Autor: Asensio López

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha asistido este viernes en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, al acto de firma por el que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), designa al Banco de Germoplasma Mundial del Olivo de Córdoba (BGMO) como centro de referencia internacional.

Fernández-Pacheco ha agradecido en Madrid a la FAO que haya acogido la petición de este reconocimiento, propuesto por la Consejería de Agricultura a través del Ministerio, y ha puesto en valor que “el Banco de Germoplasma del Olivo lleva más de medio siglo, desde 1970, preservando la genética del olivar, avanzando en variedades que aumenten los beneficios agronómicos y la rentabilidad del agricultor”. “Una apuesta en la que se tienen en cuenta muestras de una treintena de países”, ha recalcado.

Ubicado en las instalaciones del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) de Alameda del Obispo, así como en el campus Rabanales de la Universidad de Córdoba, el BGMO es el centro neurálgico de los trabajos de prospección, identificación y evaluación de los recursos genéticos del olivo, ya que ha colaborado con instituciones de relevancia local, nacional e internacional en el ámbito del olivar.

Premio Honorífico

Coincidiendo con la firma, el Banco Mundial de Germoplasma del Olivo recibió este viernes en el municipio sevillano de La Roda de Andalucía el Premio Honorífico en el VIII Encuentro Frutado Intenso de la Denominación de Origen Estepa por su destacada defensa del olivar.

El consejero de Agricultura ha aprovechado el acto para resaltar la importancia del olivar como “cultivo más representativo de Andalucía, con más de 1,6 millones de hectáreas de superficie y concentrando, de media, el 80% de la producción nacional, el 50% de la relativa a la Unión Europea y un tercio de la producción mundial”. Se trata, además, de la principal fuente de ingresos para 300 municipios de la comunidad autónoma.

El titular de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha recordado que, en breve, se aprobará de forma definitiva la I Estrategia Andaluza para el Sector del Olivar. Un plan estratégico, que “nace con el objetivo de contribuir a reforzar mundialmente el liderazgo oleícola y en aceituna de mesa aumentado su productividad, competitividad y haciendo hincapié en aspectos tan necesarios como la valorización de los subproductos a través de la economía circular, el relevo generacional o la puesta en valor del olivar como bosque mediterráneo sumidero de dióxido de carbono”.

El diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, y la diputada de Medio Ambiente y Lucha contra el Cambio Climático, Isabel Uceda, han entregado las ayudas concedidas por la Diputación a medio centenar de empresas agroalimentarias jiennenses con el objetivo de fomentar la comercialización y distribución de estos productos y favorecer su transformación. Así lo ha explicado Perales, quien ha destacado que esta línea de ayudas destinada a la industria agroalimentaria está dotada con 150.000 euros.

En este acto, el responsable de Agricultura y Ganadería de la Administración provincial ha recordado que esta “es una de las cuatro líneas de subvenciones que convocamos anualmente desde esta área, con las que repartimos más de un millón de euros y cuya convocatoria correspondiente a 2024 adelantamos al pasado mes de noviembre con el fin de que los beneficiarios dispusieran de estos recursos económicos lo antes posible, sobre todo tras unos años de sequía en los que el sector agrícola y ganadero está sufriendo más dificultades de las habituales”.

Al anticipar la fecha de esta convocatoria, la Diputación demuestra “una vez más su sensibilidad hacia estos sectores especialmente castigados por las adversidades meteorológicas, y también nuestra capacidad de llevar a cabo una gestión eficiente y eficaz, que en este caso se traduce en que en el mes de junio las empresas beneficiarias ya conocen la cuantía que van a percibir este año para impulsar sus proyectos”.

De esta forma, las 50 empresas que han visto aprobadas sus iniciativas en esta convocatoria ya pueden llevar a cabo las inversiones previstas, que superarán los 630.000 euros, según ha resaltado el diputado. Las firmas que hoy han recibido las resoluciones de estas ayudas están ubicadas en 36 municipios jiennenses, dan empleo a más de un millar de trabajadores de la provincia, están regentadas en un 30% por mujeres y con las iniciativas subvencionadas se prevé crear alrededor de 150 empleos, de los que un 34% serán para mujeres y un 45% para menores de 45 años.

