La Muy Ilustre y Noble Orden de Caballeros de la Cuchara de Palo, la Interprofesional del Aceite de Orujo (Oriva), a título póstumo José María Pastor (un referente del sector oleícola jiennense y en el mundo cooperativo) y el experto en producción de aceites de oliva de calidad José Vico recibirán mañana en Linares los Premios Iber Oleum 2024. Además, se entregará un galardón en agradecimiento al Ayuntamiento de la ciudad linarense.
Iber Óleum es una guía del aceite de oliva virgen extra de España, una publicación cuyo panel de cata clasifica anualmente los AOVEs que se presentan a estos premios en función de la calidad y de sus propiedades.
Además se entregarán también los premios de la edición de 2020, que no se pudieron conceder por la pandemia. Los galardonados son la experta en análisis sensorial de aceites de oliva Anuncia Carpio; el catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén, José Juan Gaforío; QV Extra! Internacional, así como al Estudio Predimed Plus.
