Autor: Asensio López

La Universidad de Jaén y la empresa Naturmet firman un contrato de colaboración para investigar el potencial del digestato como elemento de restauración del carbono orgánico en los suelos de olivar típicamente deficitarios en materia orgánica.

El digestato es un subproducto que se genera en el proceso de digestión anaerobia en una planta de biometano. La empresa Naturmet tiene precisamente como objeto social la producción de biometano y promueve la instalación de varias plantas de biometano (gas natural) en Andalucía.

La colaboración consistirá en la valorización del digestato como enmienda orgánica para el suelo del olivar, lo que constituiría una solución sostenible y de economía circular al proceso de generación de biometano en la región. En este sentido, esta investigación plantea la evaluación de la viabilidad del digestato para la germinación, emergencia y crecimiento temprano de las especies vegetales y para el potencial de regeneración del suelo mediante enmienda orgánica. Para ello se ensayarán diferentes especies anuales siguiendo los estándares descritos en las normas ISO 11269-1 e ISO 11269-2. Dicha investigación será realizada en las instalaciones de la Unidad de Biología vegetal y Ambiental del Centro de Instrumentación Científico Técnica (CICT) de la Universidad de Jaén. De manera adicional se ensayará este sustrato en dos variedades de olivo, picual y arbequina. En este caso la variable respuesta será el crecimiento vegetal y desarrollo de las raíces (biomasa, longitud, etc.). En ambos casos, la viabilidad del sustrato se valorará en fase sólida y líquida y se cuantificará el total de polifenoles de ambas fases para todas las muestras. El estudio tiene una duración de seis meses.

Los responsables de esta investigación serán Antonio José Manzaneda Ávila, profesor titular de la Universidad de Jaén, adscrito al área del Ecología, y Julio Calero González, profesor titular de Universidad adscrito al Departamento de Geología (área de Edafología) de la Universidad de Jaén. El profesor Manzaneda recuerda que este residuo es una mezcla de materia orgánica y agua y tiene un potencial enorme para usarlo como enmienda orgánica en la agricultura a nivel local y regional, “lo que sería muy conveniente dado el pobre contenido en materia orgánica que tienen los suelos del olivar”. “El digestato puede aportar nutrientes esenciales: nitrógeno, fósforo, potasio, para las plantas y mejora la estructura del suelo. Sin duda un potencial que merece la pena explorar, ya que puede integrarse en planes de agricultura regenerativa y economía circular”, ha expuesto.

Por su parte, el responsable nacional de Biometano de Naturmet, Darío Pérez, recuerda que, dada la naturaleza de las materias primas donde se lleva a cabo la digestión anaerobia, “no existen metales pesados ni impurezas ya que no proceden de lodos de depuradoras de aguas urbanas ni industriales”.

En definitiva, la Universidad de Jaén y Naturmet van a unir sinergias para dar un nuevo uso al digestato y aprovecharlo para la restauración del suelo del olivar. La UJA ofrecerá así su colaboración a través de personal académico adscrito al Departamento de Biología Animal, Biología Vegetal y Ecología, Área de Ecología y del Área de Edafología y a través de su Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO), que lideran varios proyectos europeos relacionados con la salud del suelo y del olivar (Soil O-Live, LivingSoiLL-Living Lab Andaluz).

Sobre Naturmet

Es una empresa industrial española especializada en la promoción, construcción y operación de plantas de biometano. Se trata de una firma comprometida con la economía circular y especializada en ello.

Naturmet valoriza residuos agroganaderos para proyectos de economía circular, fusionando mundo rural, industria e innovación en pro del ambiente y la lucha climática. Desde 2021, promueve en el mundo rural una economía baja en carbono, basada en biometano y respaldada por inversión en tecnologías innovadoras.

COAG Andalucía ha celebrado esta mañana en Hacienda de Quinto (Sevilla) un desayuno informativo en el que se han presentado los responsables sectoriales de la organización en la comunidad autónoma.

