Mes: marzo 2020

GEA Iberia, la Universidad de Jaén y la Asociación de Maestros de Almazara (AEMODA) han abierto el plazo de inscripción para el Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen, que alcanza su quinta edición en 2020. Este curso se ha consolidado como una acción formativa de primer nivel que tiene el objetivo de formar sobre todos los aspectos relacionados con el aceite de oliva de calidad, y especialmente con su proceso de fabricación. Está dirigido tanto a profesionales que ya trabajan en empresas oleícolas y desean ampliar sus conocimientos como a personas que desean introducirse en este sector.

El V Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva es una actividad semipresencial de 120 horas, con 72 horas de docencia presencial que se impartirán en el campus de Las Lagunillas de la Universidad de Jaén, y 48 horas virtuales de trabajo autónomo del alumno. Se celebrará en sesiones de ocho horas diarias los lunes, martes y miércoles de las tres últimas semanas del mes de mayo e incluirá una visita a la Feria del Olivo de Montoro.

El curso se ha organizado en diferentes sesiones, en las que se abordará el conocimiento del árbol y su fruto, pasando por las tareas de almazara (patio, molturación y extracción del aceite, segunda centrifugación y almacenado, filtración y envasado), la gestión de las almazaras, el derecho agrario, la valorización energética de los residuos del olivar y de la almazara y el proceso de comercialización de los aceites de oliva. Además, se hará especial hincapié en los beneficios gastronómicos y para la salud de los aceites de oliva vírgenes. Las actividades también incluirán una visita al Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA para conocer a fondo los equipos industriales de extracción de aceite de oliva.

La actividad cuenta con profesorado de enorme prestigio como Manuel Caravaca (AEMODA), Fernando Martínez (Instituto de la Grasa del CSIC), Mara Amo (MIGASA), José María Penco (AEMO), el ex rector de la UJA Manuel Parras, el consultor internacional Juan Vilar, o los expertos Marino Uceda y José Alba, entre otros. Por parte de GEA participarán como ponentes Rafael Cárdenas, Francisco Plaza y Jesús Javier Marcos y por la UJA intervendrán expertos en botánica del olivo, Juan Antonio Torres; en ingeniería de producción de aceites de oliva, Manuel Moya (director y coordinador del curso) y Francisco Espínola; en valorización de residuos, Eulogio Castro; y en didáctica de los aceites de oliva vírgenes y del proceso de elaboración, María Teresa Ocaña.

La preinscripción y matrícula pueden formalizarse entre el 2 de marzo y el 5 de mayo, mientras que las sesiones tendrán lugar entre el 11 y el 27 de mayo. Toda la información se encuentra en la siguiente página web: https://www.ujaen.es/estudios/oferta-academica/titulos-propios/actividades-formativas-especificas/cfv-curso-de-formacion-en-proceso-de-elaboracion#presentacion

Este curso forma parte de la importante apuesta que realiza GEA a lo largo de todo el año por mejorar la formación de los profesionales del sector oleícola para que puedan obtener un aceite de oliva de la mayor calidad posible. Francisco Plaza, responsable de la delegación de GEA en Úbeda, señala que esta formación es muy interesante, ya que permite que los profesionales que trabajan en la elaboración del aceite de oliva adquieran un  conocimiento global sobre el proceso. “Además, este año se ha añadido AEMODA a las entidades que colaboran en el curso, lo que nos permite estar más cerca de las necesidades formativas de los maestros de almazara, los responsables directos de la fabricación del producto”, sostiene.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha explicado a las organizaciones agrarias las tres ramas del Plan de Apoyo Financiero que la Junta de Andalucía va a poner en marcha para paliar los efectos de la crisis de precios que sufre el sector agroalimentario: el instrumento financiero, la refinanciación de la deuda y una nueva línea de avales destinada a la mujer rural.

La sede de la Consejería ha acogido una nueva reunión de la Mesa de Interlocución Agraria que ha servido para analizar las medidas puestas en marcha por el Gobierno andaluz. Crespo ha detallado que, al margen de la puesta a disposición de 750 millones de euros en préstamos sin garantía y a interés cero para inversiones de agricultores y ganaderos (instrumento financiero), el Gobierno andaluz destinará 4,5 millones de euros al mecanismo de refinanciación de la deuda del sector agrario que permitirá flexibilizar las condiciones de amortización de unos 70 millones de euros de pasivo. Asimismo, Crespo ha informado de que se está trabajando en una tercera línea de avales destinadas a la mujer en el mundo rural.

