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La Asociación del Olivar Tradicional Español (Asolite) exige medidas urgentes para paliar la situación que está viviendo el olivar tradicional “a causa de la subida de los costes de producción, la subida de la luz, combustibles, abonos, fertilizantes, maquinaria agrícola, repuestos…», según señala en un comunicado. Subidas que, en el caso del olivar tradicional, son «insostenibles”, ha declarado el presidente de Asolite, Francisco Guerrero.

Además, “no compartimos que el olivar tradicional no haya experimentado en la provincia de Jaén una rebaja de los módulos de IRPF de 2021 (cuando sí se ha declarado su aplicación para otras provincias españolas), ya que el granizo de primavera y otoño causaron grandes pérdidas, lo que unido a la situación de sequía y la subida de los costes de producción son una contundente justificación para la rebaja de dichos módulos”, ha destacado el presidente de Asolite.

 Añade que a «la subida de los costes de producción, a los daños causados por el granizo en algunas zonas, la sequía acuciante que posiblemente imposibilitará la plena funcionalidad de las zonas de regadío, se suma ahora también una primavera de altas temperaturas que, sin duda, causarán la pérdida de flor y caída de cuaje en los olivares. Es urgente, por tanto, que desde las administraciones públicas se tomen medidas para aliviar esta situación y rebajar nuestros costes de producción, pues la viabilidad de miles de explotaciones de olivar tradicional está en juego”, ha declarado Guerrero.

La Oficina de Proyectos Internacionales (OFIPI) del Vicerrectorado de Investigación de la Universidad de Jaén organiza mañana martes, 24 de mayo, en la sede en Madrid del Consejo Oleícola Internacional (COI) un encuentro OLEA en el que dará a conocer los resultados de los proyectos internacionales de I+D+i que coordina o en los que participa, en lo respectivo a la lucha contra el cambio climático.

El rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y el presidente ejecutivo del COI, AbdellatifGhedira, serán los encargados de inaugurar esta jornada, que llevará por título ‘La lucha contra el cambio climático en el sector del olivar’ (‘Fightingtheclimatechange in the olive sector’). La misma podrá seguirse online, mediante inscripción previa, a través de la página web de la OFIPI.

Este nuevo encuentro OLEA intentará dar respuesta a siete cuestiones clave en aras de la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible: qué medidas agroambientales pueden alcanzar la iniciativa del 4 por 1.000 en el cultivo del olivo, con la intervención de Roberto García Ruiz, coordinador del proyecto SUSTAINOLIVE (Programa PRIMA); cómo se puede aumentar la rentabilidad del olivar recuperando su biodiversidad y mejorar la tolerancia a la sequía de los olivos, con las intervenciones de Carlos Ruiz González, de SEO Birdlife y Pedro Rey Zamora, catedrático de la UJA, ambos pertenecientes al proyecto Olive Alive + (Programa LIFE), junto a la profesora de la UJA Ana Mª Fernández Ocaña, del proyecto GEN4OLIVE (Programa Horizonte 2020); ¿qué enfoques podrían presentar una alternativa sostenible y ecológica en la lucha contra la xylella fastidiosa en la agricultura oleícola?, con la participación de la catedrática Hikmate Abriou elYayani, y la doctora Julia Manetsberger, de la Acción de Investigación ‘Marie Curie’ sobre la  ‘Lucha contra la amenaza de Xylella fastidiosa para la agricultura de la Unión Europea (UE): nuevos bioplaguicidas inteligentes basados ​​en esporas bacterianas’(Programa Horizonte 2020); ¿puede la industria del automóvil beneficiarse de la biomasa generada por el cultivo del olivo?, por la doctora Manuela Cano Galey, coordinadora de Proyectos de Andaltec y la profesora María Dolores La Rubia García, del proyecto COMPOLIVE (Programa Life); ¿cómo se puede fomentar la valorización de los residuos agroalimentarios en el sector oleícola para la producción de energía?, para lo que se contará con la intervención del profesor de la UJA David Vera Candeas, coordinador del proyecto OLIVE y REFFECT AFRICA (Programa Horizonte 2020); qué preocupa al consumidor de alimentos sostenibles, con la intervención de la profesora Eva Mª Murgado Armenteros, del proyecto Olive ALIVE + (Programa LIFE); cuál es la situación de la producción artesanal y sostenible del aceite de oliva en los países mediterráneos, con la participación del catedrático de la UJA Sebastián Sánchez Villasclaras, del proyecto ARTOLIO (Programa ENI CBCMED).

