Autor: Asensio López

La Fundación del Olivar ha dado a conocer el fallo del jurado del Premio Internacional Expoliva2025 a los mejores AOVEs, que ha contado con una participación de 188 muestras La delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y presidenta de la Fundación del Olivar, Soledad Aranda, ha dado a conocer el fallo del jurado de la XXIII edición del Premio Internacional Expoliva a los mejores aceites de la campaña 2024-2025, que ha registrado una de las cifras más altas de participación de toda su historia, con 188 muestras de AOVE.

Aranda ha aplaudido “la excepcional calidad de los aceites presentados, procedentes de diversas partes del mundo, que han dificultado la labor del jurado a la hora de seleccionar a los premiados, con categorías en las que la decisión se ha producido por escasas centésimas de diferencia”. El jurado internacional ha analizado dichas muestras llegadas de España, pero también de Portugal, Francia, Argentina, Italia y Estados Unidos, afianzando así su histórico carácter internacional.

En materia de calidad de las muestras, la delegada territorial ha destacado su “homogeneidad, que ha permitido que no se descartara ninguna hasta la recta final de este concurso, algo que demuestras que seguimos avanzando en la senda de la calidad y la excelencia de nuestro aceite de oliva virgen extra no sólo en cuanto a su composición saludable, sino también en lo que se refiere a sostenibilidad y a su importancia en la dieta mediterránea”.

El jurado de expertos seleccionado, responsable de la cata de los AOVES presentados a concurso, está compuesto por profesionales en valoración sensorial de los Laboratorios Agroalimentarios Oficiales de Andalucía, el Instituto de la Grasa, la Asociación Española de Municipios del Olivo, el Panel Oficial de Cata de Cataluña, el Panel Oficial de Cata de la Comunidad Valenciana, el Panel de cata del Instituto Superior de Agronomía de la Universidad de Lisboa, el Centro Tecnológico Citoliva, el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), la Universidad de Jaén, la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura y la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo.

Los ganadores recibirán los correspondientes galardones durante la gala de entrega de premios, que se celebrará en el marco de la XXII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines Expoliva 2025, que este año se celebrará del 14 al 17 de mayo. Un evento que, como ha señalado Aranda, “se perfila como uno de los más importantes en el calendario del sector del olivar y el aceite de oliva, consolidando así el estatus de Expoliva como referente mundial”.

Para la valoración de este concurso, el jurado ha contado con el software ‘Intrapanel’, una herramienta desarrollada por la Fundación del Olivar que ya ha sido adoptada por entidades clave del sector como el Consejo Oleícola Internacional, así como por grandes empresas y laboratorios de la industria del aceite de oliva, como plataforma digital de análisis sensorial de aceites.

GANADORES XXIII PREMIO INTERNACIONAL EXPOLIVA A LA CALIDAD DE LOS MEJORES ACEITES DE OLIVA VÍRGENES EXTRA – CAMPAÑA OLEÍCOLA 2024-2025 –

MAYOR PRODUCCIÓN. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN CONVENCIONAL O INTEGRADA

GALARDÓN	ENTIDAD	MARCA	POBLACIÓN	PROVINCIA
PREMIO INTENSOS	KNOLIVE OILS, S.L.	EPICURE KNOLIVE	PRIEGO DE CÓRDOBA	CÓRDOBA
PREMIO MEDIOS	SCA SIERRA DE LA PANDERA	JABALCUZ GRAN SELECCION	LOS VILLARES	JAÉN
PREMIO LIGEROS	MOLINO DEL GENIL S.L.	MOLINO DEL GENIL ARBEQUINA	CÓRDOBA	CÓRDOBA

MAYOR PRODUCCIÓN. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

GALARDÓN	ENTIDAD	MARCA	POBLACIÓN	PROVINCIA
PREMIO INTENSOS	ACEITES FINCA LA TORRE S.L.U	FINCA LA TORRE SELECCIÓN HOJIBLANCA	BOBADILLA	MÁLAGA
PREMIO MEDIOS	SCA ALMAZARAS DE LA SUBBETICA	RINCÓN DE LA SUBBÉTICA (DOP PRIEGO DE CÓRDOBA)	CARCABUEY	CÓRDOBA
PREMIO LIGEROS	RAFAEL ALONSO AGUILERA S.L.	ORO DEL DESIERTO COUPAGE	TABERNAS	ALMERÍA