De igual forma, la cita ha servido para “ratificar la insuficiente respuesta del Gobierno de España a través del Real Decreto anunciado la pasada semana”, asegura en un comunicado la Consejería. En este sentido, la consejera ha recordado que la Junta aguarda una decisión respecto a la propuesta de reducción de módulos del IRPF que ha planteado al Ministerio, basada en una rebaja del 100% para el olivar y del 50% en frutas y hortalizas. “Queremos una respuesta y si nos reclaman una corrección, hacerla cuanto antes para que las medidas tengan un impacto inmediato en los agricultores y ganaderos andaluces”, ha señalado.

Crespo ha recordado al Gobierno de España que resulta imprescindible aportar recursos económicos, “como han hecho otros países de Europa”, y ha vuelto a pedir bonificaciones para hacer frente al aumento de los costes de producción, ya sea a través de las cotizaciones a la Seguridad Social, los contratos de energía u otra medida alternativa.

Mesa de seguros

Andalucía va a plantear al Ministerio la creación de una mesa de seguros, al tratarse de un asunto básico “de presente y de futuro, teniendo en cuenta las circunstancias actuales de cambio climático”. La Junta de Andalucía ha incrementado la partida económica en los dos últimos presupuestos destinado a seguros, pero la consejera ve necesario una “reflexión en profundidad al respecto”.

Crespo ha mostrado a las organizaciones agrarias las solicitudes realizadas al Gobierno para visitar el Puesto de Inspección Fronterizo (PIF), aún sin respuesta, y la petición formal de los datos de los contingentes de los acuerdos con terceros países por parte de la Unión Europea (UE). “En el caso de que se hayan sobrepasado, necesitamos saber si el Gobierno piensa denunciar esta circunstancia y así lo haremos saber en el próximo Consultivo del día 16”, ha apostillado.

La consejera ha insistido en la necesidad de hacer frente común entre todas las administraciones ante la situación actual y en la importancia de escuchar al sector porque ellos conocen las medidas idóneas. “Varitas mágicas no tiene nadie, pero la voluntad de actuar en el campo se debe notar en la profundidad de las medidas”, ha añadido. De hecho, Crespo ha defendido las movilizaciones del sector y ha reconocido que la ciudadanía lo respalda. “Es un punto de inflexión que hay que aprovechar, el consumidor está de parte de nuestros agricultores y ganaderos consciente de la subida de los costes de producción que viene acumulando”, ha concluido.

El sexto mes de la campaña oleícola 2019/2020 (marzo) comienza con la misma atonía de precios de las últimas semanas en el mercado de origen y en un momento en el que se anuncian más movilizaciones del sector productor por entender que no hay razones que justifiquen este escenario de bajos precios. Además de la marcha olivarera que se ultima, ya hay convocada para el próximo día 12 de marzo una concentración en el puerto de Algeciras.

Junto a ello habrá que ver la incidencia que tiene la imovilización durante un periodo de seis meses de las más de 200.000 toneladas de aceite de oliva del almacenamiento privado, tiempo a partir del cual se espera que con ello se incrementen las cotizaciones en origen de los aceites de oliva.

Con todo, el precio medio del aceite de oliva en el mercado de origen continúa en la órbita de los dos euros el kilo cuando la campaña de la recolección de la aceituna está terminada y ya ha comenzado el periodo oficial de la rebusca. El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), que computa la media ponderada de las operaciones de compraventa, indica que a día de hoy el virgen extra cotiza a una media de 2,14 euros el kilo, mientras que el virgen está a 1,95 y el lampante a 1,76, cifras que el sector productor entiende que están por debajo del umbral de la rentabilidad y de los costes de producción.

El Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola tendrá su puesta de largo el próximo día 16 con la presentación de sus conclusiones en un acto que tendrá lugar en el salón de actos de la Caja Rural de Jaén en el Parque Científico Tecnológico Geolit.  Dicho informe, que incluye el análisis de las principales variables del sector oleícola, ha sido elaborado por la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola, que dirige el experto en aceites de oliva y catedrático en Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa.

La Cátedra Caja Rural de Jaén “José Luis García-Lomas Hernández de Comercialización y Cooperativismo Oleícola” de la Universidad de Jaén, el Consejo Económico y Social de la provincia de Jaén y la Diputación Provincial organizan el próximo día 5 de marzo la jornada “La PAC post 2020 y la oleicultura”.

El objetivo de este encuentro es dar a conocer los detalles relacionados con el diseño del Plan Estratégico que España debe plantear, respetando la singularidad agrícola del país, para que permita alcanzar los nueve objetivos específicos establecidos en la gobernanza de la PAC post 2020, así como plantear cuál es la que necesita y conviene a la oleicultura jiennense. Además, la jornada se plantea una tercera finalidad como es “trasladar a la sociedad jiennense la enorme importancia de la PAC para el sostenimiento de buena parte de nuestros pueblos”, indica el catedrático Manuel Parras Rosa, director de la Cátedra y presidente del CES Provincial, que ofrecerá la conferencia inaugural en la que abordará los costes del olivar en la provincia de Jaén.

