El patronato de Citoliva aprueba por unanimidad el plan de actuación para 2023

El patronato de Citoliva, presidido por su vicepresidente Jaime Martínez-Conradi, ha abierto este jueves la reunión ordinaria del mes de diciembre, felicitando a la fundación por el hito histórico conseguido recientemente, al convertirse en el primer panel de cata de la provincia de Jaén reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI).

Durante la reunión se ha destacado la trascendencia de esta acreditación, que tendrá una validez para el periodo comprendido entre el 01/12/2022 y el 30/11/2023; y permitirá aumentar aún más la actividad del panel, que este año ya se ha visto incrementada en más del 50% con respeto al 2021. En este sentido, se ha anunciado que, por un lado, se va a comenzar a trabajar, de forma pionera, para conseguir la acreditación de los atributos amargo y picante, lo que supondrá una mayor garantía en los resultados; y por otro, ha puesto en marcha de una campaña dirigida a que las almazaras y cooperativas le confíen sus muestras y análisis para concurrir al prestigioso concurso internacional Mario Solinas 2023.

Además, se ha aprobado el presupuesto y el plan de actuación para 2023, que la fundación afronta con el doble objetivo de ampliar el alcance de los análisis realizados en su laboratorio físico-químico; y responder de forma más completa y compleja a las necesidades de la industria agroalimentaria, gracias a la ampliación y modernización de la infraestructura y el equipamiento existentes en su COOKING LAB. En este espacio de cocreación, seguirá apostando por la investigación científica aplicada a la cocina a través de la formulación y el desarrollo experimental e integral de nuevos productos alimentarios más saludables, mediante la sustitución de grasas saturadas por aceite de oliva o mediante la adición de extractos de interés nutricional y tecnológico de la cadena de valor oleícola.

En materia de I+D+i se ha subrayado que trabajará en el ámbito regional sobre la base del Plan de Desarrollo Rural 2014-2020 de apoyo para la creación y el funcionamiento de Grupos Operativos en materia de productividad y Sostenibilidad Agrícolas. Y en el ámbito nacional, impulsará propuestas en el marco de las convocatorias promovidas por los Ministerios de Asuntos Económicos e Industria, respectivamente, en los que la digitalización, la neutralidad climática y la investigación aplicada a la salud tendrán un peso importante, contribuyendo a mejorar el posicionamiento y la visibilidad de la marca Citoliva.

Para conseguir esta última acción estratégica, impulsará el aprendizaje y consumo del aceite de oliva virgen extra (AOVE) a través de la guía-manual “COCINAR con 5 AOVES”, que lanzará en los próximos meses. Se trata de la primera guía que pone en valor la base científica y saludable de este producto, selecciona el mejor AOVE para cada plato en función de sus características sensoriales y nutricionales, y acerca los nuevos avances en materia de innovación agroalimentaria basados en subproductos del olivar.

El Gobierno reduce durante 6 meses el IVA de los aceites de oliva a la mitad, del 10 hasta el 5%

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy rebajar durante seis meses el IVA de los aceites de oliva a la mitad, pasando del diez al cinco por ciento, con lo que así se da «un pequeño respiro a las familias que quieren seguir cuidando su dieta», según destaca la Interprofesional de los Aceite de Oliva deEspaña.

El precio de los aceites de oliva se ha visto afectado por las subidas de costes de producción, como el de la energía o fertilizantes, así como por la tensión en los mercados por la baja producción mundial. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación rebaja de nuevo las previsiones de producción, que se alejan de las 800.000 toneladas.

En el año 2021, los hogares españoles consumieron 357.527 toneladas de aceites de oliva, el 67,12% de todos los aceites y grasas vegetales adquiridos por las familias de nuestro país, según el Panel de Consumo en Hogares que elabora el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. En total, cada español, consumió en el hogar unos 7,72 kilos de aceites de oliva. Asimismo, destinamos a adquirir esos aceites 1.437.443 millones de euros, el 82,31% de todo el gasto en aceites y grasas vegetales. Estas cifras evidencian la importancia de los aceites de oliva dentro de la alimentación en los hogares españoles y, por ende, en la cesta de la compra.

