Autor: Asensio López

La Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Montes de Toledo ha renovado los cargos de su Patronato por un nuevo período de cuatro años, en una reunión, celebrada en la localidad toledana de Mora, en la que se decidió por unanimidad la continuidad de Gregorio Gómez López, presidente del grupo cooperativo Oleotoledo S.L, al frente del mismo.

La vicepresidencia la ocupará Mª Teresa Cabeza Rodríguez, en representación de la entidad Mora Industrial, S.A. (Morainsa); seguida de los patronos inscritos en el censo de olivareros: Andrés Gómez Mora, José Luis Serrano Martín, Antonio Fernández Sánchez y Laura Maestro Cabeza, en representación de Envero SAT (Mora, Toledo).

Asímismo, los puestos de patronos se completan con los almazareros: Rufino García Quirós, presidente de Oleoquirós S.L (Mascaraque, Toledo); y Jesús Julián Casanova Fernández-Bravo, presidente de la Cooperativa El Progreso (Villarrubia de los Ojos, Ciudad Real); y con los envasadores: Javier Rubio Aragonés, representante de Aceites Toledo, S.A., y Samuel Gómez Mariblanca, de la entidad Aceites Malagón, S.L.

La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo es el organismo de control reconocido para los aceites variedad cornicabra amparados por esta D.O.P. En ella se encuentran representados cerca de 10.000 agricultores y 31 empresas productoras y envasadoras de aceite de oliva de las provincias de Toledo y Ciudad Real.

Fue constituida en 1998 con el fin de proteger y promocionar los aceites de oliva vírgenes producidos en esta zona, a la vez que garantizar al consumidor con su marca de conformidad el cumplimiento de los requisitos establecidos en el pliego de condiciones inscrito en el Registro Comunitario de Denominaciones de Origen Protegidas (Reglamento (CE) 187/2000 y posteriores modificaciones).

Es el primer Consejo Regulador español que ha obtenido la acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) para la certificación del producto amparado, pudiendo garantizar gracias a ello la competencia técnica, independencia e imparcialidad requeridas por la norma.

En cumplimiento de sus fines, la fundación ha venido desarrollando desde su creación, hace más de 25 años, una intensa actividad de promoción de los productos amparados por la D.O.P., habiendo conseguido darlos a conocer a nivel nacional e internacional; posicionando al aceite Montes de Toledo como referente de calidad en el mercado mundial del aceite de oliva virgen extra.

Los últimos datos obtenidos del Sistema Poolred de la Fundación del Olivar constata esta semana bajadas de más del 5% para el virgen extra y el virgen, y de más del 2% para el lampante en el mercado de origen.

El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en la semana actual, del 22 al 28 de junio, es de 7.478,69 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 5,19% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 7.888,35 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva virgen en la semana actual, del 22 al 28 de junio, es de 7.071,60 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 5,13% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen de la semana anterior, que fue de 7.454,35 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva lampante base 1º en la semana actual, del 22 al 28 de junio, es de 6.966,22 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 2,17% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva lampante base 1º de la semana anterior, que fue de 7.120,55 euros/tonelada.

Con respecto al volumen, en la semana actual del 22 al 28 de junio, se han negociado 971,40 toneladas (datos provisionales).

El Consejo Oleícola Internacional (COI) convocó recientemente en Madrid la sesión plenaria de la  119 reunión de su Consejo de Miembros, en un acto en el que se le dio la bienvenida, en la sede de la organización, a delegaciones de la mayoría de los 20 Estados miembros del COI. Estos últimos aportan el 94% de la producción mundial de aceite de oliva y aceitunas de mesa.

Los representantes de los miembros y funcionarios de la Secretaría Ejecutiva del COI dieron la bienvenida a los dos países que recientemente se unieron al Acuerdo Internacional sobre el Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa  de 2015 : Azerbaiyán y Bosnia-Herzegovina . También saludaron la participación como observador de la República de San Marino , que solicitó oficialmente su ingreso al COI. Los representantes de los miembros revisaron el progreso de las actividades implementadas en 2024, los próximos proyectos y los desafíos y oportunidades del sector olivarero mundial. El COI está trabajando en la cuestión del cambio climático, que constituye un verdadero obstáculo para el sector oleícola, a través de diversas acciones, entre ellas actividades de transferencia de conocimientos, misiones de expertos y la iniciativa “Diálogos para el futuro”. Todas estas actividades tienen como hilo conductor el lema del COI: “El aceite de oliva es bueno para la salud y para el planeta”. La sesión plenaria finalizó con la ceremonia de izamiento de la bandera en honor de la adhesión de la República de Azerbaiyán al Convenio Internacional sobre el Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa.