A lo largo de la jornada, a través de distintas mesas redondas, se abordarán los objetivos y retos del plan estratégico nacional de cara a la PAC post 2020, los objetivos económicos y medioambientales y la PAC post 2020 y el aceite de oliva desde las organizaciones, tema que centrará la última mesa redonda en la que consejeros del CES Provincial expondrán la visión de cooperativas y organizaciones agrarias.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha participado en la inauguración del I Foro del Cooperativismo Agroalimentario, donde ha anunciado que la Junta de Andalucía va a “simplificar cuatro leyes para beneficiar al sector” agroalimentario andaluz, entre las que se encuentra la norma relativa a las interprofesionales. Al respecto, ha apuntado que es preciso analizar su papel en cuanto a mecanismos de crisis en el futuro, ya que, desde su punto de vista, “podrían trabajar de forma relevante si los reglamentos permiten seguir ahondado en las interprofesionales incorporando a la distribución”.

Asimismo, también se actualizarán la Ley de Artesanía de Andalucía, dando un tratamiento diferenciado y singular a esta producción alimentaria para favorecer su competitividad, y la Ley de Protección del Origen y Calidad de los Vinos de Andalucía, con el fin de adaptarla a la normativa comunitaria y contribuir a agilizar las operaciones comerciales de las empresas del sector al tiempo que se potencia su capacidad de generar empleo. Por último, el Gobierno andaluz realizará cambios también en la Ley de la Calidad Agroalimentaria y Pesquera de Andalucía “para ajustarla a las demandas y desafíos que nos marcan los mercados internacionales y Europa”. Se trata, como ha concretado, de “poner encima de la mesa una simplificación normativa que en estos momentos necesita nuestra Comunidad Autónoma” y que el sector está pidiendo “desde hace ya muchos meses”.

La titular de Agricultura ha agradecido la oportunidad de participar en este “foro de primer orden”, organizado en Sevilla por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía con motivo de su 25 aniversario y que cuenta también con la colaboración de Grupo Joly, en el que se debate sobre el presente y el futuro del sector agrario “en una tierra del campo como es Andalucía”.

En su intervención, Crespo ha puesto en valor el “papel clave” que las cooperativas “han desarrollado y desarrollarán en el andalucismo del mundo rural”, ya que, según sus palabras, “la fijación de la población al territorio rural no podría haber sido” sin estas entidades. Además, ha resaltado su incidencia en la dinamización del mundo rural al “reinvertir los beneficios en el territorio”, lo que permite “crear más empleo, más riqueza y mejorar en rentabilidad en el mundo rural”.

En cuanto a la Política Agraria Común (PAC) “que en este momento nuestro país tiene que defender”, la consejera ha afirmado que desde Andalucía se defenderán las regiones productivas “con ahínco y con tesón porque creemos en ellas” y ha mostrado su temor a que su reducción pudiera “producir un problema” que conllevara finalmente “una nueva tasa plana de la que nosotros no queremos oír hablar”. Crespo ha recordado que los recursos de la PAC suponen, entre otras cuestiones, el 30% de la renta de los agricultores y ganaderos de Andalucía y un respaldo económico para las Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH). Por tanto, ha llamado “a la unión de los agricultores, las organizaciones que los representan y las cooperativas, a ir todos a una en la reivindicación de una PAC justa para España y para Andalucía”.

Medidas de apoyo al sector agrario

Por otro lado, con respecto a la situación de los precios de los alimentos, la consejera ha afirmado que su corazón “está al lado de las reivindicaciones justas de nuestros agricultores” y ha hecho hincapié en la necesidad de que se respete la producción del campo. Al hilo de esta cuestión, Crespo ha recordado que desde la Junta se ha trabajado “desde el primer día” con el sector a través de diversas acciones como, por ejemplo, el instrumento financiero que pondrá a su disposición 750 millones de euros y que el propio presidente del Gobierno andaluz, Juanma Moreno, “desgranará” en este mismo foro para informar a los cooperativistas.

