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La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha celebrado su asamblea anual de forma virtual aprobando numerosas iniciativas a emprender en los próximos 12 meses. El pasado 20 de junio y presidida por Lola Amo, alcaldesa de Montoro (Córdoba), se celebró la Asamblea Nacional Ordinaria de los municipios del olivo con presencia de representantes institucionales de municipios y diputaciones socias, así como las denominaciones de origen y empresas adheridas a AEMO. Esta cita se hizo de forma virtual dada la circunstancia de que los ayuntamientos y diputaciones están en proceso de constitución, lo que dificultaba la presencia física de los alcaldes y presidentes.

Además de los puntos preceptivos del orden del día, como la aprobación de las cuentas anuales o la exposición de las acciones realizadas, AEMO informó a sus socios de las acciones a emprender en los próximos 12 meses. El foco se centró en el proyecto “Oleoturismo en España” que se desarrollará durante los próximos 18 meses y mediante el cual se pretende establecer las rutas del aceite y la aceituna en nuestro país, articulando las mismas a través de las provincias, para crear un producto de calidad que anime a los visitantes a conocer la cultura del olivo. Las provincias implicadas son Cáceres, Badajoz, Huelva, Sevilla, Córdoba, Jaén, Ciudad Real y Tarragona. Este proyecto cuenta con una financiación de 1,100,000 euros procedentes de los fondos de recuperación y resiliencia “Next Generation”.

También se destacó la intención de AEMO de trabajar más intensamente con el sector de la aceituna de mesa, y en este sentido se aprobó hacer catas de formación de aceituna de mesa, y convocar un nuevo premio anual de AEMO a la mejor aceituna de mesa de España. La asociación cuenta como socios con los Consejos Reguladores de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga y las IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla, ambas presentes en la reunión.

Los asistentes celebraron el crecimiento de la asociación en los últimos años, contando ya con 151 socios, y la presidenta de AEMO recalcó que “siendo más seremos más fuertes y así tendremos más armas para luchar por los olivareros
que son la esencia de nuestros pueblos”.

El presidente de la Diputación de Jaén en funciones, Francisco Reyes, asistió a la gala “The World´s 50 Best Restaurants”, que se ha celebrado en Valencia con una presencia protagonista de los AOVE Jaén Selección 2023, aceites oficiales de un evento en el que se ha dado a conocer la lista con los 50 mejores restaurantes del mundo. La Administración provincial, que ha patrocinado esta cita por cuarta vez, ha contado con un estand en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia con motivo de esta gala, a la que han asistido los cocineros y cocineras más prestigiosos nacionales e internacionales, periodistas especializados y miembros de las principales academias de gastronomía de todo el planeta. En este espacio se han podido degustar los ocho mejores aceites de oliva jiennenses de la presente campaña.

“El aceite de oliva virgen extra de Jaén no puede faltar en ningún hogar y los mejores virgen extra tienen que estar en las cocinas de los mejores restaurantes. Por eso, aprovechamos este escaparate gastronómico para poner en valor nuestro producto estrella y ligarlo a la más alta gastronomía”, ha señalado Francisco Reyes, que junto al diputado de Promoción y Turismo en funciones, Francisco Javier Lozano, y representantes de las empresas productoras de los aceites Jaén Selección 2023, ha participado en esta acción promocional.

El patrocinio de “The World´s 50 Best Restaurants” ha permitido que la marca Jaén Selección esté junto a la Diputación de Jaén en todos los materiales, actos y redes sociales de un evento que comenzó el pasado domingo. Además, estos 8 aceites de oliva virgen extra -Oro Bailén Reserva Picual; Dominus Cosecha Temprana; Puerta de las Villas; Oro de Cánava; Esencial Olive; Pradolivo; Señorío de Camarasa; y el ecológico Aceite Supremo- han estado presentes en la cena de bienvenida a patrocinadores y organizadores, y han podido ser degustados durante el foro de debate #50BestTalk, así como durante la cena de la Fiesta de los Chefs, donde junto a los aceites jiennenses se han ofrecido a los asistentes aceitunas, alcaparrones y patatas fritas con el sello de calidad Degusta Jaén. Además, se han entregado botellas de 100 mililitros de los Jaén Selección 2023 a todos los chefs participantes en la bolsa de obsequios que regala la organización.