PRODUCCIÓN LIMITADA. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN CONVENCIONAL O INTEGRADA

GALARDÓN	ENTIDAD	MARCA	POBLACIÓN	PROVINCIA
PREMIO INTENSOS	MARSICANI NICOLANGELO	MARSICANI ALTER EGO	MORIGERATI	SALERNO (ITALIA)
PREMIO MEDIOS	QUATTROCIOCCHI AMERICO	OLIO QUATROCIOCCHI OLIVASTRO	ALATRI	FROSINONE (ITALIA)
PREMIO LIGEROS	ACEITES ORO BAILEN GALGON 99, S.L.U.	ORO BAILÉN FRANTOIO	VILLANUEVA DE LA REINA	JAÉN

PRODUCCIÓN LIMITADA. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

GALARDÓN	ENTIDAD	MARCA	POBLACIÓN	PROVINCIA
PREMIO INTENSOS	FRANTOIO DI RIVA	46º PARALLELO BIOLOGICO	RIVA DEL GARDA	TRENTINO (ITALIA)
PREMIO MEDIOS	OLIVASUR NATURAL, S.L.	LUZ DEL OLIVAR	EL PORROSILLO – ARQUILLOS	JAÉN
PREMIO LIGEROS	SCA ALMAZARAS DE LA SUBBETICA	RINCÓN DE LA SUBBÉTICA (DOP PRIEGO DE CÓRDOBA)	CARCABUEY	CÓRDOBA

PRODUCCIÓN SINGULAR

GALARDÓN	ENTIDAD	MARCA	POBLACIÓN	PROVINCIA
PREMIO INTENSOS	ALCEITES ALMAGRE	ALMAGRE ECOLÓGICO	Almagro	CIUDAD REAL
PREMIO MEDIOS	COOPERATIVA OLIVARERA VIRGEN DE LA SIERRA DE CABRA SCA	MONTEOLIVA ORO PAJARERO	CABRA	CÓRDOBA
PREMIO LIGEROS	SARL MOULIN OLTREMONTI	ATHEA – SARL MOULIN OLTREMONTI	CÓRCEGA	FRANCIA

GRAN PICUAL al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Jaén.

GALARDÓN	ENTIDAD	MARCA	POBLACIÓN	PROVINCIA
PREMIO	ACEITES ORO BAILEN GALGON 99, S.L.U.	ORO BAILÉN PICUAL	VILLANUEVA DE LA REINA	JAÉN

HEMISFERIO SUR

GALARDÓN	ENTIDAD	MARCA	POBLACIÓN	PROVINCIA
PREMIO MEDIOS	AIMURAI SA	D’AGUIRRE CLASICO	VICHIGASTA	LA RIOJA (ARGENTINA)

MEJOR DEPÓSITO. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN CONVENCIONAL O INTEGRADA

GALARDÓN	ENTIDAD	MARCA	POBLACIÓN	PROVINCIA
PREMIO	VENCHIPA S.L	O-MED	VENTAS DE HUELMA	GRANADA

MEJOR DEPÓSITO. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

GALARDÓN	ENTIDAD	MARCA	POBLACIÓN	PROVINCIA
PREMIO	ACEITES ORO BAILEN GALGON 99, S.L.U.	ORO BAILÉN PICUAL BIO	VILLANUEVA DE LA REINA	JAÉN

ENVASADOR

GALARDÓN	ENTIDAD	MARCA	POBLACIÓN	PROVINCIA
PREMIO	ACEITES ORO BAILEN GALGON 99, S.L.U.	ORO BAILÉN PICUAL	VILLANUEVA DE LA REINA	JAÉN

La Diputación Provincial de Jaén ha otorgado 120.000 euros a centros tecnológicos jiennenses para la financiación de proyectos de innovación y desarrollo (I+D), en el marco del Plan de Empleo y Empresa. El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, acompañado por el diputado de Empleo y Empresa, Luis Miguel Carmona, ha hecho hoy entrega de estas ayudas a responsables de los centros que han concurrido a esta convocatoria –Centro Tecnológico y Metalmecánico y del Transporte (CETEMET); Fundación Andaltec; Fundación Citoliva y Fundación Innovarcilla–. 