El Ministro de Agricultura jordano intervino por videoconferencia en la apertura de la sesión y el Ministro de Agricultura español , en un vídeo pregrabado. Los Embajadores de Argelia , Argentina , Azerbaiyán , Egipto , Jordania , Libia , Túnez y Uruguay y varias otras autoridades importantes para la Organización, incluido el Presidente del Consejo de Miembros (Irán) y el presidente del Comité Asesor sobre Aceite de Oliva y de Mesa. Olives (Túnez), había realizado el viaje. También estuvieron presentes los jefes de delegación de Arabia Saudita , Marruecos , Irán , Uzbekistán, Turquía y la Unión Europea , así como representantes de los miembros observadores, entre ellos Estados Unidos , Brasil , la Liga Árabe y San Marino . También estuvieron presentes los dos futuros directores ejecutivos adjuntos del COI, procedentes de Túnez y Turquía, que tomarán posesión de sus cargos el 1 de julio ^.

El ministro español de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas , recordó que el cambio climático es uno de los retos más importantes a los que se enfrenta la humanidad y que «para afrontar la escasez de agua o la aparición de posibles plagas y enfermedades hay que apostar por la innovación». En este sentido, destacó la importancia del reciente acuerdo entre el COI, el Gobierno español y la FAO para incluir el Banco Internacional de Germoplasma del Olivo de Córdoba en el marco del Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (TIRPAA). “El multilateralismo y la coordinación internacional son fundamentales”, afirmó. “Necesitamos respuestas coordinadas y precisas. Por eso el papel del COI es estratégico. »

El ministro de Agricultura del Reino Hachemita de Jordania, Khaled Musa Al Henefat , que ejerció como presidente del COI durante dos años hasta el 31 de diciembre de 2023, destacó la importancia de que los países miembros del COI trabajen juntos para abordar cuestiones vitales para el aceite de oliva. sector y alentó la organización de campañas promocionales para difundir los beneficios del aceite de oliva para la salud.

Jaime Lillo , director ejecutivo del COI, acogió con satisfacción la participación de los países miembros de la organización, destacando que su contribución reflejaba la importancia y la implicación de estos países dentro del COI y del sector oleícola en su conjunto.

Con motivo de esta 119ª sesión , las decisiones relativas a casi todas las unidades operativas del COI fueron presentadas por los comités especializados y adoptadas por el Consejo de Miembros, en particular decisiones destinadas a revisar el método de evaluación organoléptica del aceite de oliva virgen, el COI Comercio Norma para Aceites de Oliva y Aceites de Orujo de Oliva, así como Memorandos de Entendimiento con diversas instituciones, como el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas o el Centro del Olivo de la Universidad de California, Davis. Antes de levantar la sesión, el Consejo se despidió de Mustafa Sepetçi , director ejecutivo adjunto del COI responsable de los asuntos administrativos, cuyo mandato finaliza el 30 de junio después de ocho años al servicio de la Secretaría de la organización.

La 119ª ^sesión , a la que siguieron actos clave para el sector como la entrega de premios del Concurso Mario Solinas a la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra del hemisferio norte (25 de junio) y el Congreso Mundial del Aceite de Oliva OOWC (26 de junio al 28), permitió definir el curso de acción del COI y establecer un plan de acción para el próximo semestre.

La presencia del amargo en la gastronomía y las influencias culturales en el gusto de una cultura o no por este sabor será el punto de partida de la nueva sesión del programa Andalucía Come Cultura, impulsado por la Consejería de Turismo, Cultura y Deporte, con el patrocinio de la Fundación Unicaja. Esta nueva propuesta, que llega a Jaén en formato de taller gastrocultural, tendrá lugar el próximo 2 de julio, a las 12.00 horas, en el restaurante Vandelvira, reconocido con una estrella Michelín y un Sol Repsol, y ubicado en Baeza (Jaén).