Sobre esta línea de trabajo, Javier Perales ha puesto de relieve que “en una provincia como la jiennense, en la que el sector primario sigue siendo tan importante para su economía y para fijar la población al territorio, apoyar a este sector productivo es fundamental, y la Diputación lo tiene muy claro”. De hecho, ha añadido, “somos de las pocas administraciones locales que mantiene unas ayudas de este tipo, que contribuyen a que sigamos siendo uno de los territorios líderes en la producción agrícola, no solo con el aceite de oliva, sino también de otros muchos productos de calidad, y también un referente medioambiental”.

En concreto, ha precisado que con las convocatorias de ayudas de esta área la Administración provincial busca cumplir varios objetivos fundamentales, desde “fijar la población en los núcleos rurales de nuestra provincia y favorecer la creación de empleo y el relevo generacional hasta contribuir a la diversificación agrícola de la provincia, el mantenimiento de la actividad de las empresas agroalimentarias, favorecer la sostenibilidad ambiental y luchar contra el cambio climático en sus dos vertientes, la concienciación y sensibilización, por un lado, y la implementación de medidas para mitigar sus efectos”.

Por todo ello, el diputado de Agricultura y Ganadería concluye que “hay motivos más que suficientes para mantener estas líneas de subvenciones que comenzamos a conceder hace ya una década, pero además de todas estas razones es importante destacar que se trata de unas ayudas que multiplican el valor del dinero destinado a esta convocatoria”. En concreto, solo en los últimos 5 años se han otorgado 369 subvenciones a la industria agroalimentaria jiennense, con un volumen de ayudas que asciende a más de 874.000 euros y que han permitido una inversión real de más de 4,6 millones euros. “Esto demuestra el gran impacto de estas subvenciones, que multiplican por cinco la inversión en nuestra provincia en un sector fundamental para el crecimiento económico y la fijación de la población en los núcleos rurales”, ha enfatizado Perales.

Con estas subvenciones, ha finalizado, “generamos riqueza, productividad y empleo y contribuimos a que la población se asiente en el territorio, uno de los principales objetivos en los que estamos trabajando en la actualidad porque muchas de estas subvenciones llegan a beneficiarios que residen en pequeños y medianos municipios de la provincia”. En definitiva, Javier Perales ha asegurado que “vamos a seguir trabajando en esta dirección, manteniendo esta línea de ayudas que es una especie de lluvia fina permanente para que el sector primario de nuestra tierra siga siendo una importante fuente de riqueza para Jaén y sus habitantes”.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido, en Madrid, con el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, en un encuentro en el que han abordado diversos asuntos agroalimentarios importantes para la comunidad autónoma.

En el encuentro, Planas y Fernández-Pacheco han explorado las posibilidades de cooperación futura en temas como la Política Agraria Común (PAC), la modernización de regadíos, los seguros agrarios y la pesca, entre otros temas de interés mutuo.

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha mantenido una reunión de trabajo con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, al que le ha ofrecido la “máxima interlocución para hacer frente a los retos y desafíos del sector agrario”.  Ambas partes han mostrado buena sintonía y se han comprometido a colaborar para propiciar un futuro más halagüeño para el campo.

En el encuentro han analizado, entre otros asuntos, la situación actual de la agricultura y ganadería andaluzas. El titular de la Consejería ha hecho entrega de un documento con las peticiones enmarcadas en el seno de la mesa de interlocución agraria, de modo que ha tenido la oportunidad de solicitar mayores controles a las producciones de países extracomunitarios, más ayudas directas y una mayor flexibilización en el Plan Estratégico de la Política Agraria Común (Pepac) de 2024. El consejero ha recordado la batería de peticiones que realizaron conjuntamente Consejería, organizaciones agrarias y Cooperativas-Agroalimentarias de Andalucía al Ministerio en este sentido el pasado mes de febrero, que van desde una menor burocracia y simplificación de la PAC, una nueva definición de agricultor activo que no deje fuera del sistema a centenares de productores andaluces o el cambio de regiones productivas para sortear las pérdidas en diferentes comarcas del territorio andaluz.

