La consejera de Agricultura inicia con Asaja el diálogo social para consensuar las alegaciones al PEPAC

La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, ha iniciado hoy la ronda de contactos con las organizaciones profesionales agrarias y cooperativas de Andalucía para renovar la alianza que ha existido entre el sector y la Junta durante la negociación de la nueva Política Agraria Común (PAC) y plantear las alegaciones consensuadas al Plan Estratégico de esta política europea (PEPAC), que se presentarán al Ministerio antes del día 1 de marzo. Crespo ha apostado por tener “unidad de acción frente a la PAC para mejorarla” y ha recordado que “Andalucía ha ido de la mano para conseguir cambiar gran parte de una política europea que era lesiva para los intereses de esta tierra”. “Ahora, lo que queremos es la ayuda del Ministerio para terminar este proceso y que no haya una bajada de fondos para ningún agricultor o ganadero de Andalucía”, ha subrayado.

En concreto, Carmen Crespo ha mantenido hoy en Sevilla un encuentro con representantes de Asaja-Andalucía liderados por su presidente, Ricardo Serra, con quienes ha comentado propuestas del Gobierno andaluz como, por ejemplo, la solicitud de cambio de la campiña sevillana de la región 3 a la región 4 para evitar que los agricultores y ganaderos pierdan fondos que vienen recibiendo en marcos anteriores. “De esta forma, la campiña se incorpora a una región con más alta prestación”, ha apuntado la consejera, quien ha explicado que se calcula que los productores de esta comarca sufren un recorte de casi el 25% de los recursos que venían percibiendo, lo que se traduce en 200 millones de euros menos en todo el marco de la PAC; es decir, 40 millones de euros al año.

La consejera ha apuntado también la necesidad de volver a contar con una ayuda asociada para el girasol, “junto a otros cultivos proteicos o con una ayuda específica”; y de “equiparar” la ayuda que recibe la remolacha en España independientemente de si se cultiva en el norte o en el sur. Además, como ha destacado Crespo, desde la Junta se apuesta también por reclamar al Gobierno de España que reconozca el olivar y la agricultura ecológica como ecoesquema ‘per se’ y que “se incorpore de forma permanente a la PAC la flexibilización de estas nuevas herramientas ambientales para futuros períodos”. “A los agricultores y ganaderos hay que ponerle las cosas más fácil, no más difícil”, ha apostillado.

En cuanto a actuaciones directas por parte de la Junta, Crespo ha anunciado que este trimestre se abrirá una nueva convocatoria de ayudas agroambientales, con mayor simplificación y novedades respecto a años anteriores.

Respecto a política de agua, la consejera ha incidido en que el Gobierno andaluz trabaja en una línea de ayudas que, entre otras medidas, respaldará las balsas de riego y responderá así a una demanda de los propios productores.

Por su parte, el presidente de Asaja ha apuntado que “estamos en el último intento de llegar a un acuerdo para modificar los aspectos que entendemos que son más lesivos para los intereses de la PAC en Andalucía”. Ricardo Serra ha agradecido a la consejera “su cercanía” y ha manifestado su esperanza de que, “una vez más, tengamos resultados positivos en estas negociaciones que son muy importantes para todos”.

Rebaja fiscal para el campo

Por otro lado, la consejera de Agricultura ha comentado con los representantes de Asaja que mañana el Consejo de Gobierno conocerá el informe exhaustivo que ha realizado la Junta para solicitar al Estado una rebaja fiscal generalizada del 50% para todos los sectores agrarios, “que han tenido que hacer frente a un año muy complicado”. De esta forma, el Ejecutivo autonómico busca apoyar a los productores del campo ante la complicada situación que están sufriendo por la sequía, los conflictos geopolíticos, la inflación y los elevados costes de producción.

A esta reducción general se suman otras más concretas para profesionales especialmente afectados como, por ejemplo, el sector apícola, para el que se solicita una rebaja del 100%; y la aceituna de mesa, para la que se reclama una bajada del 50% con el fin de paliar los efectos de los aranceles de Estados Unidos. Además, para los ganaderos dedicados al porcino, la avicultura, la cunicultura y la producción de leche de vaca, cabra y oveja, la Consejería apuesta por un recorte del 80% en el IRPF.

