Autor: Asensio López

Un total de 598.151 agricultores y ganaderos ha presentado la solicitud única de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) para 2024, segunda campaña en la que se aplica el Plan Estratégico Nacional 2023-2027. Estas solicitudes comprenden cerca de 22,2 millones de hectáreas declaradas, superficie que se mantiene estable en las últimas campañas.

Este dato es indicativo del mantenimiento de la actividad económica y medioambiental que desempeña el sector agrario en España, así como de su mayor profesionalización. Ello pese a que se mantiene la tendencia de los últimos años de reducción del número de explotaciones agrarias que solicitan las ayudas, que en esta ocasión ha sido de un 3,9 % con respecto a la campaña anterior. Hay menos explotaciones solicitantes, pero las explotaciones son de mayor dimensión.

La ampliación del plazo hasta el 15 de junio ha permitido que se hayan podido tramitar todas las solicitudes. El importe total de las ayudas directas para la campaña 2024 asciende a 4.882 millones de euros, que las comunidades autónomas podrán abonar en forma de anticipos a partir del 16 de octubre, y que serán pagados en su práctica totalidad a más tardar el 30 de junio de 2025.

La solicitud única es el trámite mediante el que se unifican la presentación de las solicitudes de ayudas directas de la PAC y de las intervenciones de desarrollo rural que se concedan por superficie o por cabeza de ganado.

De estas solicitudes, la gran mayoría incluye al menos una ayuda directa de las recogidas en el Plan Estratégico Nacional 2023-27: la ayuda básica a la renta para la sostenibilidad y sus pagos complementarios (redistributivo y joven agricultor y agricultora), los ecorregímenes y las ayudas asociadas.

ECORREGÍMENES Y AYUDAS ASOCIADAS

Los datos evidencian la consolidación de la buena acogida entre los agricultores y ganaderos de los ecorregímenes, medida que constituye la principal novedad en la PAC para el periodo 2023-2027 y que remunera prácticas voluntarias en favor del medio ambiente.

Conforme a los datos comunicados por las comunidades autónomas al Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), el 77 % de los agricultores y ganaderos solicitantes de las ayudas ha pedido algún ecorrégimen, dos puntos más que en la campaña de 2023.

En términos de superficie, se han solicitado ecorregímenes para 19,2 millones de hectáreas, lo que representa el 88 % del total de la declarada en la solicitud única para la ayuda básica a la renta para la sostenibilidad. Esta superficie es superior en 100.000 hectáreas a la solicitada en la campaña 2023.

Los mayores incrementos en superficie solicitada de ecorregímenes se han producido en aquellas comunidades autónomas en las que el grado de acogida registrado en la campaña 2023 se había situado por debajo de la media, como son los casos de Baleares, Murcia, Galicia o Madrid, lo que muestra el mayor interés de los agricultores y ganaderos a medida que se conocen y asientan las novedades de esta PAC.

La realización de prácticas beneficiosas por parte de los agricultores y ganaderos en un elevado porcentaje de la superficie contribuye de forma significativa a los objetivos medioambientales y climáticos. Las prácticas de los ecorregímenes mejoran la estructura, fertilidad y capacidad de captura de carbono de los suelos, incrementando la diversidad de cultivos y favoreciendo la biodiversidad ligada a los ecosistemas agrarios.

En cuanto a las ayudas asociadas, que se conceden vinculadas a una determinada producción, la superficie solicitada se ha incrementado en el caso del arroz, el tomate para industria y la remolacha, debido a la  mayor disponibilidad de agua en las zonas productoras. Por el contrario, ha disminuido la superficie solicitada de cultivos proteicos y se mantiene estable la superficie solicitada de uva pasa, olivar y algodón. En el caso de los frutos secos, si bien la superficie solicitada en esta campaña es menor a la de 2023, los datos se ajustan a la superficie que ha percibido finalmente la ayuda en la campaña anterior, teniendo en cuenta que en el primer año se habían solicitado hectáreas que no cumplían los requisitos de pluviometría o pendiente requeridos.

