AOVEland vuelve a abrir sus puertas a la tradición con la II edición de “La Butifuera”, un evento único que se celebrará este próximo sábado, 15 de marzo, en sus instalaciones de Oleícola Jaén de Baeza. Se trata de una jornada festiva, abierta al público, que rememora la ancestral celebración de las cuadrillas de aceituneros en el último día de la cosecha, conocida también como el remate, la “botijuera”, “botijuela” y “butifuera”.Una experiencia que conecta con la cultura olivarera.
En Jaén, el término “butifuera” tiene un significado especial: es el nombre tradicional de la fiesta que celebra el remate de la campaña olivarera, una ocasión para festejar el fin de los intensos meses de trabajo en el campo y brindar por la excelente producción de aceite obtenida. Es un momento de alegría y convivencia que refleja el espíritu trabajador y la pasión de nuestra tierra por el olivar.
El evento contará con una exposición audiovisual inmersiva “Butifuera”, una oportunidad única para adentrarse en la historia, los paisajes y la esencia de la cultura olivarera a través de un espectáculo sensorial. Esta experiencia mostrará cómo tradición y modernidad se entrelazan para dar vida a nuestro preciado AOVE.
Joaquín Morillo, director operativo de Grupo Oleícola Jaén, destaca la importancia de la gastronomía en esta celebración: “En la Butifuera queremos que cada bocado sea un reflejo del esfuerzo y la tradición de nuestra tierra. La comida tradicional de esta fiesta nos permite rendir homenaje a los sabores más tradicionales y auténticos de nuestra cultura”.
Según Oleícola Jaén, los asistentes podrán disfrutar de una auténtica comida campera, elaborada con productos de kilómetro cero, incluyendo quesos artesanales, embutidos de matanza, migas tradicionales, ochíos y dulces típicos de Baeza, todo ello maridado con el mejor aceite de oliva virgen extra.
Remigio Morillo, director operativo de Grupo Oleícola Jaén, anima a vivir esta celebración con amigos, familiares y compañeros de cuadrilla: “La Butifuera no es solo una fiesta gastronómica, es una tradición que nos une. Es el momento perfecto para compartir con quienes han trabajado codo a codo en la campaña, para reencontrarse y brindar juntos por la cosecha. Queremos que la gente venga a disfrutar de este día con los suyos y sienta la verdadera esencia de esta fiesta”.
Carmen Morillo, directora económico-financiera de Grupo Oleícola Jaén, subraya que todos los eventos celebrados en AOVEland forman parte del compromiso social de la compañía y de su estrategia de responsabilidad social corporativa a través de la Fundación Grupo Oleícola Jaén. “AOVEland es mucho más que un espacio de oleoturismo, es un punto de encuentro donde la cultura del aceite de oliva se transmite, se disfruta y se comparte con un enfoque social. Con cada evento que organizamos, buscamos generar un impacto positivo en la comunidad y reforzar los valores que nos representan”.
Las plazas son limitadas y pueden reservarse a través de la web de AOVEland por un precio de 55 euros por persona en beneficio de Fundación Grupo Oleícola Jaén.
