Mes: septiembre 2025

Deoleo, la compañía número uno de aceite oliva a nivel mundial, ha anunciado el programa de la segunda edición de su Congreso Creciendo Juntas, con el título «Liderando la transformación en el sector oleícola», que se celebrará el miércoles 15 de octubre en el Palacio de Orive, en Córdoba, coincidiendo con el Día de la Mujer Rural.

Tras el éxito de su primera edición, este encuentro se consolida como un foro de referencia para visibilizar el papel esencial de la mujer en la transformación del sector oleícola, impulsando el diálogo en torno a los grandes retos de sostenibilidad, innovación, relevo generacional e igualdad que marcan el presente y el futuro de la industria.

Cabe destacar que este año el congreso adquiere un significado especial, ya que la compañía celebra el 50 aniversario de la planta de Deoleo en Alcolea (Córdoba), un enclave estratégico que representa el 70% de la producción global de la compañía y que ha sido motor de crecimiento económico y social para la provincia. 

Desde 1866, Córdoba ha sido testigo del nacimiento y el recorrido histórico de Carbonell, la marca de aceite de oliva más emblemática en España. Este vínculo especial con la ciudad ha incentivado a que el Ayuntamiento de Córdoba vuelva a sumarse como principal colaborador del congreso. 

Mesas y ponentes del II Congreso Creciendo Juntas

En esta segunda edición, el congreso contará con la novedosa participación de quince mujeres —agricultoras, investigadoras, catedráticas y directivas— que ya están transformando el sector y que aportarán una visión global e innovadora sobre los desafíos y oportunidades que afronta la industria en tres mesas de debate.

La primera mesa, bajo el título «Cultivar para liderar la sostenibilidad desde el origen hacia un futuro resiliente», será moderada por la primera teniente de alcalde, delegada de Hacienda, Economía y Empleo del Ayuntamiento de Córdoba, Blanca Torrent. Esta mesa abordará la contribución esencial de las mujeres en las primeras etapas de la cadena de valor del aceite de oliva, analizará sus responsabilidades en el campo y reflexionará sobre desafíos como la atracción del talento joven y el relevo generacional. Estará integrada por referentes del ámbito rural como Carmen María Melero Rosa, técnica de campo y sostenibilidad en Cooperativa de La Victoria (Grupo Almaliva); Cristina Lourenço, agricultora y consultora, ingeniera agrónoma y responsable de calidad; Lara Rallego, responsable de planificación y aprovisionamiento de materia prima, Fabrica de Córdoba, Deoleo; y Toñi Fernández, responsable de Producción en Jaencoop.

La segunda mesa, «Cuidar para transformar la industria desde la calidad, la innovación y la transparencia«, contará con la participación de expertas de gran prestigio como María del Mar Dobao, directora de calidad en Molino del Genil; Cristina de Toro, directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía; Mercedes Fernández, jefa de la Unidad de Normalización e Investigación del Consejo Oleícola Internacional (COI); y Carmen Galán, catedrática de Universidad en Botánica y Aerobiología, Universidad de Córdoba. El debate estará guiado por Anna Cane, presidenta del Grupo de Aceite de Oliva de ASSITOL (industria italiana), coordinadora de calidad corporativa y directora en Italia de Asuntos Científicos y Públicos en Deoleo, quien conducirá una conversación centrada en el papel de las mujeres como motor de innovación en el sector oleícola, poniendo de relieve su liderazgo en la mejora de la calidad, y la adopción de la Inteligencia Artificial y la investigación para mejorar los procesos de producción. Con una marcada dimensión internacional, esta mesa pondrá en valor la influencia femenina en la construcción de un sector más científico, innovador y comprometido con la sostenibilidad.

La tercera mesa, «Innovar para impulsar la promoción, la salud y la internacionalización del aceite de oliva«, estará moderada por Susana Toribio, directora general de la unidad de negocio de América Latina en Deoleo. Bajo su guía, la conversación se adentrará en el liderazgo femenino en la fase final de la cadena de valor, donde la promoción, la comunicación y la apertura a nuevos mercados resultan decisivas para el futuro del sector, al tiempo que se reflexionará sobre cómo la transformación hacia una mayor equidad puede reforzar su proyección internacional. El coloquio contará con la participación de referentes en ámbitos tan diversos como la comercialización, la gastronomía y la divulgación, entre ellas Teresa Pérez Millán, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español; Belén Luque, presidenta de la Asociación Cordobesa de Almazaras Industriales y directora financiera de Luque Ecológico; Soledad Serrano, consejera delegada de Finca Duernas y presidenta de QV Extra! Internacional; y  Celia Jiménez,  chef cordobesa y primera mujer andaluza Estrella Michelín, quienes aportarán sus experiencias y visiones desde distintos ángulos de la industria.

Compromiso con la mujer y con la sostenibilidad

Para la compañía aceitera, Creciendo Juntas no es solo un congreso, sino una plataforma de visibilidad y cambio colectivo. Esta iniciativa de Deoleo tiene como objetivo reconocer y dar visibilidad a la contribución histórica y actual de las mujeres en todos los niveles de la cadena de valor del aceite —desde el campo hasta la mesa—, y como promover su rol como motores de innovación, sostenibilidad y desarrollo rural.

