Autor: Asensio López

La cosecha de la actual campaña de aceite de oliva registra hasta el mes de abril un crecimiento de la producción hasta alcanzar las 850.157 toneladas. Esto significa un incremento de un 11 % sobre las estimaciones iniciales y un 28 % sobre la campaña anterior. Se constata, además, un buen ritmo de comercialización de aceite de oliva.

Sobre la previsión para la próxima cosecha, las estimaciones apuntan a una recuperación de la producción gracias a las precipitaciones y buenas condiciones climáticas de las últimas semanas. Como consecuencia, se espera que los precios se sitúen por debajo de los altos niveles registrados en la actual campaña.

Se han actualizado también los datos de la aceituna de mesa, cuya campaña ha llegado a su octavo mes. La producción ha alcanzado 408.000 toneladas y se registra una ligera reducción de la comercialización.

Son datos recogidos en la reunión de la Mesa Sectorial de aceite de oliva y aceituna de mesa en la que han participado organizaciones y entidades representativas del sector y que ha sido presidida por la directora general de Producción y Mercados Agrarios, Ana Rodríguez.

Además, en el transcurso de la reunión, se ha discutido sobre las distintas novedades y modificaciones normativas y de la Política Agrícola Común (PAC), que atañen al sector del olivar.

Por ejemplo, en el caso de las Buenas Condiciones Agrarias y Medioambientales (BCAM), se ha informado sobre la modificación del Reglamento PAC 2021/2115 aprobada ayer por el Consejo de la Unión Europea, que permite a los Estados miembros flexibilizar la BCAM 6, que regula la cobertura mínima de suelos.

España ha presentado a la Comisión Europea propuestas de modificación del Plan Estratégico de la PAC sobre los ecorregímenes, relacionadas con cubiertas vegetales que afectan particularmente al sector del aceite de oliva.

El pasado 29 de abril, la comisión institucional de la candidatura del Paisaje del Olivar a Patrimonio Mundial de la Unesco decidió, por unanimidad, la retirada del expediente ante las dudas y la oposición de unos 8.500 agricultores, reflejadas también en las actas de las cooperativas de la zona, y de los Ayuntamientos que los representan. «Desde ASAJA-Jaén, COAG-Jaén y Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén hemos recordado en diferentes ocasiones que desde el principio se pusieron como líneas rojas el respeto al derecho a la propiedad y de decisión de los agricultores en todo lo referente a sus explotaciones agrarias, y así se ha defendido en todas las reuniones mantenidas, incluida esa última», aseguran en un comunicado conjunto.

«Ante las voces que están pidiendo que se retome, se ha puesto la ‘pelota en el tejado’ de la Diputación y la Junta de Andalucía. Desde la Diputación Provincial ya han dejado claro que no se hará si no son esos mismos agricultores de la denominada zona 14 (Porcuna, Arjona y Lopera) los que lo pidan. Es por ello que desde ASAJA-Jaén, COAG-Jaén y Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén instamos al presidente de la Junta de Andalucía a que haga lo propio y se busque otra salida para poder tomar otras opciones. Contando esta vez con los propietarios que sí estén de acuerdo. Y mostrando desde el principio la transparencia, concreción y comunicación necesaria con los propietarios afectados. Muchas veces se corre más parándose a analizar el camino», añaden.

«De hecho, le invitamos a que venga a nuestra provincia y note la sensibilidad de los agricultores y ayuntamientos que han mostrado su disconformidad, para que conozca de primera mano sus dudas e inquietudes al respecto de esta candidatura, al tiempo que le haremos llegar tanto las firmas recogidas en este tiempo como el acta en la que por unanimidad de todos los asistentes se acordó la retirada del expediente. Desde el principio hemos considerado que los agricultores son los que tienen la última palabra, y que tanto las dos organizaciones agrarias como cooperativas hemos dejado claro que aceptaríamos su criterio», concluye.

