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Los aceites de oliva comienzan el año y el cuarto mes de la campaña 2022-2023 (enero) con precios estables, por encima de los cinco euros el kilo en el mercado de origen.

El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), consultado por Oleum Xauen, indica que el precio medio para la calidad de aceite de oliva virgen extra es de 5,56 euros el kilo. La calidad virgen tiene una cotización media en origen de 5,00 euros el kilo, mientras que el lampante está a 4,83, según este sistema, que obtiene la media ponderada de las operaciones de compraventa de aceite de oliva a granel en el mercado de origen.

Esta tendencia alcista se ha producido desde la pasada campaña, en la que comenzó un alza sostenida de los precios de los aceites de oliva en el mercado de origen, que ya están en máximos históricos a la vista del notable descenso en la producción que se estima en España y en gran parte de los países de la cuenca mediterránea.

La próxima semana comienza la cuenta atrás de la candidatura de los Paisajes del Olivar en Andalucía en su ansiada declaración a Patrimonio Mundial por la Unesco como Paisaje Cultural Agrario, según ha podido conocer Oleum Xauen.  El expediente final ya está totalmente terminado, por lo que se presentará posiblemente la próxima semana ante la Consejería de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, que a su vez lo tendrá que remitir al Ministerio de Cultura y Deporte.

El recorrido continuará posteriormente hasta la Embajada española en la Unesco, en París, y desde ahí se elevará hasta el Centro de Patrimonio de la organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. A partir de aquí se inicia un periplo de evaluaciones, entre ellas las de Icomos, una organización internacional que asesora y aconseja a la Unesco y al Comité de Patrimonio a la hora de incluir un bien cultural en su lista.

Un proceso que tendrá lugar a lo largo de este año 2023 y en el que puede concluir con alguna recomendación u objeción al expediente presentado, por lo que, en su caso, solicitaría que se corrija. Y si da luz verde y no realiza observación alguna, el informe de la candidatura se transfiere a la asamblea general y a su Comité de Patrimonio para ser analizado y evaluado, en una ciudad y en una fecha a determinar para el año 2024. 

Este proyecto tan laborioso comenzó en el año 2014 impulsado por la Diputación Provincial de Jaén y cuenta con el respaldo de numerosas organizaciones, instituciones y colectivos, entre ellas la Junta de Andalucía, las diputaciones de Córdoba, Granada, Sevilla y Málaga, las universidades de estas provincias, la UJA, la UNIA, las organizaciones agrarias y fundaciones como Savia o Juan Ramón Guillén. 

El secretario general de la UPA en Jaén, Cristóbal Cano, hace balance de un 2022 muy complicado, sobre todo para los ganaderos, pero con buenas noticias como el récord de comercialización de aceite de oliva a unos precios en origen razonables para el olivar tradicional, y espera un 2023 en el que se avance en la regularización de los regadíos de la provincia, se pueda regar con la presa de Siles y la PAC tenga un reparto más justo y social.

«Un año 2022 con muchas sombras, pero también con algunas luces importantes. Y un 2023 con altas expectativas en regadío y, sobre todo, una gran noticia en forma de 75 millones de euros de ingresos extra para el olivar tradicional jiennense». El balance de UPA Jaén para el año que termina confirma «las enormes dificultades por las que ha atravesado el sector primario de nuestra provincia, debido al abusivo e injustificado incremento de los costes de producción, a la pertinaz sequía que hemos padecido y a las pérdidas ocasionadas por la invasión de Ucrania por parte de Rusia. Termina un año complicado, pero empieza un 2023 que, sobre todo en el primer semestre, puede traer consigo importantes noticias para los olivareros jiennenses».