Este será el sexto encuentro OLEA organizado por la Universidad de Jaén, una iniciativa que, desde su nacimiento en Bruselas en el año 2017 gracias al apoyo de la Oficina SOSTdel Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial, promueve el networking entre entidades interesadas en formar consorcios internacionales de cara a la preparación de propuestas de proyectos de I+D, así como compartir los resultados obtenidos hasta la fecha por la UJA en el sector oleícola.

El Antiguo Hospital de San Juan de Dios de Jaén ha acogido esta mañana la apertura de las I Jornadas de Formación para Empresas Productoras de Aceite de Oliva (EPA), un acto en el que ha participado el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, quien ha puesto el foco en la necesidad de que se continúe apostando “con constancia por la mejora de la calidad de los AOVEs que producimos en nuestra provincia, sabiendo que es algo irreversible si queremos que el aceite de oliva siga siendo un elemento clave en nuestra economía y ese pegamento que ha fijado y mantenido la población en nuestro territorio”.

La experta en aceites Anunciación Carpio y Mari Ángeles Osorio, del Aula Integral de Formación, también han intervenido en el inicio de estas jornadas, que se desarrollarán hasta el próximo 28 de mayo y en las que el presidente de la Administración provincial ha valorado que “no hay ningún lugar mejor para poner en marcha una iniciativa de este tipo que la provincia de Jaén, que en los últimos 20 años ha dado un paso espectacular en lo más importante, la calidad del aceite de oliva”. Para avanzar en esta dirección no solo “es necesaria la voluntad de las cooperativas, sino también formar a aquellas personas que se encuentran físicamente en las cooperativas y almazaras de la provincia”, ha precisado Francisco Reyes.

Estas jornadas formativas, en las que van a tomar parte unas 30 entidades, cuentan con un importante elenco de expertos nacionales e internacionales que no solo abordarán cuestiones claves como los procesos de extracción; la legislación actual del etiquetado aplicada a la comercialización del AOVE; marketing, comunicación e internacionalización; aspectos agronómicos que impactan en la calidad del aceite; las problemáticas de los patios de las almazaras; las soluciones tecnológicas para el tipo de fruto proveniente de cosecha mecánica; las estrategias de molienda en fábricas de altos volúmenes; la importancia de la filtración en la conservación de los aceites; la relevancia de las analíticas del AOVE y la aceituna o la estrategia del manejo de los aceites en las bodegas y el proceso de sedimentación como claves para su almacenamiento y vida útil, sino que también ofrecerán sus conocimientos in situ, ya que hasta el día 28 habrá visitas a distintas almazaras para conocer más a fondo todas las ventajas que ofrece la maquinaria y la tecnología que las cooperativas han incorporado en los últimos años.

Por todo esto, el presidente de la Diputación considera que “iniciativas como esta van en la dirección de profesionalizar la calidad”, una línea de acción que, a su juicio, “no es algo puntual, sino que ha venido para quedarse porque es la gran oportunidad que tiene el olivar de la provincia, de manera especial el olivar tradicional, el que está en pendiente, el menos productivo, que necesita esa diferenciación en la que se ha venido trabajando durante los últimos 20 años de manera importante y que ha sido reconocida a nivel nacional e internacional con esos galardones y premios recibidos por nuestros olivareros, cooperativas y almazaras”.

Investigadores de la Universidad de Jaén (UJA) presentan los resultados de un estudio sobre el aprovechamiento de la biomasa de la poda del olivo mediante pretratamientos hidrotérmicos con vistas a su conversión en bioetanol y otros productos químicos renovables por los microorganismos.

