Mes: junio 2021

Los buenos datos de salidas de aceite al mercado del mes de mayo, cifra récord en este mes, hacen prever uno de los enlaces de cosecha más bajos de la última década, alrededor de las 300.000 toneladas, según augura la organización agraria COAG.

Los últimos datos, aún provisionales, facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) consultados por COAG, reflejan que en el mes de mayo salieron al mercado 136.800 toneladas de aceite, la cifra más alta en un mes de mayo de los últimos cuatro años.

De seguir así las salidas al mercado en los cuatro meses que restan para que finalice la campaña, el enlace se situaría muy cercano a las 300.000 toneladas de aceite, cifras que en los últimos diez años solo se han registrado en la campaña 2013/14 (300.700 toneladas), 2017/18 (304.900 toneladas), o la 2015/16 (180.700 toneladas de aceite), y muy lejos del enlace de cosecha de la campaña 2019/20 (755.300 toneladas).

Hay que tener en cuenta que a 31 de mayo había unas existencias de 856.343 toneladas de aceite, de las cuales 525.103 se encontraban en manos de los productores, 286.847 toneladas de los envasadores (447 toneladas más que el mes pasado), y 44.395 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

El secretario general de la COAG en Jaén y responsable de Olivar de COAG Andalucía, Juan Luis Ávila, insiste en hacer un llamamiento al sector en tratar los datos con rigurosidad “a no dejarnos llevar por campañas de desinformación que ya se están poniendo en marcha en este sector, porque con las cifras que estamos manejando los precios que tenemos han llegado para quedarse”.

Asimismo, insiste en que “se pone de manifiesto que no existe un excedente estructural de aceite, sino el de saber enlazar unas campañas con otras”.

CAMPAÑA	EXISTENCIAS INICIALES	PRODUCCIÓN	EXISTENCIAS FINALES
2011/12	474,10	1.613,90	692,50
2012/13	692,50	617,10	300,70
2013/14	300,70	1.781,30	500,40
2014/15	500,40	842,00	180,70
2015/16	180,70	1.403,30	331,00
2016/17	331,00	1290,60	304,90
2017/18	304,90	1.262,20	375,60
2018/19	375,60	1.793,50	755,30
2019/20	755,30	1.125,70	491,22
2020/21	491,22	1.385,60

El III Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo convocado por Ferias Jaén y organizado por la Asociación Cultural Másquecuentos (MQC) se ha cerrado con la entrega de los galardones a los cinco autores que han recibido los premios del jurado y del público de esta edición. Juan Pedro Agüera, de Cartagena (Murcia), ha recogido su placa como ganador del primer premio de este certamen literario por su cuento “Malafacha”, por el que ha recibido los 1.000 euros correspondientes a esta distinción concedida por el jurado presidido por el escritor ubetense Salvador Compán, y en el que también han tomado parte el fundador de la editorial Liberman, Pedro Molino, la doctora en Filología inglesa y crítica literaria Beatriz Valverde, y la ganadora del premio del jurado en este mismo concurso el pasado año, la barcelonesa Laura Hierro. 

El palmarés de la tercera edición de este certamen literario, en lo que respecta a las distinciones otorgadas por el jurado, también ha incluido al cordobés de Priego Manuel Molina, que ha obtenido el segundo premio (dotado con 500 euros) por su relato “Tierra extraña en el hormiguero”; y Joaquín Ortiz, de Los Santos de Maimona (Badajoz), por su texto titulado “Amores en barbecho”, que ha recibido los 250 euros correspondientes a este galardón. Junto a ellos, los jiennenses Pilar Esteban, con “AOVE, pan y chocolate”, y Manuel López con “El molino”, han completado la lista de premiados de este año, ya que estos dos cuentos fueron los más apoyados por el público después de que se registraran más de 100.000 votos en la votación popular que se desarrolló en la página web de MQC.  