El secretario general de la UPA en Jaén, Cristóbal Cano, ha hecho balance del año 2022, en el que el sector olivarero ha vivido una campaña de récord absoluto en cuanto a comercialización, con 1,6 millones de toneladas vendidas a unos precios más que razonables para el olivar tradicional. Algo que no se podrá repetir en la próxima campaña puesto que la sequía y las elevadas temperaturas sufridas en primavera han hecho que la producción de aceite de oliva sea muy inferior a la pasada. El aforo presentado por la Junta de Andalucía estimaba una disminución de cosecha del 60% en Jaén, con una producción de 200.000 toneladas. Sin embargo, la falta de precipitaciones y la menor dotación de regadío, han hecho que, en campo, la producción sea mucho menor de la prevista, por lo que «no creemos que se superarán las 150.000 toneladas. Este hecho, como es lógico, se reducirá considerablemente la comercialización, porque lo que no se produce no se puede vender».

Ante esta situación, en la que no habrá problemas de abastecimiento para los consumidores, el precio en origen ha aumentado de forma considerable, superándose los 5 euros a primeros de diciembre. «Un precio aceptable teniendo en cuenta el importante incremento de los costes de producción. Aun así, entendemos que el conjunto del sector debe gestionar, de una forma responsable, la actual campaña y que el olivar tradicional sea el gran beneficiado de esta situación», ha afirmado el secretario general de UPA Jaén.

En cuanto a los regadíos, Cristóbal Cano ha valorado el trabajo de la organización para que «la resolución definitiva del procedimiento de ‘las 8.500 hectáreas’ esté más cerca que nunca». «Nuestra interlocución con la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir está permitiendo acercar la solución definitiva al problema y que el mayor número posible de regantes puedan, muy posiblemente en el primer semestre del año 2023, conseguir la seguridad jurídica de sus regadíos. Ya se dan las condiciones necesarias para resolver este conflicto y acabar, por fin, con esos regadíos en precario», ha explicado Cristóbal Cano.

Con respecto a la presa de Siles, el secretario general de la UPA en Jaén ha añadido: «Gracias a nuestros planteamientos y negociaciones constantes con el organismo de cuenca, se está en la fase de resolver los expedientes administrativos de las solicitudes presentadas, sobre todo después de que se diera carpetazo judicial a la demanda interpuesta por quienes intentaban bloquear el procedimiento y la otorgación de las primeras concesiones de riego. De ahí que le pedimos a la Confederación la máxima agilidad para que los regantes puedan aprovechar el agua de la presa de Siles después de siete años de su inauguración».

UPA Jaén también consiguió que la CHG aprobara dos desembalses extraordinarios de 20 hectómetros cúbicos, en dos fines de semana consecutivos en octubre, para que los regantes que no hubieran aprovechado el agua pudieran hacerlo para paliar, en parte, la grave sequía. Unos riegos que supusieron un importante alivio para los olivos, que en muchos casos ya estaban empezando a notar el estrés hídrico con la presencia de hojas y ramas prácticamente secas. En cuanto al Plan Hidrológico del Guadalquivir, UPA ha votado en contra en el Consejo Nacional del Agua. Por último, «hemos conseguido la entrada en vigor de la doble tarificación para el regadío, una reivindicación histórica de UPA que es una realidad y que supondrá un alivio de costes para los regantes», ha expuesto Cristóbal Cano.

Con respecto a la PAC, el secretario general de la UPA en Jaén ha puesto de manifiesto que «volvemos a ser en 2022 la primera Organización Profesional Agraria de Andalucía en tramitación de las ayudas PAC, con 10.502 expedientes de los 82.000 presentados en toda la provincia», y que el nuevo periodo «puede y debe ser una oportunidad para las pequeñas y medianas explotaciones olivareras jiennenses, sobre todo porque entendemos que tendrá un reparto más justo y social, con importantes novedades como son los techos máximos y la degresividad de las ayudas, los ecoregímenes, el pago redistributivo y las nuevas ayudas asociadas. Dentro de estas últimas, destacamos la ayuda asociada al olivar con dificultades específicas y alto valor medioambiental, que por fin es una realidad después de que UPA Jaén haya sido la única organización agraria que ha reivindicado en la calle y en los despachos esta medida desde 2014. Nos hubiera gustado que la aportación económica fuera mayor, pero nos queda la satisfacción de que ya está conseguida y que esta ayuda supondrá un ingreso extra en la provincia de 15 millones de euros al año, 75 millones durante todo el periodo», ha concluido Cristóbal Cano.

