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Con motivo de la celebración de Expoliva 2023, la XXI Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines que se celebrará del 10 al 13 de mayo de 2023 en la Institución Ferial de Jaén (IFEJA), se ha convocado el XXI Premio de Comunicación y en esta edición también el I Premio de Oleoturismo.

Dicho concurso tiene como objetivo premiar el mejor trabajo de comunicación que, sobre temas relacionados con el olivar y el aceite de oliva, aparezca publicado o transmitido en cualquier medio de comunicación, todo ello de acuerdo con las bases, que establecen que podrán ser admitidos a concurso los trabajos publicados en los medios de comunicación entre el 26 de septiembre de 2021 y el 30 de marzo de 2023 relacionados con el olivar y los aceites de oliva.

Se concederán tres premios, consistentes en trofeo y diploma acreditativo, en cada una de las siguientes modalidades: Premio de Comunicación sobre el olivar y medio ambiente; Premio de Comunicación a la promoción del aceite de oliva y Premio de Comunicación sobre gastronomía y aceite de oliva.

I Premio Oleoturismo

Por otra parte, hasta el próximo 31 de marzo podrán ser admitidos a concurso todas aquellas entidades que desarrollen actividades de oleoturismo, así como personas e instituciones que fomenten el desarrollo del turismo de olivar y aceite de oliva, así como personas e instituciones que fomenten el desarrollo del oleoturismo.

El Centro de Excelencia para Aceite de Oliva (CEAO) de GEA, con sede en Úbeda, ha centrado su actividad en el año 2022 en el diseño, instalación y puesta en marcha de proyectos de automatización y digitalización de almazaras con tecnología GEA. El centro, con sede en Úbeda y que gestiona todo el negocio de aceite de oliva de la multinacional alemana a nivel mundial, ha vuelto a elevar su volumen de negocio anual, en línea con la tendencia de los últimos años. Además, la multinacional alemana ha instalado un número creciente de decánter Combi, que son líneas de extracción de aceite de oliva muy versátiles con capacidad para trabajar tanto en dos fases como en tres fases gracias a la tecnología desarrollada por GEA en su nueva línea de decánters CF.

El CEAO de GEA también ha incrementado el número de proyectos de líneas de extracción para almazaras cerrados respecto al año anterior, en ubicaciones de la Península Ibérica, el Norte de África y Sudamérica. Una línea de negocio que está adquiriendo una especial relevancia son los decánter de gran capacidad, como el CF8000, que es una novedad en el catálogo de aceite de oliva y representa el equipo con mayor capacidad de procesamiento para almazaras, ya que alcanza las 650 toneladas diarias.

“Ha sido un año muy bueno, especialmente en líneas de alta capacidad que incorporan la última tecnología de digitalización de GEA, que incluye elaboración de informes y trazabilidad”, explica Juan Manuel Jariego, responsable de Ventas del Centro de Excelencia para Aceite de Oliva. En la actualidad, GEA es la única empresa que ofrece el paquete completo de automatización con know-how propio gracias a su Centro de Competencia en Automatización: proyectos llave en mano con la calidad y tecnología punta que caracterizan a la multinacional alemana y la experiencia de la amplia variedad de industrias en las que desarrolla sus soluciones, según destaca en un comunicado.

También es destacable el aumento de ventas de equipos de segunda mano, totalmente reacondicionados en Úbeda y que permiten adquirir tecnología punta por un precio muy competitivo.

Pieralisi estará presente en Oleomaq 2023 del 14 al 17 de febrero, el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos, que se convertirá en el punto de encuentro de referencia internacional del sector agroalimentario con la celebración conjunta de Enomaq-Tecnovid-Oleotec-EBeer. Pieralisi y todo su equipo les espera en el pabellón 5 – Stand D-E 7-16, para ofrecerles sus últimas novedades. «No olvide preguntar sin compromiso las ventajas de realizar un contrato de mantenimiento preventivo, ahora y hasta el 31 de marzo con importantes descuentos», asegura en un comunicado.