Sequía

El consejero de Agricultura ha destacado, además, su preocupación por la sequía que sigue sufriendo la comunidad autónoma andaluza y ha solicitado la convocatoria de la Mesa de la Sequía, así como más apoyo estatal a los sectores más afectados y un aumento de los fondos para la modernización de regadíos.

Por otra parte, en la reunión se ha abordado la importancia de que los sectores agrícola y ganadero contraten el seguro agrario. El consejero ha puesto de relieve el incremento en un 100% del apoyo de la Junta de Andalucía para su contratación, con 16 millones de euros para este año, y ha pedido al ministro “medidas selectivas para evitar que la compensación excesiva entre asegurados acabe expulsando a quienes tienen una menor siniestralidad”.

Finalmente, Fernández-Pacheco ha abordado también con el ministro de Agricultura la situación de la ganadería extensiva y de la pesca, tanto del Golfo de Cádiz como del Mediterráneo, dos sectores que ha calificado de “cruciales” para dinamizar las zonas rurales y los municipios del litoral andaluz.

La Memoria Anual de 2023 de la Fundación Caja Rural de Jaén destaca las casi 119.000 personas beneficiarias, con especial protagonismo del trabajo realizado en el área Olivarum, que juega un papel fundamental en su estrategia.

Olivarum es el laboratorio de la entidad financiera que cuenta con una actividad consolidada, una amplia trayectoria de apoyo al sector olivarero y una clara vocación de innovación en el olivar, ofreciendo un servicio integral en análisis de aceitunas y aceites, así como agroalimentarios. Una labor, según sostienen desde Olivarum , que se ha complementado con el asesoramiento constante en materia de la Política Agraria Común (PAC), sin olvidar la participación en proyectos de investigación relacionados con los aceites de oliva.

Este laboratorio es el primero en España en contar con la acreditación ENAC para el análisis de aceituna por la técnica NIR, tanto en pasta de aceituna como en aceituna entera. Cumple, igualmente, con los estándares de calidad más rigurosos en análisis de riqueza grasa en aceituna para proporcionar la máxima seguridad con unos resultados precisos y confiables.

A lo largo del pasado año el número total de muestras analizadas ha sido de 6.954, un incremento cercano al 50 por ciento respecto a 2022, con un presupuesto de 131.820 euros, un 15 por ciento mayor, que ha contado con la valoración positiva de los clientes, e igual cifra de incremento  en cuanto al número de clientes.

Asimismo, los grupos operativos constituyen otro apartado fundamental del funcionamiento de Olivarum, como el desarrollo del proyecto “Determinación de las concentraciones de nutrientes adecuadas y diagnóstico de patógenos en savia de olivo. Ensayos y transferencia”. También se han ejecutado trabajos encaminados a la detección de verticilium en la savia.

Además, Olivarum cuenta con un departamento que ofrece al cliente de la Caja Rural de Jaén la posibilidad de tramitar la solicitud única de ayudas de la PAC, una gestión que se ve complementada con las cesiones de derechos de ayuda básica a la renta para la sostenibilidad. A lo largo de 2023 ha tramitado un total de 2.154 solicitudes de ayudas PAC, doscientas de las cuales relacionadas con el sector ganadero, lo que sitúa a la Caja Rural de Jaén como la entidad que más solicitudes ha tramitado a nivel provincial.  

Una veintena de jóvenes cooperativistas del sector agroalimentario jiennense ha participado en el Encuentro del Grupo de Trabajo organizado por Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, en el Palacio de Congresos y Exposiciones de la capital jiennense en el marco del convenio de colaboración con Fundación la Caixa.

El gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, Antonio Guzmán, ha dado la bienvenida a los asistentes y ha hecho hincapié en la importancia del relevo generacional para continuar con la actividad agroalimentaria en la provincia. Además, ha animado a todos los presentes a continuar con su trabajo a la par que los ha invitado a participar en este tipo de actividades formativas, en las que pueden poner en común experiencias y aportar sus sugerencias para el necesario rejuvenecimiento del campo. En este sentido, ha agradecido el trabajo de Fundación la Caixa con el modelo cooperativo agroalimentario.

De este asunto ha hablado de una forma más pormenorizada Rosario Álvarez, referente de Agrobank en la zona de Jaén centro, ofreciendo una serie de datos que han venido a mostrar la implicación de la entidad bancaria, a través de la Fundación, con este sector, tan importante para la economía local y provincial.