Más de un centenar de agricultoras y ganaderas socias de distintas cooperativas y pertenecientes a la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía (AMCAE-Andalucía) han participado en tres jornadas de convivencia que han tenido lugar en las provincias de Granada, Jaén y Sevilla el pasado 29 de diciembre.

Con estas actividades, AMCAE-Andalucía busca fortalecer las habilidades de liderazgo de las participantes, para que las mujeres sigan ganando peso entre los miembros que componen las juntas directivas y los consejos rectores de las cooperativas.

Uno de estos encuentros tuvo lugar en la cooperativa Esperanza del Campo, ubicada en el municipio granadino de Cuevas del Campo, hasta donde se desplazaron alrededor de 50 mujeres, socias de la propia cooperativa y de otras localidades como la de Montefrío, de la mano de Mariló Corral, vicepresidenta de AMCAE-Andalucía y presidenta de la cooperativa anfitriona.

Allí, por la mañana,conocieron el proceso de elaboración del aceite de oliva, desde la llegada de la aceituna a la cooperativa, pasando por sus distintas analíticas, hasta la molturación y la obtención de su zumo. Para ser más eficientes en este proceso, la cooperativa ha invertido más de un millón de euros en mejoras en los últimos años, especialmente en la adquisición de nueva maquinaria.

Las socias pudieron disfrutar de una cata de aceites tempranos como antesala a un almuerzo distendido, en donde las mujeres pudieron hablar sobre relevo generacional y sobre las acciones que están desarrollando desde la asociación.

Por la tarde, las actividades continuaron con la presentación del trabajo realizado por AMCAE-Andalucía durante el presente ejercicio al Consejo Rector y a la plantilla.

La cooperativa Nuestra Señora de Los Remedios de Los Noguerones, en Jaén, acogió otra de las jornadas de convivencia.  Participaronalrededor de 50 socias llegadas desde distintos puntos de la provincia jienense y dedicadas al sector oleícola. La cita comenzó con la intervención de Raquel Santiago, representante de AMCAE-Andalucía en Jaén, quien disertó sobre la presencia de la mujer en las organizaciones profesionales agrarias y las cooperativas y sobre cómo acceder a sus órganos de gobernanza.Y es que en esta provincia, pese a que hay un crecimiento en el porcentaje de mujeres socias, es todavía pequeño el porcentaje de mujeres consejeras.

A continuación se celebró una serie de «catas con encanto», con el aceite de oliva virgen extra como protagonista del maridaje con seis productos, algunos también preparados con el zumo de la aceituna, a cargo de María Dolores Jaén Cañadas, directora de Tasted Room y Laboratorios HIGEA y de José Antonio Carrasco Martínez, responsable de calidad de la DO Sierra de Segura.

El encuentro terminó con una ponencia sobre cosméticos con aceite de oliva virgen extra y aromaterapia, una alternativa de futuro para las agricultoras olivareras. La guinda fue una cena de convivencia.

El últimode los encuentrosse celebró en la cooperativa San Isidro Labrador (CASIL) de Marchena (Sevilla).

Las socias participantes, previamente a la visita a las instalaciones, fueron recibidas por Mary Perea, representante provincial de AMCAE-Andalucía y consejera en la Junta Rectora de la cooperativa, junto a su presidente, Vicente Castro. Mary Perea comenzó su presentación poniendo de manifiesto “el importante papel que tienen las mujeres dentro de los órganos directivos de las cooperativas”.

A continuación se proyectó un vídeo sobre el papel de la mujer en España hace menos de 50 años, lo que suscitó un interesante debate. Las presentes aportaron su experiencia y su visión sobre el momento actual y lo que supone la participación activa de la mujer rural en los distintos órganos de decisión.