En el estand instalado en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia con motivo de la gala de nombramiento de los 50 mejores restaurantes del mundo se ha incluido la recreación de un olivo, y también se han ofrecido degustaciones de estos aceites de oliva virgen extra a las personas invitadas a esta cita, considerada como una de las más importantes del mundo a nivel gastronómico.

Esta es la cuarta vez que la Diputación Provincial de Jaén asiste a este acontecimiento, después de participar en Bilbao (2018), Amberes (2021) y Londres (2022). “Los aceites de oliva jiennenses son los mejores del mundo gracias a la apuesta y compromiso por la máxima calidad de nuestro sector oleícola”, ha reconocido Reyes, que considera que la presencia en este tipo de ferias y acciones promocionales “es algo obligado para nuestros aceites, porque a través del mundo de la gastronomía podemos seguir conquistando nuevos paladares y cocinas. El sector tiene mucho margen de crecimiento si continuamos ligándolo a la gastronomía o las bondades que tiene su ingesta para la salud humana”.

La asistencia a este evento gastronómico forma parte del Plan de Promoción del Aceite de Oliva que desarrolla la Administración provincial a lo largo del año, y en el que se planifica conjuntamente con el sector la asistencia a las citas más importantes del ámbito nacional e internacional. De esta forma, en lo que resta de 2023 está también prevista la participación en octubre en San Sebastián Gastronómika y en la Gala Michelín, que se celebrará en noviembre en Barcelona, una presencia que se sumará a la ya realizada en las principales cumbres gastronómicas españolas, desde Madrid Fusión hasta el Salón Gourmets, Expoliva o el Salón Internacional del Atlántico Salimat Abanca, entre otras. 

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, explicó ayer en el Consejo Consultivo de Política para Asuntos Comunitarios que confía en que durante la presidencia española se pueda cerrar la negociación sobre la modificación del reglamento sobre las indicaciones geográficas protegidas.

En este encuentro, celebrado por videoconferencia previo al Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea, que tiene lugar en Luxemburgo los días 26 y 27 de junio, Planas ha explicado que los ministros examinarán también el estado de situación del proceso de revisión del citado reglamento.

Ha detallado que el pasado 6 de junio se iniciaron los trabajos de trílogos entre la Comisión, el Consejo y el Parlamento europeo, de los que están previstas celebrar 13 reuniones bajo presidencia española entre julio y septiembre. “Cerrar esta negociación es uno de los objetivos de la presidencia española”, ha remarcado el ministro.

Por otro lado, Planas ha señalado que la Unión Europea (UE) debe mantener una política abierta al comercio y la cooperación con terceros países, basada en el multilateralismo y en prácticas justas, para garantizar el carácter estratégico de su autonomía alimentaria. Precisamente, la autonomía estratégica abierta será una de las prioridades de la presidencia española.

En el próximo Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, que será el último bajo presidencia sueca, está previsto que se trate la situación de las negociaciones de dos importantes acuerdos comerciales con Australia y Mercosur. El ministro ha asegurado que cualquier iniciativa comercial que se adopte en el ámbito comunitario debe tener en cuenta el impacto que pueda tener sobre la competitividad de la agricultura y ganadería europea.

Luis Planas ha recalcado la necesidad, defendida por España y otros Estados miembros, de que en las negociaciones de acuerdos de libre comercio se apueste por la introducción de cláusulas espejo, para que las condiciones de producción de los alimentos que se importen sean equivalentes a las exigidas en la UE, y no tanto por la liberalización de los intercambios bajo contingentes de productos concretos.

En este sentido, el ministro ha abogado por fortalecer las alianzas estratégicas y la multilateralidad y reformar la Organización Mundial del Comercio (OMC) para que sea el pilar de la arquitectura comercial en el mundo y que sea un instrumento de equilibrio en beneficio tanto de la Unión Europea como de países menos desarrollados. El ministro ha recordado que, en el caso de España, es dependiente de mercados exteriores en materias primas, y a la vez necesita esos mercados para exportar sus principales producciones como carne de porcino, aceite de oliva o frutas y hortalizas, entre otras.