El presidente del Centro de Interpretación del Aceite y el Olivar de Úbeda, Javier Gámez, y su gerente, Soledad Román; el presidente de la SCA San Vicente de Mogón, Pepe Gilabert; y los miembros del jurado de esta edición Pedro Molino y Beatriz Valverde, han sido los encargados de entregar estas distinciones, que han recogido sus ganadores excepto en el caso de Manuel López, que por motivos de salud no ha podido asistir a este acto y en su nombre lo ha recibido otra autora, Fuensanta Aranda. Tras recoger sus galardones, los 5 ganadores y sus acompañantes han podido disfrutar de una experiencia oleoturística en el propio Centro de Interpretación del Aceite y el Olivar de Úbeda. 

Con esta entrega de galardones, en la que se han repartido los 2.500 euros de premios en metálico establecidos en las bases, se ha puesto el broche de oro a la tercera edición del Premio Internacional de Relato Corto sobre Olivar, Aceite de Oliva y Oleoturismo, que ha celebrado su año más exitoso, ya que ha batido su récord de participantes con 243 autores de 16 países y 35 provincias españolas y ha alcanzado una enorme proyección en redes sociales, con decenas de miles de personas alcanzadas y también millares de Megustas y comentarios reflejados en los perfiles que este premio tiene en las redes sociales Facebook y Twitter. Además, este certamen ha sido reconocido por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) con su Premio a la Difusión de la Cultura del Olivar de 2020 y también ha logrado el Premio Agustí Serés que concede el Molí de Ca l’Agusti de Lérida. 

Estas distinciones han recaído en un concurso que es el único del mundo dedicado en exclusiva a la temática del olivar y el aceite de oliva, y que en su tercera edición incorporó a Ferias Jaén como entidad convocante. La Fundación Unicaja Jaén, la SCA San Vicente de Mogón y su AOVE Puerta de Las Villas, Gráficas La Paz y el Centro de Interpretación del Aceite y el Olivar de Úbeda han sido los principales patrocinadores, a los que se suma la colaboración de la Diputación Provincial de Jaén, la editorial Líberman y las empresas Peraber Asesores, Elaia Zait y Love AOVE. 

Con la convocatoria de este premio, autores de países como Chile, Argentina, Colombia, Costa Rica, México, Venezuela, Brasil, Reino Unido, Bélgica, Cuba, Ecuador, Nicaragua, Bolivia, Canadá y Puerto Rico, además de España, han escrito relatos expresamente dedicados al mundo del olivar, el aceite de oliva y el oleoturismo, lo que confirma su proyección internacional, además de que el rico y variado mundo que rodea al olivar no termina en los límites geográficos del Mediterráneo. Tanto es así que de los 243 relatos recibidos, más de medio centenar procedían del extranjero. 

De igual forma, el certamen ha alcanzado gran parte del territorio español, ya que se han presentado autores de 14 comunidades autónomas (todas menos las Islas Baleares, Asturias y Navarra) y nada menos que 35 provincias: Córdoba, Barcelona, Jaén, Málaga, Sevilla, Madrid, Toledo, Las Palmas, Cádiz, Murcia, Valencia, Girona, Cantabria, Zaragoza, Granada, Tarragona, Segovia, Almería, Huesca, Burgos, Huelva, Castellón, Ávila, Alicante, Álava, Badajoz, Valladolid, Cuenca, Guadalajara, Palencia, La Rioja, Ciudad Real, A Coruña, Lleida y Cáceres. 

Además de los 5 galardones concedidos, la organización de este concurso también ha publicado un libro, ‘Alma de olivo’, que recoge los 30 mejores relatos presentados a este certamen, y ha desarrollado otras iniciativas dirigidas a divulgar la Cultura del Olivar. De hecho, entre todas las personas que han participado en la votación para conceder los Premios del Público se han sorteado diferentes regalos cedidos por algunas de las empresas colaboradoras de este concurso literario. 

Este certamen es una más de las iniciativas impulsadas por MQC, y se añade a las llevadas a cabo con anterioridad por esta asociación cultural. Así, durante sus algo más de 6 años de vida, ha sumado ya más de 19.000 seguidores en redes sociales y realizado numerosas publicaciones, una en formato digital y tres más en papel. Además, ha celebrado dos concursos vinculados a la temática de la impresión y el escaneado en 3D: uno literario y otro audiovisual; organizado otras dos ediciones de su concurso literario ligado al olivar; promovido el cortometraje “Love AOVE” y se ha implicado en la difusión de numerosas propuestas culturales impulsadas por creadores vinculados a MQC. 