Deoleo impulsa una cultura corporativa basada en la diversidad, la igualdad de oportunidades y la inclusión real. En la actualidad, cuatro de cada diez personas de su plantilla global son mujeres, mantiene una brecha salarial favorable para el talento femenino y su Plan de Igualdad vela por una presencia equilibrada de género, también extendida a cooperativas y almazaras colaboradoras. Este esfuerzo ya se refleja en que más del 90% de las almazaras adscritas a su Protocolo de Sostenibilidad han firmado compromisos a favor de la igualdad.

La Cofradía Gastronómica ·»El Dornillo» entregará este próximo domingo, 21 de septiembre, sus Premios de Gastronomía Tradicional, unos galardones en los que colabora la Diputación Provincial de Jaén. El diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, acompañado del teniente de alcalde de Valdepeñas de Jaén, Francisco Lendínez, y del presidente de esta cofradía, Juan Infante, ha presentado la vigésima edición de estos galardones “que se han consolidado en el tiempo gracias a la apuesta de este colectivo de la comarca de la Sierra Sur en la promoción y conservación de recetas tradicionales de nuestra tierra”.

En esta línea, el diputado de Agricultura y Ganadería ha puesto de relieve la colaboración de la Administración provincial en este certamen. “Y lo hacemos de la mano de la estrategia Degusta Jaén, una marca de calidad que cuenta ya con 306 empresas y más de 3.000 referencias y que genera más de 2.500 empleos directos e indirectos”, ha añadido Perales durante su intervención, en la que además ha anunciado la firma de un nuevo convenio de colaboración entre la Administración provincial y este colectivo, “para que continúe con su programa semanal de actividades por todo nuestro territorio”.

Además de la Administración provincial, el Ayuntamiento de Valdepeñas de Jaén también colabora en este certamen. En este sentido, el teniente de alcalde valdepeñero ha incidido en el trabajo que realiza la Cofradía Gastronómica «El Dornillo» en el fomento del patrimonio gastronómico y cultural de la Sierra Sur. “Desde su fundación, hace ahora veintidós años, este colectivo realiza una labor incansable en la promoción de todo aquello que define a nuestros pueblos”, ha apostillado Francisco Lendínez, que además ha puesto en valor el certamen gastronómico, “una importante muestra del esfuerzo y cariño por ofrecer lo mejor, desde la producción de una materia prima de calidad hasta la elaboración final, y que posteriormente se traslada a un servicio excepcional y se promociona en eventos que consolidan no sólo nuestra cultura gastronómica, sino también etnográfica”.

Por último, el presidente de la Cofradía Gastronómica El Dornillo ha incidido en los fines del colectivo, “que nació para promover actividades destinadas a cualquier persona enamorada de la gastronomía tradicional jiennense, además de intentar recuperar recetas en peligro de extinción y de promocionar los productos agroalimentarios y el arte culinario y profesionalidad de los cocineros y cocineras de nuestra provincia”.

Los premios en esta edición han recaído en el Restaurante ‘Bomborillos’ (Jaén) -en la categoría de Mejor Bar-Restaurante-; en la cocinera María José García, del Restaurante Asador ‘La Pandera; en el Concurso de Hortalizas de la población de Santa Ana (Alcalá la Real) –en la categoría a la Mejor Iniciativa Gastronómica-; en el ganadero valdepeñero Juan Extremera; en la asociación de vecinos ‘Cruz del Lloro’ de Martos –premio en la categoría de Gastronomía Tradicional; en la restauradora Ángela López, del Restaurante ‘Moreno’ de Castillo de Locubín; en la firma Levasa –premio a Mejor Empresa-; y en la presidenta de ‘Mujer alma de olivos’, Montserrat Godoy, que logra el Premio Nacional ‘Michael Jacobs Embajador del AOVE Picual’. Por otra parte, en esta edición del certamen será nombrado Cofrade de Honor el cineasta jiennense Carlos Aceituno y se concederá un galardón extraordinario que será entregado al cocinero fraileño Miguel Montes.

El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, cree que el turismo gastronómico y el oleoturismo movilizan como primer objetivo a más del 15 por ciento de los visitantes que vienen a la provincia de Jaén. Así lo ha dicho a preguntas de Oleum Xauen antes de la celebración del Consejo Provincial de Turismo, aunque ha admitido que no tienen datos contrastados a este respecto, pero considera que los expertos estiman que en torno al 15 por ciento de la población que viaja se mueve gracias al turismo gastronómico como palanca y reclamo.

Reyes, acompañado del diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha presidido la celebración del Consejo Provincial de Turismo donde, entre otros asuntos, se ha abordado el estado en el que se encuentran los planes turísticos que se están desarrollando en la provincia de Jaén, y se han analizado los datos turísticos registrados hasta julio del presente año. En esta sesión, también se ha presentado el plan de promoción turística de la Administración provincial para el último trimestre del año y se ha dado cuenta de los galardonados en los Premios Jaén Paraíso Interior 2025 cuya gala tendrá lugar el próximo 1 de octubre en el Castillo de Alcaudete.