El Grupo Oleícola Jaén ha obtenido el Premio Familia-Empresa BBVA-San Telmo Business School 2023 por la provincia de Jaén, en un acto que se celebró en la sede de la Fundación San Telmo en Málaga y que acogió la XXVI edición de los Premios Familia-Empresa que cada año otorga la Cátedra BBVA de Empresa Familiar de San Telmo Business School.

Con estos premios se otorga un reconocimiento a familias empresarias andaluzas y extremeñas que se distinguen por su comportamiento y sus valores ejemplares.

Grupo Oleícola Jaén es una empresa familiar dedicada a la elaboración y comercialización de aceite de oliva. También han aprovechado los subproductos del olivar como es la extracción del aceite de orujo o el uso del hueso de aceituna como combustible. La empresa se encuentra en su tercera generación. En sus 41 años de trayectoria con una vocación internacional desde sus inicios, la empresa ha crecido y se ha expandido con productos de calidad. A través de una fundación y un gran proyecto de oleoturismo que se pondrá en marcha en este mismo año, la empresa quiere difundir la cultura del aceite y el cuidado cosechero.

En el acto promovido con la colaboración de BBVA, participaron Juan Cano Ruano, presidente de la Cátedra BBVA de Empresa Familiar de San Telmo Business School; Francisco Javier Jerez Basurco, director territorial de la Zona Sur en BBVA; Isauro López Polo, miembro del Consejo de Dirección de San Telmo Business School, y Francisco de la Torre Prados, alcalde de Málaga.

Los premios se remontan al año 1998, y en  sus veintiséis ediciones este premio se ha otorgado a familias empresarias del sur de España, que a lo largo de los años han demostrado su esfuerzo por crear riqueza social. Todas las empresas premiadas han sido propuestas por los distintos empresarios familiares que forman la Cátedra BBVA de Empresa Familiar de San Telmo Business School y su Consejo Asesor, considerándolas ejemplos de Empresas Familiares.

Los criterios analizados por el jurado para otorgar este premio son, entre otros, la tradición empresarial de la familia, la creación de empresas en entornos especialmente difíciles, el afán de internacionalizar, diversificar e innovar en la empresa familiar, las medidas adoptadas para fomentar la competitividad de la empresa, la creación de riqueza social, la adopción de medidas que faciliten la continuidad de la empresa familiar, etc.

La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, participó ayer, de forma telemática, en la Conferencia Sectorial de Agricultura y en el Consejo Consultivo de Política Agrícola para Asuntos Comunitarios. En la primera de ellas, la consejera ha mostrado su “malestar por la oportunidad perdida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para corregir el Plan Estratégico de la Política Agraria Común (Pepac) y evitar las pérdidas de más de 500 millones de euros que van a sufrir los agricultores y ganaderos andaluces con la nueva PAC”. Y es que, según ha explicado, “son insuficientes y poco sustanciales los cambios técnicos que se han incorporado al Pepac”.

A este respecto, Carmen Crespo ha incidido en que al Ministerio le ha faltado “ambición” a la hora de plantear modificaciones a este Plan, las cuales, a su juicio, “podrían haber servido para dar nuevas oportunidades al sector, inclusive en este momento de sequía, donde muchas de las cuestiones de la PAC son inviables poder llevarlas a cabo”. Y, por tanto, “se pierde una oportunidad única de modificar una PAC injusta, a fin de que nadie pierda ninguno de estos importantes fondos”.

Asimismo, la consejera ha lamentado que “no se plantee ni una sola modificación en los ecorregímenes”, donde Andalucía, entre otros aspectos, solicitaba que fuera considerado tener en cuenta otras variables a la pluviometría, tales como la estructura del suelo o de las explotaciones. De igual modo, es “incomprensible” que no se atienda la demanda de equiparar las ayudas a la remolacha del sur con la del norte del país, así como una ayuda asociada específica para el girasol y los frutos secos para Huéscar, Guadix (Granada) y la comarca de Los Vélez (Almería).