La investigación ‘Exploitation of olive tree pruning biomass through hydrothermal pretreatments’, que cuenta con el apoyo de la Agencia Estatal de Investigación (MICINN, España) y del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, analiza las ventajas de la transformación de la poda de olivo, uno de los residuos más importantes por el volumen de su producción, en un combustible de origen renovable.

El grupo de este ensayo, perteneciente al departamento de “Ingeniería Química y Ambiental” de la Universidad de Jaén, lo integran los docentes: Juan Miguel Romero-García, Juan Carlos López-Linares, María del Mar Contreras, Inmaculada Romero y Eulogio Castro.

Este estudio se basa en la transformación de materiales lignocelulósicos en productos renovables mediante un proceso que incluye dos tipos de pretratamiento, la hidrólisis enzimática y la fermentación, siendo el primero de ellos un paso clave tanto en términos técnicos como económicos. Este pretratamiento hidrotérmico, por otra parte, no utiliza más productos químicos que el agua, convirtiéndose así en un proceso respetuoso con el medio ambiente.

Como resultado de este proceso, se obtiene un sólido pretratado que presenta una mejor accesibilidad a las enzimas hidrolíticas, dando lugar a una solución de glucosa que, a su vez, puede ser convertida en bioetanol u otros productos químicos renovables por los microorganismos.  Dependiendo de las condiciones del pre-tratamiento, se puede obtener una proporción variable de azúcares en formas oligoméricas, lo que requiere un tratamiento ácido diluido para hidrolizar los oligómeros a monómeros. Los oligosacáridos son, según este estudio, ampliamente utilizados en la industria alimentaria, en la investigación nutricional.

El objeto, en concreto, de esta investigación fue comparar dos de los métodos de pretratamiento más utilizados, el agua caliente líquida y la explosión de vapor (SE), utilizando biomasa de poda de olivo. Para conseguir los mejores resultados en términos de bioproductos (por ejemplo, antioxidantes, bioetanol, oligosacáridos y el aprovechamiento más completo del material), se siguieron una serie de pasos previos de extracción acuosa y tratamiento con ácido fosfórico diluido. Los efectos, según esta investigación, muestran que los distintos pre tratamientos se comportaron de forma similar, aunque el primero produjo la mayor recuperación global de azúcar, 92%, a una temperatura de operación más baja (180 °C) frente al 80,4% del SE a 220 °C. El propio estudio de investigación concluye que la conversión de la poda de olivo en un combustible de origen renovable como el bioetanol convierte a este residuo en una fuente energética de primera magnitud que, hasta el momento, no está siendo aprovechada.

Más de 227.600 andaluces han presentado la Solicitud Única de la Política Agraria Común (PAC), según ha informado la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible una vez que finalizó el período para tramitar estas ayudas el pasado 15 de mayo. Por provincias, este año se han presentado en Almería 6.539 solicitudes; mientras que en Cádiz se han tramitado 7.663 y en Córdoba 40.108. En el caso de Granada, las solicitudes únicas de la anualidad de 2022 ascienden a 33.922; en Huelva, a 7.125; en Jaén, a 85.527; en Málaga, a 18.259; y en Sevilla, a 28.465.

La Consejería recuerda a los agricultores y ganaderos de la comunidad que hasta el 31 de mayo es posible realizar modificaciones de la Solicitud Única de la PAC presentada para la anualidad de 2022 sin que los cambios conlleven penalización alguna. En el caso de presentar ahora nuevas solicitudes, Bruselas contempla una penalización del 1% por cada día hábil transcurrido desde la finalización del período establecido (hasta el 15 de mayo) y una fecha límite del día 9 de junio.

La consejera Carmen Crespo ha subrayado que las ayudas de la PAC son “vitales” para los trabajadores del campo, “porque les ayuda a mejorar la rentabilidad de sus explotaciones al tiempo que contribuyen a fijar la población a las zonas rurales para evitar su abandono”.

Otros trámites

En el caso de las cesiones de derechos de Pago Básico 2022, el plazo concluye el 31 de mayo; mientras que los trámites relativos a la Reserva Nacional 2022, que debían realizarse antes del 16 de mayo, se pueden presentar hasta el día 9 de junio pero, salvo en casos de fuerza mayor y circunstancias excepcionales, se aplica una reducción del 3% por cada día hábil de retraso.