“En la provincia de Jaén son ya 70 millones de euros los que se están destinando al sector turístico, a fortalecer y a mejorar la competitividad del sector, con 11 planes de sostenibilidad turística en destino y el programa Impulsa Patrimonio como principales iniciativas. De esos planes, la Diputación Provincial gestiona una decena de proyectos en este momento por un valor de 22,5 millones de euros”, ha señalado Reyes, que ha destacado el desarrollo de estos planes “que estamos ejecutando gracias a los fondos europeos que han llegado de la mano del Gobierno de España, que hizo caso a la reivindicación de la Federación Española de Municipios y Provincias para que los gobiernos locales pudieran gestionar estos fondos de tal forma que llegaran a todos los municipios”.

El presidente de la Diputación, que ha recordado que estos proyectos deben estar concluidos en junio de 2026, ha enumerado algunos de los planes de sostenibilidad turística que gestiona la Administración provincial, como los de los parques naturales de Cazorla, Segura y Las Villas, y de Sierra Mágina, o el de OleotourJaén; la plataforma inteligente de destino o el proyecto de recuperación de la iglesia de Santo Domingo en la ciudad de Jaén. Reyes también ha informado sobre la finalización de dos proyectos, el de fortalecimiento de la actividad comercial en Jaén Paraíso Interior: experiencia piloto en las zonas turísticas de Baeza y Cazorla, con 1,38 millones de euros; y el Camino Mozárabe de Santiago Turístico e Inteligente, que se ha desarrollado en colaboración con las diputaciones de Almería, Granada, Málaga, Córdoba, Sevilla y Badajoz. Además, este mes concluirá el proyecto Experiencias Marca España de Oleoturismo, liderado por la Diputación de Jaén con la colaboración de 8 diputaciones y la Asociación Española de Municipios del Olivo. “Estamos realizando un gran esfuerzo y un gran trabajo para seguir avanzando hacia un nuevo modelo turístico sostenible, de calidad y que genere riqueza y empleo en nuestros pueblos y ciudades”, ha insistido Reyes.

Con respecto a los datos estadísticos que ofrece el Sistema de Inteligencia Turística de la provincia de Jaén, el presidente de la Diputación ha detallado el descenso en el número de viajeros y pernoctaciones registrado durante el mes de julio, con 65.571 viajeros en los alojamientos turísticos, un 4,21% menos que en julio de 2024, y 135.815 pernoctaciones, con un retroceso del 8,36% respecto al año pasado. En el acumulado de enero a julio, también hay un ligero descenso del 1,8% en visitantes, alcanzando los 409.116, y un 2,6% menos de pernoctaciones, con 773.813. No obstante, Reyes ha puesto el acento en otros indicadores positivos como el impacto económico, la estancia y el gasto medio o la valoración que los turistas hacen de la oferta jiennense.

“El turismo ha generado 104,2 millones de euros en el segundo trimestre de este año, lo que supone con menos visitantes un incremento del 5% con respecto a los ingresos producidos por el turismo en la provincia de Jaén en el segundo trimestre del año pasado. Y también mejora la estancia media, alcanzándose los 2,7 días, con un gasto medio por visitante de 90 euros diarios. Y quiero poner de manifiesto también otro indicador positivo para la provincia de Jaén, que es la valoración que realizan quienes nos visitan. Ocupamos la primera posición en Andalucía con una nota de 9,43 sobre 10”, ha subrayado Reyes.

En la reunión del Consejo Provincial de Turismo también se ha expuesto el plan de promoción previsto por la Diputación para el último trimestre del año, con presencia en ferias como Ibercaza, Tierra Adentro, World Travel Market, en Londres o Intur en Valladolid; a través de viajes de familiarización; con participación en jornadas profesionales en el Levante español, Portugal, Extremadura, Castilla y León o Madrid; y a través de eventos como la Cumbre Mundial de Asociaciones de Agencias de Viajes que se celebrará en Jaén y Úbeda el próximo mes de noviembre. Además, la Administración provincial estará presente en eventos gastronómicos como la Asamblea Regional Andaluza de Eurotoques; San Sebastián Gastronómika, donde se celebrará la final del Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra; las Fiestas del Primer Aceite de Jaén, en Martos y Fuenlabrada, y la Gala Michelin, que será el 25 de noviembre en Málaga.

“Quiero insistir en que tenemos que seguir trabajando a través de la colaboración público privada para mejorar los datos que venimos registrando. El verano ha sido especialmente complicado y duro desde el punto de vista climatológico y creo que tenemos que seguir mejorando para avanzar en lo que era un objetivo hace muy pocos años y que lo hemos conseguido, que Jaén dejara de ser una provincia de paso para ser una provincia de destino, y para luchar contra la estacionalidad del turismo”, ha apelado el presidente de la Diputación.

Por último, en esta reunión del Consejo Provincial de Turismo celebrada a escasos días de la conmemoración del Día Mundial del Turismo, se ha dado cuenta de los Premios Jaén Paraíso Interior 2025 que concede la Administración provincial a personas y entidades por su contribución a la promoción de la provincia. En esta edición, los galardonados serán el escritor y artista David Uclés, las Fiestas Calatravas de Alcaudete, el empresario y presidente de honor del Círculo Taurino de Baeza, Manuel Torres, y la empresaria Catalina Moral, gerente de Aventura Sport.