Para finalizar, el presidente de CASIL explicó las distintas secciones de trabajo de la cooperativa e hizo hincapié en los puestos de responsabilidad que están en manos de mujeres, ya que alrededor de un 25% de la plantilla es femenina. El colofón fue un almuerzo donde se intercambiaron experiencias.

Estas jornadas de convivencia de AMCAE-Andalucía han estado financiadas por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, a través de las ayudas que otorga a organizaciones y entidades representativas de los sectores agrario, pesquero y de desarrollo rural de la comunidad.

El presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manual Moreno Bonilla, destacó en su mensaje de Navidad, pronunciado desde las instalaciones de la cooperativa Virgen de Zocueca de Bailén (Jaén) que produce la marca de AOVE Picualia, que «gracias a la innovación y a la tecnología, hemos convertido una práctica tan antigua como el cultivo del olivar en una industria avanzada y con alto valor añadido.

Resaltó que Bailén es hoy es una referencia en el sector del aceite de oliva. «Picualia es una cooperativa con más de mil socios que son pequeños agricultores y que representan una Andalucía de la que podemos y debemos sentirnos orgullosos», dijo. Y añadió: «Cada vez que en Japón, en Grecia, en China o en Estados Unidos se premian los aceites de Andalucía aumenta el prestigio internacional de nuestra tierra y eso es gracias a las manos de los hombres y mujeres del campo. ¡Fijaos qué cosa más bonita! Desde el corazón más rural de Andalucía, desde pequeños puntitos del mapa, somos capaces de producir productos consumidos y admirados en todo el mundo. ¿No es para presumir?», se preguntó.

Agregó que el olivar supone una de las fuentes de riqueza y empleo más importantes de Andalucía y es que casi medio millón de familias andaluzas viven del campo en general. La inmensa mayoría son pequeños propietarios que cultivan sus terrenos de una, de dos, de cuatro o cinco hectáreas y en muchos casos, además, son tierras que tienen un
valor sentimental enorme porque han pasado de padres a hijos y de abuelos a nietos. «Sois gente que vivís del campo y os ganáis la vida cultivando la tierra, trabajando honradamente, para disfrutar, cuando se puede, o para darle a vuestros hijos esos estudios que muchos de nuestros padres no pudieron tener. Sois muchas las personas y familias andaluzas del campo y de la mar, agricultores, ganaderos y pescadores, que vivís estos momentos con mucha inquietud. La sequía ha provocado una mala cosecha de aceituna, llegando a la mitad de la producción, y en el caso concreto de Jaén hasta un 70% menos. Hay que encontrar soluciones a los problemas del campo y de nuestra economía y el primero es la falta
de agua».

Señaló que el agua es para la economía de Andalucía tan importante como el gas para la economía de Alemania. No solo es el campo, sino que el agua también es imprescindible y vital para el turismo, para la industria y para la vida. «El Gobierno de Andalucía está decidido a hacer frente a este problema y por ello vamos a poner sobre la mesa más de 4.000 millones de euros para obras dentro del Plan S.O.S. ‘Soluciones y Obras frente a la Sequía». Por eso, entiende que la política de aguas tiene que ser una política de Estado.

El récord de comercialización de aceites de oliva (1.672.000 toneladas en España) a buenos precios ha sido el hecho más sobresaliente de este año 2022 que hoy despedimos, una anualidad llena de incertidumbre y de turbulencias que han llevado a la mejor y más saludable grasa vegetal a precios nunca antes vistos, con máximos históricos, ampliamente por encima de los cinco euros el kilo en el mercado de origen. Por el contrario, las adversas  condiciones meteorológicas (sequía prolongada y persistente, además de olas de calor) han agravado el estrés hídrico del olivar, circunstancia que ha mermado de manera ostensible la cosecha, lo que unido al gran incremento de los costes de producción (energía, fertlizantes, carburantes…), hayan protagonizado estos dos hechos la parte más negativa de un año que ya apura sus últimas horas.