Por otro lado, el día 31 de mayo acaba también el período establecido para presentar la Declaración Gráfica de Aparcería Comunal, la Declaración Gráfica de Pastos Comunales de 2022 y la renuncia al Régimen de Pequeños Agricultores (RPA) en Andalucía; y las alegaciones al Sistema de Información Geográfica de Parcelas Agrícolas (Sigpac) pueden tramitarse este año hasta el día 9 de junio.

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Juan Francisco Serrano, diputado del PSOE por Jaén y portavoz socialista en la comisión de Agricultura y Ganadería, además de miembro de las comisiones de Ciencia e Industria del Congreso de los Diputados, ha conocido los biocomposites desarrollados a partir de poda de olivar y plástico reciclado en el marco del  proyecto europeo LIFE Comp0live, que está coordinado por Andaltec. Esta iniciativa está trabajando para demostrar a nivel industrial la utilización de residuos de la poda de olivo como refuerzo en biocomposites con aplicaciones en el sector de la automoción y del mobiliario doméstico y urbano, entre otros. El consorcio del proyecto está integrado además por la Universidad de Jaén, Citoliva y Matricería Peña (España), Caliplast (Francia), Plasturgia (Francia) y Ford-Werke GmbH (Alemania).

Serrano ha podido conocer las instalaciones de Andaltec Centro Tecnológico en las que se está desarrollando el proyecto, muestras de los biocomposites desarrollados, así como algunos componentes fabricados a partir de dichos materiales. El miembro del Congreso de los Diputados ha sido recibido por Víctor Torres, alcalde de Martos; Daniel Aguilera, responsable de Desarrollo de Negocio de Andaltec; María Dolores La Rubia, investigadora principal de la Universidad de Jaén en este proyecto, y Rocío Córdoba, responsable de Comunicación de Citoliva. Serrano ha destacado que este proyecto posee la gran virtud de unir el enorme potencial que tienen el sector agroalimentario y el sector industrial en la provincia de Jaén. “Proyectos como LIFE Comp0olive pueden ser el gran valor añadido que necesita la agricultura jiennense. Además, presenta la gran ventaja de que se enfoca en la economía circular y la valorización de residuos del olivar, lo que está en línea con una de las líneas de actuación proferente que nos marca la Unión Europea”, ha señalado.

Además, ha puesto en valor el gran trabajo que están realizando los investigadores de Andaltec, Citoliva y la Universidad de Jaén en este proyecto y ha subrayado la importancia de que las empresas del sector oleícola apuesten por la innovación para mejorar su competitividad en el mercado. El siguiente paso del proyecto europeo de I+D es la organización el próximo 22 de junio de un Coloquio Internacional sobre Composites en la ciudad francesa de Nantes, en el que se presentarán los últimos avances logrados en LIFE Comp0live.

LIFE Comp0live pretende valorizar la poda del olivar para convertirla en una materia prima con potencial para ser introducida en las matrices poliméricas y mejorar sus propiedades, reduciendo además el impacto ambiental mediante la reducción de las emisiones de CO2 provocadas por prácticas como la quema de la poda, que aún se realiza actualmente. Uno de los avances más significativos de este proyecto es que, cuando esta fibra de poda de olivar convenientemente tratada puede ser añadida a una matriz polimérica como refuerzo, resulta un material compuesto con una mejora significativa de sus propiedades y un impacto ambiental asociado más reducido. Además, el material una vez transformado por las tecnologías convencionales de transformación de plástico, permite conseguir aspectos y texturas innovadoras, incluso cuando las matrices poliméricas utilizadas son plásticos reciclados. Los investigadores han realizado hasta el momento avances importantes en el desarrollo de materiales y actualmente trabajan en la fase del escalado de los procesos implicados en la fabricación de los materiales.

