La gerente del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, Soledad Román, ha presentado la IX edición de las “Rutas del Aceite de Jaén. Descubre las almazaras, AOVEs y productos de Jaén”, que organiza el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda con la colaboración de la Administración provincial. En el acto de presentación, han estado presentes también Francisco Javier Lozano, diputado de Promoción y Turismo de la Diputación Provincial de Jaén, y Loli Urrutia, vicepresidenta de la Asociación KAT6B España, entidad a la que irá destinada la recaudación de esta edición.
Román ha destacado que este proyecto, que cuenta con la participación de 15 socios, tiene como objetivo promocionar y poner en valor la cultura del aceite de oliva virgen extra, el olivar de Jaén, potenciar el turismo de la provincia y atraer visitantes.
La programación de esta edición incluye 16 experiencias diferentes, que se desarrollarán desde el 11 de octubre hasta el 14 de diciembre, en 11 municipios diferentes de la provincia.
Este año, también se ha contado con la colaboración de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén, identificando en el folleto las almazaras y cooperativas que cuentan con el sello de calidad, que son nueve en esta edición. Las actividades requieren un donativo de entre 5 y 10 euros, destinado a la Asociación KAT6 BEspaña, contribuyendo así a la visibilización y financiación de la investigación de esta enfermedad ultra rara.
Soledad Román ha concluido destacando que esta edición ofrece una oferta variada y atractiva para profundizar en el conocimiento del aceite de oliva virgen extra y su cultura, y ha subrayado el cartel de este año, diseñado por Antonio Cuencam de la empresa Ubetense Superfluido, que refleja el carácter familiar y educativo de las actividades.
El diseño, con sus formas redondeadas y suaves, transmite un tono alegre y cercano, para invitar a todos los públicos a descubrir las rutas del aceite, viviéndolas como una experiencia donde tradición, paisaje y cultura se entrelazan. Los personajes caminan hacia adelante evocando la sensación de progreso, futuro y entusiasmo. Juntos recorren el paisaje entre los cerros salpicados de olivos, pueblos encalados de blanco, bajo un cielo azul y morado suave propio del atardecer jienense. En sus manos se alzan las botellas como estandarte de la riqueza autóctona.
Por su parte, Lozano ha subrayado que la IX edición de las Rutas del Aceite es un proyecto consolidado, reflejo de la fortaleza, ilusión y buen hacer profesional en torno al oleoturismo en la provincia de Jaén.
Asimismo, ha resaltado la vertiente solidaria de la iniciativa y el vínculo con la salud, recordando los beneficios del consumo de aceite deoliva virgen extra respaldados por estudios internacionales y por el Instituto Universitario del Olivar y del Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén. También ha valorado la colaboración de la Asociación KAT6B España,dedicada a una enfermedad ultra rara que afecta a pocos niños y niñas, y el compromiso de la Diputación con su visibilización.
Para finalizar, Loli Urrutia ha explicado que la Asociación KAT6B España ha nacido hace aproximadamente un año y medio, como respuesta a la necesidad de las familias que comparten el diagnóstico de esta enfermedad ultra rara, la mutación K6B. El objetivo de la asociación es dar visibilidad a la enfermedad y continuar con la investigación.
Los interesados en participar en las Rutas del Aceite 2025 pueden obtener más información y formalizar su inscripción a través del sitio web del Centro de Interpretación Olivar y del Aceite (https://centrodeolivaryaceite.com/es/rutas-del-aceite/).