De otra parte, Crespo se ha referido a la pérdida que supone que “no se haya recogido el rediseño de las regiones de la Política Agraria Común que planteaba Andalucía, especialmente para las comarcas de la Campiña de Sevilla, La Janda de Cádiz, El Condado de Huelva, Antequera y La Loma de Jaén, que son las que más fondos pierden con la nueva PAC”. Tampoco entiende Andalucía que no se recoja la propuesta de calificar agricultor activo per se a los que realizan agricultura ecológica o en sistema de lucha integrada. Y, por último, ha vuelto a incidir en la petición de reclamar la entrada del cuaderno digital de explotación hasta el 2026.

Por otro lado, la consejera andaluza ha aprovechado su intervención en el Consultivo para pedir al Estado que aproveche la Presidencia Española del Consejo de la Unión Europea, en el segundo semestre de este año, para propiciar la aprobación de cláusulas espejo en los acuerdos comerciales con terceros países. Al respecto, Carmen Crespo ha explicado que “para que nuestra agricultura pueda ser competitiva no se le puede exigir más a los productores europeos que a los de otros estados”. La consejera ha solicitado, además, “que se lleven a cabo controles férreos de los contingentes de entrada de producciones en el caso de acuerdos comerciales que están en vigor”. A su juicio, “sin una agricultura viva y competitiva lo que van a lograr es echar del sistema a los agricultores, como están consiguiendo con la ganadería, y evitar el necesario relevo generacional”.

Respecto al Reglamento sobre el uso sostenible de los productos fitosanitarios, Crespo ha dejado claro que la reducción que propone Europa del 50% “supondría añadir más costes a unos agricultores, como los andaluces, que ya son ejemplares en producciones integradas y ecológicas”. La consejera de Agricultura ha advertido, además, de que esta legislación podría suponer, incluso, “un grave problema de plagas en un contexto ya de por sí complicado de sequía y elevados costes de producción para el agricultor”.

Finalmente, Crespo ha hecho referencia a la futura Ley de Restauración de la Naturaleza, que supondría, a su juicio, “un añadido más a la situación lesiva que sufre el sector agrario con la aplicación de prácticas medioambientales sin buscar el necesario equilibrio y si no se llevan a cabo paulatinamente y con recursos económicos”. La consejera ha dejado claro que “nuestros agricultores no pueden hacer más con menos”.

El acuerdo de gobierno suscrito ante notario por el Partido Popular (PP) y Jaén Merece Más (JMM) para gobernar el Ayuntamiento de la capital jiennense en este nuevo mandato municipal incluye entre sus 100 medidas defender el traslado de la sede del Consejo Oleícola Internacional (COI) a Jaén, una medida que figura en el bloque de Empleo y en el ámbito temporal del corto plazo.

El Consejo Oleícola Internacional es la única organización internacional intergubernamental dedicada al aceite de oliva y las aceitunas de mesa. Tiene su sede en Madrid, desde 1959, donde se creó bajo los auspicios de las Naciones Unidas. El COI contribuye de manera decisiva al desarrollo sostenible y responsable de la oleicultura y constituye un foro mundial donde se debaten las políticas a adoptar y se abordan los desafíos presentes y futuros. Entre sus miembros actuales figuran las principales entidades productoras y exportadoras internacionales de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Los miembros productores del COI representan el 98% de la producción mundial de aceitunas, y se localizan principalmente en la región del Mediterráneo.

Otras medidas incluidas en el acuerdo de gobierno firmado son el centro de interpretación en la Villa Romana de los Robles y puesta en valor de la almazara, así como el estudio y análisis del déficit hídrico de la provincia y soluciones para el mismo mediante el desarrollo, entre otras, de la red de pantanos y tratamiento: Cerrada de la Puerta (Pozo Alcón); intervención ETAP Rumblar y la Fernandina; sistema Víboras–Quiebrajano; presa de Siles y de Cadimo.

Las salidas de aceite de oliva han superado las 731.000 toneladas en los primeros ocho meses de la campaña 2022-2023, estimando unas importaciones de 12.000 toneladas en mayo, lo que constituye una media mensual de 91.400 en la actual campaña, la cifra más baja de las últimas diez campañas, cuya media hasta mayo es de 1.015.980 en las últimas nueve campañas y de 1.042.360 para las últimas cinco. Así lo ha confirmado a Oleum Xauen el responsable de la Sectorial de Aceite de Oliva en Cooperativas Agro-alimentarias, Cristóbal Gallego.