La Ley de Sociedades Cooperativas ha centrado la primera parte de este encuentro. De la mano de María José Martínez Marín, responsable del departamento jurídico de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, se ha presentado la normativa que regula a las empresas cooperativas, una norma que está pendiente de su modificación, siendo esta una demanda del sector en la que Cooperativas Agro-alimentarias está trabajando en su interlocución con el Gobierno andaluz.

Por otro lado, el catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén, José Juan Gaforio Martínez, ha ofrecido una interesante ponencia sobre el aceite de oliva y la salud, mostrando cifras, datos y estudios realizados por investigadores académicos que vienen a demostrar los múltiples beneficios saludables que tiene este producto en el que la capital jienense es líder regional y nacional.

La jornada, que se celebra gracias al acuerdo suscrito por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y Fundación la Caixa, ha culminado con un almuerzo en el que los participantes han podido intercambiar impresiones acerca de la jornada.

Los datos obtenidos del sistema Poolred de la Fundación del Olivar constata esta semana una bajada del virgen extra, subidas del virgen y el lampante en origen respecto a la anterior, además de estrecharse los diferenciales de precios entre calidades.

El precio en origen del aceite de oliva virgen extra en la semana actual, del 07 al 13 de junio, es de 7.877,11 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone una disminución en el precio de un 1,16% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen extra de la semana anterior, que fue de 7.969,99 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva virgen en la semana actual, del 07 al 13 de junio, es de 7.584,81 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 1,64% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva virgen de la semana anterior, que fue de 7.461,71 euros/tonelada.

El precio en origen del aceite de oliva lampante base 1º en la semana actual, del 07 al 13 de junio, es de 7.389,69 euros/tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento en el precio de un 3,45% semanal, si lo comparamos con el precio del aceite de oliva lampante base 1º de la semana anterior, que fue de 7.143,13 euros/tonelada.

Con respecto al volumen, en la semana actual del 07 al 13 de junio, se han negociado 2.341,86 toneladas (datos provisionales).

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado el evento de referencia del sector de alimentación y bebidas, el XI Food&Drink Summit. Bajo el lema Con los cinco sentidos, FIAB ha reunido a representantes del sector, directivos y miembros de la administración para celebrar el placer de alimentarse.

El XI Food&Drink Summit ha sido inaugurado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, que ha destacado la fortaleza de la industria alimentaria española y su capacidad para adaptarse a los cambios continuos que implican los nuevos retos globales, conscientes de que hay que apostar por una adaptación continuada. Planas, además, ha puesto en valor su importancia para el medio rural, donde se localiza una gran parte de sus empresas, así como su aportación económica. El negocio de la industria alimentaria ha crecido hasta los 168.000 millones de euros en 2022, un 18 % más, y genera 552.000 empleos.

Luis Planas ha remarcado que el sector agroalimentario está en el centro de las prioridades del Gobierno, que ocupa un lugar destacado también en la agenda europea y global, para alcanzar la autonomía estratégica abierta.

Por su parte, el presidente de la Federación, Ignacio Silva, ha reivindicado que en nuestro país “la alimentación es una cuestión social y cultural” que conforma “nuestra identidad y estilo de vida”. “Como elaboradores de alimentos y bebidas suministramos productos que nos nutren, pero, además, a través de ellos proporcionamos placer y felicidad”, ha añadido el presidente de FIAB.

Ignacio Silva también ha destacado la internacionalización como una de las fortalezas del sector, del que también ha querido poner en valor su capacidad para fijar población en la España Vaciada, su carácter innovador, sostenible y generador de empleo.

Coyuntura económica y Competitividad

En su undécima edición, el Food&Drink Summit ha recibido al presidente del Consejo Económico y Social (CES), Antón Costas, que ha realizado una radiografía de la situación económica nacional e internacional en una conversación con la periodista y presentadora de la jornada, Lara Siscar.

Alimentando el mundo

La internacionalización del sector y la apuesta de grandes chefs y grupos de restauración por los productos españoles en el exterior han protagonizado un diálogo entre la consejera delegada de ICEX España Exportación e Inversiones, Elisa Carbonell, el chef José Pizarro y el director de Ibérica Restaurants, Marcos Fernández.