El encuentro ha contado con la participación de la viceconsejera de Agricultura, Consolación Vera, quien ha tomado nota de todas y cada una de las reivindicaciones que han expresado durante el encuentro los representantes de los principales sectores productivos andaluces, así como ha destacado el papel determinante de esta organización agraria en la interlocución del sector con las administraciones, en este caso, con la Consejería de Agricultura.

El secretario general de la COAG en Andalucía, Juan Luis Ávila, ha mostrado su satisfacción por la jornada de trabajo celebrada “con los responsables sectoriales de COAG a nivel de toda Andalucía”, que a su juicio ha puesto de manifiesto “la implantación que tenemos en los distintos puntos de Andalucía y la cercanía de la organización para trasladar los problemas sector a sector”.

Ávila valoró además que cada área cuente con “personas muy profesionales, gente que realmente vive y se juega su día a día en la explotación del sector al que representa”.

En este sentido, subrayó que la nueva estructura permite a la organización salir “con un equipo muy fuerte, donde los problemas van a estar viniendo desde abajo, desde la tierra, hasta la reivindicación ante las distintas administraciones”. Según señaló, disponer de este grupo cohesionado es clave para “enfrentar el futuro de una forma muy dinámica y ser capaces de solucionar muchos de los problemas que hoy día tenemos en cada uno de nuestros sectores a nivel de Andalucía”.

Con esta presentación, COAG Andalucía refuerza su estructura sectorial con el objetivo de dar respuestas concretas y eficaces a los retos que afronta la agricultura y la ganadería andaluza.

El proyecto de la Orden Ministerial del Real Decreto 84/2021 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para retirar aceite del mercado cifra la cantidad vinculante a partir de 1.901.370 toneladas, que es el 120% de la media de producción de aceites de oliva en España de las últimas seis campañas más las existencias. Así lo confirma a Oleum Xauen Manuel Parras Rosa, el investigador responsable que junto a su equipo de investigación ha elaborado a este respecto un estudio a petición del Consejo Provincial del Olivar y del Aceite de Oliva de la Diputación de Jaén.

Un proyecto de Orden del Real Decreto 84/2021, que aún no ha sido publicado en el BOE, y que establece una retirada del producto cuando la estimación de producción de la venidera campaña sea un 120% superior a la suma de la media de las últimas seis producciones anteriores más las existencias; es decir, que para llevar a cabo la retirada de aceite de oliva del mercado será necesario que se alcance para la inminente campaña 2025-2026 1.901.370 toneladas, que es el resultado de las existencias finales estimadas en el balance de campaña del Ministerio (270.869) más la producción media de las últimas seis campañas más las existencias iniciales (1.584.480). Por lo que para la activación de la norma el aforo de producción para esta próxima campaña deberá ser superior a 1.630.501 toneladas.

Esta Orden tiene como objetivo regular la oferta para mejorar la estabilidad y funcionamiento de los mercados oleícolas, con la finalidad de: asegurar el valor añadido del aceite, el mejor reparto de renta social y territorial y la sostenibilidad de las explotaciones. Y ello con el objetivo de asegurar un precio de los aceites de oliva que permita mantener y aumentar el consumo a medio y largo plazo.

La norma está pensada para regular una campaña de comercialización determinada. Dispondrá la retirada de producto hasta la campaña siguiente y/o el destino a uso no alimentario, debiendo especificar el tipo de producto afectado; la región o regiones de producción donde se aplicará; la cantidad de producto afectado por la norma, cuyo proyecto de Orden no determina el tipo de aceites de oliva.

El Real Decreto 84/2021 establece que la norma de comercialización se aplicará en las campañas en las que el sector del aceite de oliva se encuentre en claro riesgo de desequilibrio de mercado. Para Parras y su equipo, puede interpretarse que hay desequilibrio de mercado cuando los precios en origen de los aceites de oliva se sitúen en unos niveles que no cubran los costes de producción de explotaciones vulnerables, poniendo en riesgo su sostenibilidad.

El porcentaje de retirada se aplicará sobre la producción y se calculará con base en la diferencia de los recursos estimados para la campaña 2025/2026 y el 120% de la media de los dos valores máximos de la comercialización de las 6 últimas campañas. En todo caso, el porcentaje a retirar no podrá exceder el 20% de la producción estimada. Se entenderá por recursos estimados la suma del stock inicial más la producción, más las importaciones medias de las seis últimas campañas (220.450 toneladas), según precisa el estudio del profesor Parras y su equipo de investigación.

