La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos de mercado del sector del aceite de oliva correspondientes octubre, el primer mes de la campaña de comercialización 2024/2025, donde destaca que la producción fue de 35.989 toneladas, de las que 5.302 corresponden a Jaén.
Con respecto a las salidas de aceite al mercado, se situarían en el entorno de las 103.280 toneladas, teniendo en cuenta unas importaciones de 20.000 toneladas. “Se han incrementado las salidas con respecto al último mes y eso es muy bueno. Y esperamos que la caída en el precio registrada en la última semana se compense con un incremento en las ventas, ya que si se confirma ese 1,3 millones de toneladas de producción prevista por el aforo, esa cantidad hay que venderla”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero. Por lo tanto, una buena noticia ese volumen de salidas y lo que se espera es que se registre un incremento en los próximos meses.
En total, las existencias de aceite son de 138.700 toneladas, de las cuales 52.922 se encuentran en almazaras; 85.345 en envasadoras y 435 en el Patrimonio Comunal Olivarero. En el caso de las existencias de final de campaña 2023/2024 fueron de 185.994 toneladas.