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) celebra el curso “Cata de aceite de oliva virgen. La importancia del análisis sensorial en el control de calidad de la almazara”, dirigido por Mª Soledad Román, directora del Centro de Interpretación Olivar y Aceite.

Este curso tiene como principal objetivo ofrecer una formación específica para profesionalizar el trabajo de personal técnico, operarios y maestros de almazara, desde el punto de vista del análisis sensorial, como herramienta de control de calidad en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen.

Cuenta con una treintena de alumnos y se realiza en modalidad e-learning, a través de la plataforma del Campus Virtual UNIA, hasta el próximo 26 de junio.

El acto inaugural del mismo, realizado también vía online, ha contado con la intervención de la directora de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), Mª Ángeles Peinado, que ha destacado el compromiso de la UNIA para “consolidar una oferta docente que contribuyera a la promoción y difusión de la cultura del olivar y del aceite de oliva”.

Esta labor se ha realizado con la colaboración con otras instituciones, como es el caso de este curso con el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, y con la participación de ponentes de prestigio, tanto profesionales del sector como docentes e investigadores, “para transmitir conocimiento y experiencias sobre el cultivo del aceite, su recolección, elaboración y comercialización, su relación con la gastronomía y el turismo, a través del oleoturismo, y su relevancia en el desarrollo económico y social de la provincia de Jaén”.

Precisamente, este curso cuenta con la participación de reconocidos expertos como Mª Dolores Peña, del Laboratorio Olivarum – Fundación Caja Rural de Jaén; Juan José Gaforio, de la Universidad de Jaén (UJA); Fernando Martínez, del Instituto de la Grasa-CSIC; Mª Paz Aguilera, Brígida Jiménez y Gabriel Beltrán, del IFAPA; Mercedes Uceda, del IADA Ingenieros; Francisco Moreno, de la DOP Sierra de Segura, y Tomás Méndez, del Centro Interpretación Olivar y Aceite.

No es el único curso de la UNIA destinado al sector agroalimentario, ya que para el 30 de junio se ha programado el de “Plan de marketing, marca, packaging y responsabilidad social en el sector oleícola”, dirigido por Manuel Parras, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la UJA, y Enrique Moreno, director de proyectos y socio fundador de la agencia Cabello x Mure. Además, está abierto el plazo de matrícula para el “Máster propio en Gestión e innovación de sociedades cooperativas agroalimentarias”, cuya directora es Adoración Mozas, profesora Titular de Universidad del Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la UJA. Y la programación de los Cursos de Verano incluye varios cursos y encuentros destinados a este sector, con especial incidencia en el sector oleícola.

Los datos publicados por la AICA demuestran, un mes más, que el consumo de aceite de oliva no se resiente con precios en origen por encima de los 3 euros y, por lo tanto, superiores a los costes de producción en el olivar tradicional. En los ocho meses de campaña de comercialización se han vendido 1.160.000 toneladas, lo que refleja un incremento de más de un 9% con respecto a las cifras registradas en 2020, que ya fueron de récord. Y todo ello en una situación económica complicada marcada por la pandemia.

Ante esta realidad, el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, destaca el compromiso de los consumidores con el aceite de oliva de calidad y diferenciado. “Continuamos con una campaña de comercialización histórica, con un importante ritmo de salidas y con los precios por encima de los costes de producción. Esto demuestra que el consumo no se resiente ni mucho menos, pese a los discursos interesados que pretenden que el olivar tradicional no tenga futuro. Pues la realidad es bien distinta y corrobora lo que nosotros venimos defendiendo desde hace mucho tiempo: no sobra aceite de oliva, sobran especuladores”, resalta Cristóbal Cano.

El responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, ve un futuro prometedor en la campaña de comercialización de aceite de oliva. “En los ocho primeros meses ya hemos superado con creces el millón de toneladas vendidas. Si comparamos esta cifra con la campaña pasada, que ya fue de récord, vemos cómo se ha aumentado la comercialización más de un 9 por ciento. Y los precios siguen por encima de los costes de producción. Eso sólo puede significar una cosa: que el olivar tradicional tiene mucha vida más allá de los especuladores, que se sigue demostrando, mes a mes, que el olivar tradicional es sostenible social, medioambiental y económicamente, y que el olivar tradicional tiene por delante un futuro a pesar de los especuladores y de quienes pretenden demonizar la forma de cultivo mayoritaria y absolutamente imprescindible tanto en volumen de producción como en la calidad y características de sus aceites para cubrir la creciente demanda mundial”, resalta Cristóbal Cano.