En el caso que el aforo de producción sea de 1.630.500 toneladas (el mínimo para desencadenar la norma de comercialización), entonces los recursos estimados (1.901.370 toneladas de producción más existencias) más 220.450 toneladas (importaciones) daría un resultado final de 2.121.820 toneladas. En resumen, la retirada sería de 101.906, 25 toneladas, un 6,25% de porcentaje, inferior al 20% máximo.

Y finalmente, hay que puntualizar que la retirada y almacenamiento deberán realizarse por parte de las almazaras productoras de aceite de oliva. Quedarán exentas de la obligación aquellas almazaras productoras de aceite de oliva cuya producción individual media de las últimas seis campañas, con base en datos del SIMO, sea inferior a 100 toneladas de aceite de oliva. Y el producto para retirar será aceite de oliva de la categoría que estime pertinente el titular de la almazara.

Una delegación de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, encabezada por su secretario general, Cristóbal Cano, se reunirá con representantes de las instituciones europeas. El Marco Financiero Plurianual, la reforma de la PAC y las relaciones comerciales globales centrarán los encuentros

Los próximos martes 23 y miércoles 24, la Comisión Ejecutiva Federal de UPA y secretarios generales en diversas comunidades autónomas viajarán hasta Bruselas para participar en encuentros con eurodiputados, altos funcionarios de la Comisión Europea y con el comisario de Agricultura, Christophe Hansen.

En los encuentros, UPA trasladará la importancia de avanzar hacia una PAC más fuerte y con un mejor reparto de las ayudas. Para ello, es fundamental un cambio en las primeras propuestas de la Comisión Europea que apuntan a una reducción del Marco Financiero Plurianual en lo referente a la PAC

También se debatirá sobre acuerdos como Mercosur o sobre los efectos del acuerdo arancelario con Estados Unidos.

El PSOE solicitará en el próximo pleno de la Diputación Provincial de Jaén que se lleve a cabo una Política Agraria Comunitaria justa para los agricultores y que en el nuevo marco 2028-2034 se mantenga al menos el presupuesto de ejercicios anteriores.

Desde la Diputación Provincial se le solicitará a la Comisión y al Parlamento Europeo que se retire a la actual propuesta y se negocie otra para el marco 2028-2034 con una mejora del presupuesto, siendo esta igual que a la del anterior marco.

La diputada socialista Pilar Parra explica que “la Unión Europea está gobernada en su mayoría por grupos políticos de derechas que pretenden aprobar una reforma de la PAC que plantea una disminución de fondos de entre el 20% y el 30% del actual presupuesto. Esto perjudicaría especialmente a los pequeños y medianos agricultores, y al desarrollo de los pequeños municipios y al mundo rural”.

Además, se instará al Gobierno de España para que exija a la Comisión Europea a una nueva propuesta y que se mantengan los programas FEADER y FEAGA como instrumento propio de la PAC.

El grupo socialista también reclamará al Grupo Popular en el Congreso de los Diputados a que colabore con el Gobierno de España «en revertir a la actual propuesta presentada por los grupos de derechas de la Comisión Europea, pidiéndose que se pongan del lado de nuestros agricultores y no de sus socios europeos».

Por último, Parra recuerda que “en Jaén nos jugamos mucho en esta nueva PAC, pues para nuestro olivar depende en gran medida de las directrices y ayudas que se aprueben en este nuevo marco comunitario. Es un momento crucial para que todas las administraciones, instituciones, organizaciones agrarias y olivareros estemos unidos y reclamemos una dotación presupuestaria para la próxima PAC suficiente para garantizar el futuro de nuestros agricultores y del mundo rural”.

La entrega de reconocimientos y una ponencia del exministro de Agricultura Jaime Lamo de Espinosa destacan entre los actos del programa del centenario del Patrimonio Comunal Olivarero. El acto central de esta conmemoración comenzará con la recepción de los invitados y los discursos del presidente de la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero, Rafael Sánchez de Puerta; la directora de Negocio Agroalimentario del Banco Santander, Lorena Ruiz, y el ministro de Agricultura, Luis Planas.