Las organizaciones representativas del sector agrario y ganadero de Jaén, ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias consideran que las plantas de biometano son una oportunidad para transformar los subproductos de la provincia de Jaén. De ahí que se muestren receptivas a las plantas proyectadas en la provincia, ya que generarían empleo, valor añadido y nuevas oportunidades económicas y medioambientales para agricultores y ganaderos. Eso sí, reclaman a las administraciones más información clara y veraz sobre sus beneficios y posibles perjuicios.

El sector productor de Jaén entiende que el biometano no es una amenaza para el campo, sino una oportunidad que estamos empezando a entender. De hecho, son los residuos ganaderos y agrícolas los que alimentan las plantas de biogás y biometano.

De ahí que las organizaciones agrarias y las cooperativas consideren que ofrecen una doble ventaja: gestionar de manera eficiente los residuos agrícolas y ganaderos y, al mismo tiempo, crear oportunidades económicas para los pequeños productores. Para el sector olivarero de Jaén es una doble ganancia, puesto que puede mejorar la situación económica y ambiental y se obtiene una fuente de ingresos adicional.

Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén entienden que lo que, en la actualidad, son considerados residuos que generan preocupación, hoy, en el resto de España y en Europa, se está transformando en energía, fertilizantes orgánicos y una herramienta clave para la bioeconomía circular.

En el caso del olivar, los subproductos y el alperujo serían eliminados de una forma eficaz y eficiente para generar energía limpia, evitando un problema medioambiental importante.

Las organizaciones agrarias y las cooperativas consideran normal que la sociedad tenga dudas, por lo reclama a las administraciones un ejercicio de transparencia y de comunicación para que, una vez que los vecinos estén bien informados, conozcan los efectos positivos, y también negativos, de las plantas de biometano; y, si los beneficios superan a los perjuicios, habrá que aprovechar esta oportunidad que la provincia no puede dejar escapar, según señalan.

En este sentido, Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén rebaten una de las grandes dudas que tienen los vecinos. Muchos temen que estas plantas vayan a atraer macrogranjas, una posibilidad que no tiene base, puesto que ninguna empresa construye una planta de biometano, que cuesta millones de euros, sin tener asegurado con antelación el suministro de materia prima, que ya ha de existir, añaden.

Por otro lado, las plantas modernas de biometano trabajan en circuito cerrado, con sistemas herméticos y de desodorización. Lo que entra y lo que sale —incluido el digestato que se puede usar como fertilizante— se gestiona con control y trazabilidad. De hecho, el digestato estabilizado que resulta del proceso de obtención del biometano es mucho más fácil de aplicar y menos contaminante, puesto que, en lugar de extenderlo sin más, se lleva a cabo una inyección directa al suelo, enterrándolo, que reducen los olores a prácticamente cero. Y todo ello con beneficios para el suelo, al que devuelve nutrientes de calidad.

En Europa hay, actualmente, 1.548 plantas de biometano operativas, de las cuales más del 75% están conectadas a redes de transporte o distribución de gas. Este número ha crecido significativamente en los últimos años en países como Alemania, Francia, Italia y Reino Unido, que son líderes en este ámbito y concentran la mayoría de las instalaciones, integrando el biometano en sus redes de gas natural.

Sevilla acogerá este jueves el I Congreso “Oleoturismo España”, una cita pionera que reúne a insttuciones, empresas y profesionales del sector para reflexionar sobre el futuro del oleoturismo en España y reforzar su papel como motor de desarrollo territorial, cultural y económico. La convocatoria ha sido un éxito habiéndose completado el aforo una
semana antes.

El encuentro tendrá lugar en el espacio de eventos del restaurante El 29, en pleno Parque de María Luisa, y se enmarca en el proyecto “Extensión y consolidación de la experiencia turística sostenible Oleoturismo España”, en el contexto del programa “Experiencias Turismo España 2023”, financiado por la Unión Europea a través de los fondos Next Generation EU. Este proyecto está liderado por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) junto a nueve diputaciones provinciales socias: Badajoz, Cáceres, Ciudad Real, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Sevilla y Tarragona.

El congreso se estructura en ponencias y mesas redondas que abordan los retos del oleoturismo como herramienta de desarrollo sostenible, la hoja de ruta del proyecto Oleoturismo España, la cooperación ins􀆟tucional entre territorios, la innovación en experiencias y producto, y la promoción y comercialización de este segmento en mercados nacionales e internacionales.

Organizado por la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur, como socio del proyecto, y con el apoyo de AEMO, el congreso supera todas las expectativas y provoca, en esta primera edición, que las inscripciones se cierren antes de lo esperado al completar todo el aforo disponible. Posteriormente al Congreso se celebra el evento de entrega de los I Premios Oleoturismo España, organizados por Prodetur y concebidos para reconocer la labor de los distintos agentes que impulsan el oleoturismo en nuestro país. Estos galardones distinguen a las inicia􀆟vas más innovadoras y sostenibles, contribuyendo a la consolidación de este producto turístico como un referente nacional e internacional. Estos premios han sido convocados y organizados, asimismo, por Prodetur junto con AEMO.

La jornada se clausura con un acto institucional que subraya la importancia de la primera red nacional dedicada en exclusiva al oleoturismo, con más de 300 empresas ya adheridas en toda España. Una apuesta por la sostenibilidad, la autenticidad y la diversificación turística que conecta el valor del de los territorios olivareros y del AOVE (aceite de oliva virgen extra) y aceitunas de mesa con la experiencia del viajero, reforzando al mismo tiempo la identidad cultural de nuestros pueblos.

