Un total de 40 chefs concurren al XXIII Premio Internacional de Cocina con AOVE “Jaén, paraíso interior”, que convoca la Diputación de Jaén y cuya final, a la que optarán ocho cocineros, tendrá lugar el próximo día 7 de octubre en el marco del congreso internacional San Sebastián Gastronómika con un único premio de 8.000 euros y trofeo.
La Diputación de Jaén abrió el pasado 14 de julio el plazo de presentación de recetas para el XXIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, Paraíso Interior”, un plazo que ha finalizado este pasado 8 de septiembre.
Este premio tiene como objetivo promocionar el aceite de oliva virgen extra distinguido como Jaén Selección a nivel nacional e internacional, e incentivar su consumo, posicionando la provincia de Jaén como referente en AOVE de máxima calidad.
Las recetas deben incluir en su elaboración uno o varios aceites Jaén Selección 2026. La inscripción es gratuita y solo se puede presentar una receta por participante. Podrán participar en este certamen los cocineros que desarrollen su trabajo en un establecimiento de hostelería en el momento de presentar la solicitud.