Los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ponen de manifiesto que las salidas de aceite al mercado continúan siendo buenas y que el enlace de cosecha será prácticamente nulo lo que puede provocar aún algunas alzas del precio del aceite antes de la llegada de la nueva cosecha. Así lo asegura la COAG, cuyo secretario general en Jaén, Juan Luis Ávila, manifiesta que con los datos en la mano, y viendo las salidas de aceite al mercado, una media de 80.000 toneladas al mes, “nos enfrentamos al año con más bajo enlace de aceite de este siglo, una cifra que podría ser de stock cero”.

Esta situación abre un escenario de posibles subidas del precio del aceite de oliva hasta la llegada de la nueva cosecha de aceite en el mes de octubre/noviembre, según subraya.

Además, «seguimos valorando de forma positiva los datos del mercado, y el esfuerzo de los consumidores que están siendo fieles a un producto que no solo es un alimento, sino fuente de salud, base de la dieta mediterránea».

Según los datos, aún provisionales, de la AICA consultados por Coag Jaén, en el mes de abril había unas existencias de 576.888 toneladas de aceite, de las cuales 397.722 se encontraban en manos de los productores, 176.935 toneladas de los envasadores, y 2.231 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

La cooperativa La Bética Aceitera, de Quesada (Jaén) perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla, ha logrado con sus aceites de las variedades picual y royal Olivar de Quesada, de cosecha temprana, dos Medallas de Oro en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York 2024 (NYIOOC World Olive Oil Competition), celebrado recientemente.

Ambos aceites han recibido el primer premio, posicionándose así entre los mejores aceites del mundo y corroborando la calidad y la excelencia de este oro líquido, amparado bajo los estrictos estándares de calidad de la Denominación de Origen Sierra de Cazorla.

Desde la cooperativa su responsable comercial, Enrique Sánchez Alcalá, afirma que estos galardones son, este año, doblemente gratificantes, “en un año tan difícil para nuestra cooperativa por motivos climatológicos, hemos realizado un gran esfuerzo para obtener uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo”.

Subraya que este reconocimiento “nos ayuda a dar valor y prestigio internacional a nuestra variedad autóctona royal junto a la Denominación de Origen Sierra de Cazorla”. De hecho es la primera vez que un aceite de la variedad royal de la Denominación de Origen logra este galardón, “estar amparados bajo esta figura de calidad nos da un prestigio y un reconocimiento tanto dentro como fuera de nuestras fronteras muy grande”.

Desde la cooperativa agradecen públicamente a sus socios, a sus agricultores, Consejo Rector y trabajadores el gran esfuerzo que realizan durante todo el año, “su implicación por las cosas bien hechas y por conseguir la máxima calidad, que ha tenido como recompensa un galardón tan prestigioso como este”.

Variedad Royal y Picual

La variedad royal de Olivar de Quesada es un aceite de oliva virgen extra de intenso sabor frutado, procedente de una cosecha temprana en octubre. Los olivos se encuentran en la sierra y las aceitunas se caracterizan por su color rojo intenso.

Respecto a la variedad picual es un aceite de oliva virgen extra con un frutado intenso de aceituna verde, con aromas de hoja de olivo, hierba, alcachofa, tomate y almendra. Los olivos de esta variedad están situados en una zona montañosa y la recolección temprana es en octubre. Este aceite es rico en polifenoles.

El responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de la UPA en Andalucía, Cristóbal Cano, resalta la magnífica marcha de la campaña de comercialización de aceite de oliva y asegura que los precios en origen tienen que retomar la senda alcista porque no hay razones que justifiquen nuevas bajadas.

UPA Andalucía destaca que en abril se ha cerrado con otro buen dato de comercialización, con 96.000 toneladas (incluyendo importaciones) vendidas. Una cifra que demuestra dos claves importantes: por un lado, la fortaleza del aceite de oliva; por el otro, que la campaña de comercialización continúa a buen ritmo y esto hará que «lleguemos al final con una bajísima disponibilidad de existencias para afrontar el próximo año». Y es que, según los datos hechos públicos hoy por la AICA, abril cierra con una producción acumulada de 850.156 toneladas a nivel nacional, de las que 576.614 son de Andalucía.

