La Asociación Española de Municipios del Olivo ( AEMO) ha hecho públicos sus Premios 2025, entre ellos a la SCA San Vicente de Mogón (Villacarrillo, Jaén), la cooperativa que produce el AOVE Puerta de Las Villas, como Mejor Almazara Nacional, unos galardones que se entregarán el próximo día 16 de mayo, viernes, a las 12:00 horas en el estand de la Diputación de Jaén en Expoliva.
El jurado ha valorado de manera sobresaliente el compromiso de esta cooperativa, compuesta por 1.300 socios, con la excelencia y la sostenibilidad, evidenciado en unas instalaciones modernas, funcionales y perfectamente adaptadas y gestionadas para la obtención de aceites de altísima calidad.
Destaca especialmente su decidida apuesta por la recolección temprana, lo que la convierte en una de las cooperativas que mayor volumen de aceite verde produce en las primeras semanas de campaña, asegurando así un producto de gran frescura y riqueza sensorial. El proceso completo de elaboración, desde la recepción del fruto hasta el envasado, se encuentra cuidadosamente diseñado y perfectamente gestionado por un personal con alta capacidad técnica. El patio de recepción dispone de suficientes líneas que permiten una rigurosa clasificación de la aceituna según su calidad, todo ello con un manejo completamente higiénico basado en el acero inoxidable y cintas alimentarias. La nave de molturación se presenta como un espacio amplio y operativo, y la bodega, impecablemente mantenida, garantiza la conservación óptima del zumo recién elaborado.
El jurado ha querido destacar igualmente el firme compromiso de la cooperativa con la agricultura ecológica y la sostenibilidad, no solo por el creciente número de hectáreas certificadas, sino también por la implementación de una moderna planta de compostaje que permite gestionar el alperujo y convertirlo en abono orgánico para sus propios socios, cerrando así un círculo virtuoso de economía circular y respeto medioambiental.
El jurado ha descrito el zumo presentado por Puerta de Las Villas, de la variedad picual en cosecha temprana, como un “zumo de picual de gran potencia sensorial, con un frutado intenso de aceituna verde y fresca, en fase nasal irrumpe con un personal aroma a hoja de olivo y cubierta vegetal desbrozada, acompañado de marcados aromas a tomatera, alcachofa y cáscara de plátano, culmina en nariz con recuerdos a hierbas silvestres y aromáticas. En boca presenta una entrada fluida y armónica, destacando un picor y amargor personales de valor medio, perfectamente equilibrados, para culminar en un retrogusto con notas intensas de almendra amarga y hierba recién cortada, que evocan con poesía el paisaje olivarero de la Sierra de Las Villas”.
ACCÉSIT ESPECIAL: ACEITES CANOLIVA, S.L., cuyo aceite se comercializa bajo la marca CANOLIVA, de Luque (Córdoba)
El jurado ha valorado las extraordinarias instalaciones de esta empresa andaluza, diseñadas con precisión y conocimiento para la molturación de grandes volúmenes de aceituna —hasta 1.400 toneladas diarias— sin renunciar en ningún momento a la máxima calidad del producto final ni al aprovechamiento óptimo del fruto.
El conjunto industrial, que incluye el patio de recepción, la nave de elaboración y la bodega, se encuentra perfectamente dimensionado y concebido para permitir que todo el proceso se ejecute en el día y bajo estrictos criterios de higiene y calidad. Se ha valorado especialmente la adaptabilidad del sistema, que permite una eficiente segmentación de la aceituna por variedades y calidades, así como la versatilidad y capacidad de respuesta de su envasadora, que completan un modelo ejemplar de eficiencia y control en el ámbito de la producción oleícola moderna.
El jurado ha descrito su AOVE, basado en picual, como un “aceite de frutado intenso a aceituna verde destacando en nariz la almendra fresca y la hierba recién cortada. En boca tiene una entrada muy dulce y fluida a la vez que armónica destacando un picante y amargo extremadamente balanceados entre si y de intensidad media. Finaliza con un retrogusto que recuerda a la alcachofa”.
RECONOCIMIENTO ESPECIAL AL MEJOR MAESTRO DE MOLINO a: Mateo Martínez Barragán, maestro de AIRES DE JAÉN, cuyo aceite se comercializa bajo la marca FINCA BADENES, de Jabalquinto (Jaén)
El jurado ha querido reconocer la labor de este joven, pero experimentado maestro de almazara, que destaca por su profundo conocimiento técnico del proceso de elaboración del aceite y su dominio preciso de cada fase del mismo, desde la recepción del fruto hasta la conservación final en bodega.