Por otra parte, Pieralisi participa en la 2ª edición del curso para Maestros y Operarios de Almazara del Centro de Interpretación Olivar y Aceite. Dicho curso se impartirá de marzo a junio del 2023 con una duración total de 390 horas. Como patrocinadores del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, Pieralisi participará activamente impartiendo el módulo de centrifugación horizontal. Ofreciendo además a los alumnos una visita al taller, durante la cual se les presentará las principales operaciones de mantenimiento. Este curso permite al alumnado adquirir las competencias generales que contempla el Certificado de Profesionalidad INAK0109 “Obtención de Aceites de Oliva” regulado en el Real Decreto 646/2011 de 9 de mayo, en el que se recogen los conocimientos y capacidades para desenvolverse en el ámbito profesional del sector oleícola.

El Palacio Provincial de la Diputación ha acogido hoy la presentación del libro ‘Aceites de oliva y salud. Beneficios de los aceites de oliva vírgenes’, una obra en la que se recogen las últimas investigaciones sobre los efectos saludables que tiene el consumo de este producto en los seres humanos. El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes; el presidente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y secretario de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Rafael Sánchez de Puerta, y el editor, coordinador y coautor de esta obra, el doctor Eduard Escrich, han participado en este acto, en el que Reyes ha remarcado la “importancia de los estudios científicos para avalar las bondades del aceite de oliva, un argumento de peso para que los consumidores adquieran este producto”.

Para el máximo responsable de la Administración provincial, la publicación de un libro como este “es especialmente interesante para la provincia de Jaén, porque somos los principales productores de aceite de oliva del mundo y los principales  productores de aceite de oliva de calidad del mundo”. De ahí que sea “muy importante que se demuestre que el aceite de oliva puede ayudar a que la población mundial tenga más calidad de vida y salud”, ha añadido Francisco Reyes. En esta línea, se ha congratulado de que sean “muchos los estudios científicos que demuestran la incidencia beneficiosa del aceite de oliva en la salud humana y lo que aporta en la prevención de enfermedades cardiovasculares y determinados tipos de diabetes o enfermedades tumorales”.

Por todo ello, el presidente de la Diputación ha agradecido al Patrimonio Comunal Olivarero y a la Interprofesional del Aceite de Oliva Español que “hayan impulsado esta publicación y estén hoy en Jaén para presentar esta obra que, sin duda, es un respaldo a un olivar y un aceite de oliva que tanto están aportando a la economía y el mantenimiento de la población en la provincia de Jaén, y también desde el punto de vista gastronómico y el medioambiental”.

Por su parte, Rafael Sánchez de Puerta ha agradecido a la Diputación de Jaén que haya acogido la presentación de este libro, que “ayuda a la promoción del consumo de aceite de oliva, porque el mayor valor que tenemos para extenderlo por el mundo es la relación entre el aceite de oliva y la salud”. Esta publicación es una muestra de “todo lo que se ha hecho en esta materia, ya que las investigaciones de aceite de oliva y salud son la mejor carta de presentación del producto en países donde no se conocía el aceite de oliva”, ha apostillado el responsable de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero.

Finalmente, el doctor Eduard Escrich ha explicado que esta obra “responde a la necesidad de presentar información actualizada y fiable sobre la vinculación entre consumo de aceite de oliva y salud basada en investigaciones científicas, y hacerlo de forma divulgativa para que llegue a toda la población y a todas las administraciones públicas”. Detrás de este libro está el interés por la salud pública, “porque la alimentación tiene que ver mucho con ella, igual que la actividad física”, ha precisado Escrich, quien ha concluido subrayando que la “población debe entender que una buena dieta conserva la salud y este libro particulariza sobre el aceite de oliva en el contexto de la dieta mediterránea y el estilo de vida saludable”.

La Denominación de Origen Sierra de Segura ha alcanzado un acuerdo para sumarse a los patrocinadores de la Vuelta Ciclista en Andalucía, concretamente de la etapa inicial, que transcurrirá íntegramente por la comarca segureña. La etapa que abre la primera prueba de renombre en el calendario ciclista se desarrollará el próximo 15 de febrero entre Puente de Génave y Santiago de la Espada, con un recorrido de 179 kilómetros.