En este acto, Reyes ha puesto de relieve la contribución de estas ayudas para la realización de investigaciones por parte de estos centros tecnológicos, cuya labor “ha sido fundamental en temas de innovación y, especialmente, para el desarrollo de la actividad industrial en nuestra provincia” ha apuntado para hacer hincapié en la importancia de estos centros para atraer proyectos a nuestro territorio. “No hay que olvidar que han sido uno de los grandes argumentos para la implantación del CETEDEX en nuestra provincia” ha apostillado.

A través de esta línea de financiación, cada uno de los cuatro centros que se han presentado a esta convocatoria ha sido beneficiario de un total de 30.000 euros para la ejecución de otros tantos proyectos de I+D. En concreto, la Diputación de Jaén sufragará a través de estas subvenciones la investigación denominada “Ecotransport”, promovida por CETEMET y centrada en analizar el ciclo de vida para el transporte sostenible. En el caso de la Fundación Citoliva, el proyecto financiado por la Administración provincial está centrado en la inteligencia artificial para la implementación de objetivos de desarrollo, mientras que Innovarcilla impulsa mediante esta convocatoria de ayudas el proyecto “Climatech”, dirigido a evaluar el confort ambiental de productos y soluciones constructivas cerámicas. Por último, Andaltec sufragará con esta línea de financiación el proyecto Olivoltaica, destinado a la creación de recubrimientos sostenibles de paneles solares a partir de poda del olivar.

Estas investigaciones “suponen para las empresas una transferencia de conocimiento, empresas que ven Jaén una oportunidad”, además de que permiten “seguir reforzando la imagen de nuestra provincia como espacio de innovación e investigación”, ha señalado Reyes. De ahí que “desde la Diputación de Jaén hayamos impulsado estas ayudas en el marco del Plan de Empleo y Empresa, a pesar de que el empleo no sea una competencia nuestra”, ha apostillado.

La sala de exposiciones “Gaspar Becerra”, de Baeza, acoge hasta el próximo 23 de marzo una exposición fotográfica y documental dedicada a la historia de Juanito y de Luisa, del restaurante Juanito de esta localidad, y que subraya su labor de promoción de la gastronomía y del aceite de oliva virgen extra jiennenses. La Asociación Fotográfica “Cristóbal Cruz” ha promovido esta muestra titulada “Juanito y Luisa. 70 años enamorados de la cocina del AOVE” que se lleva a cabo coincidiendo con el 70º aniversario de la creación de este restaurante baezano.

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha participado en la inauguración de esta exposición que patrocina la Administración provincial y que “recorre la historia y la vida de dos figuras imprescindibles de Baeza y de nuestra provincia, sin las que no se entiende la gastronomía jiennense”, ha destacado Reyes durante su intervención en este acto, en el que también han participado la propia Luisa Martínez; su hijo Pedro Salcedo; el alcalde de Baeza, Pedro Javier Cabrera, y el director de Diario Jaén, Juan Espejo.

“Este reconocimiento a Juanito y a Luisa es un homenaje al amor y al trabajo bien hecho. Nuestra gastronomía no sería lo mismo sin ellos, ahora que vemos como muchos visitantes vienen a Jaén a comer y después hacen turismo, eso ya sucedió hace mucho tiempo cuando la gente venía a Baeza a comer al restaurante Juanito y después veían el patrimonio monumental de la ciudad”, ha comentado Reyes, que ha remarcado que “siempre habrá un antes y un después de Juanito y de Luisa. Por eso, desde la Diputación Provincial hemos querido estar participando en este reconocimiento financiando una parte importante de esta exposición”.

Asimismo, el presidente de la Administración provincial ha hecho también hincapié en la gran contribución de Juanito y de Luisa a que la provincia jiennense “sea un auténtico paraíso de la gastronomía”, así como su apuesta por mostrar la tradición, el sabor y la calidad de la cocina jiennense y por la utilización del aceite de oliva virgen extra en la restauración.

Esta exposición se compone por más de 200 fotografías, que recorren desde los inicios de Juanito y Luisa en la cocina, hasta la creación y evolución de las jornadas gastronómicas de su restaurante, entre otros muchos momentos de su biografía y trayectoria profesional. Además, en esta muestra se pueden contemplar distintos utensilios de cocina, recortes de prensa sobre eventos destacados acaecidos en el restaurante “Juanito” y también vídeos inéditos facilitados por su familia.