“Cualquier medida que facilite el acceso de los consumidores a una dieta más saludable es bienvenida, aunque bien es cierto que hubiésemos preferido ir a un IVA cero como otros alimentos básicos” afirma Pedro Barato, presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. “Hay que tener en cuenta que los Aceites de Oliva están sufriendo una enorme tensión en los mercados mundiales, fundamentalmente por las previsiones de una producción muy ajustada, por el efecto de la sequía en el Mediterráneo. De hecho, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha vuelto a rebajar sus previsiones de cosecha. Ahora, ni siquiera llegaríamos a las 770.000 toneladas este año”. A eso hay que unir los incrementos de costes que está sufriendo el conjunto del

El Gobierno destinará 660 millones de euros en ayudas directas para compensar a agricultores, ganaderos y pescadores por la subida del precio de carburantes y fertilizantes

El Gobierno destinará ayudas directas por 660 millones de euros para que agricultores, ganaderos y pescadores puedan hacer frente al incremento de los precios energéticos, como consecuencia de la guerra de Rusia en Ucrania, que han ocasionado mayores costes de producción debido al encarecimiento de los fertilizantes y del gasóleo agrícola y pesquero.

Estas medidas se recogen en el marco del real decreto-ley de medidas para atajar las consecuencias económicas y sociales de la guerra en Ucrania y de apoyo a la reconstrucción de la isla de La Palma y otras situaciones de vulnerabilidad, en el que también se hace referencia a una bajada temporal del IVA de determinados alimentos.

Fertilizantes

En el caso de los fertilizantes, unos 300.000 agricultores se beneficiarán de la ayuda directa, con un presupuesto de 300 millones de euros. Esta subvención se concederá por hectárea, hasta un máximo de 300, y será de 22 euros por hectárea en el caso de superficie de secano y de 55 euros para el regadío.

Los fertilizantes suponen un 8 % de los consumos intermedios del sector agrario y su precio medio aumentó el 80 % entre septiembre de 2021 y septiembre de 2022. Por ello el Gobierno considera necesario habilitar ayudas para hacer frente a este incremento de costes y que inciden en la rentabilidad de las empresas agrarias.

Carburantes agrario y pesquero

Agricultores, ganaderos y pescadores seguirán contando con la ayuda de 20 céntimos de euro por litro de gasóleo. El elevado precio de este combustible ha afectado a la rentabilidad de las explotaciones agrarias y de los pescadores.

La ayuda se concederá a aquellos agricultores que ejerzan el derecho a la devolución de las cuotas del Impuesto Especial sobre Hidrocarburos (IEH) satisfechas o soportadas con ocasión de las adquisiciones de gasóleo agrario.

La subvención será de 20 céntimos por litro de gasóleo consumido y se tomará como referencia el consumo destinado en exclusiva al uso agrario realizado en 2022, por ser el último ejercicio con datos cerrados.

El importe de la subvención se abonará por la Agencia Estatal de Administración Tributaria, por el mismo procedimiento mediante el que se realiza la devolución parcial de las cuotas del Impuesto Especial de Hidrocarburos. Se considerará solicitada la ayuda con la presentación de la solicitud de devolución del Impuesto sobre Hidrocarburos por el gasóleo empleado en la agricultura y la ganadería, conforme a lo establecido en la Orden EHA/993/2010, de 21 de abril a partir del 1 de abril de 2023.

Unos 120.000 agricultores y ganaderos solicitan anualmente esta devolución, si bien se espera que el número que finalmente se beneficie de esta ayuda, calculada en 240 millones de euros, sea mayor. La devolución se podrá solicitar a partir del 1 de abril de 2023.

