Castillo de Canena, la compañía jiennense de referencia en la elaboración de algunos de los mejores AOVEs de alta gama, ha lanzado al mercado su exclusiva y limitada colección Primer Día de Cosecha en sus monovarietales picual y arbequina, que este año alcanza su 18 edición con una etiqueta que rinde homenaje al pintor Fernando Zóbel coincidiendo con el centenario de su nacimiento.
Una colección que destaca por su cuidado proceso de producción, aroma, sabor y calidad, una colección que Castillo de Canena comenzó a producir en el año 2003 para la elaboración de AOVEs intensos procedentes de un metódico proceso de selección de los mejores pagos de aceituna, y eso en un escenario difícil y complicado por las adversas condiciones meteorológicas que se han producido este año.
Aún así, se han conseguido perfiles sensoriales potentes y de gran carácter, asegura el director general de Castillo de Canena, Francisco Vañó, que junto con su hermana Rosa, la directora Comercial, son los artífices de pilotar esta compañía líder de los zumos de aceituna fresca de alta gama y a un equipo cohesionado para que este Primer Día de Cosecha esté presente en más de sesenta países.