Con la campaña de producción más que finalizada, los datos de la AICA confirman una producción acumulada de aceite de oliva de 1.386.920 toneladas; con unas existencias totales de 858.332 toneladas que se reparten de la siguiente forma: en manos de los productores, 527.201; los envasadores tienen 286.737 y en el Patrimonio Comunal Olivarero hay almacenadas 44.394.

A pesar de estas buenas noticias, UPA Andalucía mira con preocupación la próxima campaña, sobre todo porque el déficit hídrico que estamos padeciendo se ceba principalmente con el olivar de secano. Y, aunque la Confederación ha incrementado en 100 metros cúbicos las dotaciones para el regadío (ahora en 1.000 por hectárea), la producción puede verse muy afectada a la baja si no se producen precipitaciones en los próximos meses.

El programa escolar “EducaBio, por una alimentación saludable y ecológica” se ha desarrollado en la provincia de Jaén con el propósito de ofrecer las claves para que los niños y las niñas adquieran hábitos de alimentación saludable y conozcan la importancia de los alimentos ecológicos.

Tras el éxito dela pasada edición, Ecovalia y la Diputación de Jaén, con la colaboración de Ecocesta, han vuelto a celebrar los talleres presenciales y virtuales en los 13 centros educativos inscritos en la provincia. En total han sido 23 talleres de aula y dos talleres de cocina realizados por Francisco José Picón, comercial de la empresa ecológica FresCO&Cocinado.

Además de los escolares, han participado los profesores, tutores y las familias.

El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, ha señalado en un comunicado que “para nosotros es una satisfacción que los más pequeños, sobre todo, disfruten con estos talleres y que conozcan la importancia de una dieta saludable y ecológica. El éxito de este proyecto refleja el creciente interés de la sociedad en general por los productos ecológicos y los hábitos saludables”.

Por su parte, el diputado del área de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático en la Diputación de Jaén, Pedro Bruno, ha mostrado su “alegría” por la “notable participación en este programa, que encaja en la estrategia que estamos siguiendo para fomentar los productos ecológicos, de kilómetro cero y potenciar los productos de cercanía, que generan riqueza y empleo en el territorio y ayudan a preservar el medio ambiente”.

En esta línea, subraya que este programa impulsado por Ecovalia “no solo ha permitido divulgar las bondades de los excelentes productos ecológicos que se elaboran en nuestra tierra, sino que ha contribuido a que los más pequeños se familiaricen con estos productos y se conciencien de que en su cultivo se cuida el entorno y el medio ambiente en general, lo que sin duda es un plus que los consumidores tienen cada vez más en cuenta a la hora de hacer su cesta de la compra”. Al respecto, Bruno considera que “el hecho de que estos escolares conozcan mejor estos productos genera un doble beneficio, porque este colectivo es un estupendo prescriptor de hábitos en sus hogares y, a la vez, se beneficia directamente del consumo de unos alimentos perfectos para seguir una dieta saludable”.

Con motivo del primer encuentro del presidente del Gobierno español, Pedro Sánchez, con su homólogo estadounidense, Joe Biden, el próximo lunes en la cumbre de la OTAN de Bruselas, la Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (Asemesa) cree conveniente recordar que el sector agroalimentario sigue sin tener ninguna información del estado de las negociaciones entre la UE y EEUU sobre el conflicto aeronáutico y, por ende, sobre la resolución de los aranceles que pesan sobre numerosos productos españoles, entre ellos la aceituna de mesa.

Tanto la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, como el comisario europeo de Agricultura, Janusz Wojciechowski, se comprometieron en marzo, aprovechando las negociaciones del conflicto aeronáutico, a intentar una solución al problema de los aranceles de la aceituna negra española, que desde mediados de 2018 soporta unos gravámenes medios del 35% en las aduanas de EEUU desde que la Administración norteamericana acusara a la industria española de llevar a cabo prácticas de dumping y percibir subvenciones ilegales para favorecer su competitividad.