En el caso del sector pesquero, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con un presupuesto de 120 millones de euros, concederá una ayuda directa en función de la estimación del consumo de gasóleo de la embarcación para cubrir los costes adicionales derivados del incremento de los costes del combustible de cada empresa pesquera.

La estimación se efectúa a partir de los datos de consumo de gasóleo de la flota pesquera de la última Encuesta Económica de Pesca Marítima. El Ministerio estima que un total de 8.900 buques pesqueros se verán favorecidos por esta medida. El coste del carburante supone en torno al 30 % de los gastos de producción en este sector.

Por otro lado, el sector también se beneficia, por otros seis meses más, de la exención de las tasas pesquera, lo que supondrá un ahorro de unos 500.000 euros al sector

Bajada del IVA de determinados alimentos básicos

En lo que se refiere al Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) de determinados alimentos, de forma temporal, desde el 1 de enero de 2023 y hasta el 30 de junio de 2023, el Ministerio de Hacienda y Función Pública establece ciertas reducciones que se detallan a continuación.

Así, pasan del 4 al 0 % de IVA los siguientes alimentos: el pan común, así como la masa de pan común congelada y el pan común congelado destinados exclusivamente a la elaboración del pan común; las harinas panificables; los siguientes tipos de leche producida por cualquier especie animal: natural, certificada, pasterizada, concentrada, desnatada, esterilizada, UHT, evaporada y en polvo; los quesos; los huevos; así como las frutas, verduras, hortalizas, legumbres, tubérculos y cereales, que tengan la condición de productos naturales o frescos.

Además, se aplicará el tipo del 5 % del IVA (en estos momentos está en el 10 %) a los aceites de oliva y de semillas, y a las pastas alimenticias.

Esta reducción del tipo impositivo beneficiará íntegramente al consumidor. Esto quiere decir que el importe de la reducción no puede dedicarse total o parcialmente a incrementar el margen de beneficio empresarial. Los sectores afectados pueden, por responsabilidad social, asumir otros compromisos adicionales que redunden en un descenso de los precios de la cesta de la compra.

Otras medidas

Las medidas adoptadas, tanto en las anteriores normas como en la actual, tendrán un efecto a medio plazo en la amortiguación de los precios finales de los alimentos a las personas consumidoras. Aunque la inflación de los alimentos en España está por debajo de la media comunitaria, la subida de los precios de la cesta de la compra está afectando a algunas familias, sobre todo, a las de menor poder adquisitivo. Por ello, el Gobierno concederá una ayuda de 200 euros para más de 4,2 millones de familias con rentas de hasta 27.000 euros para compensar la subida de los precios de los alimentos.

Desciende la comercialización de aceites de oliva en los dos primeros meses de esta campaña en un 5% respecto a la anterior y de un 10% sobre las últimas cuatro

La comercialización de aceites de oliva en España ha descendido en un cinco por ciento en los dos primeros meses de esta campaña oleícola 2022-2023 respecto a la anterior y en un diez por ciento sobre las últimas cuatro campañas. Así se desprende de los datos de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA, consultados por Oleum Xauen.

Dicho datos ponen de manifiesto que la comercialización de aceites de oliva de España ha sido de 240.300 toneladas en los meses de octubre y noviembre, a un promedio mensual de 120.000. El descenso del mercado interior en el segundo mes de campaña está con niveles por debajo de la campaña anterior y la media por cuanto la cantidad que ha ido al mercado interior ha ascendido en estos dos primeros meses (octubre y noviembre) a 85.700 toneladas. Mientras, las exportaciones han totalizado 154.600 toneladas, con lo que este indicador sufre una ralentización con valores inferiores a la campaña anterior y por debajo de los niveles medios.