El Consejo Regulador va a aportar aceite de oliva virgen extra con DO Sierra de Segura, que se repartirá entre los participantes, se incluirá dentro de los premios para los ganadores de la etapa y se ofrecerá al público y miembros de la organización a través de degustaciones. La imagen de la entidad también estará presente en diversos soportes publicitarios a lo largo del recorrido de esta etapa, que pasa por localidades como Siles, Cortijos Nuevos o Hornos de Segura. Además, la DO Sierra de Segura está sorteando pases VIP para vivir la prueba ciclista desde dentro y va a entregar uno de los premios a los ganadores de la etapa. El objetivo es aprovechar la visita de este evento ciclista de carácter internacional a la Sierra de Segura para promocionar el aceite de oliva de calidad y el valor diferencial que supone contar con la mayor extensión de olivar de Europa dentro de un Parque Natural.

El impacto de esta acción promocional será muy elevado, ya que la prueba cuenta con un importante seguimiento por parte de medios de comunicación de todo el mundo, a lo que se suma la retransmisión en directo por Televisión Española y a través de Eurosport a nivel internacional. A ello se une el impacto presencial, ya que la Vuelta a Andalucía moviliza una caravana de unas 1.200 personas entre organización y equipos, que podrán conocer in situ los paisajes y la gastronomía de la Sierra de Segura.

El secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura, Francisco Moreno, ha participado en la gala de presentación de la Vuelta a Andalucía, donde ha destacado que este evento es una gran oportunidad de promoción a nivel nacional e internacional. Los equipos ciclistas, los miembros de la organización y los espectadores que sigan la carrera por televisión van a poder conocer el espectacular paisaje de la Sierra de Segura, donde el olivar de montaña se mezcla con los pinares en una buena parte del recorrido.

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, la figura de calidad de aceite de oliva más antigua de Andalucía, abarca una zona de producción de 40.000 hectáreas pertenecientes a más de 8.000 agricultores de 14 municipios del noreste de la provincia de Jaén.

La sede de la Diputación Provincial de Jaén ha acogido la presentación del libro “Aceites de Oliva y Salud. Beneficios de los Aceites de Oliva Vírgenes”. Una obra que según, explicó su editor, el doctor Eduard Escrich, tiene como principal objetivo “proporcionar las evidencias científicas contrastadas que existen hasta el momento actual sobre los beneficios de los aceites de oliva para la salud y hacerlo de forma divulgativa. El libro va destinado a la población en general y específicamente a los profesionales y a los responsables de las administraciones públicas y corporativas que puedan tener algún tipo de relación con la alimentación y la salud, sin olvidar a los integrantes de la cadena alimentaria”. El doctor Escrich, que, junto a su equipo de la Universidad Autónoma de Barcelona, ha logrado importantes avances en el conocimiento de los efectos del consumo de grasas sobre el desarrollo del cáncer de mama, destacó que la obra también ha de cumplir la función de “instar a los ciudadanos para que sean críticos con los mensajes que reciben sobre la alimentación y consulten fuentes fidedignas de información; así como la educación nutricional para la salud y su divulgación con la finalidad de contribuir a mejorar los hábitos alimentarios de la población”.

Esta nueva obra ha sido posible gracias al apoyo de dos instituciones claves en el sector del aceite de oliva y que llevan años impulsando la innovación, también en el campo de la salud: Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y la organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español. En ese sentido, el presidente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y también secretario de la Interprofesional, Rafael Sánchez de Puerta, ha afirmado que “esta obra ahora es más necesaria que nunca. Después de la crisis sanitaria global que hemos vivido, todos queremos comer más sano. Pero necesitamos información veraz y contrastada para superar el ruido que hay alrededor de la alimentación saludable. Esta obra trata de poner orden desde el rigor. Y lo hace dirigiéndose, fundamentalmente, al colectivo de la salud. Ellos son nuestras primeros y fundamentales prescriptores”.