La DO Sierra de Cazorla asegura que a finales del mes de julio se puede afirmar que todo el olivar de la comarca cazorleña tiene un estado fenológico de la aceituna con el hueso ya formado; es decir, el fruto que ha quedado después de los diferentes filtros que la naturaleza ha puesto durante las últimas semanas, ya es un fruto seleccionado, fuerte y con importantes garantías de éxito de cara a su desarrollo final después del verano. En este punto la planta entra en parada vegetativa, ya que nos encontramos en la época más intensa del verano con las temperaturas más altas. La actividad del olivo se ralentiza, tanto en cuanto al desarrollo del fruto como a su actividad metabólica, debido a estas circunstancias.

Es ahora cuando se puede hacer una estimación del número de frutos de media por brote. El Consejo Regulador de la DOP Sierra de Cazorla ha realizado una comparativa con el año pasado, cuando la media de frutos por brote fue de 0,65 y este año puede corroborar que los resultados obtenidos en las mismas zonas es de 4,05 frutos por brote.

«Como evidencian los datos hay un aumento más que considerable; dato, además, que si se traslada al histórico de seguimiento durante años anteriores y se correlaciona el número de frutos por brote con la producción global de la comarca en cuanto a kilogramos de aceituna en cosecha, el resultado arrojaría que esta campaña la producción podría estar por encima de los 220 millones de kilos de aceituna (el año pasado la producción fue de 67 millones de kilogramos de aceituna y la producción media antes de los últimos dos años de sequía en la comarca de la Sierra de Cazorla se encontraba entre los 180 y los 190 millones de kilogramos de aceituna). Por tanto, se estaría hablando de que este año tendríamos una potencial cosecha media-alta», señala.

Cautela y aún muchas incógnitas

Sin embargo, hay que ser prudentes con estos datos y de ninguna manera darlos por definitivos, ya que se está comprobando en determinadas parcelas que el fruto no se está desarrollando adecuadamente y eso conlleva que el peso medio de la aceituna no sea el que debería ser. Esto daría como resultado una merma de los kilos finales.

En concreto el peso medio de una aceituna bien desarrollada cuando se recolecta ronda los 3,5 gramos y, si no existe buen desarrollo de la misma a duras penas alcanzará los 2 gramos. Por tanto, la dificultad de establecer un aforo suficientemente aproximado es evidente, aseguran.

«La realidad se podrá vislumbrar en octubre-noviembre, dentro de aproximadamente tres meses, cuando realmente se constate cómo ha sido el desarrollo final del fruto. Si hay lluvias relativamente pronto contribuirán al buen desarrollo y a que los aforos vayan al alza; si ocurre lo contrario, estos irán claramente a la baja», vaticina.

Además, otra incógnita importante que aún se presenta y que no se empezará a resolver hasta bien entrado septiembre, es cómo se va a desarrollar la lipogénesis o la formación del aceite en el fruto, que dependerá en buena medida de que el fruto se desarrolle lo mejor posible en las condiciones más óptimas y sin carencias de la materias primas que necesita para ello, como el agua y los nutrientes necesarios para tal fin. «La formación de aceite en el fruto es el dato verdaderamente importante, ya que determinará hasta qué punto la cosecha puede ser importante, puesto que no podemos olvidar que la razón de ser productiva de los frutos de nuestros olivares es el aceite que se produce en los mismos y que será extractado en nuestras almazaras para obtener nuestros zumos de aceituna con DOP Sierra de Cazorla», subraya.

Y añade: «Por tanto, a día de hoy se puede afirmar que nos encontramos en un momento muy importante, porque el fruto está formado, pero aún con muchas incógnitas por resolver, muy asociadas a la incertidumbre propia del campo».

Trabajo del agricultor

Respecto al trabajo del agricultor durante este mes, es necesario que realice labores en la planta que minimicen las pérdidas de humedad de la misma.

Ahora es la época adecuada para eliminar los chupones o varetas de la planta. Son retallos de la planta que no contribuyen a su desarrollo porque salen de la base del tronco y en zonas sin interés productivo de la propia planta, que pueden entorpecer el desarrollo y la producción de otras partes de la planta, que sí son zonas con mayor potencial de producción, por tanto hay que eliminar estos retallos no deseados, ya que están consumiendo recursos que la planta necesita, no solo nutricionales, sino también de agua.