El I Congreso Nacional “Oleoturismo España” representa un hito en el camino hacia la
consolidación de este segmento estratégico, al tiempo que fortalece la cooperación públicoprivada y amplía la visibilidad de este producto turístico ligado a la cultura del olivo.
Los objetivos del proyecto Oleoturismo España Oleoturismo España ha nacido con la vocación de convertirse en la primera gran red estatal de oleoturismo, uniendo a territorios, empresas y entidades para poner en valor el patrimonio cultural, gastronómico y paisajistico ligado al olivar. Sus principales objetivos son: Consolidar una experiencia turística sostenible en torno al aceite de oliva virgen extra y la cultura del olivo, favoreciendo la diversificación de la oferta y la desestacionalización de la demanda; fomentar la cooperación público-privada para impulsar proyectos conjuntos entre
administraciones, empresas y agentes locales; promocionar internacionalmente el oleoturismo español, posicionando a España como referente mundial de este producto turístico; dinamizar las economías rurales, generando nuevas oportunidades de empleo y
evitando la despoblación en territorios ligados al olivar; integrar sostenibilidad, digitalización e innovación como ejes estratégicos para mejorar la competitividad y la calidad de la oferta.
El proyecto cuenta con el respaldo institucional del Ministerio de Industria y Turismo (MINTUR), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO).

La solidaridad volverá a iluminar la ciudad de Baeza el próximo 17 de octubre con la celebración de la IV Cena Solidaria Fundación Grupo Oleícola Jaén en el espacio de Vandelvira Eventos. Una cita que se ha convertido en tradición, donde la emoción, la gastronomía, la cultura y la esperanza se dan la mano para transformar la generosidad en oportunidades reales.

En esta edición, la Fundación ha anunciado que los fondos recaudados se destinarán a dos proyectos de gran calado humano y social: Asociación Asperger-TEA Jaén, con su proyecto “Hacia una vida más independiente”, que busca ofrecer a las personas con trastorno del espectro autista herramientas y recursos para avanzar hacia una vida autónoma. La iniciativa incluye un piso lanzadera en Jaén donde podrán aprender a gestionar su día a día, así como talleres de autonomía personal y ocio inclusivo en Jaén, Úbeda y La Carolina. En la presentación intervinieron María del Carmen Martos Cobo, presidenta de Asperger-TEA Jaén, y Juana María Fernández Nieto, trabajadora social de la asociación, que explicaron la importancia y el impacto del proyecto.

Y ASPACE Jaén, que trabaja desde hace más de 40 años en la atención integral a personas con parálisis cerebral y discapacidades afines. El proyecto beneficiario busca reforzar los programas de rehabilitación, logopedia, atención educativa y apoyo a familias, mejorando así la calidad de vida de quienes más lo necesitan. Con su labor diaria, ASPACE se ha convertido en un referente en la provincia. En la presentación intervinieron como representantes de ASPACE Paqui Ayala (madre de uno de los usuarios, 31 años), Francisco Moreno Acosta, responsable de marketing, y Jesús Palacios, responsable de comunicación, quienes compartieron testimonios y detalles sobre las necesidades del proyecto.

Durante el acto, el presidente de la Fundación, Luis Carlos Morillo, y la secretaria, Carmen Morillo Ruiz, subrayaron que “esta cena es mucho más que un evento. Es un compromiso colectivo, una muestra de lo que somos capaces de lograr cuando unimos fuerzas. Cada entrada es una semilla de esperanza”.

Una velada para emocionar

La Cena Solidaria será una experiencia única que unirá gastronomía, arte, humor y solidaridad. Los asistentes disfrutarán de un menú exclusivo diseñado por el chef Juan Carlos García (Vandelvira Eventos), acompañado de un maridaje de vinos de prestigio.

La velada incluirá la tradicional rifa solidaria, una subasta benéfica con piezas especiales y la actuación estelar del humorista jiennense Santi Rodríguez, que llenará la sala de risas y cercanía.

Además, como cada año, durante la cena se revelará quién será el padrino o madrina de honor de esta IV edición, una figura de gran relevancia que se unirá a la familia de la Fundación para seguir amplificando su mensaje solidario.

La Fundación también ha adelantado que habrá muchas más sorpresas que harán de la noche un recuerdo imborrable para todos los presentes.

La marca de aceite de oliva La Española, perteneciente al grupo aceitero Acesur, participó en la ceremonia de los premios “Amigos de España”, celebrada en Miami y organizada por el Foro de Marcas Renombradas Españolas y la Cámara de Comercio de España en Estados Unidos, con el apoyo de ICEX y Turespaña.

El evento, presidido por la embajadora de España en EE. UU., Ángeles Moreno Bau, y la presidenta del Foro de Marcas Renombradas Españolas, Sofía Osborne, contó con más de 160 invitados, entre autoridades, representantes institucionales y líderes empresariales. La cita se ha consolidado como un espacio de referencia para reforzar los vínculos económicos, culturales y comerciales entre España y Estados Unidos.

