Un total de 22 muestras de AOVE procedentes de 13 empresas concurren en las cuatro categorías de los Premios Alcuza de la DO Sierra Mágina de esta campaña 2025-2026, que se fallan este próximo lunes en la cata-concurso que se celebra en la Institución Ferial de Jaén (IFEJA), según ha podido saber Oleum Xauen.
Unos AOVEs que se han presentado a las categorías de frutado verde entre 5.000 y 10.000 kilogramos; frutado verde de más de 10.000 kilos; frutado maduro y ecológico, en unos galardones que este año cumplen su 27ª edición y que se entregarán en la próxima edición de la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina en un lugar y fecha aún por determinar.
Para ello, un jurado formado por expertos en valoración organoléptica de aceites determinarán la calidad de los AOVEs y los de mayor puntuación en función de sus atributos de excelencia
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue reconocido en 1995, y ampara una superficie de 60.000 hectáreas de olivar, con unos 13.000 olivareros censados en 15 términos municipales, siendo la variedad picual la principal. Cuenta con 55 marcas de aceite de oliva 100% virgen extra amparadas por su certificación, que han obtenido los galardones más prestigiosos a la calidad de sus aceites, tanto nacionales como internacionales. Sus aceites son muy frutados, con picante y amargor equilibrados, destacando notas de tomate, higuera y verde hierba.