Un total de 24 restaurantes de una decena de municipios de la provincia de Jaén participarán en las VI Jornadas Gastronómicas Degusta Jaén que se desarrollarán del 7 al 23 de marzo. El diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, ha presentado esta iniciativa promovida por la Diputación de Jaén, en la que se ofrecerán hasta 185 platos elaborados con productos agroalimentarios jiennenses que cuentan el sello de calidad Degusta Jaén. “Estas jornadas gastronómicas están dirigidas a la promoción de los productos de calidad de nuestra tierra y nuevamente los presentamos de la mano de nuestros mejores embajadores, de los restaurantes, cocineros y cocineras de la provincia de Jaén”, ha señalado Perales. “Con esta sexta edición buscamos la consolidación de estas jornadas como uno de los eventos gastronómicos imprescindibles en el ámbito de la cocina jiennense, una cocina reconocida en todo el mundo”, ha afirmado el diputado provincial.

Restaurantes distinguidos con la marca Degusta Jaén Etiqueta Oro ofrecerán durante algo más de dos semanas un menú “elaborado con productos que pertenecen a nuestra marca Degusta Jaén y que son, por tanto, productos de nuestra tierra todos ellos de una elevadísima calidad. Además, este menú incluye también una bebida y se ofrecerá, cortesía de la Diputación Provincial de Jaén, una copa de vino a todos los comensales, de alguna de las nueve bodegas que producen sus vinos en la provincia de Jaén y que maridan perfectamente con los platos elaborados por los cocineros y las cocineras. Un lujo a un precio económico”, ha detallado Javier Perales, que ha apuntado que el precio del menú oscila entre los 30 y los 50 euros. “Estamos ante una gastro ruta por la provincia jiennense, favoreciendo la economía circular que beneficia al conjunto de las empresas agroalimentarias que pertenecen a esta estrategia”.

El diputado de Agricultura y Ganadería ha añadido que para reforzar la promoción de estas jornadas gastronómicas se han organizado dos viajes enmarcados en el programa Conoce Degusta Jaén en su origen, “con los que pretendemos dar a conocer el trabajo que se realiza dentro de las empresas agroalimentarias y de los establecimientos que forman parte de la marca”. El primero de estos viajes será el 8 de marzo y estará abierto al público en general, mientras que el segundo será el 15 de marzo en colaboración con la Cofradía Gastronómica de la Buena Mesa. En estos viajes se visitarán diversas empresas Degusta Jaén y se terminará degustando el menú de estas jornadas.

Los restaurantes que tomarán parte en estas jornadas son Casa Montañés (Alcalá la Real); Aureum by Picualia (Bailén); Bury (Baños de la Encina); Casa Hermina (Cabra del Santo Cristo); La Bodeguita del Rondador, Alfonso X El Sabio, Lusco y Macorina (Cazorla); La Vestida, Bomborombillos, Ajhito, Parador de Jaén, Bocao Vitango y Plaza Vieja (Jaén); Alfonso VIII y Mesón Despeñaperros (Santa Elena); Paco Tite y Casablanca (Torreperogil); Lolana; Asador Santiago, Antique, Cibus y Ermita Madre de Dios (Úbeda); y Asador El Recreo (Villargordo).

En nombre de todos estos establecimientos culinarios ha intervenido el chef de Paco Tite, Cristóbal Navarrete, que ha sido reconocido como mejor cocinero Degusta Jaén 2024. Navarrete ha señalado que estas jornadas son una oportunidad para acercar la mejor gastronomía de la provincia y ha invitado a probar los platos que ofrecerán los restaurantes en esta sexta edición.

No falla. Cada formación política cuando está en el poder en la Junta quiere pasar a la historia, al menos lo intenta por tierra, mar y aire, con proyectos grandilocuentes y campanudos. Así sucedió con el PSOE, con la Ley del Olivar en Andalucía y el Plan Director del Olivar. Ahora, el PP, dándole mucha más temperatura y más bombo, hace otro alarde de entregado compromiso oleícola que esperemos que no quede en un mero y propagandístico brindis al sol con la I Estrategia Andaluza del Sector del Olivar, Horizonte 2027.

Un proyecto del que llevamos hablando ya años y que ya se ha presentado finalmente esta semana por parte del consejero de Agricultura, con mucha literatura, con un anuncio de una lluvia de mil millones de euros de presupuesto y con una batería de 52 medidas. Un plan que, a brocha gorda, apela a la competitividad de las explotaciones y de la industria, el fortalecimiento de su rentabilidad y consolidar la sostenibilidad de ambas. De elemental, mi querido Watson.