Por su parte, el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, aseguró durante la presentación que “es muy importante que los estudios científicos avalen los beneficios saludables del aceite de oliva y que se conozcan a nivel mundial”. En este sentido, Reyes destacó que “libros como éste suponen un argumento más, y de mucho peso, dado el predicamento que los médicos tienen en nuestra sociedad, para que la ciudadanía sea consciente de que cuando adquiere aceite de oliva está comprando un producto saludable y beneficioso en la lucha contra algunas de las principales enfermedades actuales, desde las cardiovasculares a las tumorales, entre otras”.

El libro hace a lo largo de 18 capítulos un repaso exhaustivo por los últimos avances sobre aceites de oliva y salud. Para ello ha contado con 36 autores de primer nivel entre los que se encuentran el catedrático de Microbiología de la Universidad de Jaén, Gerardo Álvarez de Cienfuegos López, que se ha responsabilizado del capítulo 15, titulado: “Aceite de oliva virgen extra, sistema inmune, inflamación: antiinflamatorio E inmunomoduladores”. “Nuestro grupo de investigación lleva tiempo investigando como algunos componentes de la dieta muestran de forma irrebatible su efecto de modificación sobre los mecanismos de la respuesta inmune. En el capítulo del libro se describe el resultado de nuestra investigación que muestra que la presencia en la dieta del aceite de oliva virgen extra produce una importante reducción de la respuesta inflamatoria, similar a la que producen las dietas ricas en ácidos grasos poli-insaturados omega 3 presentes en el aceite de pescado. Pero a diferencia de estas, la dieta rica en aceite de oliva virgen extra, carece del indeseable efecto supresor de los mecanismos de defensa frente a las infecciones bacterianas que caracteriza a las dietas altas en omega 3”. El catedrático de la UJA no tiene dudas: “Por todo esto, el aceite de oliva virgen extra debe ser el principal aporte de grasa de una dieta saludable”.

Los vicesecretarios generales de Organización y Agricultura de la UPA en Jaén, Elio Sánchez y Jesús Cózar, respectivamente; el alcalde de Peal de Becerro, David Rodríguez; el presidente de la Comunidad de Regantes Las Canas Los Nerios, y miembros de su junta directiva, se reúnen con el presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, para informar del procedimiento que se ha desbloqueado «fruto del trabajo bien hecho por nuestra organización durante años en colaboración con la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir».

«2.215 hectáreas de olivar que tendrán regadío de forma definitiva. El trabajo de años bien hecho por parte de UPA Jaén, en colaboración estrecha con la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, el Ayuntamiento de Peal de Becerro y la Comunidad de Regantes Las Canas Los Nerios, se ha materializado en el desbloqueo del expediente y, por lo tanto, en la concesión de riego para la mayor comunidad de Peal», asegura la organización agraria. Labor de la que han informado los vicesecretarios generales de Organización y Agricultura, Elio Sánchez y Jesús Cózar, respectivamente, al presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes; al alcalde de Peal de Becerro, David Rodríguez, y a los miembros de la junta directiva de la comunidad de regantes, encabezados por su presidente, Julián Rodríguez, en una reunión mantenida esta mañana. 

Elio Sánchez explica que “desde 2016, cuando entra la nueva Comisión Ejecutiva, UPA Jaén se marca el objetivo prioritario de desbloquear determinados expedientes administrativos que llevaban años y décadas paralizados y facilitar, por lo tanto, las concesiones definitivas de riego. Fruto de ese trabajo de la mano con la Confederación, sobre todo desde 2019, conseguimos que la Comunidad de Regantes Las Canas Los Nerios, de Peal de Becerro, vaya a tener en breve la concesión provisional para regar sus hectáreas”.