Más allá de los hechos noticiables del día a día y del devenir informativo ordinario, muchas han sido las noticias que se han producido en este año 2022, una relación detallada que obviamos por ser muy amplia en este año en el que se produce un antes y un después tras la invasión rusa en Ucrania. A partir de ahí cambia el escenario, el contexto y hasta la situación económica, en una época en la que se mantiene inalterable, no obstante, la prolongada falta de lluvias y los efectos del cambio climático con su traslación al olivar, que nos dejará una de las peores cosechas del siglo.

La aprobación definitiva del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC), que entrará en vigor mañana, 1 de enero de 2023 hasta el año 2027, ha sido otro de los hitos destacados del año, un nuevo marco comunitario que cuenta con un volumen de ayudas en el conjunto del periodo de casi 48.000 millones de euros, que superará los 50.000 con las ayudas estatal y autonómica. Tras un largo y complejo proceso, se ha dado luz verde a este instrumento, que cuenta con la fuerte oposición de Andalucía y de gran parte del sector productor andaluz por entender que habrá recorte de ayudas a los agricultores de la comunidad. Sin embargo, desde el Ministerio de Agricultura se califica que la nueva PAC será más justa, más social y más sostenible por cuanto habrá un reparto más equilibrado, con un tope máximo de las ayudas a través de una modulación.

Movilizaciones, nuevo convenio del campo, nuevas fusiones y concentración de la oferta, relevo en la AEMO, nuevas acciones en oleoturismo, la mayoría de edad de la Cata-Concurso Jaén Selección (18 ediciones), el reconocimiento del COI a Citoliva con el primer panel de cata para Jaén, así como nuevas publicaciones e investigaciones que recogen las evidencias científicas sobre los efectos saludables del consumo de aceite de oliva han sido otros hechos a tener en cuenta este año que finaliza. 

Sin olvidar las numerosas acciones promocionales de los aceites de oliva desde distintas vertientes y países, además del mercado interior (que por cierto se reactivó en la campaña 2021-2022) o la cumbre del Consejo Oleícola Internacional (COI) en la provincia de Jaén, donde se celebraron reuniones y encuentros al más alto nivel, además de entregarse los Premios Mario Solinas a la Calidad en la capital mundial de los aceites de oliva.

En 2022 nos dejaron, entre otros, el presidente de la Caja Rural de Jaén, José Luis García-Lomas; Francisco Montabes Vañó, el director de Monva, que produce el reconocido AOVE Dominus, y Manuel García Fernández (Fertínez de Ibros). Y Lucía Serrano, de Almazara Custodio Serrano Ramos de Alcalá la Real, se convirtió en la primera presidenta de la federación de industriales y fabricantes de aceites de oliva (Infaoliva) en sustitución de Manuel Alfonso Torres. La IGP Aceite de Jaén comenzó a abrirse camino y certificó AOVEs de alta gama de la cosecha temprana. Y los altos precios del gas obligaron a las orujeras con cogeneración a paralizar su proceso productivo al no poder cubrir los gastos de producción. Todo ello en un año en el que renovó en el cargo la consejera de Agicultura, Carmen Crespo, tras las elecciones andaluzas, aunque sumó la competencia de agua a su departamento. Y etcétera, etcétera a otras muchas noticias que se han producido en este año 2002 en el sector del olivar y de los aceites de oliva.

Y así hemos concluido 2022, un año en el que Oleum Xauen cumplió diez años, una década como cronista de la actualidad oleícola. Diez años de compañero de viaje, punto de encuentro y de herramienta útil para el sector del mar de olivos y del oro verde.

El pronóstico de cosecha de aceite de oliva, estimado hace meses en 200.000 toneladas por Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén –cifra corroborada después por el aforo de la Junta de Andalucía- hay que corregirlo muy a la baja. En concreto, los ingresos de los olivicultores se reducirán en más de 1.500 millones de euros respecto a la campaña anterior, según sostiene la federación.

A causa de la escasísima producción se generarán 2 millones de jornales menos que en la pasada campaña, por lo que los trabajadores del campo percibirán una cifra inferior en 150 millones de euros a la anterior, según prevé el presidente de la organización en Jaén, Higinio Castellano, quien resalta que, aparte de la sequía, existen otros factores que empeoran la situación del sector.