Mateo Martínez demuestra una notable capacidad para clasificar con criterio la aceituna procedente de fincas propias, aplicando técnicas específicas en función del estado del fruto y del perfil del aceite buscado. Especialmente destacable es su habilidad para segmentar los distintos lotes de zumo antes de su almacenamiento, lo que permite a la firma Aires de Jaén obtener aceites vírgenes extra de altísima calidad y gran personalidad, como los que se comercializan bajo su reconocida marca Finca Badenes.
Su trabajo, guiado por el rigor, la dedicación y la sensibilidad hacia el producto, contribuye de forma esencial al prestigio y excelencia de esta almazara referente en la provincia de Jaén.
El jurado ha estado compuesto por: Brígida Jiménez, José Antonio Torres, Plácido Pascual, Fernando Martínez y Mª Paz Aguilera. Actuando por parte de AEMO: Francisco Alcántara y José Mª Penco.
XIX Premio AEMO 2025 al Mejor Olivo Monumental de España
El jurado ha estado formado por Angjelina Belaj del IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba, Raul de la Rosa del Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC) y por parte de AEMO, José Mª Penco, que actuó como secretario.
Reunido en mayo en Córdoba, decidió otorgar este premio al Olivo de Sant Jordi, ejemplar monumental que vegeta en el municipio de Sant Jordi, en la comarca del Baix Maestrat, provincia de Castellón, y que es propiedad del Cristina Marí Sospedra.
Este coloso árbol fue datado científicamente en el año 2017 por el profesor Antonio Prieto Rodríguez, catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid, quien determinó su origen en torno al año 744 de nuestra era, lo que le confiere una edad estimada de 1.273 años, convirtiéndolo en uno de los olivos más antiguos de la península ibérica.
El jurado ha valorado su portentosa morfología, con un tronco de 11,06 metros de perímetro real y una estructura sinuosa, profundamente ahuecada y escultórica, de la cual emergen potentes ramas principales que siguen activamente en producción. Su porte imponente, su vigor vegetativo y su clara señal de identidad histórica lo elevan a la categoría de símbolo vivo del paisaje mediterráneo ancestral.
Especial reconocimiento merece también la implicación del Ayuntamiento de Sant Jordi, que ha convertido este olivo en emblema patrimonial y cultural del municipio, integrándolo en una estrategia de valorización del paisaje, el turismo y la identidad local.
Con este premio, AEMO desea subrayar el valor natural, histórico, cultural y emocional que representan estos árboles milenarios, guardianes silenciosos de nuestra historia, de nuestras raíces y de nuestra civilización mediterránea.
La candidatura ha sido presentada conjuntamente por la propietaria, Cristina Marí Sospedra, la Mancomunidad Taula del Senia, el Ayuntamiento de San Jordi y la Asociación Territorio del Senia.
LOS PROYECTOS OLEOTURÍSTICOS MOLINO JUAN COLÍN Y OLEOTURISMO IBÉRICO SE ALZAN CON EL PRIMER PREMIO EX AEQUO DE AEMO A LA DIFUSIÓN DEL CULTIVO DEL OLIVO
El segundo premio recae en el proyecto ‘Cata de Sevilla’ presentado por el Consejo Regulador IGP Aceituna Gordal de Sevilla, por su innovadora idea de formación, y el tercero lo consigue el original libro ‘La luna en el Olivar’, cancionero de Haikus, por su enorme creatividad en cada una de sus páginas.
Además, el jurado quiere este año otorgar un reconocimiento especial a Alicia Ríos, por una vida dedicada a la difusión de la cultura del olivo, de la aceituna y del aceite de oliva.
La Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO, hace públicos los mejores proyectos que difunden la cultura del olivo en el último año. Se trata de la XXIII edición de este certamen cuyo jurado, compuesto por reconocidos expertos, acordó el fallo en Córdoba el pasado 25 de abril.
Proyectos Premiados
Primer Premio AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo 2025 ex aequo, otorgado a: 25 años de oleoturismo en el Molino Juan Colín, presentado por los propietarios Francisco y Gonzalo Bellido Vela, de Aceites Bellido en Montilla, Córdoba.