Ante este escenario, el secretario general de la UPA en Andalucía y responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, Cristóbal Cano, hace hincapié en que los precios del aceite de oliva deben retomar la senda alcista porque no hay razones que justifiquen nuevas bajadas como las vividas en las últimas semanas. “Constatamos que hay un ligero repunte del precio en origen del aceite de oliva. Algo que es lo normal a tenor de los datos de venta registrados en abril. El consumo sigue fuerte y eso nos lleva a una importante reflexión: debemos ser conscientes con el hecho de que tendremos una baja disponibilidad de aceite al final de la campaña, a pesar de que el campo ofrece una buena cara y de que la floración, por ahora, va bien porque las temperaturas nos están respetando. Aun así, en el mejor de los escenarios, nos encaminamos a una cosecha media”, afirma Cristóbal Cano.

El secretario general de la UPA en Andalucía insiste en que, según nos acerquemos al final de la campaña de comercialización, el nivel de ventas será necesariamente menor porque hay poco aceite y podría darse un escenario de desajustes en los mercados que no son buenos para nadie. Por eso confía en que los precios en origen “continúen una evolución positiva” en lugar de sufrir nuevos descensos para los que no hay razones justificativas.

Los datos de la AICA correspondientes al mes de abril apuntan a una producción de 3.048 toneladas ese mes; y de 850.156 toneladas de aceite de oliva acumuladas. En total, las existencias se sitúan en 576.888 toneladas, de las cuales 397.722 se encuentran en manos de las cooperativas y almazaras; 176.935 están en poder de los envasadores; y 2.231 están en el Patrimonio Comunal Olivarero.

Grupo Interóleo apuesta, desde su fundación en 2009, por el aceite de oliva que se produce en la comarca de La Loma, la más productiva del mundo. No en vano, la empresa cuenta con numerosos socios de municipios como Canena, Torreblascopedro, Lupión, Begíjar, Baeza, Torreperogil, Úbeda y Sabiote. Además, considera Futuroliva como el germen del grupo, puesto que el nacimiento de Interóleo Picual Jaén fue prácticamente en una edición de la feria. Por eso, una edición más, Grupo Interóleo es uno de los patrocinadores principales. «Un patrocinio que vamos renovando y reforzando edición tras edición desde 2009, cuando arrancamos como empresa pionera al integrar a las cooperativas y a las almazaras privadas en un modelo que hasta entonces no se había puesto en marcha», aseguran desde el grupo.

El gerente de Grupo Interóleo, Esteban Momblán, destaca la apuesta por Futuroliva: “Consideramos la comarca de La Loma como la piedra angular sobre la que gira todo nuestro grupo y por eso decidimos desde el primer momento que debíamos patrocinar con fuerza la principal feria del olivar y del aceite de oliva que se celebra en la zona y que viene a cubrir el hueco anual que deja Expoliva, a la que complementa a la perfección. Para Grupo Interóleo, ser uno de los patrocinadores principales de Futuroliva no es un gasto, sino una inversión refrendada por la importante masa social y agraria que tenemos en la comarca”, afirma.

Esteban Momblán hace hincapié en que “dentro del volumen de aceite de oliva que gestiona nuestra empresa, La Loma es una comarca muy importante. Por eso, apostar por Futuroliva es clave para nosotros porque es apoyar un referente andaluz y nacional y es defender el sector”. Y concluye: “Estamos en la edición número 13 y lo que para algún supersticioso podría suponer un problema, para nosotros entendemos que es una bendición porque han caído cerca de 200 litros de agua en los últimos meses que nos vienen de maravilla. Y eso es empezar con buen pie”.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos de producción y salidas correspondientes al mes de abril. “Entre los datos destaca el ritmo de salidas, de unas 84.000 toneladas, a las que hay que sumar unas 20.000 de importaciones. Si se mantiene en los próximos meses, el enlace para la próxima campaña estará entre las 170.000 y las 200.000 toneladas, con lo cual, el ritmo se está adecuando al mercado”, explica el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero. Las salidas acumuladas durante la campaña ascienden a 667.100 toneladas.