Además, los análisis foliares son muy importantes en esta época, aprovechando la parada vegetativa de la planta. Estos análisis nos ofrecen una estimación del estado nutricional de la planta. Para ello se extraen hojas de la parte central, del retallo nuevo, y se hacen distintos análisis para comprobar los niveles en la planta de los diferentes nutrientes que necesitan nuestros olivares para su buen desarrollo vegetativo y un desarrollo óptimo del fruto, que determinará una potencial buena cosecha desde el punto de vista no solo de la cantidad, sino también de la calidad potencial de la misma.

El cómico y presentador David Broncano pregonará la XI Fiesta del Primer Aceite de Jaén, que tendrá como embajador al cocinero de Canal Sur Enrique Sánchez, según ha podido saber Oleum Xauen. La ciudad de Andújar volverá a acoger en esta edición la XI Fiesta del Primer Aceite de Jaén los días 9 y 10 de noviembre, y Sabadell (Barcelona) lo hará al siguiente fin de semana, los días 16 y 17 de dicho mes.

Un evento, ideado en 2014 por la Diputación de Jaén y que persigue valorizar los primeros zumos naturales de aceituna de cada cosecha y potenciar a la provincia de Jaén como destino oleoturístico, además de subrayar la excelencia de los aceites de oliva virgen extra que se producen en nuestro territorio, el mayor productor del mundo en cantidad y en calidad.

Andújar acogerá por segunda vez esta fiesta que ya celebró su tercera edición en 2016, una edición pregonada por el presentador de El Tiempo de Antena 3 Roberto Brasero y que condecoró a la Asociación Europea de Cocineros Euro-Toques como Embajadora del aceite de oliva.

Esta fiesta ha tenido también como sedes, además de Andújar, las ciudades jiennenses de Jaén capital, Baeza, Linares, Úbeda y Martos. La XI Fiesta del Primer Aceite de Jaén, que cuenta también con financiación de la Junta de Andalucía y la colaboración de los ayuntamientos de los municipios que lo acogen, volverá a incluir la tradicional feria de los aceites tempranos, catas, visitas guiadas o demostraciones culinarias con estos primeros AOVE, entre otras iniciativas.

Tras Andújar, la Diputación de Jaén trasladará este evento hasta el municipio barcelonés de Sabadell, que es la primera vez que será escenario de esta fiesta, aunque es la segunda ocasión que la Administración provincial organiza en una localidad de la provincia de Barcelona este evento, que ya se desarrolló en Hospitalet de Llobregat. Sabadell se suma así a los lugares del territorio nacional que han sido sedes de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén, entre los que se encuentran también Vitoria, Alcalá de Henares, Pamplona, Valencia, Vigo, Bilbao y Gijón.

Una fiesta en la que un personaje de relevancia pregona las excelencias de los aceites de oliva y se condecora a una institución o a una personalidad como embajador del AOVE en un evento en el que participan decenas de marcas de AOVE y en el que se organiza un variado y extenso programa de actividades en torno a estos primeros néctares naturales de aceituna y de su fusión con el turismo a través del oleoturismo.

Ramón Fernández Pacheco ha sido nombrado hoy como nuevo consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, cargo en suplencia que ya desarrollaba desde que la anterior titular, Carmen Crespo, dejó a primeros de mayo este departamento para ser incluidas en las listas del PP. En la remodelación del Gobierno andaluz llevada a cabo por su presidente, Juan Manuel Moreno Bonilla, Fernández Pacheco no ostenta ya las competencias de la Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, además de la Portavocía del Gobierno.

Ramón Fernández Pacheco nació en 1983, ha sido alcalde de Almería, consejero de Medio Ambiente y es licenciado en Derecho. Desde ahora tiene como reto dar respuesta a los retos y a las reivindicaciones de un área con tanto peso específico en Andalucía como son las relacionadas con la agricultura, la pesca, el agua y el desarrollo rural.