En este marco, La Española distinguió a Peter Casais, vicepresidente de Iberia Foods, como “Amigo de La Española” por su compromiso con la promoción y el impulso de la marca en el mercado estadounidense. El reconocimiento fue entregado por Álvaro Guillén, consejero de Acesur y delegado del Foro de Marcas Renombradas Españolas, quien subrayó la importancia de contar con socios estratégicos para consolidar la presencia de las marcas españolas en un entorno tan competitivo.

Durante la ceremonia, La Española ofreció a los asistentes una cata de sus aceites de oliva, una experiencia sensorial que permitió a los invitados descubrir la calidad y autenticidad de los productos que han convertido a la marca en un referente internacional.

Con más de 20 años de trayectoria en Estados Unidos, La Española ha afianzado su posicionamiento especialmente en Florida, donde la fuerte comunidad hispana ha sido clave para impulsar la notoriedad y cercanía de la marca. “Estados Unidos es un mercado prioritario para La Española. Participar en este evento refuerza nuestro compromiso y nos permite estrechar lazos con aliados que comparten nuestra visión de promover la excelencia de los productos españoles en el exterior”, destacó Álvaro Guillén.

Con esta participación, Acesur y La Española reafirman su papel activo en la promoción de la cultura gastronómica española y su compromiso por seguir construyendo puentes entre España y Estados Unidos a través de su producto más icónico: el aceite de oliva.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha resaltado que “España acude a Bruselas con unidad de acción en defensa de un presupuesto adecuado de la Política Agraria Común (PAC) y de la Política Pesquera Común (PPC)”, tras recabar el apoyo unánime de las comunidades autónomas en la reunión celebrada con los consejeros del ramo. En días anteriores, el ministro había logrado el respaldo del Consejo Agrario, de Cooperativas Agro-alimentarias y de las organizaciones pesqueras.

Luis Planas ha insistido en que el Gobierno defenderá en Bruselas mejorar la financiación de la PAC y de la PPC y que ambas dispongan de personalidad propia, porque “han quedado diluidas en la propuesta de la Comisión Europea (CE)”. En esta línea, ha remarcado que ambas políticas deben responder a las necesidades reales de los respectivos sectores y tienen que cumplir con sus expectativas.

En la reunión de ayer en Madrid con los consejeros y consejeras autonómicos del ramo de cara al próximo Consejo de Ministros de Agricultura y Pesca de la Unión Europea (UE), previsto para los días 22 y 23 de septiembre en Bruselas, Planas ha vuelto a dejar patente que se siente “defraudado” con la propuesta comunitaria.

Este ha sido uno de los principales puntos de discusión en los Consejos Consultivos de Política Agrícola y Pesquera. Según Planas, el objetivo es ir de la mano ante el debate “complejo e intenso que comienza ahora en Europa” sobre el Marco Financiero Plurianual para el periodo 2028-2024.

Se trata de un debate que culminará a lo largo del 2027, cuando se espera el cierre definitivo del marco y la fijación de los montantes asignados a cada Estado miembro. Hasta entonces, ha anunciado que “España mantendrá una actitud dialogante, pero firme, con el objetivo de asegurar que la futura PAC sea una herramienta eficaz para la estabilidad y desarrollo del sector primario, que garantice la sostenibilidad del sector y la seguridad alimentaria”.

Además, Planas ha defendido la importancia de una PAC más simple y flexible, que mantenga los altos estándares medioambientales y de bienestar animal, adaptados al contexto agrario, climático y productivo de cada Estado miembro.

RELACIONES COMERCIALES INTERNACIONALES Y ACUERDOS CLAVE

Las relaciones comerciales marcarán también la agenda del próximo Consejo de Ministros de la UE. Luis Planas ha reiterado que el acuerdo con Estados Unidos, aunque no plenamente satisfactorio, proporciona estabilidad y certidumbre. “Aun así, el objetivo del Gobierno, en un futuro, será volver a la situación inicial, esto es, un arancel cero en productos como el vino y el aceite de oliva para facilitar su exportación a este mercado”.

En paralelo, la Comisión Europea ha avanzado en los acuerdos con Mercosur y México. Planas ha confirmado que España apoya estos acuerdos, pero exige herramientas de protección eficaces para garantizar la viabilidad de las producciones europeas y españolas.

En relación con China, el ministro ha informado de que el país asiático continúa las investigaciones antidumping sobre el porcino europeo. “España mantiene su apuesta por una solución negociada que restablezca la competencia leal en el mercado chino”.

Luis Planas ha comunicado a los consejeros autonómicos que el Gobierno ya ha trasladado a Bruselas la preocupación por el impacto de los graves incendios de este verano y ha solicitado formalmente a la UE la activación de la reserva de crisis del Fondo Europeo Agrícola de Garantía (FEAGA), para destinar ayudas directas adicionales a los agricultores y ganaderos más afectados.

Durante el mes de agosto, Agroseguro ha recibido 231 partes de siniestros por incendios con aproximadamente 2.100 hectáreas afectadas, aunque el ministro ha advertido de que presumiblemente se presentarán más. Planas ha reconocido que el sistema de seguros funciona bien y ha insistido en la importancia de coordinar una respuesta eficaz con las comunidades autónomas, “lo que garantizará que agricultores y ganaderos cuenten con los instrumentos necesarios para recuperar la actividad de sus explotaciones”.