Ya veremos en lo que queda más allá de la pura retórica, si es un batiburrillo de asuntos, un refrito de obviedades y un barnizado de pintura a todo un cajón de sastre. ¡Cómo el papel lo aguanta todo y sale gratis tanto anuncio! Tengan muy presente que si queremos hacer una tortilla hay que romper huevos; y eso, pasándolo a limpio, significa poner dinero contante y sonante, tener un compromiso presupuestario sin pestañear y sin que tú invites y pague otro. Y, además, haciéndolo sin que los proyectos duren y perduren el sueño de los justos. A ver si ya nos acostumbramos de una santa vez a ejecutarlos en tiempo y en forma.

El sector del olivar y de los aceites de oliva no está para cantos de sirena que les vendan motos con tanto humo. Si quieren compromiso, hay tajo y un amplio catálogo de asuntos en el sector oleícola para dar y tomar, para demostrarlo dando ejemplo todos los días, centrándose en lo mollar, aunque sin descuidar otras cuestiones más secundarias y livianas. Por poner un ejemplo, hora es ya de meterle mano al Centro de Referencia de la Calidad del Aceite de Oliva anunciado y firmado hace años el convenio entre la Consejería de Agricultura y la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero para su instalación en Geolit.

La experiencia y los antecedentes no invitan a ser muy optimistas, sino más bien escépticos y descreídos, por lo que esperemos que una vez que rasquemos, con el paso de las semanas y de los meses, en este plan lo más profundo no sea la superficie y haya algo de sustancia que llevarse a la boca.

*Asensio López, director de Oleum Xauen

Los últimos datos obtenidos del Sistema Poolred de la Fundación del Olivar revelan que continúa otra semana más la desescalada del precio de los aceites de oliva en el mercado de origen para el virgen extra y el virgen, así como un repunte para el lampante.

El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en la semana actual, del 15 al 21 de febrero, para la zona de origen España es de 4.083,61 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 1,88% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 4.161,81 euros/tonelada (datos provisionales).

El precio en origen del aceite de oliva virgen en la semana actual, del 15 al 21 de febrero, para la zona de origen España es de 3.628,86 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 1,44% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen de la semana anterior, que fue de 3.681,99 euros/tonelada (datos provisionales).

El precio en origen del aceite de oliva lampante base 1º en la semana actual, del 15 al 21 de febrero, para la zona de origen España es de 3.390,11 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 0,51% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva lampante base 1º de la semana anterior, que fue de 3.372,82 euros/tonelada (datos provisionales).

Con respecto al volumen, en la semana actual del 15 al 21 de febrero, se han negociado 6.769,58 toneladas (datos provisionales).

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha valorado que la “Visión para la agricultura y la alimentación” presentada por la Comisión Europea recoja aspectos clave de la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), como la prohibición de la venta a pérdidas o una Política Agraria Común (PAC) más simplificada y mejor enfocada hacia quien más lo necesite, que apoye a los pequeños agricultores, la agricultura familiar y profesional. El documento de la Comisión “tiene la huella y el impacto” de la Estrategia española”, ha remarcado el ministro.

El ministro Planas ha recibido en la sede ministerial al comisario europeo de Agricultura y Alimentación, Christophe Hansen, en su primera visita a un Estado miembro, tras la presentación en Bruselas de la “Visión de la agricultura y alimentación”.

El comisario ha desgranado en España el contenido de esta “hoja de ruta hasta 2040 para un sector agrario y agroalimentario próspero en la Unión Europea” ante representantes de las comunidades autónomas y del conjunto de los eslabones que conforman el sector, como las organizaciones profesionales agrarias y cooperativas agroalimentarias, la industria alimentaria, la distribución, los consumidores, los sindicatos y las organizaciones medioambientalistas.

Antes del acto de presentación del documento, el comisario y el ministro han mantenido también un encuentro con los consejeros de Agricultura de las comunidades autónomas.

LA RESERVA AGRÍCOLA DESTINADA A ESPAÑA: DANA Y SEQUÍA

La visita de Hansen coincide además con el anuncio de la Comisión de la asignación a España de 68 millones de euros del fondo de reserva de la PAC. La Comisión ha destinado un total de 98,6 millones de euros de este fondo para ayudar a los agricultores afectados por fenómenos climáticos adversos y catástrofes naturales excepcionales desde la primavera de 2024 en la Unión Europea. España, que solicitó la activación de este fondo en noviembre, es así el Estado que recibe la mayor parte, el 70 % del total.