Andaltec Centro Tecnológico ha finalizado la ejecución del proyecto Cervera Agromatter, en el que se ha conseguido procesar pequeñas piezas del sector del automóvil, film acolchado para uso agrícola, poliuretano y placas de resina con no tejidos sostenibles a partir de residuos agrícolas y forestales. Este proyecto de excelencia, financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación a través de CDTI, ha sido ejecutado por cinco centros tecnológicos: AITEX, ANDALTEC, CTAEX, CTNC e ITENE, y ha desarrollado con éxito productos con aplicación en múltiples industrias afines a los sectores a los que se dirigen estos Centros, desde la alimentación hasta la cosmética, textil, automoción, plástico y envase y embalaje.

Andaltec se ha centrado en la valorización de residuos y subproductos del ámbito agrícola, como el hueso de aceituna, paja del trigo, caña de río, cáscara de arroz, fibras de limón o restos vinícolas, con el fin de crear nuevos materiales de bajo impacto medioambiental, fácil reciclabilidad y con un ciclo de vida perfectamente definido para el objetivo previsto.

De esta forma, los investigadores de Andaltec han desarrollado demostradores que han podido ser fabricados bajo diversas tecnologías de transformación, como los componentes para la automoción, un sector en el que los fabricantes están demandando componentes que sean sostenibles a la vez que puedan cumplir rigurosos estándares de calidad, fabricados por inyección. Por otro lado, se ha desarrollado con éxito diversos films acolchados que se emplean como base para cultivos sobre suelo al aire libre y que se fabrican mediante extrusión soplado, con residuos fibras de limón y restos vinícolas.

Otras aplicaciones aptas para uso en el sector del automóvil desarrolladas en el marco de este proyecto han sido el desarrollo de un copolímero de poliuretano con lignina, o la fabricación de placas de resina con “no tejidos” obtenidas mediante infusión, materiales ambos que pueden ser fabricados con otros reciclados y a su vez, poder seguir siendo reciclables tras su uso.

Además, en el ámbito general del proyecto y con la aportación de los otros centros tecnológicos se han obtenido sorprendentes y variados resultados a partir de la valorización de residuos, como biofertilizante para hortalizas, champús, cremas faciales, exfoliantes, azúcares y antioxidantes para mermeladas, bizcochos, galletas y hamburguesas, entre otros.

Las investigadoras de Andaltec participantes en este proyecto, se muestran muy satisfechas con los resultados obtenidos, que han sido muy positivos y van a permitir abrir nuevas líneas de investigación en el centro. “Los resultados han generado un gran interés en los foros nacionales e internacionales en los que han sido presentados, ya que se alinean con la economía circular, que aboga por la reutilización de residuos para desarrollar productos que después serán fácilmente reciclables o directamente consumidos”, explican.

Qué es Cervera Agromatter

El Proyecto “Agrupación Cervera Agromatter” pretende valorizar los residuos agrícolas, muy abundantes en España, para desarrollar biomateriales de alto valor añadido en el marco de la economía circular. Los investigadores han desarrollado nuevos materiales plásticos biobasados o reforzados con residuos agrícolas, que tienen aplicación en sectores como automoción, packaging, textil y en la industria alimentaria. Andaltec comenzó su trabajo con la extracción de lignina (un polímero complejo presente en la materia vegetal leñosa), a partir de residuos agrícolas y forestales muy abundantes en España. La lignina obtenida se ha despolimerizado para obtener monolignoles (unidades monoméricas precursoras de la lignina). Posteriormente, los técnicos del centro han realizado ensayos en los que han mezclado PLA (polímero biodegradable) con diferentes porcentajes de residuos agrícolas para obtener masterbatch (mezcla homogénea de granza) para su utilización en las industrias antes mencionadas. Además, el personal técnico del Laboratorio de Andaltec ha llevado a cabo también, ensayos de extrusión reactiva con el mismo PLA, probando diferentes porcentajes de lignina y ensayos de infusión con resina biobasada sobre una matriz de no-tejidos suministrados por Aitex.