El chef jienense Juan Carlos García, al frente del Vandelvira, será el invitado especial en la nueva sesión gastronómica, y se centrará en el amargor de la despensa y en los recetarios andaluz y jiennense. Le acompañarán en el taller el coordinador del programa, Fernando Huidoro, y el asesor gastronómico, chef ejecutivo y propietario del restaurante Cerro Puerta y experto en AOVEs y especias, Marcos Reguera.

En concreto, la sesión, en la que se contará con la participación de cocineros, periodistas especializados en gastronomía, se dividirá en dos partes. En la primera, Reguera hablará sobre cómo el amargo en algunas plantas no es más que una adaptación evolutiva de defensa química y sobre cómo lo amargo, uno de los cinco sabores básicos, está vinculado a hábitos alimentarios. A continuación, el cocinero Juan Carlos García tratará de cómo el amargo es el sabor de la inteligencia, de la madurez, y en esta línea, profundizará en que es quizás el más denostado a priori de los sabores básicos, salvo en el caso de la provincia de Jaén y su cocina, donde el gusto amargo predomina con propuesta tan instauradas como las aceitunas y los aceites (cornezuelos, picual, arbequinas, royales…) pero también en otros alimentos como los alcauciles, las tagarninas, cardos o espárragos de pan, entre otros.

La difusión de la riqueza, singularidad y relevancia del amargor en la cocina andaluz es, principalmente, el objetivo de esta jornada, en la que se profundizará en el conocimiento de ingredientes vegetales que históricamente han formado parte del recetario y que tienen en ese amargor una de las señas de identidad.

«Andalucía come Cultura» representa un proyecto que incide en su pretensión de visibilizar la estrecha e indisoluble relación de la gastronomía y la cultura. Así, los impulsores del programa defienden la realidad de la gastronomía como patrimonio cultural de un territorio, en este caso el andaluz, y un elemento más en la construcción y esencia de la personalidad y forma de entender la vida de los andaluces.

El Programa Andaluz de Cultura Gastronómica «Andalucía come Cultura» arrancó en 2023 con diferentes talleres e iniciativas que dejaron un excelente sabor de boca, tanto por el interés despertado, como por las valiosas conclusiones extraídas de los distintos encuentros. Comenzó en Jaén con una mesa redonda en la que participaron los cocineros Alberto Chicote y Pedro Sánchez (Bagá, Jaén) y la antropóloga Gema Carrera Díaz. Continuó con un taller en Restaurante Radis (Jaén) sobre la evolución de las recetas y guisos tradicionales, y en la última sesión celebrada, también en Jaén, los protagonistas fueron el cocinero Juan Aceituno, chef propietario del restaurante Dama Juana, y el herborista Juan Carlos Roldán.

La planta de Acesur situada en Tarancón (Cuenca) y cuya actividad es la molturación y extracción de aceites procedentes de semillas oleaginosas, principalmente girasol en sus dos variedades linoleico y alto-oleico, ha sustituido el consumo de gas natural por biomasa del olivar, como fuente de energía térmica en sus procesos, tras la puesta en funcionamiento el pasado mes de mayo de una caldera de producción de vapor que usa como energía primaria ese combustible, de modo que ha eliminado el uso de fuentes de alimentación energética no renovables.

La puesta en marcha de esta caldera ha supuesto una inversión cercana a los 2,73 millones de euros, además de un nuevo hito para Acesur en su hoja de ruta hacia la descarbonización, con una estimación de reducción de emisiones de gases efecto invernadero en 6.931 ton.CO2eq/año. Además, se redunda en la economía circular del proceso, ya que la caldera se alimenta con biomasa, que es un subproducto que se consigue en el proceso de obtención del aceite de oliva y que Acesur valoriza en otros de sus centros de trabajo.