Ante la inquietud que asola al sector, Asemesa se ha dirigido por carta a los ministros españoles de Agricultura Pesca y Alimentación, Luis Planas, y de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, solicitándoles una vez más información sobre el avance de las negociaciones en curso y reclamándoles que “España ejerza la máxima presión en Bruselas para que la Comisión aproveche la oportunidad de las negociaciones para buscar una solución al problema de la aceituna negra”.

Asemesa considera que las supuestas buenas relaciones con EEUU deben demostrarse con hechos y la reunión del próximo lunes sería una buena oportunidad para tratar de resolver de una vez el problema de las aceitunas negras. Sería conveniente recordar que una de las zonas más afectadas por los aranceles de EEUU es precisamente la situada en el entorno de la base norteamericana de Morón de la Frontera, en Sevilla, según destaca. “Resulta paradójico que entre ambos países existan esas magníficas relaciones en material militar y de defensa estratégica mientras los agricultores e industriales españoles sufren las consecuencias de los aranceles impuestos por EEUU a un país, España, que se considera aliado”, concluye.

Los últimos datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), confirman la buena comercialización de la campaña 2020-2021. En mayo, las salidas se situaron en 135.630 toneladas, el segundo registro más alto de la serie histórica, por detrás del ejercicio récord 2013-2014.

De mantenerse el ritmo de mercado de estos ocho meses, la 2020-2021 se convertiría en una campaña sin precedentes en cuanto a comercialización. Desde el inicio del ejercicio se han vendido 1.157.860 toneladas, lo que se traduce en unas salidas medias mensuales de 144.730 toneladas. Al cierre de mayo, en las almazaras había unas existencias de 526.740 toneladas.

Para Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, estos resultados son fruto del buen trabajo hecho por el sector y de las condiciones comerciales. Como analiza el presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de la federación, Cristóbal Gallego, “la suspensión temporal de aranceles por parte de Estados Unidos en marzo ha ayudado a mantener un volumen de salidas constantes”. Por ello, el representante del sector insiste en que “el diálogo entre Bruselas y la Administración Biden debe continuar para que la suspensión sea definitiva a partir de julio, cuando se espera su revisión”. 

Por otro lado, los olivareros están en alerta por la compleja situación meteorológica de Andalucía. A la primavera seca y cálida hay que sumar las escasas precipitaciones registradas acumuladas desde el 1 de enero, en torno a un 20% menores respecto al valor medio de los últimos 25 años, según datos de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir.

“La escasa pluviometría de invierno y primavera y las altas temperaturas que se han dado durante la floración del olivo van a tener un impacto directo en la producción de aceite de oliva para la campaña 2021-2022”, avanza Cristóbal Gallego. En este sentido, el presidente del Consejo Sectorial señala que la federación tendrá en cuenta esta realidad meteorológica en la elaboración de sus primeros aforos.

La artista Rozalén ha visitado el Ecoparque por la Solidaridad y la Concordia de los Pueblos situado en la localidad jiennense de Carboneros, después de haber colaborado como madrina de uno de los olivos de este emplazamiento. En este sentido, la cantante ha visitado este punto y así conocer de primera mano la iniciativa solidaria que ha puesto en marcha el Ayuntamiento de Carboneros en colaboración con la Asociación Lumière.

El alcalde de la localidad, Domingo Bonillo, ha indicado que “tener a Rozalén es un honor para nuestro pueblo y es un orgullo que haya querido apadrinar un olivo en el Ecoparque de Carboneros”. “De esta manera, entra a formar parte de las personalidades que colaboran con los proyectos que se van a impulsar a través de esta iniciativa solidaria”. “Con esta iniciativa pretendemos apostar por el olivar tradicional, la sostenibilidad del agricultor y por la solidaridad”, ha subrayado Bonillo.

Rozalén ha indicado que “es la primera vez que un olivo tiene mi nombre y además se trata de dar a conocer unos valores maravillosos que tengo que seguir cultivando. Ojalá que venga otra vez para regarlo. Invito a que conozcáis este proyecto y el aceite ecológico”.