La producción comunicada en el mes de abril fue de 3.048,29toneladas, con un acumulado en esta campaña de 850.156,94toneladas. En el caso de la provincia de Jaén, se cifra en las 205.571.

El reparto de las existencias es el siguiente: en almazaras se sitúan en 397.722,43 toneladas, lo que supone 73.232,15 menos que en el mes de marzo, según los datos facilitados este mes por el MAPA; en envasadoras son de 176.935,97, lo que supone 7.934,45 menos que el mes anterior, y en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 2.231,95, lo que supone 1.270,03 menos que en el mes de marzo. Las existencias totales a final del mes de abril son de 576.889,92toneladas, lo que supone 82.400,08 toneladas menos que en el mes de marzo.

Los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del mercado del sector del aceite de oliva hasta finales del pasado mes de abril constatan una producción acumulada en lo que va de campaña de más de más 850.000 toneladas en España, de las que más de 576.000 se han obtenido en Andalucía y en Jaén se han alcanzado las 205.571, según los datos consultados por Oleum Xauen. Unos datos que contrastan con los de la campaña anterior, en la que la producción nacional fue de algo más de 665.000 toneladas, más de 513.000 en Andalucía y 180.000 en el territorio jiennense.

España ha tenido finalmente en esta campaña oleícola 2023-2024 la quinta peor cosecha del siglo XXI en términos de producción tras la 2014-2015, en la que se obtuvieron 842.000, una vez computados los datos definitivos y los ajustes finales de campaña, según los datos interpretados por Oleum Xauen del histórico de producción.

De esta manera se cumple con los datos de los aforos oficiales. El avance de cosecha de aceites de oliva (aforo) del Ministerio de Agricultura estimaba unas 765.000 toneladas de aceites de oliva. Mientras, en Andalucía se han producido en estos siete meses (de octubre a abril) más de 576.000 toneladas de aceites de oliva cuando el aforo de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía pronosticaba 550.000 toneladas. Y la provincia de Jaén, el territorio más productor del mundo, ha producido hasta el 31 de marzo supera las 205.571, por lo que se queda muy cerca de los 215.000 estimadas en el aforo, que tiene un margen de error del más/menos 10%. Tras Jaén, Córdoba ha sido la segunda provincia más productora, con más de 151.000 toneladas.

Hasta el pasado 31 de abril se contabilizaban en España unas 577.000 toneladas de existencias para afrontar los cinco meses que faltan de esta campaña 2023-2024, además de octubre, mes en el que tradicionalmente se produce una cifra baja de aceites de oliva.

El Premio a la Calidad «Mario Solinas» del Consejo Oleícola Internacional (COI )2024 se entregará el próximo 25 de junio en una ceremonia que se celebrará en Madrid, según ha podido conocer Oleum Xauen, y en la que se ha distinguido en esta edición a los aceites de oliva virgen extra de la provincia de Jaén Palacio Marqués de Viana, de Almazara La Loma (Grupo Castillo de Canena), con el Primer Premio de Pequeños Productores, y a Oro Bailén con el Primer Premio de Envasadores.

El COI ya publicó la lista de ganadores y finalistas de la 24^a edición del Premio Mario Solinas a la Calidad de los aceites de oliva virgen extra (AOVE) del hemisferio norte. Este año, el concurso de AOVE sin ánimo de lucro más prestigioso del mundo, recibió 113 muestras procedentes de 10 países. Los aceites ganadores y finalistas fueron analizados por un jurado internacional compuesto por varios jefes de paneles de cata reconocidos por el COI.