Acesur ha contado con Sincal como socio en la puesta en marcha de la caldera de biomasa, con una potencia de 7,11 MW para producir vapor sustituyendo el consumo de 23.659 MWh/año de energía fósil (gas natural) por energía verde, como es la generada mediante el uso de energía renovable. Acesur ya opera de forma exitosa con caldera de
biomasa en el centro industrial de Vilches (Jaén). «Conmemoramos el inicio de la actividad de la caldera en un evento en el que contamos con el alcalde de Tarancón, José Manuel López Carrizo; la primera teniente alcalde y concejal de Promoción Económica, Riánsares López Cortés; la diputada provincial responsable de la comarca de Tarancón, y de las áreas de Servicios Sociales e Igualdad, Eva García-Marquina, la directora financiera de Sincal, María Luisa Platero Cazorla, y Antonio Béjar, director comercial de la compañía anteriormente citada», aseguran desde Acesur.

En palabras de Alfonso López, director industrial de Acesur: “La caldera de biomasa ha arrancado de forma inmejorable, cumpliendo los objetivos marcados de descarbonización y haciendo de Tarancón un centro de trabajo con una operativa más sostenible”. Por su parte, Antonio Béjar, director comercial de Sincal, recalcó la buena sintonía entre ambas empresas: “La apuesta de ACESUR por el uso de la biomasa, y la confianza en nuestra empresa, se remonta ya a años, montando su primera caldera en la factoría de Vilches, y ahora está en Tarancón, con las ultimas mejoras añadidas en este tipo de caderas”.

Por último, José Manuel López Carrizo, alcalde de Tarancón, ha subrayado “el orgullo que supone para la ciudad contar con una empresa consolidada como es Acesur, es admirable su capacidad de innovación, es un placer acompañarles en este hito tan importante que hoy celebran. Con su caldera de biomasa van a reducir el consumo de
gas a cambio de una energía más sostenible, sin duda un paso más como empresa referente en el sector y un paso más que contribuye a que Tarancón sea una ciudad más sostenible”.

El debate «cara a cara» organizado por la Asociación de la Prensa de Jaén y la demarcación del Colegios de Periodistas de la provincia de Jaén en Martos ha puesto de manifiesto que las partes enfrentadas en relación con la declaración del expediente de la candidatura de los Paisajes del Olivar en Andalucía como Patrimonio Mundial por parte de la Unesco se mantienen firmes en sus posiciones sin posibilidad de acercar posturas y de llegar a un entendimiento antes de que finalice en octubre el plazo para la presentación oficial de dicho expediente.

El rechazo por parte de unos 8.500 agricultores del componente o zona 14 del expediente (el que se circunscribe a la campiña jiennense) obligó a que la Diputación de Jaén, que ha pilotado este expediente durante más una década, anunciara el 29 de abril la retirada de dicha candidatura ante la oposición mostrada.

En representación de los agricultores que rechazan la inclusión del componente 14 en dicha candidatura intervino el alcalde de Porcuna, Miguel Moreno, quien considera que este expediente supone una amenaza a la propiedad por entender que limita y es restrictiva para sus explotaciones, por lo que urgió a su retirada, y a que se presente la candidatura sin dicho componente. Una oposición con la que mostró su desacuerdo el portavoz de la plataforma “Salvemos los Paisajes del Olivar”, Francisco Casero, que rechazó de plano que el expediente sea perjudicial y restrictivo; en todo caso, argumentó que es una oportunidad, por lo que abogó a llegar a un entendimiento desde el diálogo sin dejarse llevar por bulos.

España ha comercializado en los ocho primeros meses de esta campaña oleícola 2023-2024 (de octubre a 31 de mayo) 777.900 toneladas de aceites, un 6% más que en la pasada y un 24% por debajo de la media de las cuatro últimas, con una media mensual de algo más de 97.200 toneladas. Así se desprende los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), consultados por Oleum Xauen.

De esta cantidad, 277.000 toneladas de aceite de oliva corresponden al consumo interior, lo que supone un 22 por ciento más respecto al mismo periodo de la campaña anterior y un 20 por ciento menos en función de la media de la media de las cuatro últimas campañas. Mientras, las exportaciones han totalizado 500.900, un 1% menos que en la pasada y un 26 por ciento inferior a la media de las cuatro últimas. .