Este proyecto está financiado por el CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial), a través del Ministerio de Ciencia e Innovación, en el marco de las ayudas destinadas a Centros Tecnológicos de Excelencia “Cervera” CER-20211013.

El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias (OIA) ha informado hoy favorablemente sobre las solicitudes de extensión de norma presentadas por la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) para llevar a cabo acciones de promoción, así como para mejorar la información y conocimiento de sus respectivos sectores en los próximos años.

Las respectivas extensiones de norma se han autorizado hoy en la reunión plenaria presidida por el director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero.

De esta forma, se permitirá que la Interprofesional del Aceite de Oliva Español lleve a cabo actividades de promoción durante las próximas cinco campañas. Al menos el 90% del presupuesto se destinará a la promoción del aceite de oliva y su consumo, a actividades de información y estudios de mercado y a programas de investigación, desarrollo e innovación tecnológica, y un máximo del 10% a la gestión de la extensión de normas.

En lo que se refiere a Interporc, esta interprofesional desarrollará actividades de apoyo a la producción ganadera durante las próximas cuatro campañas. En torno al 35% del presupuesto se destinará al apoyo integral a la ganadería de porcino, un 45% para la comercialización y defensa de la imagen sectorial, más de un 10% para la sostenibilidad integral y hasta el 10% para la administración y gestión de las actuaciones.

El consejo general de organizaciones interprofesionales agroalimentarias es un órgano colegiado adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Está integrado por representantes de la Administración General del Estado, las comunidades autónomas, las organizaciones profesionales agrarias, las organizaciones de cooperativas agrarias, las organizaciones pesqueras y las organizaciones representativas de la industria, comercio agroalimentario y de los consumidores.

España ha comercializado casi 879.000 toneladas de aceites de oliva en los nueve primeros meses de esta campaña oleícola 2023-2024 (de 1 de octubre a 30 de junio), un promedio mensual de 97.600. Esta cantidad supone más que toda la producción obtenida en esta campaña (851.400), lo que representa un 28 por ciento más en términos productivos que la pasada campaña y un 27 por ciento por debajo de la media de las cuatro últimas campañas.

De la cantidad comercializada, según los datos obtenidos por Oleum Xauen en la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), 310.700 toneladas corresponde al consumo interior, un 23% más respecto a la pasada campaña, pero inferior en un 19% sobre la media de las cuatro últimas. Las exportaciones, entre tanto, han totalizado 568.100 toneladas, un 1% menos respecto a la 2022-2023 y un 26% por debajo de la media de las cuatro últimas.

En cambio, las importaciones han sumado en estos nueve meses 194.100 toneladas, un 20% más que en la pasada y un 15% respecto a las cuatro últimas. Finalmente, las existencias a 30 de junio ascendían a 414.900 toneladas de aceites de oliva, unas existencias ligeramente inferiores a la última campaña, y por debajo de la media de las cuatro campañas anteriores.

Andalucía necesita un consejero de Agricultura “fulk time”; es decir, a tiempo completo por la envergadura y la dimensión de los asuntos que tiene este departamento responsable de las competencias en materia agrícola, de pesca, agua y desarrollo rural, ¡casi nada en una comunidad como la nuestra!

Desde que a primeros de mayo dejara su cargo la entonces consejera Carmen Crespo para formar parte de las listas del PP al Parlamento europeo, estas competencias fueron asumidas por otro almeriense, el consejero Ramón Fernández Pacheco, el titular de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, quien además ostenta la Portavocía del Gobierno andaluz. Por lo tanto, tiempo suficiente creo que ha habido para materializar este relevo, que parece que será ya inminente.

No entiendo las razones por las cuales se ha dilatado en el tiempo esta anómala situación de relevo durante casi tres meses, por lo que sería bueno que se normalizara cuanto antes con el fin de darle un nuevo impulso a la Consejería, un departamento estratégico que necesita de un trabajo más intenso e imprimir una marcha más para dejar esta especie de “impass” o compás de espera en el que se encuentra inmerso.  