El proyecto LIFE Comp0live surge ante la necesidad de revalorizar residuos procedentes del olivar, dado el volumen que se genera anualmente en toda la zona mediterránea y las escasas iniciativas para darle una salida a un producto con ciertos problemas ambientales asociados. El objetivo es que se genere un ecosistema adecuado basado en un nuevo modelo de negocio del que los agricultores puedan beneficiarse gracias al potencial valor añadido de la poda del olivar como refuerzo de materiales técnicos. También se está trabajando para potenciar la sensibilidad y la concienciación del sector primario al impulsar una gestión económica y ecológica de los residuos del olivar, concluye un comunicado.

La Asociación de Productores Ecológicos Oleaí, perteneciente a la Denominación de Origen Sierra de Segura, va a llevar a cabo un programa de actividades para promocionar y divulgar el olivar y el aceite ecológico en la Sierra de Segura. Estas acciones de educación ambiental se llevarán a cabo con colegios e institutos de Puente de Génave, Segura de la Sierra y Beas de Segura. Todas las actividades incluirán una cata dirigida del aceite de oliva virgen extra “Oleaí”, que ha ganado el Premio Ardilla de la DO Sierra de Segura en sus dos últimas ediciones.

Para comenzar, Oleaí tenía previsto celebrar el pasado 21 de mayo el Día de la Red Natura 2000 en uno de sus olivares pertenecientes a la red de fincas piloto de Olivares Vivos, donde se realizó el evento Biofoto. Esta acción se centra en la observación y realización de fotografías de insectos y arácnidos presentes en un olivar de Oleaí.

Unos días después, el 24 de mayo, la entidad organizará una visita a la almazara museo de La Vicaría para los participantes en un intercambio de estudiantes de Francia y de la Sierra de Segura. En esta jornada recibirán una cata impartida por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, podrán visitar fincas de olivar ecológico de los socios de Oleaí y se realizará una simulación de la recolección de aceituna para que los alumnos franceses puedan acceder a una inmersión en la cultura oleícola.

Una semana más tarde, Oleaí colaborará en una jornada de emprendimiento y jóvenes en el mundo rural, que incluye una visita guiada a la finca ecológica Bonilla en Torres de Albanchez.

Ya en el mes de junio, la entidad inscrita en la DO Sierra de Segura será protagonista del Aula de Agroecología de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente, con una visita a la finca piloto del proyecto LIFE Olivares Vivos y a la almazara. Este ciclo de actividades primaverales se cerrará con la participación en el festival Biosegura, centrado en la ecología y el mundo rural, que se celebrará en Beas de Segura entre el 2 y el 13 de junio.

Además, el AOVE Oleaí Primer Día de Cosecha con DO Sierra de Segura acaba de ser galardonado con la Medalla Extra Gold en el Certamen Internacional BIOL, que premia a los mejores aceites de oliva ecológicos del planeta. Mariano Ojeda, uno de los responsables de la Asociación de Productores Oleaí, explica que el objetivo de este programa de actividades es promocionar la conciencia ambiental y la necesidad de llevar una alimentación sana entre la sociedad.

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, la figura de calidad de aceite de oliva más antigua de Andalucía, abarca una zona de producción de 40.000 hectáreas pertenecientes a más de 8.000 agricultores de 14 municipios del noreste de la provincia de Jaén.

El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha participado en el acto de institucional de apertura del programa de “La Noche en Blanco”, que incluye la celebración de sesenta actividades culturales en la capital jiennense hasta el próximo 29 de mayo. Previamente, Lozano ha visitado distintas iniciativas promovidas por la Diputación en el marco de este programa, como una cata de aceite de la Denominación de Origen Sierra de Cazorla y una másterclass dirigida a los más pequeños sobre aceite de oliva que ha corrido a cargo de la chef Verónica Toledano. Además, el Palacio Provincial ha sido escenario de la instalación artística “Oli Poema”, en homenaje al olivo y a la cultura del olivar, que ha sido diseñada por Isabel Cabello. También está previsto en el programa la celebración de catas de AOVE de las DOP Sierra de Segura y Sierra Mágina, así como la IGP Aceite de Jaén.