Una treintena de cocineros se ha presentado a la vigésimo segunda edición del Premio de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) “Jaén Paraíso Interior” de la Diputación de Jaén tras la ampliación del plazo de inscripción hasta el pasado 12 de septiembre, una cifra que podría superar los treinta una vez que se recopilen las inscricpiones del registro. Un premio dotado con 8.000 euros y cuya final se celebrará el 8 de octubre en el marco de San Sebastián Gastronomika, uno de los eventos culinarios más importantes del mundo y en el que se promociona el aceite de oliva virgen extra de nuestra provincia y su papel protagonista en la alta gastronomía.

Cada cocinero inscrito en este certamen ha tenido que presentar un sólo plato, en cuya elaboración tendrá que primar la utilización de los AOVE Jaén Selección 2025: Oro Bailén Picual, de Aceites Oro Bailén Galgón 99, de Villanueva de la Reina; Picualia, de la cooperativa Agrícola Virgen de Zocueca, de Bailén; Jabalcuz Gran Selección, de la SCA Sierra de la Pandera, de Los Villares; Señorío de Camarasa, de la cooperativa Santa Isabel, de Torres; Melgarejo, de Aceites Campoliva, de Pegalajar; Dominus Cosecha Temprana, de Monva, de Mancha Real; y los ecológicos O.Live Extra Virgin Olive Oil, de Hacienda Olivar de Santa María, de Linares; y Oleícola Jaén, de Oleícola Jaén de Baeza.

Entre las recetas presentadas a esta edición, el jurado –integrado por representantes de la Diputación de Jaén, el cocinero premiado en la última edición del certamen, además chefs de reconocido prestigio y periodistas gastronómicos- seleccionará un total de ocho, que serán las que se elaboren durante la final del concurso en la jornada del 8 de octubre en el Palacio Kursaal de San Sebastián. En el proceso de selección de los platos finalistas, se valorará especialmente el maridaje del aceite de oliva virgen extra con los ingredientes utilizados en la receta, así como la presentación y la innovación de cada uno de los platos, que deben ser realizables y comprensibles a criterio del jurado.

En la final de este certamen, que se desarrollará en directo en el marco de San Sebastián Gastronomika, ante jurado y público los ocho chefs seleccionados dispondrán de un tiempo total de 75 minutos para la elaboración de sus recetas, de los cuales 45 serán para la realización de las mismas en la cocina central del Kursaal y 30 para finalizarlas y emplatar las en presencia del jurado. Los participantes, que podrán llevar elaboraciones realizadas que precisen de un tiempo de producción mayor a una hora, tendrán que explicar los ingredientes utilizados en los mismos, las técnicas empleadas y el maridaje de los aceites seleccionados.

El chef Alejandro Paz, del restaurante Fuentelgato, en Huerta del Marquesado (Cuenca), se llevó el premio en la pasada edición de este certamen culinario. Los cocineros y cocineras que se han logrado este galardón son Jordi Cruz y Andrea Menichetti, Jesús Ramiro Flores, Máximo Bottura, Joan Burgués Estrada, Ilario Vicinguerra, Matteo Baronetto, Sergio Bastard, Andréu Ruiz, Juan Pablo Gámez, David Oliver, Juan Carlos Trujillo, Xanti Elías, Toño Rodríguez, Alberto Montes Pereira, Daniel Rosado, Eulalio Reyes, Ingrid, Lucía Campos, Diana Díaz y Juan José Mesa. En total, desde la puesta en marcha de este certamen, se han presentado más de un millar de recetas.

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha presidido hoy la celebración del Consejo Provincial del Olivar y del Aceite de Oliva, en la que se ha hecho una valoración positiva del mecanismo de regulación de los precios del aceite de oliva que ha promovido el Gobierno y también se ha debatido sobre los escenarios que se están barajando para la PAC post 2027 y su impacto en la provincia.

En este foro, en el que Reyes ha estado acompañado de la vicepresidenta segunda, Francisca Medina, y el diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, y en el que han tomado parte representantes de los principales agentes del sector del olivar en la provincia jiennense, el máximo responsable de la Diputación ha subrayado que el debate sobre estos dos temas “se celebra justo cuando faltan semanas para que empiece la campaña de la recolección de la aceituna 2025-2026, un momento oportuno para abordar algunas cuestiones que son de máxima trascendencia y que preocupan y ocupan al sector oleícola en general y, por lo tanto, a la provincia de Jaén en particular”.

Respecto al primer asunto, la propuesta de regulación de la oferta para lograr unos precios razonables del aceite de oliva elaborada por el Gobierno de España para aplicarla ya en esta misma campaña si se dan las condiciones para ello, Reyes ha explicado que “hoy vamos a conocer el análisis que ha realizado, por encargo de este Consejo Provincial del Olivar, el profesor de la Universidad de Jaén y experto Manuel Parras y su equipo sobre la Orden Ministerial que el Gobierno tiene previsto aplicar para regularizar la oferta oleícola, especialmente en los años de grandes cosechas”.

En este informe, como ha precisado Reyes, “se valora la necesidad de disponer de un mecanismo de autorregulación que posibilite que los precios de los aceites de oliva no alcancen costes por debajo del precio de rentabilidad para el agricultor, lo mismo que indicaba la Ley de la Cadena Alimentaria. Y hacerlo, además, con unos parámetros que sean claros y que, previamente, se deben haber consensuado con el sector”.