Durante la visita, Rozalén ha recibido doce botellas de aceite de oliva virgen extra de la Cooperativa San Vicente de Mogón (cuyo presidente ha asistido a la visita), un libro de la historia de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena y otro de recetas de la localidad, así como una lámina y un libro de poemas de Miguel Hernández.

Ecoparque

Este parque situado en el municipio de Carboneros está presidido por un olivo centenario apadrinado por el Papa Francisco que apoya este proyecto y que abandera a la Fundación Pontificia Scholas Occurrentes en su programa solidario “Cuida un Olivo, Cultiva la Vida” por la Educación y la Paz Mundial, dentro del proyecto.

El EcoParque por La Solidaridad y la Concordia de los Pueblos cuenta con más de 800 olivos centenarios que serán ornamentados y acondicionados paisajísticamente para que puedan ser visitados ya que en el mismo estarán representados como padrinos de honor diferente instituciones públicas y privadas así como personalidades que se hayan distinguido por su apoyo a las causas solidarias y a buscar la concordia entre los pueblos, ya cuenta con olivos apadrinados por el Gobierno de España, el Ministerio de Agricultura, el Congreso de los Diputados, y Senado, La Federación Española de Municipios y Provincias, la Comunidad de Cantabria, la Diputación Provincial de Jaén y Cadena Ser Jaén, entre otros.

La Fundación Lumière ha creado este programa para que por mediación de apadrinamientos de olivos centenarios captar fondos para que sean utilizado con fines sociales.

UPA Andalucía valora la “sensibilidad” de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG) “con nuestros planteamientos al ampliar la dotación de riego en el sistema general de 200 metros cúbicos por hectárea”. “Tal y como nos adelantó el presidente, Joaquín Pérez Landa, en la reunión que mantuvimos en Sevilla el pasado 26 de mayo, y le reivindicamos en la concentración realizada en Baeza el 14 de mayo, el organismo de cuenca ha aceptado nuestras demandas y ha incrementado la dotación en el sistema general”, añade. De esta manera, cultivos como el arroz verán aumentada la concesión de 2.800 a 3.000 metros cúbicos por hectárea, mientras que el olivar dispondrá de 1.000 metros cúbicos (la aprobación inicial fue de 900).

“Valoramos la disposición de la Confederación con los regantes. Creemos que es un esfuerzo importante el que realiza el organismo de cuenca, sobre todo conscientes como somos todos del periodo de sequía que estamos atravesando. Por eso es de destacar el gesto con los agricultores andaluces al incrementar las dotaciones. Una medida que alivia un poco la situación actual y con la que se puede garantizar una campaña de riego más normal de lo previsto en un principio y que, con un riego sostenible y eficiente, representa una ayuda dentro de un año muy complicado para nuestras producciones”, concreta el vicesecretario general de Desarrollo Rural, Acción Sindical y Agua de UPA Andalucía, Roque García.

De la misma opinión es el secretario de la Asociación Andaluza de Regantes (ASARE) y vicesecretario general de Organización y Finanzas de UPA Jaén, Elio Sánchez, quien destaca el aumento de 100 metros cúbicos por hectárea para el olivar. “Ese pequeño incremento supone un paso muy importante para todos los agricultores, porque llevamos mucho tiempo demostrando la eficiencia de nuestros riegos. Esta dotación supone una ayuda para una campaña muy complicada por la falta de precipitaciones, especialmente en el secano. Además, se sigue reservando un volumen de 40 hectómetros cúbicos para los riegos del mes de octubre y se mantienen los acuerdos de la Comisión de Desembalse para los riegos extraordinarios y de apoyo al olivar, lo que representa una magnífica noticia. Con estas cantidades, los olivareros volveremos a demostrar el uso eficiente y responsable que le damos al agua de nuestros embalses”, explica Elio Sánchez.