La producción en los dos primeros meses de esta campaña es de 198.700 toneladas de aceites de oliva, con lo que se confirma la reducción de la producción respecto a la campaña pasada y respecto a la media en los dos primeros meses. Las existencias (451.100 toneladas), entre tanto, se encuentran por debajo de los niveles de la campaña anterior y la media de las cuatro campañas anteriores. Resalta, además, el incremento de las importaciones (38.100 toneladas en octubre y noviembre) y es significativo el aumento de los precios en todas las categorías y periodos analizados. Los precios superan todas las campañas anteriores y la media, y registran niveles récord para todas las categorías.

ANIERAC PIDE LA NO APLICACIÓN DEL IMPUESTO AL PLÁSTICO PARA EVITAR DISPARAR AÚN MÁS EL PRECIO DEL ACEITE DE OLIVA

La Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) ve inviable moderar el precio del aceite de oliva si continua adelante la implantación del nuevo impuesto al plástico para la industria alimentaria.

De hecho, para la asociación alimentaria, la petición que el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación Luis Planas realizó esta semana para que todos los eslabones de la cadena alimentaria hagan un esfuerzo en la moderación de los precios del aceite de oliva «choca de bruces con la realidad de un año donde la escasez de lluvia ha dado lugar a una producción exigua y un baile de precios que aún estamos sufriendo».

La aplicación de este impuesto, que entrará en vigor el próximo 1 de enero solo en España, vendría a sumar un coste añadido que afectaría a la industria del aceite en general –oliva, vegetales, semilla…- y que supondría un nuevo gravamen económico para el consumidor en un producto de primera necesidad como el aceite.

De esta manera Anierac se une a la petición de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) para retrasar la entrada en vigor del Impuesto a los envases de plástico no reutilizables, y que significaría «un coste estimado para toda la industria agroalimentaria española de 690 millones de euros».

España es el único país europeo que contempla la entrada en vigor de un impuesto de estas características, mientras que otros países europeos como Italia siguen posponiendo su aplicación ante su actual situación económica.

La UPA subraya que acaba un año de bajas producciones y altos costes

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) publica su balance agroganadero de 2022. Un año agrario que definen como “adverso” por la sequía, las bajas producciones, los altos costes, y la dificultad para obtener precios justos que permitan cubrirlos.

Este 2022 será recordado en el campo por la fuerte sequía, que ha provocado un descenso en la producción agraria nacional. Los datos del Ministerio de Agricultura cifran dicho descenso en un -14,7%, para la producción vegetal y un -9% para el conjunto de la producción agroganadera. Este fenómeno meteorológico extremo ha sido el más importante, según explican desde UPA, pero no el único, pues también han ocurrido episodios de calor extremo en todo el país y heladas en primavera que también dejaron daños en la agricultura.

La meteorología ha sido sin duda un fenómeno muy desfavorable este año, a pesar de las lluvias –sin duda positivas– de los meses de noviembre y diciembre, pero no el único, pues la guerra en Ucrania, que comenzó el 24 de febrero, se empezó a notar en el campo, en forma de encarecimiento de los costes, varios meses antes. Este conflicto bélico ha marcado profundamente la situación del sector primario y de toda la cadena agroalimentaria.

El encarecimiento de los costes ha sido, según los datos de Agricultura, del 31,2% a nivel global, motivado por los piensos (+34,6%), la energía y los lubricantes (+49,6%), los fertilizantes (+62,1%) y los productos fitosanitarios (+20,3%). Este encarecimiento de los costes, unido a las bajas producciones, ha llevado a que la cifra de renta agraria haya descendido un 5,5%. Datos que demuestran, para UPA, que la subida de precios de las producciones no ha compensado suficientemente los costes disparados para el sector primario español, que se ha empobrecido en este ejercicio.

Nueva PAC. Nuevo escenario

Desde UPA explican que la nueva PAC ya está marcando –antes incluso de su entrada en vigor en 2023– la actividad de los agricultores y ganaderos españoles. En este otoño miles de explotaciones ya se están adaptando –asesorados por los expertos de la organización– a las nuevas exigencias de esta normativa. Desde la organización trasladan la lógica incertidumbre que despierta la nueva PAC, pero también ven “oportunidades para la agricultura y la ganadería familiar en España”, con la entrada en vigor de figuras como la ayuda redistributiva, los techos de ayuda y las ayudas para jóvenes y mujeres.