Con esta medida se quiere hacer frente “a la volatilidad y las fuertes oscilaciones que sufre el precio del aceite de oliva en función del volumen de cada campaña, algo que, sin duda, perjudica a los productores y también a los consumidores”, según ha remarcado el presidente de la Diputación. Para hacer frente a esta situación, ha insistido, “el Gobierno ha elaborado esta Orden Ministerial con el objetivo de regularizar las normas de comercialización del aceite de oliva y, así, darle estabilidad a los precios en épocas de grandes producciones”.

“Estamos convencidos –ha proseguido Reyes–, y así lo hemos visto en el Consejo Provincial del Olivar, que el sector necesita este tipo de normas, que deben contribuir a asegurar el valor añadido del aceite de oliva y la sostenibilidad económica de las explotaciones, dado que las oscilaciones de los precios perjudican la fidelidad de los consumidores y, en algunos casos, desincentivan su consumo”.

Por ello, esta norma incluye, como una de sus principales medidas, la posibilidad de retirar parte de la producción hasta la campaña siguiente y destinarla a un uso que no sea alimentario. De igual forma, también establece que se aplicará cuando “se interprete que hay desequilibrio en el mercado, en concreto cuando los precios en origen se sitúen en niveles que no cubran los gastos de producción de las explotaciones, especialmente aquellas que son más vulnerables, poniendo en riesgo su sostenibilidad”, ha apostillado.

En definitiva, como ha concluido Reyes, se trata de una norma reguladora que “demuestra la preocupación y la sensibilidad del Gobierno de España hacia el sector de la agricultura en general y, en especial, al sector oleícola, que se une a otras medidas que se han adoptado en los últimos años, como la Ley de la Cadena Alimentaria o la norma de calidad del aceite, que buscaban dar tranquilidad y estabilidad al sector”. Propuestas encaminadas a resolver uno de los problemas recurrentes del sector oleícola, que “necesita precios estables para que los consumidores mantengan su fidelidad y su confianza en un producto que cada vez es más apreciado por sus bondades desde el punto de vista de la salud, gastronómico y también del medioambiente”, según ha recalcado el presidente de la Diputación. 

Además de esta cuestión, en esta reunión del Consejo Provincial del Olivar y del Aceite de Oliva se han abordado también los escenarios que se están barajando por parte de la Unión Europea para definir la nueva política agraria común, la nueva PAC, que comenzará a implementarse después del año 2027, en concreto desde 2028 hasta 2034, y su posible impacto en la provincia jiennense. “El objetivo que pretendemos en este Consejo es consensuar una posición común en torno a la propuesta que más interese a la provincia de Jaén, ya que somos la principal productora mundial y los principales beneficiarios de las ayudas de la PAC al aceite de oliva”, ha enfatizado el presidente de la Diputación.

Una postura común con la que, como ha reiterado, “podamos hacer frente a las preocupantes informaciones que llegan desde Bruselas y que apuntan hacia una PAC con un presupuesto nacionalizado y, lo más preocupante, más reducido, lo que perjudicaría a nuestra provincia y tendría graves consecuencias para el sector oleícola en Jaén”. Frente a esta propuesta, ha reiterado Reyes, “es fundamental que de Jaén surja una posición clara y fuerte que se oponga a esa gran modificación de la PAC, que según hemos conocido, entre otras cosas, supondría la pérdida de un 20 % del presupuesto que se percibe hasta ahora y la desaparición de la PAC tal y como la concebimos en este momento, ya que no habría una política agraria y común para todos los países, porque estos fondos se integrarían con otros europeos, como los FEAGA o los FEADER, y se podrían eliminar las ayudas directas”. 

El nuevo sistema planteado, que aún tiene que debatirse en el Parlamento Europeo, supone, a juicio de Reyes, “acabar con el papel estratégico que se le ha dado en las últimas décadas a la agricultura en la Unión Europea, por su contribución a la seguridad alimentaria y no ser dependientes exclusivamente de terceros países, que haya esa autonomía y seguridad alimentaria en Europa y que al mismo tiempo la hagamos compatible con la protección de nuestro medioambiente y la biodiversidad, así como mantener la población en las zonas rurales”.

Para plantear un posicionamiento común en Jaén, también “le encargamos al equipo que dirige el profesor Parras un análisis de esta propuesta de la Comisión Europea para intentar consensuar qué le interesa más a nuestra provincia”, para lo cual se ha diseñado una herramienta que ofrecerá datos de cómo le afectan a los municipios y comarcas jiennenses cada una de las medidas que se vayan proponiendo en el marco de la nueva PAC, que debe seguir siendo importante para la provincia “porque a pesar de la diversificación de la economía jiennense en los últimos años, a pesar de que el sector industrial, por ejemplo, ya aporta al empleo lo mismo que aporta la agricultura, la actividad agraria y el olivar son fundamentales para una provincia como la nuestra”. En este sentido, y para finalizar, Reyes ha puesto de relieve que “nuestros pueblos siguen vivos y tienen gente gracias especialmente al olivar y también a la apuesta que se ha hecho en los últimos treinta años sobre todo por la calidad”.