro ha destacado que estos anticipos, que recibirán los agricultores y ganaderos hasta el 30 de noviembre, suponen para ellos una importante inyección de liquidez, justo en el momento en el que deben afrontar gastos de siembra, recolección y otras labores propias del otoño.

Aunque en 2023 se redujo el número de solicitantes de ayudas directas en un 3,95 % (622.404 en total), se mantuvo la superficie declarada por encima de 22,2 millones de hectáreas, muestra de la mejora de la dimensión de las explotaciones. Para la campaña de 2024 se ha vuelto a reducir el número de solicitantes, 598.151, pero la superficie apenas desciende una décima. La dimensión media de las explotaciones. En consecuencia, hay un mayor importe de ayudas para la misma superficie cultivada.

El ministro ha precisado que la PAC es una política destinada a agricultores y ganaderos, a las personas y a las explotaciones, y no un fondo de compensación interterritorial. “Quien eche cuentas desde el punto de vista provincial o de comunidad autónoma comete un gravísimo error”, ha advertido, y ha precisado que, en todo caso, si se realizan traslaciones territoriales, las variaciones entre el anterior y el nuevo periodo no van más allá del 5 %, salvo en el caso de Baleares, donde el cambio de modelo ha significado un aumento significativo de las ayudas.

ÉXITO EN LA APLICACIÓN DE LA NUEVA PAC

Planas ha destacado que este éxito claro de la nueva PAC se ha conseguido pese a las dificultades que siempre supone la aplicación de un nuevo modelo, y particularmente éste, que responde a la mayor reforma de la PAC realizada hasta el momento. “El diseño de esta política agrícola común no ha sido fácil, desde el punto de vista de la planificación, de la normativa y de la gestión”, ha señalado. Pero además ha recordado que el inicio de la aplicación de la nueva PAC se ha producido en un momento complejo por el incremento de los costes de producción y otras consecuencias de la guerra en Ucrania y por la sequía.

Ha agradecido a todos los gobiernos autonómicos, anteriores y posteriores a las elecciones autonómicas de mayo de 2023, su colaboración para estos logros y por el consenso reunido tanto para la aprobación del Plan Estratégico en julio de 2021, como para la propuesta de reforma trasladada este año a la Comisión Europea y que ésta aprobó en agosto. 

Planas ha hecho hincapié en el “éxito” de los ecorregímenes, la figura más novedosa de la nueva PAC. Hasta el 13 de octubre se habían pagado 1.110 millones de euros por ecorregímenes, tres millones por encima de lo previsto inicialmente. Es el segundo volumen más importante de la Unión Europea para remunerar a agricultores y ganaderos por prácticas voluntarias en favor del medio ambiente, por detrás de Francia, y por encima de países como Alemania o Italia.

El ministro ha hecho mención también a la mejora en un 17 % de las ayudas asociadas, destinadas a sectores con especiales dificultades de rentabilidad, que han ascendido en total a 655 millones de euros.

Igualmente ha resaltado el importante incremento del pago complementario para jóvenes, un incentivo para dar respuesta a uno de los principales retos que tiene actualmente el sector agrario español, el relevo generacional. En el primer año de la nueva PAC casi se ha duplicado la cantidad abonada en esta línea de apoyo, 98 millones de euros en total (el año anterior fueron 46,5 millones de euros).

El ministro ha insistido en que una de las prioridades de su departamento es tejer una estrategia sólida para favorecer el necesario relevo generacional en la actividad agraria.

Organizaciones agrarias en Andalucía

Por otra parte, las organizaciones agrarias ASAJA, COAG y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía han entregado recientemente al delegado del Gobierno en Andalucía, Pedro Fernández, un escrito en el que exigen que el Ministerio de Agricultura introduzca cambios significativos y de calado en el Plan Estratégico de la PAC de cara a 2025 en lo concerniente al diseño de los ecorregímenes y de la regionalización, al estar en estas definiciones el principal problema y ser el escollo por donde más dinero se pierde en Andalucía.

Además, demandan que se compense económicamente a los agricultores y ganaderos andaluces por las pérdidas que se les ha ocasionado ya en las dos primeras anualidades en las que se ha aplicado este plan Estratégico de la PAC. Y que, a la luz de los datos, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas “rectifique públicamente y pida disculpas a las organizaciones agrarias que denunciaban las pérdidas, a cuyos responsables tachaba de mentirosos”.

Demandan, igualmente, al presidente del Gobierno de España, Pedro Sánchez, que, “si el ministro de Agricultura no rectifica el Plan Estratégico de la PAC -evitando que el campo andaluz siga perdiendo dinero en este marco-, no compensa a los agricultores y ganaderos por las pérdidas de más de 216 millones de euros sufridas en los dos primeros años de aplicación de la PAC y no pide perdón a Andalucía, proceda al cese  inmediato del ministro de Agricultura, Luis Planas, artífice de las pérdidas del sector agrario y ganadero andaluz”.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía suma otros siete millones de euros en ayudas para aliviar la difícil situación en la que se encuentran explotaciones agrícolas y ganaderas de la provincia de Almería y Granada situadas en zonas afectadas por sequía extrema. Así lo ha avanzado la viceconsejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Consolación Vera, junto al secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación,
Manuel Gómez, durante el encuentro que han mantenido este miércoles con las organizaciones agrarias y cooperativas en la Mesa de Interlocución Agraria de Andalucía.

Según han explicado desde la Consejería, “se trata de dar ayudas a aquellas zonas más gravemente afectadas por una sequía más elevada, en concreto, las que hayan tenido dos cosechas consecutivas con sequía por debajo de la media”. Para ello, desde la Consejería han realizado un estudio exhaustivo y pormenorizado en el que se ha utilizado información de la Red de Información Ambiental de Andalucía para ver aquellos lugares con menos densidad de pluviometría y más altas temperaturas.

En concreto, estas ayudas repercutirán en más de 2.000 beneficiarios y se destinarán a las comarcas de Los Vélez, Valle del Almanzora y Los Filabres-Tabernas de la provincia de Almería; así como Baza y Huéscar de la provincia de Granada. Estas zonas abarcan 50.000 hectáreas de herbáceo secano; así como 212.000 cabañas ganaderas de ovino, bovino y caprino. “Estas ayudas que convocamos ahora se suman al incremento de hasta 25 millones de euros adicionales de ayudas agroambientales”, han sostenido desde la consejería.

100M€ para modernizar maquinaria

Según han explicado, se trata de la misma forma de proceder que se realizó con la convocatoria de ayudas de 100 millones de euros para modernizar la maquinaria y el equipamiento agrario en las explotaciones de Andalucía, a la que se pueden presentar las solicitudes hasta este viernes 18 de octubre. Estas subvenciones, que se enmarcan en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Andalucía 2014-2020, buscan mejorar el rendimiento global y la sostenibilidad de las fincas agrarias con el incremento de la eficiencia en el uso de la energía y de lo recursos naturales. De estos 100 millones de euros, un total de 50 millones de euros se destinarán al sector olivarero andaluz como apoyo específico del Gobierno andaluz para dar respuesta a los graves efectos que está suponiendo la sequía en estas explotaciones, tan importantes económica y socialmente para Andalucía.