El jurado ha valorado la completa visión oleoturística que ofrecen los dueños y productores del Molino a sus visitantes. Tratan de brindar una experiencia completa a sus visitantes desde el campo a la mesa, pasando por el sistema actual de producción del aove y repasando brevemente la historia del producto.
Un recorrido que ha tenido y sigue teniendo un gran impacto, rodando las visitas anuales las 7.000 personas nacionales e internacionales, en español, inglés y francés
La procedencia de los visitantes es muy variada. Francia es el país que aporta un mayor número de visitantes, a ellos se suman personas de Holanda, Alemania. EEUU, Dinamarca, Isla Reunión, Canadá, Méjico, Australia, Reino Unido, Colombia etc.
El jurado ha señalado que la cultura del olivo supone esta implicación personal que trasmiten a sus visitantes durante sus 25 años de trayectoria.
Primer Premio AEMOa la Difusión de la Cultura del Olivo 2025 ex aequo, otorgado a: Oleoturismo Ibérico, presentado por Miguel Carrasco y Tiago Lourenço
El segundo proyecto oleoturístico premiado es más reciente que el anterior y recorre mayor extensión, saliendo del molino y haciendo recorridos turísticos por las fincas de sus creadores, a saber, un entusiasmado olivicultor de Eljas, Cáceres, Miguel Carrasco, y su amigo portugués y fronterizo Tiago Lourenço.
A través de un recorrido de 2 días por el territorio, con noche en un hotel del recorrido, dan a conocer a los visitantes el ‘Oleoturismo Ibérico’. Visitan las fincas y su entorno turístico y medioambiental, las joyas arqueológicas oleícolas, las almazaras y catan los mejores aoves, fruto de los olivares tradicionales de montaña en secano.
A ambos les una la misma pasión, el olivar y el aceite de oliva.
El jurado ha valorado especialmente la unión y el puente entre España y Portugal que ha conseguido este proyecto ibérico, a través de un árbol milenario como el olivo, que no entiende de fronteras.
Segundo Premio AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo 2024, otorgado a: ‘Cata de Sevilla’, presentado por el Consejo Regulador IGP Aceituna Gordal de Sevilla
El jurado destaca la plataforma de formación innovadora que brinda la IGP, una herramienta digital, muy intuitiva y práctica sobre la aceituna de mesa. Se convierte en una guía didáctica sobre las variedades de mesa Gordal y Manzanilla.
Ha sido altamente valorada la innovación que supone esta herramienta digital, por popularizar la cata de aceituna de mesa, menos conocida que la del aceite de oliva virgen, a través de las nuevas tecnologías.
Tercer Premio AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo 2025, otorgado al: libro ‘La luna en el Olivar’, cancionero de Haikus, presentado por su autor José Antonio Santano.
El jurado ha considerado a este creativo libro como una obra de arte en sí, por su cuidada presentación y su creación artística en cada página que aúna poesía, dibujo, música, entre otras artes, cuyo hilo argumental es el olivar, una joya compactada en un formato 14 x14 y encuadernación en cartoné.
El libro contiene 205 haikus y 41 ilustraciones del autor del libro.
La ilustración de portada del pintor y escultor baenense Paco Ariza Arcas: Olivo (acrílico).
Hay un vídeo que se puede visualizar captando el código QR de la contraportada.
Además, el jurado quiere este año otorgar un reconocimiento especial a Alicia Ríos por una vida dedicada a la difusión de la cultura del olivo, de la aceituna y del aceite de oliva.
Alicia Ríos ha utilizado, a lo largo de su carrera artística, el aceite de oliva y el AOVE como hilo conductor de su inspiración. Es una trabajadora interdisciplinar, llevando su actividad como: jefa de cocina, catadora profesional de aceite de oliva, autora de libros y publicaciones sobre la cultura del olivar y el uso y consumo del aceite.
Jurado de expertos
El Jurado de la XXIII edición ha estado formado por los siguientes expertos:
Cristóbal Lovera, doctor ingeniero agrónomo y oleicultor.
Fernando López Segura, médico internista y experto en aceite de oliva y salud.
Salvador Cubero, ingeniero agrónomo y oleicultor.
Rafael Jordano, catedrático de la UCO.
Luis Navarro, ingeniero agrónomo e investigador.
Desiderio Vaquerizo, catedrático de arqueología de la UCO y escritor.
José Miguel Salinas, economista
José Mª Martín, periodista y profesor de la Universidad Loyola de Córdoba
Ha actuado como secretario: José Mª Penco, director de AEMO.