La Diputación pone en marcha la Caravana Degusta Jaén, que recorrerá los 97 municipios de la provincia 

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha participado esta mañana en la presentación de la Caravana Degusta Jaén, que recorrerá los 97 municipios de la provincia promocionando los productos agroalimentarios jiennenses adheridos a la estrategia Degusta Jaén de la Administración provincial. “Vamos a recorrer todas las localidades jiennenses con estos productos de calidad adheridos a esta estrategia que la Diputación puso en marcha hace ahora 10 años y que cuenta ya con 255 empresas y con más de 3.000 referencias distintas”, ha señalado el presidente de la Administración provincial, que además ha resaltado que “esta iniciativa forma parte de las más de 200 actividades que hemos puesto en marcha al objeto de conmemorar el décimo aniversario de este distintivo de calidad”.

La Caravana Degusta Jaén recorrerá la provincia de Jaén hasta el mes de mayo y visitará las zonas más concurridas de los municipios, cerca de los mercados de abastos y zonas comerciales. Asimismo, servirá de punto de información de los productos y empresas adheridas a esta estrategia donde además se repartirán materiales informativos y merchandising de esta marca y se proyectarán varios vídeos promocionales. “Pretendemos, gracias a la complicidad existente con nuestros mercados de abastos, dar a conocer los productos que se elaboran en nuestra tierra y que suponen para nuestra provincia más de 2.000 empleos directos”, ha apostillado Francisco Reyes.

La Diputación Provincial de Jaén puso en marcha en 2013 una estrategia para potenciar la industria agroalimentaria jiennense a través de la creación de la marca Degusta Jaén, y para conmemorar el décimo aniversario de este sello de calidad ha diseñado un programa con más  de 200 actividades que comenzó a finales de 2022 y continuará a lo largo de este año.

Entre algunas acciones que se están realizado y que están previstas que se desarrollen con motivo de esta efeméride se encuentran degustaciones gastronómicas y actuaciones de grupos locales; celebraciones de viajes de familiarización de periodistas especializados a empresas que cuentan con el sello Degusta Jaén en las distintas comarcas jiennenses. Asimismo se continuará con la iniciativa Degusta Jaén en tu colegio con la que se pretende ofrecer desayunos saludables a los escolares. De igual modo, está previsto que en las jornadas gastronómicas Degusta Jaén, junto a menús diseñados con productos de este sello de calidad, cada restaurante ofrezca maridaje de vinos de Jaén y degustación de quesos o embutidos.

Igualmente, se va a crear un pasaporte de fidelización para los clientes de restaurantes adheridos a Degusta Jaén; se van a desarrollar en cada una de las comarcas encuentros con comercios y restaurantes de la zona para dar a conocer la marca Degusta Jaén a aquellas empresas que aún no forman parte de la misma; se realizarán encuentros para establecer sinergias entre comercios y restaurantes que ya estén adheridas a esta estrategia con el objetivo de seguir afianzando y fomentando lazos comerciales entre los mismos; y se pondrá en marcha un concurso gastronómico Degusta Jaén que estará dirigido a chefs de todo el territorio nacional y se celebrará en el marco de Expoliva 2023.

La producción de aceites de oliva hasta enero se acerca a las 615. 000 toneladas, de las que 466.000 se han obtenido en Andalucía y 168.000 en Jaén frente a las 200.000 estimadas

La producción acumulada de aceites de oliva en España hasta finales de enero ha ascendido a casi 615.000 toneladas, de las que 466.000 se han obtenido en Andalucía y 168.000 en la provincia de Jaén (el aforo pronosticaba 200.000 toneladas en el mayor territorio mundial de la más saludable grasa vegetal , 587.000 en Andalucía y en torno a 780.000 en el conjunto nacional). Así lo indica el avance del balance de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), hecho público hoy con datos a 31 de enero. Estos datos son prácticamente definitivos en esta corta y baja cosecha de aceituna como consecuencia de las adversas condiciones meteorológicas, aunque podrían aumentar ligeramente una vez que se compute la producción final y los ajustes de la campaña, por lo que podría ser, por poco, la segunda peor cosecha del siglo XX, pues en la peor de lo que llevamos de centuria (la 2012/2013) se contabilizaron solo 618.000 toneladas de aceites de oliva.