El ministro Planas ha detallado que el Gobierno destinará en torno a 53 millones de euros a los damnificados por la dana y los otros 15 millones de euros a los productores ubicados en zonas afectadas por sequía recurrente, a pesar de las últimas lluvias que han permitido recuperar los niveles hídricos en la mayor parte de España.

El Gobierno trabaja ya con las comunidades autónomas y el sector en el diseño y reparto de estas ayudas, que deben estar asignadas antes del 30 de septiembre.

El ministro ha anunciado un segundo pago de 10,6 millones de euros a 1.136 nuevos beneficiarios de las ayudas por pérdida de renta a los agricultores y ganaderos afectados por la dana, con el que se elevará ya a 60,1 millones de euros el montante abonado hasta el momento. En total son ya 7.524 los agricultores que percibirán un mínimo de 5.000 euros de esta línea de ayudas de Estado dotada con un presupuesto de 200 millones de euros. Próximamente, ha señalado el ministro, se publicarán más listas de productores beneficiarios.

El olivarero jiennense Cristóbal Cano Martín, de 44 años de edad y natural de Alcalá La Real, liderará la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos los próximos cuatro años, con lo que se convierte en su tercer secretario general . El nombramiento se ha hecho oficial, tras la votación de los delegados y delegadas del 11º Congreso Federal de la organización, celebrado durante dos días en Madrid. Su candidatura ha recibido el 92,6% de votos positivos, culminando así una “renovación tranquila” al frente de UPA tras la marcha por jubilación de Lorenzo Ramos, líder histórico de la organización.

En un congreso especialmente cargado de emotividad, Cristóbal Cano ha agradecido el trabajo de sus predecesores, Lorenzo Ramos y Fernando Moraleda, a quienes ha calificado de sus “maestros sindicales” y ha asegurado aspirar a igualar, al menos, su trabajo al frente de la organización agraria.

Cano ha calificado su candidatura como “de consenso, unidad y equilibrio y al mismo tiempo de renovación”. Ha agradecido el trabajo de los responsables salientes, como Román Santalla e Ignacio Senovilla, dirigentes históricos del sindicalismo agrario nacional que, junto con Lorenzo Ramos, se retiran. Acompañan a Cristóbal Cano en la nueva Ejecutiva Federal ocho hombres y ocho mujeres, que asumen además nuevas áreas temáticas como relevo generacional y digitalización, innovación y cambio climático o inmigración y empleo agrario.

Compromiso, ilusión y determinación

Tras las intervenciones del líder histórico de UPA, Fernando Moraleda; del secretario de Estado de Medio Ambiente, Hugo Morán; y del secretario general de UGT, Pepe Álvarez, anfitrión del Congreso en su sede de Madrid; y tras recibir un homenaje de los afiliados de Jaén, con especial mención a sus padres, Cristóbal Cano ha hecho un alegato en defensa de la agricultura y la ganadería familiar en España, “quien sustenta nuestro sistema agrario y nuestros pueblos”, ha asegurado.

“Somos un sector acostumbrado a convivir con dificultades, que a veces vienen desde fuera y a veces desde dentro del propio sector: conflictos bélicos, incremento de costes de producción, geopolítica cambiante, crisis climática, o falta de equilibrio en la cadena alimentaria que perjudica especialmente a los eslabones más débiles: el primero y el último, en referencia a agricultores y ganaderos y a consumidores”, ha asegurado Cano. “Tiene que haber un equilibrio. Sin agricultores y ganaderos no hay nada. Y eso debe ser protegido por las Administraciones”.

El nuevo líder de UPA ha señalado el reto del relevo generacional como uno de los principales problemas del campo en España, debido a limitaciones de acceso a la tierra y al agua, entre otros. El secretario general de UPA ha reconocido que los últimos cambios en las políticas agrarias europeas –como la recién presentada Visión para la Agricultura y la Alimentación de la Comsión Europea– suenan bien, pero deben ser concretadas y mejoradas. “Europa debe proteger a los agricultores y ganaderos españoles de acuerdos comerciales que puedan perjudicar al campo. La UE debe ser beligerante en la respuesta y firme en la defensa. La PAC ha ido perdiendo presupuesto y eso se tiene que revertir”, ha remarcado.