Entre tanto, las importaciones suman en estos ocho meses 170,100 toneladas, un 17% más que en la pasada y un 13 por ciento por encima de la media de las cuatro últimas. Las existencias a 31 de mayo ascendían a 491.500, un 8 por ciento menos que hace un año y un 24 por debajo de la media de las cuatro últimas campañas.

Jaén acogerá este fin de semana la celebración del III Simposio de la Pipirrana, el Gazpacho Andaluz y otras Ensaladas y Sopas Frías, organizado por el Ayuntamiento de Jaén, que se celebrará el sábado 29 de junio en la Antigua Escuela de Magisterio, y conmemorará el Día Mundial de la Pipirrana, coincidiendo con el último domingo del mes de junio, un evento que tendrá lugar en el Paseo de las Bicicletas del Parque de la Concordia y cuya recaudación irá destinada a comedores sociales.

En la presentación de estos dos actos, celebrada en la sede central de la Universidad Popular, ha estado presente la concejal de Promoción Económica, Carmen Rueda, junto a Marta Torres, Vicerrectora de Cultura de la Universidad de Jaén, y Juan Infante, presidente de la Cofradía Gastronómica «El Dornillo», quienes han puesto de manifiesto que la pipirrana es el plato más popular en la provincia de Jaén.

Carmen Rueda ha destacado la fuerte apuesta que su concejalía hace porque Jaén sea destino y un referente gastronómico. “De la mano de la Cofradía Gastronómica ‘El Dornillo’ luchamos porque la pipirrana sea reconocida como plato autóctono de Jaén. Tanto en el Simposio como en la conmemoración del Día Mundial de la Pipirrana del próximo domingo vamos a poner en valor la esencia y la riqueza de este plato tan típico en la oferta culinaria que hay en la capital”, ha destacado la concejal de Promoción Económica.

Por su parte, el presidente de la Cofradía Gastronómica «El Dornillo», Juan Infante ha destacado que “la pipirrana es seña de identidad de la provincia de Jaén. La Cátedra de Gastronomía Mediterránea de Andalucía hizo una encuesta y detecta que el 70% de los encuestados en la provincia afirman que el plato típico estrella es la pipirrana. Cuando conocimos este datos, desde la Cofradía Gastronómica y la Academia del Gazpacho, junto con las instituciones públicas, decidimos celebrar el Día Mundial de la Pipirrana”.

El III Simposio del Gazpacho Andaluz, la Pipirrana y Sopas Frías arrancará el sábado, 29 de junio, a partir de las 18,30 horas con la conferencia inaugural «Pipirrana, la reina de la gastronomía jiennense’» a cargo de Rafael Moreno, director de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea. Posteriormente, habrá una primera mesa redonda «Historia del Gazpacho Andaluz, la Pipirrana y otras Ensaladas« en la que tomarán parte Arturo Ruiz (catedrático emérito de Prehistoria de la Universidad de Jaén), Javier López (Profesor de Historia Medieval de la Universidad de Córdoba  y Juan Infante (de la Cofradía Gastronómica El Dornillo).  Seguidamente se celebrará una segunda mesa redonda que, bajo el título «Presente y futuro del Gazpacho Andaluz, la Pipirrana y Sopas Frías», participarán entre otros ponentes Marcos Reguera (académico de la Academia Andaluza de Gastronomía), Ana María Gutiérrez (bloguera de “Cocinando entre olivos”) y Nora Lynn (profesora de la Universidad Lincon, de Pensilvania). La conferencia de clausura de este simposio la impartirá Marta Torres, vicerrectora de Cultura de la Universidad de Jaén, bajo el título «Historia del léxico culinario en época estival: sopas frías, pipirrana y ensaladillas varias«.

El domingo, 30 de junio, a partir de las 12 horas, en el Paseo de las Bicicletas del Parque de la Concordia, se conmemora el Día Mundial de la Pipirrana. Habrá un «showcooking» en el que tomarán parte chefs como Juan Aceituno (cocinero de DamaJuana, estrella Michelin), Antonio Gázquez (Premio Hostur Andalucía 2024), Agustín Abril (Premio al Mejor Cocinero de Gastronomía Tradicional de Jaén), Rocío Fernández (ganadora del X Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros) y Vi Navarro (bloguera de ‘Las Recetas de la VI’).