En concreto, el máximo dirigente provincial de Cooperativas alude al incremento de los costes de producción por el alza de los precios de la energía (carburantes y electricidad), así como el de los fitosanitarios y fertilizantes. E incide en que, además, los costes de recolección son muy superiores a los de una campaña normal.

Las precipitaciones registradas este mes repercutirán previsiblemente en la próxima cosecha, pero en la actual incide directamente la sequía, según Higinio Castellano, que se muestra preocupado por la situación y exige a las administraciones públicas que en el ámbito de sus respectivas competencias libren ayudas directas al sector agrario en general y al del aceite de oliva en particular.

Al respecto, el presidente de Cooperativas pide la reducción de la fiscalidad de carburantes, energía eléctrica, abonos y fitosanitarios, así como que se concedan ayudas a la modernización de regadíos y que se aplique la exención por sequía del canon de agua para riego.

“El sector está más necesitado que nunca del apoyo directo de las administraciones públicas”, asegura Castellano, quien recuerda que solicitó en su día al Gobierno de España que no aplicara este año la reforma de la Política Agraria Común porque en las circunstancias actuales apuntilla al sector del aceite de oliva, para cuyas cooperativas pide un mayor apoyo de la Administración central porque son merecedoras de él. 

Castellano resalta en este sentido la importancia de las cooperativas de Jaén, que no solamente proporcionan beneficios a sus socios, sino aún más a la sociedad. Cita, entre otros, el empleo, los impuestos, la fijación de la población al territorio, las colaboraciones sociales y los servicios. “Somos economía social”, aclara el presidente, que remarca el importante papel que desarrollan en los 97 municipios de la provincia.

Las ventas envasadas de las empresas de Anierac en el pasado mes de noviembre de 2022 alcanzaron en el mercado 55,78 millones de litros de aceite, de los que casi 25 millones se corresponden con el aceite de oliva en el total
de sus categorías, 1,43 con el aceite de orujo y 29,43 millones de litros con los aceites vegetales.

En el mes de noviembre el aceite de oliva virgen extra alcanza prácticamente los 11 millones de litros, mientras que la categoría “suave” roza los 8 millones de litros. El aceite de oliva virgen y el intenso presentan cifras más alejadas, en
concreto 2,68 y 3,32 millones de litros, respectivamente. En su conjunto el aceite de oliva acumulado durante estos once primeros meses de 2022 asciende a 286 millones de litros, cifra muy similar a la del año pasado en este mismo periodo de tiempo (+0,33% vs. 285,11 millones en 2021).

En el detalle del acumulado anual de las diferentes calidades del aceite de oliva, el virgen extra presenta 119,28 millones de litros, cantidad un 2,03% superior a la del mismo periodo del año pasado. Las cifras acumuladas del “virgen” y del “suave” ascienden a 25,33 y 103,63 millones de litros, lo que supone un ascenso de un 7,28% y 1,76%, respectivamente. Por su parte, el aceite de oliva “intenso”, con 37,78 millones de litros, presenta un descenso de un 11,58% respecto a los once primeros meses del 2021.

En cuanto al acumulado de los dos meses de la campaña actual y su comparación con la anterior, el aceite de oliva virgen extra alcanza los 22,27 millones de litros, cantidad un 1,07% inferior a la campaña anterior. Del aceite de oliva virgen se han puesto en el mercado 4,75 millones de litros frente a los 4,13 de la campaña 2021/2022, en este caso supone un ascenso de un 15,03%. Por su parte, los aceites de oliva “suave” e “intenso” alcanzan la cifra de 21,10 y 6,38 millones de litros respectivamente, lo que se traduce en un ascenso del “suave” de un 12,97% y en un descenso del “intenso” de un 16,08% frente a las cifras que se alcanzaron en estos dos primeros meses de la campaña anterior.