Este descenso se debe fundamentalmente a la escasa oferta de aceites de oliva (con una producción de 662.000 toneladas en España) como consecuencia de las adversas condiciones meteorológicas producidas en esta campaña por las altas temperaturas y la prolongada falta de lluvias que han dado como resultado que se haya agudizado la situación de estrés hídrico del olivar, con el consiguiente incremento de los precios de los aceites de oliva en el mercado de origen.

Y ello en una campaña en la que se pone de manifiesto que a 31 de mayo pasado había unas existencias de 526.000 toneladas, unas importaciones de unas 141.000 toneladas, con un mercado interior de 275.000 y con unas exportaciones de 456.000 toneladas en estos ocho meses de la campaña 2022-2023, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA).

El histórico de los datos de las últimas diez campañas en cuanto a salidas al mercado de aceites de oliva hasta el mes de mayo se refiere deja un suelo de 731.220 toneladas de aceites de oliva en esta campaña 2022-2023 frente a un techo de 1.157.300 en la 2020-2021 o el 1.111.650 de la pasada 2021-2022.  

La Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG), para atender las demandas generalizadas de riego en la cuenca, ha programado los correspondientes desembalses en los ríos Guadalimar, Guadiana Menor y Guadalquivir con objeto de que a partir del 24 de junio, y mientras se mantengan los mismos, se puedan realizar las captaciones de riego autorizadas en las tomas situadas en los cauces.

Este anuncio coincide con la solicitud de ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de pedir de forma pública y urgente a la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG) que se retome el desembalse de agua ya que el olivar se encuentra en un momento crítico, a pesar de las últimas lluvias.

“Nos encontramos en un periodo muy crítico para el olivar. Éste se encuentra en periodo de endurecimiento del hueso, y tras la pérdida de la mayor parte de la cosecha es fundamental un riego urgente para que el poco fruto que tenemos pueda seguir adelante, hecho éste que condiciona la viabilidad de las explotaciones de muchas familias, habida cuenta de dos cosechas consecutivas casi nulas”.

“La llegada de las lluvias, aunque escasas y tardías para las necesidades del olivar, ocasionaron que se paralizase el desembalse previsto, lo que creemos que ha permitido ahorrar agua, y disponer de más de la prevista para esta fecha, todo ello debe permitir realizar de forma urgente un riego para salvar el poco fruto que está saliendo adelante”.

Así se pone de manifiesto en un escrito enviado a la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, en el que además se solicita un calendario de desembalses que permita, que en un escenario de dotación limitada como la que hay, ser eficientes en el uso del agua y en la gestión de recursos que para su uso son necesarios.

Las organizaciones consideran de “vital importancia aplicar parte de esta dotación ahora” porque se corre el riesgo de perder la totalidad de la cosecha, “enfrentándonos a un escenario, nunca antes visto de escasez de aceite que afectaría no solo a Andalucía, sino al resto de España y el mundo”.

La provincia de Jaén, el territorio más productor del mundo, ha producido en esta campaña oleícola 2022-2023 algo más del 27% del aceite de oliva obtenido en España, seis puntos porcentuales menos que en la anterior, y la cifra supera el 77%% en Andalucía, similar porcentaje a la 2021-2022.

Según los datos consultados por Oleum Xauen, España ha producido en la actual campaña una cosecha de 662.411 toneladas de aceites de oliva, de las que algo más de 511.000 se han obtenido en Andalucía y 179.595 toneladas de aceites de oliva en Jaén. En la anterior se consiguieron en España 1.492.000, de las que más de 1.142.000 se elaboraron en Andalucía y 500.000 en la provincia de Jaén

Comunidades Autónomas

Los datos oficiales de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) constatan que el aceite producido en esta campaña proviene de 14 Comunidades Autónomas, con Andalucía a la cabeza, con Jaén como provincia más productora, seguida de Córdoba, con más de 142.000; Sevilla, con 77.549; Granada, con 56.375, y Málaga, con más de 30.000. Castilla La Mancha es la segunda comunidad con más producción, con 66.527 toneladas de aceites de oliva, y con especial protagonismo para Ciudad Real, con más de 36.000. Y la tercera posición la ostenta Extremadura, con más de 36.000, de las que 32.780 se han obtenido en Badajoz. A ésta le sigue Cataluña, con 15.000, y la Comunidad Valenciana, con cerca de 9.000 toneladas. Y la relación de territorios productivos de aceites de oliva se completa con una amplia lista de Comunidades Autónomas, con producciones de aceites de oliva poco significativas.