El vicesecretario general de Organización de UPA Jaén confirma, igualmente, que esta «magnífica noticia» para la mayor comunidad de regantes de Peal de Becerro significa un “impulso económico para el municipio y para los olivareros, que verán multiplicada la producción de aceite de oliva”.  Por último, Elio Sánchez agradece la “disposición de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir para trabajar con UPA Jaén y atender nuestras demandas para desbloquear este expediente, que se inició hace veinte años y que, por fin, servirá para que más de seiscientos agricultores del municipio pealeño puedan regar de forma regularizada todo el año, sin necesidad de que dependan de solicitar los regadíos extraordinarios cada verano”, concluye Elio Sánchez.

Desde hace más de un año, el Grupo Operativo Global Dimensión Sensolive_Oil trabaja con el objetivo de avanzar en la implementación de métodos instrumentales sólidos y en procesos de tratamientos de datos fácilmente estandarizables, para clasificar comercialmente los aceites de oliva vírgenes. Este grupo también se marcó como meta trasladar al sector esos avances. Esto es precisamente lo que pretende el Curso de Tecnología de Análisis Instrumental de Aceites de Oliva Vírgenes y Tratamiento de Datos. Destinado a técnicos de laboratorios del sector, incidirá especialmente en la actualización de las innovaciones en materia de análisis instrumental sobre nuevos métodos de clasificación complementarios al panel Test. También en la formación en tratamiento de datos estadísticos y en la presentación y funcionamiento de modelos de clasificación.

El curso es gratuito para los participantes y se desarrollará a partir del 13 de febrero en modalidad mixta (presencial y streaming). La formación práctica se impartirá en las instalaciones de la Universidad de Córdoba. Este proyecto de innovación supra-autonómico Grupo Operativo Global DimensiónSensolive_Oil que se enmarca dentro del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020 y financiado con fondos FEADER (Europa invierte en las zonas rurales). En concreto, este grupo operativo cuenta con una cofinanciación de la Unión Europea del 80% de una inversión total de 425.829,36 euros siendo la autoridad de gestión de la aplicación de la ayuda la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA).

Los miembros beneficiarios del proyecto son la organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español y el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentario ceiA3, los miembros colaboradores son Dcoop, Sovena España, Deoleo Global, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y la Consejería de Agricultura, Pesca, Ganadería y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. Además, se cuenta con la Universidad de Córdoba y la Universidad de Granada en calidad miembros subcontratados.

El Consejo de Gobierno ha tomado conocimiento del convenio de colaboración, enmarcado dentro de la futura Estrategia del Olivar, entre la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y la Sociedad Española de Ornitología (SEO/BirdLife) para el desarrollo del proyecto «LIFE Olivares Vivos + Increasing the impact of Olivares
Vivos in the EU», una iniciativa para incrementar la rentabilidad del olivar a partir de la recuperación de su biodiversidad.

Andalucía es actualmente una referencia mundial en aceite de oliva, por lo que la puesta en marcha de este proyecto demostrativo que trabaja en modelos de olivicultura rentables y biodiversos, avalados científicamente con la perspectiva de generar aceites identificados y certificados por una marca de valor añadido es interesante. Tanto la finalidad como los objetivos del proyecto constituyen una importante contribución a la integración del medio ambiente y la biodiversidad en las políticas agrícolas, centrándose específicamente en el sector del olivar.

El Gobierno andaluz, que aporta 200.000 euros a través de una ayuda excepcional, contribuirá a la financiación de acciones de comunicación, divulgación y gestión del proyecto como la selección de olivares formativos y demostrativos en zonas particularmente sensibles al cambio climático. Asimismo, se encargará de difundir los resultados del proyecto en el sector olivarero y publicaciones científicas.

Este proyecto, en el que participan la Universidad de Jaén, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, la Universidad de Évora (Portugal), D.R.E.AM Italia, Ellinikos Georgikos, la Diputación de Jaén y Juan Vilar Consultores Estratégicos S.L, está cofinanciado por la Comisión Europea y es la continuación del proyecto ‘LIFE Olivares vivos’, primer proyecto que aportó información a diferentes Estrategias Europeas y al diseño de la Política Agraria Comunitaria, tras analizar los datos de biodiversidad del olivar, diseñar y validar científicamente un modelo de olivicultura que funciona, recupera biodiversidad y hace más rentable a este cultivo.