Límites éticos de la IA

La doctora en Lingüística Teórica y Aplicada, Cristina Aranda, y el investigador especializado en Inteligencia Artificial, David Llorente, han debatido sobre la ética y el uso de una de las tecnologías más disruptivas de los últimos tiempos que está cambiando nuestra forma de trabajar y vivir; la Inteligencia Artificial.

Vista, oído, olfato, gusto, tacto

Asimismo, en esta edición, FIAB ha querido poner en valor el placer de alimentarse y la cultura gastronómica que nos hace únicos. Sobre ello ha reflexionado el actor y gastrónomo, Juan Echanove.

Reconocimientos FIAB

La Federación ha hecho entrega durante la jornada de los Reconocimientos FIAB, que anualmente premian la trayectoria y el esfuerzo de los profesionales que trabajan en la puesta de valor de la industria. Así, en su undécima edición el Food&Drink Summit ha galardonado con el premio en la categoría Industria al CEO y presidente del Grupo Osborne (1993-2023), Ignacio Osborne.FIAB ha destacado su liderazgo en una compañía que ha impulsado la imagen de España en el mundo a través del desarrollo internacional, la calidad y el respeto por la tradición, así como su defensa del sector ocupando la presidencia de diferentes organizaciones.

La Federación también ha reconocido con el premio a la Iniciativa Pública a la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (2018-2023), Esperanza Orellana, por su trayectoria profesional dentro del MAPA. Especialmente, FIAB ha valorado su paso por la subdirección general de Promoción Alimentaria donde fue responsable de políticas y programas de promoción de los alimentos españoles en el mercado interior e internacional.

El premio de Ciencia y Salud ha sido otorgado a la especialista en Pediatría y doctora en Medicina, Rosaura Leis, a quien se le ha reconocido su carrera y, especialmente su labor como presidenta de la Fundación Española de la Nutrición y de la Sociedad Española de Investigación en Nutrición y Alimentación Pediátrica y vicepresidenta de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética. 

Además, el programa de TVE, Aquí la Tierra, ha recibido el premio en la categoría de Medios de Comunicación por sus diez años en antena reconociendo el papel esencial del sector en el desarrollo social y económico de España a través de reportajes que dan una visión muy completa de toda la cadena alimentaria y muestran la vinculación de alimentos y bebidas con el territorio.

Finalmente, el humorista Raúl Pérez ha puesto el sentido del humor al evento, que ha sido clausura por la secretaria de Estado de Industria, Rebeca Torró y ha contado con el apoyo Institucional de ICEX España Exportación e Inversiones, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Cesce, así como la colaboración de AFCO – Asociación de fabricantes de envases y embalajes sostenibles y biodegradables de cartón, Ecoembes, Ecovidrio, Alimentaria, Foro Interalimentario y Procircular.

El pleno de vocales ha nombrado a Pedro Julián Gómez Bueno como nuevo presidente del Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura, en el que su anterior responsable, Ángel Sánchez, será vicepresidente, según han confirmado a Oleum Xauen fuentes de dicha figura de calidad diferenciada.

Pedro Julián Gómez Bueno es de Puente de Génave, un histórico de este consejo regulador desde hace muchos años, del que forma parte en representación de la SCA La Vicaría, perteneciente al grupo aceitero Jaencoop.

La zona de olivar amparada por la Denominación de Origen Sierra de Segura se encuentra situada en el extremo nordeste de Andalucía, en el conjunto montañoso de la Sierra de Segura, dentro de la provincia de Jaén; en zona de sierra, que les confiere a los aceites gran parte de sus características genuinas. La mayor parte de los olivares se encuentra enclavados en el Parque Natural de Segura, Cazorla y las Villas, siendo muy frecuente su entremezclado con los pinares. La zona tiene una topografía muy escarpada, con altitudes medias elevadas (899 metros) y fuertes pendientes, que van desde los 520 metros de la cota situada en el río Guadalimar hasta altitudes de 1809 metros.La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, la figura de calidad de aceite de oliva más antigua de Andalucía, abarca una zona de producción de 40.000 hectáreas pertenecientes a más de 8.000 agricultores de 14 municipios del noreste de la provincia de Jaén.