ASAJA-Jaén

Los datos de mercado del sector del aceite de oliva, donde destaca que la producción en enero fue de 178.732 toneladas, y el acumulado en lo que va de campaña de 614.331. De esta cantidad, 167.873 toneladas es lo que se ha producido en Jaén en lo que va de campaña. “Estos datos confirman lo corto de la campaña, por lo que no vamos a cumplir los aforos bajo ningún concepto”, explica el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.

Con respecto a las salidas también son cortas, con 56.466 toneladas, sin contar las importaciones, lo que va a hacer, según apunta Luis Carlos Valero, que se nivelen las disponibilidades para lo que resta del año

En total, las existencias de aceite son de 760.311 toneladas, de las cuales 490.580 se encuentran en almazaras; 259.826 en envasadoras y 9.905 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

La Diputación de Jaén acoge la presentación de las 40ª Jornadas Gastronómicas del restaurante Juanito, que promociona el AOVE a lo largo de sus setenta años de historia

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha destacado la labor que ha realizado el restaurante Casa Juanito en la promoción y defensa del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén, en el marco de la presentación de las 40ª Jornadas Gastronómicas de este establecimiento que cumple también 70 años de historia. La Administración provincial ha acogido este acto en el que Reyes ha subrayado el papel jugado por este restaurante y sus impulsores, Juanito y Luisa, para dar a conocer el aceite de oliva virgen extra fuera del territorio jiennense y fomentar su utilización en la cocina. 

“Llegar a 40 años de vida de unas jornadas no es fruto de la casualidad, sino del esfuerzo y del compromiso”, ha señalado el presidente de la Diputación Provincial para subrayar que a lo largo de su historia Casa Juanito “ha sido también capaz de demostrar la necesidad de la convivencia entre la cocina tradicional y la de vanguardia”, además de destacar la defensa del aceite de oliva virgen extra que se ha realizado a través de este restaurante y de sus jornadas, algo en lo que Juanito y Luisa fueron precursores y que ahora continúan sus hijos Juan Luis y Pedro Salcedo.

“Hoy contamos con estudios de todo tipo que ponen en valor la capacidad del aceite de oliva virgen extra en la prevención de enfermedades cardiovasculares, de tumores o de diabetes, por lo que es más fácil defender esta grasa, pero hacerlo hace 40 años, cuando incluso algún colectivo médico estaba en contra del uso del aceite de oliva, tiene un especial mérito”, ha destacado Reyes, que ha intervenido en este acto junto a la alcaldesa de Baeza, Lola Marín, el delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Jesús Estrella, el presidente de la IGP Aceite de Jaén, Manuel Parras, y Juan Luis Salcedo, del restaurante Juanito. Todos ellos han felicitado a los responsables del restaurante Juanito por su trayectoria, por su defensa del AOVE y por ser «marca Jaén»

Las 40ª Jornadas Gastronómicas de Casa Juanito se desarrollarán a lo largo de ocho fines de semana, esto es, entre el fin de semana del 18 y 19 de febrero próximo hasta el del 8 y 9 de abril. En los menús diseñados en el marco de estas jornadas, el comensal podrá degustar desde las alcachofas Luisa, hasta patatas a lo pobre con lomo de orza en adobo, cocido mareao, bacalao con tomate o cabrito asado, entre otras recetas típicas de este restaurante.

Ferias Jaén y la Fundación del Olivar firman un convenio que enmarca las actuaciones de ambas instituciones para la celebración de la próxima edición de Expoliva

«Expoliva 2023 será, sin duda, y así lo vaticinan los datos provisionales de la feria, con una ocupación del 90%, la mejor de cuantas ediciones se han celebrado”. Así lo ha manifestado África Colomo, presidenta del Consejo de Administración de Ferias Jaén, durante la firma del convenio de colaboración con la presidenta ejecutiva de la Fundación del Olivar, Soledad Aranda, para la puesta en marcha de la feria.