La organización agraria ha señalado que está analizando, y así lo va a seguir haciendo en los próximos meses, los efectos de las medidas de la nueva PAC, trasladándolo al Ministerio de Agricultura, matizando y corrigiendo el Plan Estratégico (PEPAC) para adaptarlo a la realidad del campo.

Freno a la escalada de costes

La escalada de costes de producción en el campo que comenzó en otoño de 2021 parece estar frenándose ligeramente en los últimos meses en partidas como el gasóleo agrícola, y moderando su subida sobre todo en los fertilizantes. Desde UPA aseguran estar esperanzados de que las políticas de contención de costes –como el tope al gas o al petróleo ruso– den sus frutos y los costes empiecen a moderarse de forma importante.

UPA ha pedido las bajadas de cotización que se están produciendo en el mercado de cereales, de alrededor del -15% en las últimas semanas, se repercutan “de inmediato” en el precio que los ganaderos tienen que pagar por sus piensos.

El secretario general de UPA, Lorenzo Ramos, atendiendo a los medios a las puertas del Ministerio de Consumo. Foto: Joaquín Terán.

Doble tarificación y más ayudas para los seguros agrarios

Entre los hitos de los últimos doce meses destaca la entrada en vigor, al fin, de la doble tarificación para los agricultores de regadío. Una reivindicación histórica de UPA que es por fin una realidad largo tiempo perseguida por el sector. Esto supondrá un alivio de costes para los regantes, que no se verán obligados a pagar el término fijo más alto durante todo el año teniendo en cuenta que solo hacen uso de dicha potencia durante un corto periodo de tiempo.

UPA también ha destacado el notable incremento de la ayuda a la contratación de seguros agrarios, de más de un 50% desde 2020. Un logro histórico del sector que se consolida y que hace más accesible esta importante figura para los agricultores y ganaderos de todos los sectores.

Otro de los logros del sector en estos meses ha sido el decreto de medidas excepcionales para paliar el efecto producido por el incremento de los costes de producción, que ha supuesto una importante rebaja fiscal para el sector.

Despliegue de la Ley de la Cadena Alimentaria

Este 2022 ha supuesto una prueba de esfuerzo brutal para la recién reforzada Ley de la Cadena Alimentaria. En un ejercicio de costes disparados sin precedentes, de cosechas cortas y de vaivenes internacionales, desde UPA aseguran que la Ley ha contribuido a mejorar el reparto del valor en la cadena alimentaria, empezando a cumplir su objetivo, aunque aseguran que “queda mucho por hacer”.

Esta misma semana se aprobaba el registro de contratos alimentarios, una reivindicación histórica de UPA, largo tiempo reclamada, que deberá servir para evitar picarescas y aportar más transparencia y garantías a los productores. Lo que unido al intenso y positivo trabajo de la AICA debe servir para lograr los ansiados precios justos en la cadena agroalimentaria.

Aceite de oliva

La campaña está en pleno funcionamiento y las malas expectativas que ya se veían a finales de verano se están cumpliendo, y en algunos sitios con producciones más bajas que las previstas inicialmente. En principio se estima una cosecha con menos de 800.000 toneladas, lo que supone una reducción de más del 45% con respecto al año pasado. Esto está provocando un aumento del precio en origen, aunque de momento el consumo no se está resistiendo. En cualquier caso, venimos de campañas record de comercialización, y con la bajada de la producción a lo largo de la campaña se producirán descensos de la comercialización, ya que no tenemos aceite para abastecer el nivel de consumo de estos años anteriores.

Cambios en la política de aguas

UPA está trabajando intensamente en los últimos meses para defender a los agricultores de regadío de carácter familiar. Se están fraguando importantes cambios legislativos frente a los que la organización está defendiendo la importancia de un regadío sostenible, que tenga en cuenta criterios sociales, económicos y medioambientales.

