El precio medio de los aceites de oliva ha experimentado esta semana una ligerísima bajada en el mercado de origen respecto a la pasada, según señala el Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), que recoge un promedio de unos 8 eneros el kilo para las tres categorías, puesto que se han registrado leves caídas en las categorías virgen extra y virgen, si bien ha subido en el lampante.
El Poolred indica que el precio medio para la calidad de aceite de oliva virgen extra es de 8,28 euros el kilo cuando hace una semana alcanzaba los 8,45 euros el kilo. La calidad virgen tiene una cotización media en origen de 7,64 euros el kilo frente a los 7,68 de hace siete días. Mientras, el lampante está a 7,38 euros el kilo frente a los 7,33 de hace una semana, según este sistema, que obtiene la media ponderada de las operaciones de compraventa de aceite de oliva a granel en el mercado de origen.
La paulatina y sostenida escalada de precios de los aceites de oliva en el mercado de origen comenzó hace meses en esta campaña oleícola 2022-2023, caracterizada por la escasa oferta como consecuencia de las adversas condiciones meteorológicas que han propiciado la segunda peor cosecha de este siglo en España (poco más de 664.000 toneladas de producción). Y a ello se une las bajas expectativas de producción que se vaticinan para la inminente campaña 2023-2024.