“En dicho acuerdo -afirma Colomo- se formalizan las actuaciones que ambas entidades llevarán a cabo para el correcto desarrollo y ejecución de Expoliva 2023, que se celebrará del 10 al 13 de mayo, retomando su fecha original, después de la última edición celebrada en septiembre de 2021”. Y añade que “el acuerdo se realiza en el marco del comité entre ambas instituciones, ya que la fundación es la propietaria y promotora de la marca Expoliva desde 1999 y desarrolla aspectos como el Simposium Científico-Técnico o el Salón del Aceite Expoliva Virgen Extra, mientras que Ferias Jaén, como ente organizador, se centra en la vertiente comercial y misiones comerciales”.

El acto ha servido, además, para presentar la nueva imagen de la feria. En este sentido, Colomo ha indicado que “hemos creado una imagen que potencia la historia del aceite a través de los siglos y la historia de Expoliva en estos cuarenta años y que ha ido creciendo al ritmo que ha crecido el sector, expandiéndose por del mundo, pero siempre teniendo a Jaén y su provincia como espejo en el que se mira el mundo y que queda reflejado en el eslogan de esta edición `Contenemos la historia´”.

Por su parte, Soledad Aranda, presidenta ejecutiva de la Fundación del Olivar, ha incidido en “la importancia y aportación de conocimiento que se realiza gracias a la celebración del Simposium Científico Técnico de Expoliva, planteando una serie de foros, en los que estamos trabajando en el Consejo de Expertos, con cinco grandes áreas temáticas, mejorando no sólo los contenidos sino también los participantes”.

“También se está trabajando en conseguir más y mejor incrementando el número de aceites participantes. Los Premios Expoliva, los más más antiguos de cuantos se celebran, además de los premios tradicionales, cuentan en esta edición con nuevas incorporaciones y modalidades, añadiendo mejor depósito, producción singular y mejor diseño de packaging, con el ánimo de seguir promocionando la calidad de nuestros aceites”, añade Aranda.

“La colaboración entre Ferias Jaén y la Fundación del Olivar hará, sin duda, una Expoliva mejor, mostrando lo mejor de nosotros, permitiendo al sector afrontar las serias dificultades por las que está atravesando en los últimos tiempos”, finaliza Aranda.

Celebrada la fase de análisis sensorial del XXI Premio Internacional a la Calidad de Expoliva 2023

La Fundación del Olivar ha organizado esta semana en el Museo Activo del Aceite y la Sostenibilidad Terra Oleum la fase de clasificación mediante análisis sensorial del XXI Premio Internacional Expoliva a la Calidad de los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra Expoliva 2023, impulsado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

Durante varias jornadas y hasta el viernes se han catado las más de 160 muestras presentadas a las diferentes categorías. Frutados verdes, medios y maduros para diferentes volúmenes de producción a este importante certamen oleícola, cuyo fallo se dará a conocer en los próximos días una vez que se complete todo el proceso con las actas notariales, según han informado a Oleum Xauen fuentes de la Fundación del Olivar.  

Para este cometido, la Fundación del Olivar ha congregado a un panel de expertos en análisis sensorial de primer nivel y dilatada experiencia como miembros del jurado para este premio internacional. Todos los componentes son personalidades de gran renombre en el ámbito de la calidad del aceite de oliva virgen extra.

Javier Olmedo, director-gerente de la Fundación del Olivar recibió a los componentes del panel de expertos de Expoliva 2023, conformado por Brígida Jiménez Herrera, directora del Centro IFAPA de Cabra de Córdoba; Mª Paz Aguilera, especialista en cata de aceites también del IFAPA, en este caso de Venta del Llano; Anunciación Carpio, especialista en cata de aceites; Sebastián Sánchez, catedrático de Ingeniería Química de la Universidad de Jaén; Amparo Ruiz, jefa de panel de Citoliva; Elena Díaz Mejías; jefa de panel del Ministerio de Agricultura, Pesca Alimentación; Francisco Carrillo, jefe de panel del Laboratorio Agroalimentario de Granada; Plácido Pascual, jefe de panel del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba; Fernando Martínez, jefe del panel oficial del Instituto de la Grasa de Sevilla; Luisa Ruiz, jefa del panel oficial de la Comunidad Valenciana; Francisco de Paula, asesor técnico de la Dirección General de Industrias de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, y María José José Moyano, especialista I+D+I y miembro del Panel Oficial del Instituto de la Grasa de Sevilla.