Recientemente se ha creado la Mesa Nacional del Regadío, con la participación de UPA, que fomentará la cooperación, consulta, análisis e intercambio de información en materia de regadíos y de aplicación del agua en la agricultura de regadío, con la participación de la Administración y del sector.

El Consejo Nacional del Agua sometió a informe el 29 de noviembre los proyectos de los Planes Hidrológicos del tercer ciclo (2023-2027), que plantean reducir las asignaciones de agua en 1200 hm3 al año para el conjunto de las demarcaciones intercomunitarias, y los Planes de Gestión del Riesgo de Inundación de segundo ciclo.

UPA votó a favor de los Planes Hidrológicos del Cantábrico occidental, Cantábrico oriental, Miño-Sil, Ceuta, Melilla y Baleares; en blanco los del Júcar y Ebro y en contra de los del Duero, Tajo, Guadiana, Guadalquivir y Segura, presentando un voto particular explicando los argumentos en contra de los mismos.

ASEMESA SE SUMA AL RESTO DE ASOCIACIONES EN CONTRA DEL IMPUESTO AL PLÁSTICO, QUE SUPONDRÁ UN REVÉS PARA LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

La Asociación Española de Exportadores e Industriales de la Aceituna de Mesa (ASEMESA) se suma a las distintas asociaciones agroalimentarias y de la distribución en contra de la implantación del nuevo impuesto al plástico, que entrará en vigor este 1 de enero, y que supone «un nuevo varapalo para el sector de la aceituna negra española». 

ASEMESA secunda la petición de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) para retrasar la entrada en vigor del Impuesto a los envases de plástico no reutilizables, y se insta a que no se adopte ninguna medida regulatoria o fiscal que añada más cargas imposibles a un sector que lleva un año luchando contra los elementos

Esta postura responde a la necesidad de actuar ante la premura para implantar el impuesto en nuestro país, sin tener en cuenta la situación económica actual. De hecho, España es el único país europeo que contempla la entrada en vigor de un impuesto de este tipo a partir del próximo 1 de enero, lo que supone pérdida de competitividad, sobrecostes para los productos, repercusión directa en las exportaciones y un coste económico difícil de asumir para las empresas. 

La sorpresa está en que la mayoría de los estados miembros no han optado por medidas fiscales en la legislación de economía circular, incluso Italia que llegó a regularla sigue posponiendo su entrada en vigor consciente de la situación económica actual.

Recordamos que ASEMESA se encuentra aún inmersa «en una lucha titánica por tratar de paliar los efectos devastadores de los aranceles impuestos. por EEUU a la aceituna negra española», asegura en un comunicado.  Y añade: «Desde que comenzara esta pesadilla arancelaria, con las primeras tasas impuestas a la aceituna negra en agosto de 2018, el sector acumula unas pérdidas en exportaciones de 170 millones de euros.  A las pérdidas en EE.UU. se suman las producidas por la invasión de Ucrania por Rusia ya que esa zona es también uno de los principales destinos de la aceituna española habiéndose perdido exportaciones por una cantidad similar a la pérdida por los aranceles a EE.UU,  alrededor de 60 millones de euros en cómputo anual».

ASEMESA representa al sector desde hace más de 90 años, integrando a la industria dedicada a la elaboración, comercialización y exportación de la aceituna de mesa en España. Sus empresas asociadas proceden de Andalucía, Valencia, Cataluña y Extremadura y en total las operaciones de éstas superan el 70% de la facturación del sector.

Desarrollan una app que simplifica el trabajo de agricultores y almazaras

Citoliva, junto con la Asociación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén (Aproliva), el Centro Tecnológico Metalmecánico y del Transporte (CETEMET), la Diputación Provincial de Jaén y la empresa Oliaesa, han desarrollado en el marco del Grupo Operativo «Proyalma Cloud 4.0’» que está a punto de finalizar, una aplicación móvil (app) que agiliza y simplifica el trabajo conjunto de agricultores y almazaras, permitiendo un mayor control de los datos y la generación automática de los documentos obligatorios exigidos por la administración.