Andalucía es la principal productora mundial en el ámbito olivarero y sus más de 1,5 millones de hectáreas de olivos representan el 61% del total español destinado a dicho cultivo. Las aceitunas del 95% de estos árboles se destinan a molturación para obtener aceite y el 5% restante para aceituna de mesa. El sector cuenta con más de 170.000
explotaciones y más de 250.000 familias olivareras de 300 municipios andaluces que suponen 23,5 millones de euros de jornales (el 40% del empleo agrario). En cuanto al valor de producción, el olivar andaluz supera los 2.800M€. Destaca especialmente la provincia de Jaén, que concentra cerca del 50% de la producción andaluza de aceite de oliva y
casi el 40% de las explotaciones olivareras de la región.

Es reseñable la producción de aceite de oliva virgen extra (AOVE), de máxima calidad, pues Andalucía cuenta con 12 Denominaciones de Origen Protegidas de Aceite de Oliva Virgen Extra, de las cuales tres se sitúan en la provincia de Jaén, más una IGP Aceite de Jaén, y en general un aceite con cualidades saludables vinculado a la Dieta Mediterránea y una industria oleícola sostenible. Así, el aceite de oliva es el alimento más exportado, con más de 2.478M€ en el año 2021. Además, este cultivo contribuye a fijar la población al territorio rural y a la mejora la calidad paisajística, al tiempo que cumple una importante función ambiental y de lucha contra el cambio climático al ser sumidero de CO2.

La S.CA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena (Jaén), entidad inscrita a la Denominación de Origen Sierra Mágina que produce el reconocido AOVE Oro de Cánava, dedica la quinta edición de su producción limitada de 3.000 botellas de su iniciativa solidaria a la Asociación Provincial de Fibromialgia de Jaén (AFIXA).. Una botella que cuenta con un diseño exclusivo y que destinará un euro de su venta.

En la presentación de este evento solidario han participado la subdelegada del Gobierno en Jaén, Catalina Madueño; la delegada territorial de Agricultura en Jaén, Soledad Aranda; la diputada de Igualdad, Bienestar Social y vicepresidenta primera de la Diputación de Jaén, Francisca Medina; el alcalde de Jimena, Francisco Ruiz; la presidenta de la Asociación Fibromialgia AFIXA, Ana Colmenero, la presidenta de la Asociación Síndrome Down Jaén, María Dolores Gómez, y el presidente de la SCA Nuestra Señora de los Remedios, José Varela.

El responsable de la cooperativa organizadora del acto destacó el compromiso social de su entidad, incluso en un año tan complicado como éste para el sector del olivar. A pesar de la reducción de cosecha, han hecho un esfuerzo para lanzar 3.000 botellas con las que poder ayudar un poco a AFIXA. Varela agradeció la labor que realizan las dos asociaciones presentes, invitando a otras entidades a realizar acciones solidarias como ésta.

Las autoridades han agradecido la invitación al acto solidario y han puesto en valor la implicación de esta cooperativa con la sociedad incluso en años tan difíciles como el actual. En este sentido, la delegada de Agricultura ha puesto de relieve que a pesar de que esta cooperativa ha recolectado sólo un 30% de su producción media, ha mantenido su compromiso con la solidaridad. La subdelegada del Gobierno ha hecho énfasis en que la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena, además de recibir numerosos premios por su aceite de excelente calidad, se merece un galardón a la solidaridad por estas donaciones que viene realizando.

Las responsables tanto de las asociaciones de Síndrome de Down como de Fibromialgia han dado las gracias a la SCA Nuestra Señora de los Remedios por su valiosa aportación y han explicado las actividades que suelen desarrollar sus entidades.

El AOVE Oro de Cánava ha ganado recientemente los premios Jaén Selección 2023 y el premio Alcuza de la Denominación de Origen Sierra Mágina. En campañas anteriores ha conseguido galardones tan importantes como el Premio Alimentos de España del Ministerio de Agricultura o el Mario Solinas a la Calidad del Consejo Oleícoola Internacional (COI).