Tras la proyección de un audiovisual sobre los cien años de este organismo, se desarrollará la ponencia magistral de Lamo de Espinosa y a su término el acto de entrega de reconocimientos. Finalmente, el consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández Pacheco, procederá a la clausura del acto, que tendrá como broche de oro un espectáculo artístico.

Dicha celebración tendrá lugar el próximo 9 de octubre en el hotel Alfonso XIII de Sevilla, en donde se conmemorará los 100 años de la constitución de la Asociación Nacional de Olivareros de España, entidad originaria del actual Patrimonio Comunal Olivarero. Con dicha celebración pretenden dar un repaso a la evolución del sector a lo largo de las distintas décadas y en paralelo resaltar el papel del PCO como entidad que ha estado al servicio de las necesidades de cada momento.

La Fundación Patrimonio Comunal Olivarero es una entidad privada sin ánimo de lucro que se dedica a realizar todas aquellas iniciativas que beneficien al conjunto del sector olivarero. Una institución cuyo objeto es el de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental del sector olivarero español y que colabora en la defensa, promoción y gestión de los intereses colectivos de todos aquellos que conforman este importante sector de nuestra economía. Dispone de 10 centros de almacenamiento operativos, con una capacidad que ronda las 350.000 toneladas, repartidas en seis provincias olivareras de tres comunidades autónomas.

Por su capacidad, ubicación estratégica en las principales zonas productoras, larga experiencia en materia de almacenamiento, iniciada en 1948; los volúmenes de aceites almacenados de las distintas categorías y calidades; la absoluta normalidad en las operaciones realizadas en toda su trayectoria, la FPCO es el primer almacenista de aceite de oliva del mundo. Tiene 767 depósitos bajo cubierta con capacidades de 10 a 90 toneladas y 520 tanques exteriores de 130 a 5.000 toneladas.

Con el objetivo de acercar las características y bondades del aceite de oliva virgen extra al consumidor, el 1 de diciembre de 1960 se inauguró la tienda del Patrimonio Comunal Olivarero en Madrid. Durante estos años ha sufrido numerosas remodelaciones hasta que el 1 de septiembre de 2020 volvió a abrir sus puertas totalmente renovada y bajo el nombre de La Comunal.

La Sociedad Cooperativa Andaluza Jaencoop y Caja Rural de Jaén han suscrito un acuerdo de colaboración destinado a apoyar económicamente el inicio del grupo operativo para combatir la plaga del algodoncillo en el olivar jiennense. El convenio ha sido rubricado por Cristóbal Gallego Martínez, presidente de Jaencoop, y por Juan Gallego Cobo, director de Sucursales y Recursos de Caja Rural de Jaén.

Con este acuerdo, ambas entidades suman esfuerzos en defensa del sector olivarero, que constituye un pilar esencial de la economía y la identidad de la provincia de Jaén. El algodoncillo del olivo (Euphyllura olivina) es una plaga de insectos psílidos que se caracteriza por la secreción de hilos de cera blanca que le dan una apariencia algodonosa, especialmente a sus larvas. Se alimenta de la savia del olivo, debilitando la planta y afectando la floración y fructificación.

Consciente de la magnitud de este desafío, Jaencoop, como una de las principales cooperativas oleícolas de Andalucía, ha impulsado la creación de un grupo operativo especializado en la investigación y búsqueda de soluciones. La financiación aportada por Caja Rural de Jaén permitirá el inicio y desarrollo de las primeras actuaciones de este proyecto, en el que colaborarán técnicos, investigadores y agricultores.