Coosur, empresa perteneciente al grupo agroalimentario Acesur focalizado en la producción de aceites de oliva, ha presentado hoy de forma oficial su experiencia de oleoturismo nucleado en torno a su almazara visitable ubicada en el término municipal de Jabalquinto (Jaén), que tiene como ejes la divulgación, la formación y la innovación con la finalidad de acercar a la población al origen del aceite de oliva.

La nueva oferta oleoturística ofrece visitas guiadas en una almazara innovadora y con un marcado componente social al estar gestionada por la Fundación Juan Ramón Guillén y destinarse la recaudación obtenida a las actividades y programas de la entidad en la provincia de Jaén. Con estas visitas, Coosur promueve consolidar la provincia de Jaén como epicentro mundial de la producción aceitera al mismo tiempo que da a conocer la importancia del aceite de oliva en la historia, la cultura y la economía de Andalucía. Y, además, el Grupo Acesur amplía así su oferta de oleoturismo al contar también con la Hacienda Guzmán, en La Rinconada (Sevilla).

Durante la visita, en la que han participado representantes de medios de comunicación y de empresas relacionadas con la fusión de la cultura oleícola y turística, los visitantes han conocido las fases de producción de los aceites de oliva, además de recorrer los espacios que componen el edificio, como la sala de investigación, laboratorio, zona de molturación, bodega, plantación de monovarietales y jardines microclima con olivos centenarios.

Igualmente, en la almazara, diseñada por el arquitecto jiennense Alfonsoo Mollinedo y ejecutada por el grupo Calderón por una cuantía de doce millones de euros, se profundizó en el ciclo completo por el que pasa la aceituna, desde su recepción hasta la obtención del aceite de oliva. Además, se llevó a cabo un taller de aceites para ampliar conocimientos en los usos y recomendaciones para finalizar con una cata de análisis sensorial de las monovarietales arbequina y picual.

La parlamentaria socialista Mercedes Gámez afirma que “por ahora la Estrategia Andaluza del Olivar está más cerca de la propaganda que de la realidad” y exige al presidente de la Junta, Juan Manuel Moreno Bonilla, “hechos concretos que demuestran que su apuesta por el sector es verdadera después de 6 años de abandono”.

“La Junta sigue con su estrategia de venir a Jaén a soltar millones de euros por la boca, pero la realidad es que luego esos millones no los vemos por ningún sitio”, apunta. Así las cosas, reclama a la Junta de Andalucía “que baje de las nubes de la propaganda y ponga recursos reales sobre la mesa, especialmente fondos propios”. “A ver si al final la Estrategia la financia el Gobierno de España con fondos europeos, como pasa casi siempre, sin que Moreno Bonilla ponga ni un euro”, avisa.

Gámez subraya que el PSOE estará “muy vigilante” con esta Estrategia “para que no se quede otra vez en palabras que se lleva el viento, que es lo que suele ocurrir cuando Moreno Bonilla anuncia planes para Jaén. “No cumplió el Plan Jaén Mejor Comunicada, ni el Plan Jaén Avanza, ni el Plan de Reindustrialización, ni el Fondo de Convergencia para la provincia. Nadie sabe cuánto dinero va a poner en la Alianza por el Biogás que anunció hace unas semanas. Y en Jaén se están dando citas a 20 día en los centros de salud cuando hace 2 meses dijeron que iban a fijar un plazo máximo de 72 horas. Por tanto, y esperamos equivocarnos, esta Estrategia del Olivar empieza oliendo a chamusquina”, advierte.

La parlamentaria recuerda que Moreno Bonilla «se ha especializado en mentir a la provincia de Jaén, no sólo con planes incumplidos, sino con inversiones falsas, como los 2.500 millones de euros que aseguraron hace unos años haber invertido en la provincia y que contrastan con la realidad: sólo han llegado 225 millones en 6 años».

Gámez afirma que todo apoyo al sector del olivar y del aceite de oliva “será bienvenido”, porque se sumará al respaldo que ya viene demostrando el Gobierno de España desde 2018, «con una nueva PAC más justa que la anterior, que contempla las ayudas asociadas para el olivar menos productivo, y con iniciativas con la ley de la cadena alimentaria, la norma de calidad del aceite, la rebaja de peonadas o la rebaja del IRPF para los olivareros, además de las ayudas directas que ha recibido en estos años el sector agrario en general. “Eso sí son hechos del Gobierno de Pedro Sánchez”, apostilla.