De hecho, la titular de Agricultura ha tomado de ejemplo esta medida para reclamar al Gobierno de España que “tome cartas en el asunto” y ponga recursos económicos “encima de la mesa” como se ha hecho en Alemania y Francia. “Aplaudimos todas las medidas que vengan de todas las administraciones”, ha apuntado respecto al Real Decreto Ley por el que se modifica la cadena alimentaria y que considera “absolutamente insuficiente”, añadiendo que la situación que atraviesan los agricultores y ganaderos “no es una cuestión de confrontación sino de arrimar el hombro, pero desde Andalucía tenemos que pedir medidas urgentes para este sector”.

Entre otras actuaciones que reclama al Ejecutivo central, Crespo se ha referido a medidas fiscales como la bajada de los módulos de IRPF para quienes desempeñan la actividad agraria o “bonificaciones a los costes” que contribuyan a hacer frente a las subidas energéticas.

Por otro lado, la consejera ha reclamado medidas dirigidas a “la reivindicación de nuestros productos fuera de nuestro país”. “No podemos estar parados con unos aranceles injustos”, ha añadido, apuntando que la defensa de los intereses del sector agroalimentario español tiene que ser “una de las batallas más importantes de nuestro país”.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, visitró recientemente en Zaragoza, acompañado por el presidente de Aragón, Javier Lambán, la 41ª edición de la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola FIMA 2020, “la feria de maquinaria agrícola más importante del sur de Europa”, donde este año se dan cita más de 1.600 expositores, de más de 38 países y que espera contar con la visita de más de 240.000 visitantes y profesionales.

Para el ministro, se trata de un magnífico lugar de encuentro entre agricultores y ganaderos, una muestra que refleja un sector agrario pujante y moderno, y que pone de manifiesto “los avances que se están produciendo en España en la senda que queremos de progreso” y de modernización del sector.

En declaraciones a los medios, el ministro ha destacado que el Gobierno incrementará en los próximos Presupuestos Generales del Estado para 2020 la partida para financiar el Plan de Renovación del Parque Nacional de Maquinaria Agrícola (Plan Renove) por encima de los ocho millones de euros.

Con el Plan Renove 2019, dotado con 5 millones de euros, se concedieron un total de 558 subvenciones para una inversión total en compra de maquinaria que ha superado los 18 millones de euros (la subvención ha supuesto un 27,5% del total del gasto). En Aragón se ha destinado un 13,6% del presupuesto total, con más de 675.000 euros.

De manera paralela, el ministro ha apuntado que se va a establecer una nueva línea de avales de la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA), dependiente del ministerio, para facilitar los créditos de compra y de modernización de maquinaria.

Asimismo, el Ministerio modificará el real decreto sobre caracterización y registro de la maquinaria agrícola (ROMA) para introducir mejoras en alguno de sus apartados y adaptarlo a los nuevos objetivos relacionados con la maquinaria, para actualizar el censo de maquinaria agrícola en uso de España y crear una marca de calidad donde incluir a aquellos tractores que hayan sido clasificados como A, B o C de acuerdo a su eficiencia energética.

Planas ha incidido en la necesidad de evitar en lo posible que se produzcan accidentes mortales en España por falta de medidas de seguridad en el trabajo, poniendo al día todos los aspectos que se refiere al control sobre esta maquinaria.

MEDIDAS A FAVOR DEL SECTOR

El ministro ha recalcado que en el pasado Consejo de Ministros se aprobó el un Real Decreto-Ley con un conjunto de medidas de carácter urgente que, entre otros aspectos, incluyen la obligatoriedad de incluir los costes de producción en los contratos y la prohibición de que el precio de venta no pueda ser inferior a los costes de producción.

De igual forma, el Gobierno está dispuesto a que el régimen fiscal (módulos) para el campo permanezca durante los próximos cuatro años. Además, el gasóleo agrícola gozará durante toda la legislatura de las mismas bonificaciones que tiene actualmente, con el objetivo claro de defender los intereses de agricultores y ganaderos.

El ministro también ha apuntado la intención del Gobierno de proponer un aumento de la partida de los Presupuestos Generales del Estado para financiar los seguros agrarios en, al menos, un diez por ciento.

Asimismo, ha mostrado la apuesta clara del Gobierno por un regadío eficiente, a través de una óptima utilización del agua. Para ello, el Gobierno va a ofrecer dos líneas de ayudas concretas para el sector agrario y ganadero: una para la mejora de la eficiencia energética en las explotaciones de riego y explotaciones agrícolas, con un presupuesto de 30 millones de euros, y una segunda para el fomento del autoconsumo y uso de energías renovables, con una dotación presupuestaria de 30 millones de euros.

Por otra parte, Planas ha destacado la firme defensa del presidente del Gobierno de los intereses españoles en las negociaciones del presupuesto para la Política Agraria Común (PAC) y de los Fondos de Cohesión que son “objetivos básicos para España”.