A pesar de este pequeño alivio para los regantes, la situación en la cuenca sigue siendo muy complicada y cultivos como el arroz se mantienen en un 50% de plantación por falta de agua. “Somos plenamente conscientes de las dificultades que atravesamos este año. Es una situación muy dura, con los embalses al 39,28% de su capacidad en Andalucía, cuando el año pasado por estas fechas nos encontrábamos al 48,21%. En la provincia de Jaén estamos algo peor, con el 38,33% de agua embalsada (el 49,51% en 2020). La realidad es cruda y por eso es de valorar el compromiso de la Confederación con los regantes”, concluye Elio Sánchez.

No obstante, tanto UPA Andalucía como ASARE vuelven a reclamar la puesta en marcha de las infraestructuras hidráulicas ya construidas, como la Presa de Siles, la Presa de la Cerrada de la Puerta, la Balsa del Cadimo o la ampliación del Guadalmena, abandonadas por las administraciones durante lustros, así como la construcción de nuevas obras previstas en los planes hidrológicos.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado esta mañana la octava edición del evento de referencia en la industria de alimentación y bebidas, el Madrid Food&Drink Summit.

Bajo el lema Responsables y Comprometidos, FIAB ha querido recordar el esfuerzo de las más de 30.000 empresas y del medio millón de trabajadores que componen el tejido industrial de alimentación y bebidas en España que, junto al resto de la cadena alimentaria y en constante contacto con las autoridades, han conseguido asegurar el abastecimiento a la población de productos variados, seguros y de calidad en circunstancias excepcionales. Así, el sector ha reafirmado su carácter estratégico y ha demostrado su responsabilidad y compromiso con la economía y la sociedad españolas.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha inaugurado el evento y ha destacado que “la industria de alimentación y bebidas, como primera industria manufacturera, es un sector clave para nuestro país, en términos de competitividad, sostenibilidad y vertebración del territorio”. Además, ha señalado la proyección de los alimentos y bebidas españoles en el exterior y la eficiencia empresarial durante estos meses tan complicados, factores estratégicos para la recuperación social y económica.

Por su parte, el presidente de FIAB, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, ha aprovechado la jornada para subrayar la fortaleza que ha demostrado la sociedad española, en su conjunto, y el sector industrial de alimentación y bebidas, en particular, durante toda la crisis sanitaria provocada por el COVID-19. Un sector que, en momentos de máxima tensión, mantuvo la actividad y posicionó a España como el segundo país del mundo con menos roturas de stock, tan solo por detrás de Canadá.

Pascual Gómez-Cuétara ha puesto en valor la responsabilidad y el compromiso que demuestran desde hace años las empresas del sector y que han acentuado desde el estallido de la crisis del coronavirus. Ejemplo de ello son las numerosas acciones solidarias que se han llevado a cabo desde la industria de alimentación y bebidas, a través de múltiplesdonaciones desinteresadas: “Miles de toneladas de alimentos, millones de litros de bebidas y también millones de equipos de protección han llegado a familias desfavorecidas, centros sanitarios, bancos de alimentos, comedores y organizaciones sociales, etc.”, ha señalado el presidente de FIAB.

En un año en el que la industria de alimentación y bebidas ha demostrado ser un sector estratégico y esencial para la economía española, la vicepresidenta segunda del Gobierno de España y ministra de Asuntos Económicos y Transformación Digital, Nadia Calviño, ha sido la encargada de clausurar el evento y ha destacado los Fondos Europeos como pilar para la recuperación, siendo el sector de alimentación y bebidas una de las palancas para la transformación de nuestro país, apoyado en la emprendimiento tecnológico y la modernización. Además, ha subrayado que el sector de alimentación y bebidas será uno de los “motores de crecimiento de Europa en los próximos años”.

35 años de la entrada de España en la Unión Europea

Con motivo del 35.º aniversario de la entrada de España como miembro de pleno derecho en la Unión Europea (entonces Comunidad Económica Europea) en el año 1986, el VIII Madrid Food&Drink Summit ha reunido al expresidente del Gobierno, Felipe González, y al periodista Vicente Vallés, que han debatido sobre qué supuso para el país entrar en la alianza europea, así como sobre los diferentes retos a los que se enfrenta actualmente la UE, como el Brexit o la recuperación económica tras las crisis del COVID-19.

