El Centro de Interpretación Olivar y Aceite ha firmado recientemente un convenio de colaboración con la consultora Cátedra Consulting, “una empresa solvente que lleva varios años trabajando con la entidad y que ahora ofrece sus servicios, con interesantes descuentos, a los socios de la entidad”, aseguran desde el Centro de Interpretación en un comunicado
Por su parte, Ángel Martínez, catedrático de Derecho Mercantil y CEO de Catedra Consulting S.L., agradeció la confianza depositada por la entidad, ya que desde hace algunos años gestiona la cartera de derecho industrial, marca y de títulos. Una de las funciones de la Universidad es cumplir una función social, más allá de las aulas, según puntualiza Martínez, que añade que esta circunstancia “nos llevaba a “verter ese conocimiento al entorno más próximo, el tejido productivo de los aceites de oliva, que hacemos a través de la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación, conocida como OTRI, y que en recientes fechas optó por la constitución de una sociedad (spin off), desde la cual prestamos servicios de asesoramiento a empresas y entidades que tienen interés en esta materia.
“Se trata de una empresa pionera en la provincia, no existe una empresa que se dedique a ofrecer estos servicios, ya que somos una consultora, que va más allá, diseñamos estrategia de la mano de diseñadores de la provincia intentando que las labores creativas (nombre o diseño) vayan acompañados de los niveles de protección adecuados, para evitar que sean copiados por terceros. Asimismo, nuestro asesoramiento jurídico se extiende a muchos ámbitos, como constitución y gestión de empresas (limitadas, anónimas, sociedades agrarias de transformación o cooperativas), contratos, envasados, marcas, licencias, además de ofrecer asesoramiento mucho más amplio en materia agroalimentaria (IGP). Incidimos en una materia espinosa, el etiquetado, como es el envasado de aceites y de otros productos, a través de una aplicación informática ideada por la UJA”, asegura.