Nos encontramos en el ecuador de la legislatura, por lo que aún quedan dos años por delante para acometer y hacer realidad los proyectos en estas áreas que permitan dar respuesta a las demandas y necesidades de esta ambiciosa Consejería que necesita del compromiso total, del trabajo y del esfuerzo de un responsable dedicado las 24 horas del día, si es preciso, para dirigir e impulsar la gestión de este vasto departamento, más que clave en un territorio como el andaluz.

*Asensio López, director de Óleum Xauen

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación va a destinar 9,55 millones de euros en ayudas al Plan de Renovación del Parque Nacional de Maquinaria Agraria, conocido como “Plan Renove”, correspondiente al ejercicio de 2024, el mayor presupuesto concedido hasta la fecha para estos planes. El plazo para la presentación de solicitudes de ayuda permanecerá abierto entre el 8 de agosto y el 15 de septiembre, ambos inclusive.

El ”Plan Renove” 2024 cuenta con dos líneas diferenciadas: una dotada con 4,55 millones de euros para financiar la adquisición de sembradoras de siembra directa; y otra, con 5 millones de euros, para el resto de maquinaria, tractores y automotrices que contempla la orden.

Si una vez agotado el plazo de solicitudes quedaran fondos disponibles en cualquiera de las dos líneas, se podrán utilizar para satisfacer la lista de espera.

Este año, las bases reguladoras han sido modificadas para incorporar los equipos para el manejo de cubiertas vegetales entre las máquinas subvencionables. En concreto, se trata de aquellos modelos de desbrozadoras, rodillos desbrozadores, desmalezadoras (escardadoras) y arados intercepas adecuados para esta labor. Esta novedad busca facilitar la implantación de las prácticas con cubiertas dentro del ecorregimen “Agricultura de Carbono”, de la Política Agraria Común (PAC).

El extracto de la orden por la que se convocan las ayudas del Plan Renove 2024 se publicó ayer en el Boletín Oficial del Estado. A partir de hoy, los interesados pueden ir adquiriendo la máquina por la que quieran pedir subvención, inscribirla en el Registro Oficial de Maquinaria Agrícola (ROMA) y realizar todos los trámites pertinentes.

El Plan Renove tiene como objetivo principal la modernización del parque de maquinaria mediante incentivos para el reemplazo de equipos antiguos por otros nuevos más adecuados para abordar los retos socioeconómicos y medioambientales de la agricultura. La incorporación de maquinaria moderna impulsa la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas gracias a equipos más seguros y eficientes, así como con menor impacto medioambiental.

La sede central de la Universidad Popular Municipal de Jaén acogerá durante los meses de octubre a diciembre una minialmazara que va a permitir que se impartan talleres de formación, seminarios y catas sobre el aceite de oliva. Esta actividad es posible tras el acuerdo de colaboración suscrito por la presidenta del Patronato de la Universidad Popular Municipal, Carmen Rueda, y Alberto Girón de Sola, responsable de la empresa Arsa Alimentación. La institución académica cederá un espacio a Arsa Alimentación para que pueda promover esta actividad que se celebrará de lunes a viernes en horario de mañana, si bien un día a la semana también lo será en horario de tarde.

Carmen Rueda considera que la Universidad Popular es el lugar adecuado para celebrar esta acción formativa. “Hoy suscribimos un nuevo convenio de colaboración, seguimos con la idea de apertura de la institución a la sociedad y a todos los colectivos e instituciones. Y aprovechando que Jaén es la capital mundial del aceite de oliva, queremos que muchos jiennenses conozcan las bondades y virtudes de nuestro oro líquido”, señala.

Por su parte, Alberto Girón de Sola, ha animado a los jiennenses a que se conviertan en buenos embajadores del AOVE. “Con estos talleres pretendemos promocionar una vez más el producto estrella de nuestra gastronomía. Jaén es el mayor productor a nivel mundial pero, en cuanto a cultura del aceite de oliva, nos falta mucha formación y queremos cambiar esta dinámica. Por eso invitamos a centros educativos de la capital, colectivos sociales y asociaciones a que conozcan y aprendan de forma lúdica y divertida los beneficios y propiedades que el aceite de oliva tiene en nuestra dieta”.