El expresidente Felipe Gonzalez ha recordado los primeros años de España dentro la Unión Europea y cómo nuestro país ha ido expandiendo sus horizontes hasta ser uno de los países exportadores referentes en el mundo. Igualmente, ha señalado valorado positivamente la respuesta de la Unión Europea ante la crisis derivada de la pandemia, destacando la oportunidad que los Fondos Europeos supondrá para el sector y el conjunto del país.

Nuevos liderazgos y modelo económico

La pandemia del coronavirus ha transformado nuestra sociedad y ha provocado una crisis económica y sanitaria sin precedentes en la historia reciente. En este contexto, la presidenta de la Asociación para el Progreso en la Dirección, Laura González-Molero; el chef Joan Roca; y el socio responsable de Distribución y Consumo de EY, Javier Vello, han puesto en común cómo han evolucionado sus estrategias de liderazgo desde el inicio de la pandemia hasta ahora, con un nuevo modelo laboral y económico que combina la presencialidad con el teletrabajo. Asimismo, han analizado el papel del sector privado como palanca en la recuperación económica del país.

Reconocimientos FIAB

La Federación ha hecho entrega durante la jornada de los Reconocimientos FIAB, que anualmente premian la trayectoria y el esfuerzo de los profesionales que trabajan en beneficio del sector. “FIAB y el Consejo de Dirección quieren reconocer especialmente la dedicación profesional de aquellas personas que han trabajado para mantener los alimentos y bebidas españoles en el grado de reconocimiento que merecen”, ha destacado Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

El premio a la Administración ha galardonado a dos mujeres que han estado a cargo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la historia reciente, por la buena relación que mantuvieron con el sector privado durante sus años al frente de la institución: Elena Espinosa, que como ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, promovió el desarrollo de diferentes cuestiones ambientales, e Isabel García Tejerina, que desarrolló el Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria e impulsó la Ley de la Cadena.

El premio a la Industria ha galardonado la trayectoria profesional del empresario Tomás Fuertes, que lleva décadas al frente de Grupo Fuertes, que con una veintena de empresas dedicadas al sector agroalimentario da trabajo a más de 7.000 empleados directos y 50.000 indirectos.

En un contexto mediático marcado por lasfakenews y la desinformación, FIAB pone en valor el rigor, la información con base científica y el papel de los medios de comunicación en la visibilidad de la industria de alimentación y bebidas. El reconocimiento a los medios de comunicación ha recaído en el periodista José Ribagorda, por entender la alimentación como disfrute, cultura y una manera de compartir.

Este año, FIAB inaugura el premioCiencia y Salud para reconocer a profesionales de la medicina, la nutrición, bromatología y otros campos de la ciencia relacionados con los alimentos y bebidas y la salud. La nutricionista y catedrática Montaña Cámara ha recibido este reconocimiento por, entre otros motivos, su labor como docente en la Universidad Complutense de Madrid y como presidenta del Comité Científico de Evaluación de Riesgos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

El humorista e imitador Carlos Latre ha puesto las notas de humor para cerrar el VIII Madrid Food&Drink Summit, que ha presentado la periodista Marta Jaumandreu. Esta edición ha contado con el patrocinio de ICEX, MAPA y CESCE, así como de EY, la Asociación de Fabricantes de envases sostenibles de Cartón y Papel, Ecovidrio, Ecoembes, Foro Interalimentario, Vidrala, Tetra Pak, Plastipak y Alimentaria.

La jornada se ha desarrollado de forma presencial en la Real Fábrica de Tapices, siguiendo todas las recomendaciones y protocolos sanitarios y también se ha podido seguir en directo desde el canal de YouTube de la Federación.

SOBRE FIAB

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), integrada por 44 asociaciones, representa a través de un único organismo y una sola voz a la industria española de alimentación y bebidas, primer sector industrial de nuestro país, que tiene como misión ser la locomotora de la economía, el empleo y la imagen de España, siendo competitiva en cualquier mercado global, atrayendo el mejor talento, y basada en su seguridad, calidad y desarrollo científico y tecnológico.

La industria de alimentación y bebidas es hoy por hoy el primer sector industrial del país con una producción en 2020 superior a los 129.000 millones de euros y más de 33.000 millones de euros en exportaciones. Además, la IAB da empleo directo a cerca de 500.000 personas en España y a 2,5 millones de manera indirecta.