La nueva herramienta está diseñada para que los agricultores puedan consultar desde sus teléfonos móviles las entradas de aceituna, los rendimientos obtenidos, generar automáticamente el Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT), gestionar el cuaderno de campo obligatorio o revisar liquidaciones y facturas.

El responsable de Informática de Aproliva Jaén, Antonio Jaén, destaca la ventaja que supone que el DAT se genere por sí solo con los datos obligatorios, para comunicar directamente a la administración la procedencia de la aceituna, el dueño y el destinatario. “Es un avance tremendo que facilita muchísimo el trabajo al agricultor y a la almazara”, detalla.

En el desarrollo de la aplicación se han tenido en cuenta todo tipo de casos y excepciones para que sea una herramienta muy útil y versátil para el sector. Por ejemplo, se ha contemplado la posibilidad de que un cosechero trabaje para varias almazaras. En ese caso, desde la aplicación podrá gestionar las diferentes comunicaciones si las fábricas tienen instalado el software de Proyalma.

“Cada cosechero únicamente podrá ver sus datos y desde el móvil podrá decidir que almazara quiere ver o a qué almazara quiere generar el DAT telemático o dónde va a llevar su aceituna, porque estos casos se dan muy a menudo”, explica Antonio Jaén.

Una vez descargada la aceituna en la fábrica, el agricultor podrá consultar en la app los kilos entregados, lo que evitará llamadas y visitas innecesarias a las almazaras. Días después, cuando ya estén disponibles los resultados del laboratorio, también se podrán consultar los rendimientos en aceite. 

Por último, la aplicación también permite generar el cuaderno de campo, algo que también es obligatorio y que, de esta forma, se resuelve dentro de la misma herramienta. El usuario dará de alta a sus fincas y podrá incluir desde el móvil las diferentes tareas que realiza en campo.

El proyecto, que está a punto de finalizar, está cofinanciado con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) a través del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2022, y la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.

COAG Jaén resume el año 2022 en el incremento de los costes de producción y la reducción de producción de aceite de oliva

La reducción de producción de aceituna, el aumento de la energía, de los fitosanitarios, abonos y el incremento del coste de recolección ha disparado el coste de producción de un kilo de aceite de oliva virgen extra a 8 euros, según ha señalado la COAG en Jaén en el resumen del año agroganadero del año 2022.

Tomando como referencia el estudio de los costes de producción del informe de AEMO 2019 y teniendo en cuenta, especialmente la reducción de la cosecha, el coste de producción de un kilo de AOVE en olivar tradicional no mecanizable de secano (OTNMS), que representa el 21% de la superficie de la provincia de Jaén, se eleva hasta los 13,67 euros.

En el olivar tradicional mecanizable de secano (OTMS), que representa el 30,5 % del olivar de la provincia el coste de producción de un kilo de AOVE se eleva hasta 9,49 euros. Y en olivar tradicional mecanizable de riego (OTMR) hasta los 5,37 euros el kilo de AOVE, señala la organización agraria.

Asimismo, COAG Jaén «lamenta que desde el Ministerio de Agricultura, sin tener en cuenta datos como éstos, se hagan permanentes llamamientos a la moderación de los precios en origen, cuando los actuales, a pesar de su subida, no cubren los costes de producción. Lo mismo se deberían centrar en los márgenes de la distribución y los impuestos de la administración al aceite de oliva”.

