La ciudad de Baeza acogerá este próximo miércoles la primera acción del plan de formación de la IGP Aceite de Jaén, en colaboración con la Caja Rural, dirigida al personal de las entidades inscritas en esta figura de calidad diferenciada, tal y como adelantó Oleum Xauen. Un plan que se desarrollará a lo largo de este año con cuatro sesiones y con contenidos relacionados con la calidad, la producción, la comercialización y el marketing, impartiendo una formación específica y con profesionales de alto nivel para dar respuesta a algunas de las demandas actuales del sector.
Este plan de 2024 se desarrollará en diferentes sedes dela provincia de Jaén entre febrero y septiembre, en jornadas de mañana y cuenta con el patrocinio de la Caja Rural de Jaén y la colaboración de diferentes organismos y entidades para su celebración, como el IFAPA, la Universidad de Jaén y la Cámara de Comerciod e Linares, entre otros..
El Plan de Formación para inscritos 2024 dará comienzo el próximo miércoles, 21 de febrero, en las instalaciones del Cuartel de Sementales que ha cedido el Ayuntamiento de Baeza para la realización de la jornada. Dicha jornada formativa versará sobre los “Factores agronómicos y calidad del aceite’”, y durante la misma, se impartirán tres ponencias. La primera será ‘“Fundamentos para una correcta fertilización racional para mejorar la productividad del olivar, manteniendo su sostenibilidad”, a cargo de Juan Carlos Hidalgo, del centro IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba. A continuación, Diego Contreras, de la IGP Aceite de Jaén, hablará sobre el ‘“Calendario de abonado, análisis de hojas y suelo”,; y, por último, “Cómo se puede actuar desde el campo, para incidir en las características nutricionales y sensoriales de los aceites”, a cago de M ariPaz Aguilera, del IFAPA Venta del Llano.
Este Plan 2024, que tiene como objetivo cubrir las demandas formativas del sector oleícola, continuará el día 11 de abril con una jornada que tratará sobre “Inteligencia artificial y marca”, y se desarrollará en la sede de la IGP, en el Museo Terra Oleum de Geolit. El día 13 de junio, los inscritos podrán formarse en “Ahorro en costes de producción” y se llevará a cabo en Torredonjimeno, en la SCA Nuestra Señora del Carmen. Este amplio programa, que abarca diferentes ámbitos de interés para el sector, finalizará en septiembre con una formación sobre “Cómo asistir a una feria agroalimentaria”, que se celebrará en la Cámara de Comercio de Linares.
Las personas interesadas en acceder a este Plan de Formación 2024 para inscritos en la IGP Aceite de Jaén deben inscribirse enviando un correo electrónico a la dirección de correo: info@igpaceitedejaen.org, indicando su nombre y apellidos, correo electrónico, teléfono móvil, profesión/cargo que desempeña y entidad o empresa a la que pertenece.
IGP Aceite de Jaén
La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén agrupa bajo un mismo distintivo de calidad todo el AOVE de la provincia de Jaén. Ha sido la primera IGP de aceite de oliva virgen extra reconocida en España por parte de Bruselas. Un aval de la Unión Europea como símbolo de excelencia para nuestro “oro verde” a nivel nacional, europeo e internacional. Las características organolépticas de los aceites de la IGP de Jaén están marcadas por un aroma a aceituna sana y fresca, recolectada antes del 31 de diciembre, con un sabor amargo y picante marcado. Esto le confiere un carácter sensorial de gran personalidad, un auténtico placer para los sentidos.