Los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2023 serán los aceites oficiales de la gala “The World´s 50 Best Restaurants” donde se darán a conocer los 50 mejores restaurantes del mundo. La Diputación de Jaén vuelve a patrocinar este evento que celebrará en Valencia su acto central el martes, 20 de junio. El presidente de la Administración provincial en funciones, Francisco Reyes, recuerda que “es la cuarta vez que estamos presentes en esta gala, considerada como una de las citas mundiales más importantes a nivel gastronómico, porque reúne a los cocineros más prestigiosos nacionales e internacionales, a periodistas especializados y miembros de las principales academias de gastronomía de todo el planeta”.

Después de estar presente en Bilbao (2018), Amberes (2021) y Londres (2022), la Diputación de Jaén participa en esta gala de la mano de los AOVEs Jaén Selección, “lo que nos permite vincular el aceite de oliva virgen extra de máxima calidad de nuestra provincia a la alta gastronomía”, señala Reyes, que afirma que “los aceites de oliva jiennenses son los mejores del mundo y no pueden faltar en cualquier cocina, menos aún, en las de los mejores chefs del mundo porque trabajan con la mejor materia prima”. En este sentido, el presidente de la Administración provincial en funciones destaca que “chefs y médicos se han convertido en los mejores prescriptores de nuestro oro líquido, porque hemos logrado ligar el aceite de oliva virgen extra a la alta gastronomía y a la salud. Una combinación perfecta para seguir conquistando hogares y restaurantes, para convencer a quienes todavía no lo hacen, de que la mejor grasa para cocinar y consumir es el zumo de aceituna”.

El patrocinio de esta gala supone que la marca Jaén Selección esté junto a la Diputación de Jaén en todos los materiales, actos y redes sociales del evento. Además, estos 8 aceites de oliva virgen extra -Oro Bailén Reserva Picual; Dominus Cosecha Temprana; Puerta de las Villas; Oro de Cánava; Esencial Olive; Pradolivo; Señorío de Camarasa; y el ecológico Aceite Supremo- estarán presentes en la cena de bienvenida a patrocinadores y organizadores, y podrán ser degustados en la jornada del lunes durante el foro de debate #50BestTalk, así como durante la cena de la Fiesta de los Chefs, donde junto a los aceites jiennenses se ofrecerán aceitunas, alcaparrones y patatas fritas con el sello de calidad Degusta Jaén.

El martes, 20 de junio, la Diputación de Jaén contará con un estand en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia con motivo de la gala de nombramiento de los 50 mejores restaurantes del mundo a la que está prevista la asistencia de unas 1.200 personas. En este espacio, en el que se incluirá la recreación de un olivo, se ofrecerán degustaciones de estos aceites de oliva virgen extra. Por último, se entregarán botellas de 100 mililitros de los Jaén Selección 2023 a todos los chefs participantes en la bolsa de obsequios que entrega la organización. 

La asistencia a este evento gastronómico forma parte del Plan de Promoción del Aceite de Oliva que desarrolla la Administración provincial a lo largo del año, y en el que se planifica conjuntamente con el sector la asistencia a las citas más importantes del ámbito nacional e internacional. De esta forma, en lo que resta de 2023 está también prevista la participación en octubre en San Sebastián Gastronómika y en la Gala Michelín, que se celebrará en noviembre en Barcelona, una presencia que se sumará a la ya realizada en las principales cumbres gastronómicas españolas, desde Madrid Fusión, pasando por el Salón Gourmets, Expoliva o el Salón Internacional del Atlántico Salimat Abanca, entre otras