El presidente de Jaencoop, Cristóbal Gallego, destacó la importancia del acuerdo: “El algodoncillo es una de las plagas emergentes que está provocando un gran daño a las explotaciones de olivar existentes en municipios como Villanueva del Arzobispo, Villacarrillo e Iznatoraf y que se está extendiendo con gran rapidez por los municipios limítrofe, siendo en la actualidad la plaga de mayor impacto, para la que los tratamientos fitosanitarios que se están realizando no están teniendo el resultado deseado. Con este proyecto queremos avanzar en la investigación y en la búsqueda de soluciones eficaces para proteger el olivar ante una situación de extrema gravedad para los agricultores afectados, ya que es la base de nuestra economía y de nuestro modo de vida. Contar con el respaldo de Caja Rural de Jaén es clave para afrontar este reto con garantías”.

Por su parte, el director de Sucursales y Recursos de Caja Rural de Jaén, Juan Gallego, subrayó el compromiso de la entidad con el territorio: “Nuestra entidad financiera tiene una vocación clara de apoyo al sector agrícola y, especialmente, al olivar, motor de desarrollo de nuestra provincia. Este acuerdo es una muestra más de nuestro compromiso con Jaén y con sus agricultores, acompañándolos en la búsqueda de soluciones sostenibles y en la protección de un cultivo estratégico para el futuro”.

La colaboración entre Jaencoop y Caja Rural de Jaén refuerza la apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la competitividad en el sector oleícola. El objetivo es anticiparse a los efectos de la plaga y garantizar la viabilidad del olivar, un cultivo que no solo constituye la principal fuente de riqueza de la provincia, sino también un elemento esencial de su paisaje, su cultura y su identidad. Con este acuerdo, ambas entidades reafirman su compromiso con Jaén y con el mantenimiento de un sector agrícola fuerte, sostenible y preparado para afrontar los retos de futuro”.

La Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (Asemesa) ha mantenido un encuentro institucional con el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jaime Lillo, en el marco de la presentación de su nuevo presidente, Francisco Torrent.

Durante la reunión, en la que también participó el secretario general de Asemesa, Antonio de Mora, se abordaron los principales retos y prioridades del sector a nivel internacional, subrayando la importancia de avanzar en la armonización de normas a nivel mundial, un factor clave para garantizar la competitividad en los mercados globales; mejorar la información estadística sobre producción y exportaciones, con el fin de contar con datos más precisos y útiles para la planificación estratégica, así como reforzar la promoción de la aceituna como alimento esencial de la dieta mediterránea, poniendo en valor sus cualidades nutricionales y culturales.

Este encuentro constituye un paso más en la estrategia de Asemesa de fortalecer la cooperación con organismos internacionales de referencia y de seguir defendiendo los intereses de la aceituna de mesa española en un contexto cada vez más globalizado.

Sobre Asemesa

Asemea es la asociación nacional de la industria española de aceituna de mesa cuya finalidad es su representación, defensa y desarrollo. Representa al sector desde hace más de 90 años, integrando a la industria dedicada a la elaboración, comercialización y exportación de la aceituna de mesa en España. Sus empresas asociadas proceden de Andalucía, Valencia, Cataluña y Extremadura y en total las operaciones de éstas superan el 70% de la facturación.

Citoliva, junto a Andalucía Agrotech EDIH, ha celebrado esta semana (17 y 18 de septiembre) en su sede de Geolit dos jornadas de sensibilización que han congregado a más de una treintena de empresas de los sectores oleícola y tecnológico. Así, a través de diferentes ponencias y encuentros se ha profundizado en materias concretas como herramientas tecnológicas que optimizan el trabajo en el olivar; sistemas que ahondan en la previsión de cosechas y en el respeto medioambiental; cómo la digitalización está transformando la producción de almazaras o los beneficios de integrar herramientas digitales en las mismas.

El objetivo de esta convocatoria profesional era la de acercar la realidad de las explotaciones olivareras y almazaras al ecosistema digital, generando un espacio común donde identificar necesidades y diseñar soluciones innovadoras. Para Lola Jiménez, gerente de Citoliva, “hemos conseguido que el sector oleícola y el tecnológico dialoguen de tú a tú. La digitalización es una oportunidad para reforzar la eficiencia, la sostenibilidad y la competitividad de toda la cadena de valor del olivar”.