 Coste €/Kg aceite/ Estudio 2019 (AEMO)Coste €/Kg aceite/ 2022  % superficie en Jaén
Olivar Tradicional No Mecanizable secano3,3413,67  21 %
Olivar Tradicional Mecanizado secano2,449,49  30,5 %
Olivar Tradicional Mecanizado regadío1,995,37  29 %
Intensivo secano1,895,644 %
Intensivo regadío1,383,3614 %
Superintensivo1,272,481,5 %

*Coste calculado con el aumento de los costes de producción y la reducción de la producción

El comienzo de la recogida de la aceituna ha puesto de manifiesto que la producción de aceite será aún peor de las previsiones realizadas, tanto en el aforo oficial como las de los propios olivareros.

Asimismo, según los datos de previsiones facilitados por el Ministerio de Agricultura (ver cuadro), tendrían que reducirse las exportaciones y el consumo interno, respecto al año pasado, para que no falte aceite. Sobre todo teniendo en cuenta que no hay mucho margen para la importación de aceite puesto que el resto de países también sufren mermas en su producción.

 CAMPAÑA 2021/22 ud: miles tCAMPAÑA 2022/23 ud: miles t Previsiones Ministerio
Existencias iniciales423,623453,768
Producción1.492,800780,000
Importaciones210,200225,000
TOTAL RECURSOS2.126,6231.458,768
Consumo interior601,900425,000
Exportaciones1.071.000800,000
Existencias finales453,768233,000

La cooperativa Bedmarense gana el concurso de la Consejería de Agricultura y su aceite  Magnasur vuelve a ser el elegido para los desayunos saludables de los centros escolares andaluces durante 2023

La Sociedad Cooperativa Bedmarense y la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina han acogido la visita de la directora general de Industrias, Innovación y Cadena Alimentaria de la Junta de Andalucía, Cristina de Toro, y la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Jaén, Soledad Aranda. Esta visita se debe a la elección por quinto año del AOVE Magnasur para el suministro de aceite de oliva virgen extra de los desayunos saludables de los centros educativos de Andalucía durante 2023.  En esta licitación de la Consejería de Agricultura es obligatorio que el producto que se presenta sea un aceite de oliva virgen extra de nueva campaña certificado por una Denominación de Origen como Sierra Mágina, valorándose además elementos como la certificación de producción integrada.

La cooperativa de Bedmar suministrará 40.192 botellas de AOVE de la campaña 2022/2023 a la Junta de Andalucía que las repartirá entre 2.377 centros escolares de toda Andalucía.  El AOVE se consumirá en el desayuno saludable de los  alumnos de segundo ciclo de Infantil y Primaria (de 3 a 12 años) que se celebra con motivo del día de Andalucía.  Esta actividad es una medida de acompañamiento del Programa Escolar de Consumo de Frutas y Hortalizas, que cuenta con financiación de la Unión Europea.

Cristina de Toro y Soledad Aranda han recorrido las instalaciones de la S.C.A. Bedmarense y han asistido a una cata del AOVE ganador guiada por la jefa del panel de cata de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Pilar Colmenero. Ambas han estado acompañadas, entre otras personas, por el diputado provincial de Empleo, Luis Carmona; el alcalde de Bedmar, Pablo Ruiz; el presidente y la vicepresidenta de la cooperativa anfitriona, Agapito Vega y María Dolores Amezcua, respectivamente, y el presidente de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Salvador Contreras.

De Toro destacó la importancia de conseguir esta licitación que permitirá dar a conocer el AOVE de la Bedmarense, del que destacó su gran calidad, entre más de 575.000 alumnos y la comunidad educativa de casi 2.400 colegios de toda Andalucía.

Contreras, por su parte, agradeció a la Junta de Andalucía que para este tipo de concursos sea requisito imprescindible contar con la certificación de una Denominación de Origen Protegida, ya que así fomenta los productos de calidad diferenciada.

Tras la visita a la Bedmarense se desplazaron hasta la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, donde conocieron su exposición permanente sobre el olivar en la comarca, la sala de catas del Consejo Regulador, el laboratorio o el salón de actos que alberga el “Aula de Mágina”. Ambos pusieron en valor el esfuerzo que la DO ha hecho durante toda su historia para posicionar a sus aceites entre los mejores del mundo