Para dar soporte al trabajo de estos experto catadores la Fundación del Olivar, según subraya, ha puesto a su disposición una plataforma tecnológica desarrollada para la digitalización de la hoja de valoración de los premios, así como la obtención de resultados gráficos estadísticos, de funcionamiento en la nube y con soporte para dispositivos móviles. Esta aplicación facilita el trabajo de los especialistas y obtiene los resultados de forma instantánea, representa una nueva una apuesta por las tecnologías al servicio de la valoración de la calidad que la Fundación propone como un servicio de valor añadido en aras de la promoción del aceite de oliva.

Arabia Saudí y Jordania tendrán un espacio destacado en la World Olive Oil Exhibition 

Los grandes aceites de oliva de España, Italia, Túnez, Turquía, Argelia, etc. volverán a darse cita en la Institución Ferial de Madrid (IFEMA) los días 7 y 8 del próximo marzo con motivo de la World Olive Oil Exhibition (WOOE,), en la que este año, además, tendrán un espacio destacado los aceites de Jordania y Arabia Saudí.
 
Además de atraer con sus aceites a los compradores internacionales que asisten a la feria, ambos países protagonizarán un espacio de conversación dentro del programa de conferencias.  Con los títulos de «Modernidad y producción. El olivar se hace fuerte en Arabia Saudí» y «El aceite de oliva en Jordania. Un crecimiento imparable» acercarán su cultura oleícola a todos los que quieran acercarse a la feria.
 
Arabia Saudí espera una producción este año cercana a las 22.000 toneladas. Posee la finca de olivos más grande del mundo, homologada por el Libro Guiness de los récords. Se trata de la Al Jouf Agricultural Development Company con 7.335 hectáreas, 5 millones de olivos y una producción actual de 15.000 toneladas.
 
En cuanto a Jordania, este año aumenta su producción de aceite de oliva un 25% hasta las 30.000 toneladas y se sitúa entre los productores importantes de aceite de oliva en Oriente Próximo.

La DO Montes de Toledo comienza la actividad de este año con catas y charlas en torno a la cultura del AOVE

La denominación de Origen Protegida (DOP) Montes de Toledo, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real, ha comenzado la actividad de este año con las primeras catas comentadas y charlas en torno al aceite de oliva virgen extra.

El habitual recorrido anual por escuelas de hostelería ha dado comienzo con el seminario y cata en el IES “Universidad Laboral” de Toledo, que impartió el director de la DOP, Enrique García-Tenorio, para los alumnos y profesores de los Ciclos Formativos de Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias, al igual que estaba previsto otra cata en el IES “San Isidro” de Talavera de la Reina.

Los cerca de 120 asistentes, divididos en dos grupos, pudieron conocer el proceso a seguir para catar un aceite, probando así cuatro aceites de oliva diferentes y comprobando de primera mano las diferencias entre ellos, tanto en nariz como en boca. Además, aprendieron los aspectos básicos para saber diferenciar las distintas categorías de aceite de oliva (virgen extra, virgen, refinado o lampante) o el procedimiento habitual desde que se recoge el fruto del olivo hasta que se extrae el zumo de la aceituna en la almazara y, posteriormente, es envasado para su consumo final.

Asímismo, la Denominación de Origen Montes de Toledo realizó una cata en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se celebró en IFEMA (Madrid) el pasado mes de enero, dentro del estand que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España dedica a “Alimentos de España” #AlimentosdEspaña.

Unos días antes, también dentro del marco de actividades de FITUR, la DOP Montes de Toledo asistió a la presentación del programa académico de turismo de la Fundación Casa de México en España junto a la Universidad Anáhuac México Campus Sur, que visitará próximamente el director de la DOP para impartir varios seminarios ante los futuros profesionales de la hostelería y turismo de México, al igual que lo hizo el pasado año.

La Sectorial Nacional del Aceite de Oliva con Denominación de Origen celebra su Asamblea General y renueva su Junta Directiva

La Sectorial Nacional del Aceite de Oliva con Denominación de Origen ha celebrado su Asamblea General en un lugar de excepción, la sede del Consejo Oleícola Internacional, durante la que se ha hecho repaso pormenorizado a todas las actividades realizadas durante un intenso 2022 y se han trazado prioridades de actuación futuras.