La delegada territorial de Agricultura, Agua, Pesca y Desarrollo Rural, Soledad Aranda, como presidenta de la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva, y el presidente de Caja Rural de Jaén, Barcelona y Madrid, Juan Núñez, han firmado este miércoles la renovación del convenio de colaboración para impulsar la visita de escolares provenientes de los centros escolares de la provincia de Jaén al Museo Terra Oleum, con el objetivo de difundir la cultura del olivar y el aceite de oliva entre los escolares.

La Fundación del Olivar, como entidad promotora y administradora del Museo Terra Oleum, situado en el Parque Geolit de Mengíbar y propietaria de la marca Expoliva, siendo la organizadora y promotora del Simposium Científico-Técnico Expoliva, el Salón Expoliva Virgen Extra y los premios Expoliva que se realizan en dicho evento internacional y creadora y administradora del Sistema POOLred de Precios, y Caja Rural entidad con un firme compromiso con el territorio, coinciden en el magnífico potencial que posee el Museo Terra Oleum como elemento de difusión del conocimiento por medio de los modernos elementos museográficos de que se compone.

Este convenio facilitará que los centros escolares de la provincia de Jaén, por medio de una beca, puedan visitar dicho Museo. Estas visitas guiadas se iniciarán con el visionado de una audiovisual en el Auditorio Terra Oleum, a continuación, en la zona de exposición permanente se sumergirá a los escolares en un espacio hipermedia, donde de forma innovadora y amena conocerán los aspectos más relevantes sobre el cultivo del olivar, la elaboración del aceite de oliva, el medio ambiente, provocando experiencias singulares en los sentidos de la vista, el olfato y el tacto. Por último, los alumnos disfrutarán de un desayuno molinero y podrán, a través de talleres, comprobar cómo se elabora el aceite de oliva e iniciarse en la cata de aceites de oliva vírgenes extra.

La presidenta de la Fundación del Olivar incide en que la Fundación continúa con su intención de divulgación científica y técnica en el mundo del olivar y el aceite de oliva. Este convenio se integra dentro del conjunto de elementos de difusión del conocimiento que se realizan con el objetivo de poder así convertirse en una herramienta de información dirigida tanto a escolares como a distintos sectores, intentando resolver y completar las posibles cuestiones que desde distintos ámbitos se demanden.

El consejero de Política Industrial y Energía, Jorge Paradela, ha valorado las nuevas ayudas aprobadas por el Gobierno central para las industrias cuya actividad es intensiva en el uso del gas natural y que se han visto afectadas por el encarecimiento de los costes energéticos como consecuencia del impacto de la guerra en Ucrania, y ha apuntado que se trata de una de las medidas que Andalucía había solicitado en varias ocasiones al Ejecutivo central para compensar el impacto en las empresas industriales por el aumento excepcional de los precios del gas natural.

“Andalucía ha sido la única comunidad autónoma que ha reclamado tanto en las Conferencias Sectoriales de Industria como de Transición Ecológica y Reto Demográfico ayudas directas que beneficiaran a las industrias intensivas de gas y que ampliara los sectores industriales electrointensivos que habían quedado excluidos de las ayudas”, ha destacado el consejero.

Durante una visita a la empresa extractrora de aceite de orujo San Miguel Arcángel, en Villanueva del Arzobispo (Jaén), Jorge Paradela ha recordado que ya trasladó tanto a la ministra de Industria, Reyes Maroto, como a la titular de Transición Ecológica y reto Demográfico, Teresa Ribera, que “era posible aprovechar las posibilidades que ofrece
el renovado marco europeo de ayudas de Estado”, mediante el cual se permite a los Estados miembros dar ayudas para cubrir costes adicionales debido al aumento excepcionalmente importante de los precios del gas y la electricidad, “como ya vienen haciendo Francia, Alemania o Italia y que afecta directamente a la competitividad de nuestra industria”, ha precisado el consejero.