Asimismo, se celebrará la Fiesta de la Pipirrana Solidaria, cuya recaudación irá destinada a los comedores sociales, y habrá expositores de productos agroalimentarios de la provincia de Jaén y stands con degustaciones de gazpacho andaluz. A partir de las 13 horas tendrá lugar la entrega de premios y nombramientos de Embajadores del Gazpacho Andaluz y la Pipirrana.

El delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Jesús Estrella, ha visitado las obras que la administración andaluza está ejecutando en la Oficina Comarcal Agraria (OCA) de Andújar con una inversión cercana a los 700.000 euros e incluida en el Plan de Modernización de estos espacios en Andalucía por parte del Gobierno autonómico. Una visita a la que también han asistido la delegada de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Soledad Aranda, y el alcalde del municipio, Francisco Carmona.

Esta OCA, como ha señalado Jesús Estrella, “es una oficina de apoyo a los agricultores en una comarca de 11 municipios, que aglutina a casi 70.000 habitantes, y atiende a 4.000 usuarios por año”. Los 700.000 euros que se destinan a la mejora de esta Oficina Comarcal Agraria “se ponen a disposición de la agricultura de la comarca, que tiene un peso específico muy importante dentro de su economía”. Estas actuaciones servirán para dotar al edificio de una mejora en los espacios comunes de la oficina, creando una nueva sala de reuniones y un aula de formación y despachos, además de nuevas plazas de aparcamiento. “Es una obra importante que no sólo se circunscribe a Andújar, sino que se suma a las otras obras que estamos llevando a cabo en las 9 Oficinas Comarcales Agrarias de la provincia de Jaén, que son la punta de lanza de la apuesta firme de la Junta de Andalucía por la agricultura, uno de los pilares principales de la economía de nuestra provincia”, ha explicado Jesús Estrella.

Crece Andalucía

En su visita a Andújar, el delegado del Gobierno también ha inaugurado la jornada de presentación del programa de asesoramiento en transformación digital y sostenibilidad ‘CreceA’ (Crece Andalucía), destinado a empresas del sector agrario. “Queremos trasladar a los agricultores la importancia de que sus explotaciones agrícolas y las pequeñas y medianas empresas dedicadas al campo se incorporen a la transformación digital, que sumen las nuevas tecnologías a su proceso de producción”, ha señalado el delegado del Gobierno.

Jesús Estrella ha abordado la importancia de “hacer pedagogía entre todos para que el sector conozca que esa transformación digital les va a servir para ser más productivos y más eficientes y, además, les facilitará competir en un mercado cada vez más globalizado”. Así, ‘CreceA’ ofrece herramientas de asesoramiento y acompañamiento a través de un equipo de expertos en digitalización y sostenibilidad, con un plan personalizado de la empresa solicitante. “Esta iniciativa del Gobierno de la Junta de Andalucía permite posicionar al campo jiennense como un sector moderno que se enriquece y que adquiere condiciones que le permiten ser mucho más eficiente desde el punto de vista productivo y también desde el punto de vista sostenible”, ha destacado el delegado del Gobierno. 

Los Premios a la Calidad «Mario Solinas» del Consejo Oleícola Internacional (COI) 2024, el certamen de mayor importancia y renombre mundial, han sido entregados en el Auditorio del Palacio de Cibeles. «Muchos son los que se presentan y muy pocos son los que finalmente consiguen el galardón», aseguró el director ejecutivo del COI, Jaime Lillo. A esta edición de 2024, la vigesimocuarta, se han presentado 113 AOVEs procedentes de diez países, con Túnez como el país más reconocido.

La provincia de Jaén ha conseguido en esta edición de 2024 dos primeros galardones o medallas de oro. Oro Bailén en la categoría de Envasadores, y el blend (coupage) Palacio Marqués de Viana, en Pequeños Productores, del grupo Castillo de Canena. La cooperativa San Vicente de Mogón ha logrado un segundo premio con su néctar de aceituna Puerta de Las Villas, y Picualia de Bailén ha sido finalista.