Abrió la jornada del miércoles, con la temática ‘Necesidades de digitalización agronómica del olivar’, Amador Redondo, técnico de I+D+i de Citoliva, que destacó la aportación de la entidad a la transformación digital del sector. A continuación, Salvador Pancorbo, gerente de Oleocampo, destacó, cómo el Proyecto Bicapa-Oleoproyect, desarrollado junto a Citoliva, está ayudando a optimizar el manejo del cultivo mediante una bicapa antihierba adaptada a diferentes modelos productivos.

Por su parte, Juan Carlos Cañasveras, director de Desarrollo de Negocio e I+D de Balam, presentó tres ejemplos de innovación: Hidrosostenible, un modelo que reduce consumo de agua y aumenta la producción; sistemas avanzados de previsión de cosecha; y otro de recolección nocturna en seto que minimiza el impacto sobre las aves.

La otra jornadar, dedicada a las ‘Necesidades de digitalización de la industria oleícola almazarera”, arrancó con la intervención de Raquel Costales, responsable de elaiotecnia de Citoliva, quien subrayó cómo la digitalización está transformando la producción en las almazaras. Seguidamente, Pablo Linares, responsable de Calidad de Oleocampo, expuso los beneficios de integrar herramientas digitales en la almazara. “Lo que no se mide no se puede mejorar”, afirmó, recordando que “la inteligencia humana debe seguir primando sobre la artificial”.

Posteriormente, Melchor Martínez, director de Innovación de Acesur, defendió la necesidad de una visión global de la innovación tecnológica y presentó su colaboración con Citoliva en proyectos como Smart-O-Live, que persigue la obtención de aceites de oliva más sostenibles y eficientes.

Cada una de las jornadas se cerró con la exposición de diferentes casos de éxito. El primer día participaron Jorge Blanco (Impact Manager de XFarm Technologies) y Ana Molina (CEO & co-founder Grodi), que mostraron el potencial de sensores, drones y análisis de datos para mejorar la toma de decisiones y atraer a nuevas generaciones al sector. La otra jornada contó nuevamente con Jorge Blanco (Impac Manager xFarm Technologies), Pedro Martínez, (director general de IMS), Luis Alberto Guzman (director ejecutivo de ANSOTEC), que ahondaron en las plataformas de automatización, business intelligence y analítica de datos para la industria oleícola.

La diputada de Gobierno Electrónico y Régimen Interior, Inés Arco, ha asistido en Sevilla a la gala de entrega de los I Premios Oleoturismo España, en la que han sido reconocidas dos iniciativas jiennenses: la almazara Aires de Jaén y la Fundación del Olivar. Este evento forma parte del proyecto Oleoturismo España, que cuenta con fondos europeos Next Generation EU del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y que está impulsado por la Asociación Española de Municipios de Olivo (AEMO) y las nueve diputaciones provinciales socias de este proyecto, entre las que se encuentra la Diputación jiennense. 

Con la concesión de estos galardones, convocados por la Diputación sevillana a través de Prodetur, se pretende distinguir, impulsar y visibilizar las mejores prácticas de oleoturismo, promoviendo así tanto la cultura del aceite de oliva como el desarrollo turístico y rural sostenible. Así, en esta gala se ha reconocido a la firma Aires de Jaén como mejor empresa oleoturística por “su modelo de gestión, que combina la excelencia empresarial, la innovación y un firme compromiso con la divulgación de la cultura del aceite”.

Igualmente se ha valorado como proyecto más innovador a la Fundación del Olivar, premiada por “su impulso a la investigación, la digitalización y el diseño de iniciativas que acercan al visitante a la cultura oleícola de una manera diferente y participativa”. Junto a las dos iniciativas jiennenses, en estos premios se ha distinguido a la empresa extremeña Agropecuaria Carrasco como mejor experiencia oleoturística y a la sevillana Ingeoliva como proyecto más sostenible.

Un total de 77 candidaturas se han presentado a las cuatro categorías establecidas en estos premios, que forman parte del proyecto Oleoturismo con el que las diputaciones promotoras (Jaén, Badajoz, Cáceres, Ciudad Real, Córdoba, Granada, Huelva, Sevilla y Tarragona) y AEMO buscan generar una oferta turística estructurada y de calidad basada en la cultura del olivar, su paisaje y productos.