Además, ha recordado que el Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía instó al Gobierno central a mediados de noviembre a que modificara el periodo de revisión de las retribuciones a la operación de las plantas orujeras con cogeneración en base a los precios reales del gas, del CO2 y del mercado mayorista (pool) de electricidad, al
considerar que la apertura de la excepción ibérica a la cogeneración no representaba una solución para el sector oleícola por estar diseñado pensando en las características de las centrales de ciclo combinado, que son las que emplean el gas en el proceso de generación eléctrica.

Por ello, a propuesta de la Consejería de Política Industrial y Energía, se instaba al Ejecutivo central a implementar una solución más justa y equilibrada, ya que la industria del aceite de orujo de oliva es vital para el correcto funcionamiento del sector oleícola, dado que en las orujeras se valoriza el orujo graso húmedo producido en las almazaras durante la producción del aceite de oliva. Estas plantas valorizan el 40% del orujo graso húmedo que se produce en España, con un volumen de 2,8 millones de toneladas anuales de media.

El consejero de Política Industrial y Energía ha realizado una visita a la orujera San Miguel Arcángel, que ha recibido el apoyo de la Agencia Andaluza de la Energía, entidad adscrita a su departamento, con un incentivo global de 1,94 millones de euros para la puesta en marcha de tres proyectos que llevan aparejada una inversión cercana a los 8,7 millones de euros.

Así, la Agencia ha respaldado con una ayuda de un millón de euros la instalación de una planta para la producción y logística del hueso de aceituna como biomasa, a través del programa para el desarrollo energético de Andalucía, cofinanciado con fondos FEDER regionales. Gracias a esta ayuda, la almazara, que ha invertido más de 4,7 millones de euros en esta actuación, consigue unas 26.000 toneladas/año de combustible de mayor calidad procedente del hueso de la aceituna.

También con fondos procedentes de ese mismo programa, la orujera ha recibido 828.412 euros asociados a una inversión cercana a los 3,5 millones para instalar una caldera de biomasa que ha sustituido a una caldera de gasoil a través de la cual se genera vapor que se utiliza en el proceso de extracción del aceite de orujo y en un sistema de concentración de alpechín. La empresa consume como combustible unas 20.000 toneladas/año de hueso, con lo que evita la emisión de más de 43.500 toneladas de CO2 al año, convirtiéndose así en un ejemplo de economía circular donde el hueso que se consume se genera en la propia fábrica.

Asimismo, se le ha concedido una ayuda de 118.950 euros para la mejora de la eficiencia energética en el tratamiento de vertidos de la extracción, a través del programa para la mejora de la eficiencia energética en la industria, con el objetivo de recuperar y aprovechar completamente el vertido acuoso producido en el proceso de extracción, lo que conllevará ahorros energéticos y económicos tras destinar una inversión próxima a los 480.000 euros.

En su conjunto, las industrias del aceite han recibido apoyo por parte de la Agencia Andaluza de la Energía para 440 proyectos, con un incentivo global de 42,95 millones de euros a través de los programas de incentivos para la mejora de la eficiencia energética en la industria y para el desarrollo energético sostenible, que agotó los fondos disponibles el pasado mes de abril. No obstante continúa abierto el primero de los programas, destinado a financiar la optimización de la tecnología de los equipos y procesos industriales mediante la sustitución de equipos e instalaciones o el aprovechamiento de calores residuales, y para la implementación de sistemas de gestión energética o la introducción de soluciones inteligentes para la evaluación y gestión de la energía.

Adicionalmente, las industrias del aceite pueden solicitar ayudas a través del programa de incentivos para la implantación de instalaciones de energías renovables térmicas, que financia proyectos de climatización y otras necesidades térmicas con fuentes de energía renovable como la solar térmica, geotermia, biomasa, aerotermia e
hidrotermia, dotado con un presupuesto total de 21,8 millones de euros.

Durante la visita el consejero ha estado acompañado del secretario general de Industria y Minas, Cristóbal Sánchez; el delegado del Gobierno de la Junta en Jaén, Jesús Estrella; y el delegado territorial de la Consejería en la provincia, Javier Calvente.