El municipio de Alcaudete (Jaén) ha acogido esta semana el seminario “Indicaciones Geográficas y marcas: luces y sombras de una obligada convivencia comercial”, organizado por la Estructura de Investigación El_SEJ2 de la Universidad de Jaén (UJA) bajo la dirección de los catedráticos de Derecho Mercantil de la UJA Ángel Martínez y Trinidad Vázquez Ruano.

Dicho seminario ha contado con un amplio plantel de ponentes que han expuesto diversas cuestiones relacionadas con la protección de las figuras de calidad agroalimentarias. En su inauguración, la delegada territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Soledad Aranda, informó de las actuaciones de la Delegación Territorial, a través de la Inspección de Calidad, para la defensa de los nombres protegidos de calidad diferenciada en cumplimiento de las normas citadas y de la norma de comercialización del aceite de oliva.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha expresado hoy la necesidad de que se reconozcan las propiedades saludables de los aceites de oliva en el futuro etiquetado nutricional frontal de la Unión Europea (UE), que será obligatorio e igual para todos los Estados miembros en un futuro próximo, para transmitir al consumidor toda la información con la mayor claridad y solvencia posibles.

Luis Planas ha participado hoy en una jornada sobre etiquetado nutricional y saludable de los aceites de oliva en la UE, organizada por el Consejo Oleícola Internacional (COI), donde ha apostado por seguir generando conocimiento sobre las propiedades de los aceites, compartirlo y comunicarlo al consumidor, cada día más preocupado por observar una dieta más saludable y sostenible.

El ministro ha asegurado que el etiquetado nutricional armonizado es “un debate necesario y absolutamente oportuno”, y ha señalado que, de acuerdo a los calendarios, presumiblemente la propuesta que realice la Comisión Europea será debatida durante la presidencia de turno española, en el segundo semestre de 2023. Este asunto será uno de los temas que el ministro abordará con la comisaria de Salud y Seguridad Alimentaria, Stella Kyriakides, en la reunión que ambos mantendrán el próximo lunes, 23 de mayo, en Bruselas.

Planas ha subrayado que es preciso velar por que el etiquetado nutricional se haga con toda precisión, aprovechando todo el conocimiento acumulado, para transmitir las más que demostradas propiedades saludables de este alimento básico de la Dieta Mediterránea, que está declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. 

Para el ministro, la armonización en un único etiquetado comunitario contribuirá a garantizar la defensa del consumidor y el correcto funcionamiento del mercado único, ya que por un lado evitará confundir al consumidor y, por otro, prevendrá la posible penalización de determinados productos.

El ministro ha señalado que España, como primer país productor y exportador de aceite de oliva del mundo, realiza grandes esfuerzos para ser también el primer país en el desarrollo de conocimiento científico-técnico en torno al aceite de oliva, a través de iniciativas emprendidas por distintas universidades y centros de investigación públicos y privados. En este ámbito, el ministro ha indicado la oportunidad de consolidar el Sistema de Innovación y Conocimiento (AKIS, por sus siglas en inglés) del olivar español y seguir invirtiendo en I+D+i.

Según ha indicado, España tiene un interés muy claro en difundir las bondades del aceite de oliva, al igual que los otros grandes productores comunitarios, como Italia, Grecia y Portugal. Por eso, ha valorado el esfuerzo del COI en recopilar el saber científico disponible y en la divulgación de las principales conclusiones sobre las propiedades nutricionales y saludables del aceite de oliva. 

El ministro ha animado a seguir innovando para generar elementos diferenciales que ayuden al aceite de oliva a seguir ganando mercados de forma continuada. Precisamente, una de las grandes bazas del aceite de oliva es que se trata de una de las grasas más saludables. En este sentido, España, además de liderar la producción y exportación de aceite de oliva, contribuirá a divulgar el conocimiento científico y técnico en la materia.

El sector del olivar desempeña un papel esencial en la actividad agroalimentaria, con 2,77 millones de hectáreas de superficie representa el 15 % del total de las tierras de cultivo. España concentra el 70 % de la producción de aceite de oliva de la Unión Europea y el 46 % del total mundial.