El Premio a la Calidad Mario Solinas, que se celebra desde la campaña 2000/2001, tiene por objeto mejorar la calidad de la producción de AOVE en todo el mundo. El concurso anima a los productores individuales, a las asociaciones de productores y a los envasadores de los países productores a comercializar AOVEs que presenten características organolépticas armoniosas. También pretende sensibilizar a los consumidores sobre este producto único, animándolos a reconocer y apreciar los atributos sensoriales de estos aceites de oliva de alta calidad.

Los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2024 y los productos agroalimentarios adheridos a Degusta Jaén protagonizarán la presencia de la Diputación de Jaén en Futuroliva, feria bienal del olivo que se celebrará en Baeza del 23 al 25 de mayo. El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha participado en la presentación de este evento promovido por Pópulo Servicios Turísticos que contará con 23.000 metros cuadrados de exposición de maquinaria y una zona cubierta para la exposición de aceites, la zona gastronómica o los estands de instituciones y empresas.

Además de poder catar los virgen extra Jaén Selección 2024, en el estand de la Diputación de Jaén se habilitará un espacio dedicado a Acelera Pyme, tal y como ha detallado Francisco Javier Lozano, que ha destacado “el firme compromiso de la Diputación por la promoción del aceite de oliva y la industria del olivar con una planificación anual que recorre el mapa de nuestro país y de buena parte del mundo, pero tenemos que poner en el epicentro a Jaén y en este caso, a Baeza a través de Futuroliva”, ha señalado Lozano, que ha recordado que la Administración provincial está presente en esta feria desde su primera edición.

El diputado de Promoción y Turismo ha destacado que “después de dos cosechas realmente difíciles, con unos precios muy elevados debido a la baja producción, parece que tras las lluvias de abril y siendo cautelosos, puede venir una mejor cosecha, por lo que Futuroliva es una oportunidad importantísima para la promoción y comercialización de las distintas industrias del sector, especialmente la maquinaria”. Futuroliva es uno de los eventos más importantes del sector oleícola a nivel provincial y regional, que alterna su celebración con Expoliva. A lo largo de los tres días de feria se programa un amplio abanico actividades en torno al olivar y al aceite de oliva en el que destacan jornadas técnicas, actividades en la zona gastronómica y los concursos de fotografía y Futurochef, además de la exposición de maquinaria agrícola y oleícola, con la presencia de más 50 marcas de aceite de oliva virgen extra.

Junta de Andalucía

Por otra parte, el delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Jesús Estrella, participó en la presentación de la 13ª Feria del Olivar, Futuroliva, que se celebrará en Baeza los días 23, 24 y 25 de mayo. Tal y como explicó el delegado del Gobierno, “la celebración de Futuroliva se sitúa en torno a un producto que nos permite sentirnos orgullosos de ser de Jaén, como es el aceite de oliva, y en una ciudad como Baeza, que es el primer municipio productor a nivel mundial”. La Feria del Olivar se situará en el recinto ferial de la localidad, en un espacio de 23.000 m².

Jesús Estrella ha informado acerca de los 4 pilares sobre los que se asienta la feria “que hacen que, de forma integral, abordemos todo lo que es la cultura del aceite”. En primer lugar, el delegado del Gobierno ha explicado la participación de la Junta de Andalucía a través de la marca ‘Gusto del Sur’: “la calidad del aceite de oliva se traduce en la excelencia gastronómica y esta marca distintiva es una herramienta que permite exhibir la calidad de lo que producimos en Andalucía, la calidad de los productos que cada provincia aporta al mercado, haciéndolo desde la comercialización y la internacionalización”. Este espacio gastronómico incluirá actividades como showcookings o catas.

 “Futuroliva es una forma integral de abordar lo que aporta la cultura del olivar y del aceite de oliva al desarrollo del territorio, poniéndolo al servicio del desarrollo socioeconómico de la provincia de Jaén”, ha concluido Jesús Estrella.