En este sentido, este organismo, que representa a los oleicultores, almazaras y envasadores comercializadores de las denominaciones de origen españolas, marca como objetivo principal el reconocimiento al AOVE como activo fundamental de la marca España, no deslocalizable y motor del desarrollo rural de amplias zonas de nuestro país. Un producto insustituible de la dieta mediterránea, esencial para una vida saludable y patrimonio inmaterial de la Humanidad que, España como principal productor mundial, debe impulsar y proteger.

La defensa de la calidad y la diferenciación del AOVE como elemento estratégico de competitividad en el mercado es el objetivo principal de las Denominaciones de Origen Oleícolas que, consideran, se muestra indispensable para el sostenimiento de la actividad oleícola en nuestro país y la UE.

Estos objetivos entroncan con una acción más visible e influyente en los distintos estamentos europeos, nacionales y regionales. La Sectorial Nacional del AOV va a ejercer su legitimidad como representante del sector oleícola de origen garantizado para poner en marcha políticas de viabilidad relacionadas con el AOV y una normativa que garantice la sostenibilidad de la actividad oleícola orientada al desarrollo de las comarcas productoras y los derechos de los consumidores por lo que, apuntan desde la Sectorial,  «estaremos vigilantes ante acciones y prácticas contrarias a la calidad».

“Las denominaciones de origen tienen un contacto diario y directo con el sector, a pie de campo, cooperativa, almazara o envasador. Un conocimiento de último tramo que queremos poner a disposición del sector y de los consumidores”, manifiestan.

Propuestas

Para concretar ese propósito corporativo, se seguirá con acciones que permitan incluir la información “saludable de los AOV” en el etiquetado e información comercial que llegue a los consumidores vigilando, de forma intensa y aportando soluciones, al futuro etiquetado frontal obligatorio.

Consideran estratégico que la PAC contemple el innegable aporte de los agricultores de la denominaciones de origen a la seguridad alimentaria y a la mejora de la imagen del AOVE producido en la UE.

La defensa del Panel Test como herramienta de verificación y clasificación de la calidad de los AOV, así como la búsqueda constante de su mejora, junto con la defensa de los nombres protegidos por las DOs oleícolas, serán otros objetivos prioritarios de la Sectorial en el próximo periodo.

Nueva Junta Directiva

En el transcurso de la Asamblea General también se ha acometido el proceso de renovación de la Junta Directiva, por otros cuatro años, que estará integrada por representantes de las distintas denominaciones de origen.

El nuevo organigrama queda de la siguiente manera:

Junta directiva:

– Presidente: Enric Dalmau i Carré DOP Les Garrigues

– Secretario Ejecutivo: José Manuel Bajo Prados, DOP Baena

– Vicepresidente: Enrique García Tenorio, DOP Montes de toledo

– Tesorero: Juan Baseda Torruella, DOP Bajo Aragòn

Vocales:

– Patricia Caraballo, DOP Aceite de Lucena

– Manuel Jesús Sutil, DOP Sierra Mágina

– Carlos L González, DOP Aceite del Campo de Montiel

– Chelo Dolado, DOP Aceite de Navarra

– Antoni Galserán, DOP Siurana

La cooperativa que produce Oro de Cánava ha obtenido en esta campaña un tercio de aceites de oliva respecto a la pasada, 5,3 millones de kilos frente a los 15,8 conseguidos en la 2021-2022

La SCA Nuestra de los Remedios de Jimena (Jaén), que produce el reconocido AOVE picual Oro de Cánava, ha obtenido en esta campaña un tercio de aceites de oliva menos respecto a la pasada, 5,3 millones de kilos frente a los 15,8 conseguidos en la 2021-2022. Así lo han confirmado a Oleum Xauen fuentes de esta cooperativa que destaca por su AOVE frutado de aceituna verde medio complejo en matices y armonioso en su conjunto.

Este notable descenso en términos de producción es consecuencia de las adversas condiciones meteorológicas, de altas temperaturas con reiteradas olas de calor y producto de la prolongada falta de lluvias que tuvieron una gran incidencia en acentuar el estrés hídrico del olivar y que condicionaron el proceso de cuajado del fruto.