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La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, y el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se han reunido con la Plataforma de Afectados de la cadena agroalimentaria española por los aranceles de Estados Unidos para informarles de las gestiones llevadas a cabo por el Gobierno y la Comisión Europea ante la administración estadounidense.

En el encuentro se ha detallado la labor diplomática que está llevándose a cabo para encontrar una solución negociada, y se ha hecho hincapié en que el Gobierno apoya a la Comisión en todas sus gestiones. El Ejecutivo español ha reiterado en numerosas ocasiones su oposición frontal a la imposición de aranceles a los productos agroalimentarios españoles y europeos como consecuencia de un conflicto (el caso Airbus) ajeno al sector. El aceite de oliva, la aceituna de mesa, el vino, los cítricos, o los quesos españoles se encuentran entre los más afectados.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha solicitado a la Comisión la activación de mecanismos para ayudar a algunos de los sectores más afectados a hacer frente a las perturbaciones de mercado ocasionados por la decisión unilateral estadounidense.

Para tratar de paliar los efectos negativos de estas medidas, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha desarrollado iniciativas como el refuerzo de los programas de ICEX o el apoyo a los programas de fomento de la exportación de la UE.

En el encuentro se ha informado también del contenido de la reunión del pasado 23 de julio, en la que el Gobierno acordó con Airbus modificar los términos de las ayudas de lanzamiento concedidas al A350, y situarlos en términos de mercado. Tras dicha modificación, el mantenimiento de las contramedidas por parte de Estados Unidos sobre productos de exportación de la UE no estaría justificado, aseguran en un comunicado.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha mantenido recientemente una reunión con el europarlamentario popular andaluz, Juan Ignacio Zoido, para analizar las consecuencias de los recortes de la Política Agraria Común en el sector agrícola y ganadero y estudiar las posibilidades de lograr aún una PAC justa y sin recortes para España.

Crespo, quien ha estado acompañada por la viceconsejera, Ana Corredera, y el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Vicente Pérez, ha asegurado que es “vital” que la Unión Europea vea la PAC como un elemento clave para la recuperación económica tras la pandemia del Covid-19. “Tenemos que defender en Bruselas una PAC fuerte para España que aporte oportunidades para la reactivación de un sector esencial para la economía y el empleo”, ha señalado la consejera, quien ha incidido en la importancia de que el sector agrario “se vea refrendado en Europa por su esfuerzo durante el estado de alarma para abastecer los mercados con valentía y entereza, y ahora como colchón de la crisis”.

La titular de Agricultura ha vuelto a pedir al Ministerio que no se conforme con una PAC que suma 40.000 millones de euros en recortes para toda Europa, ya que “aún hay esperanzas para lograr la PAC que necesitan nuestros agricultores y ganaderos”. “Aún quedan pasos por dar”, ha apostillado.

En este sentido, Crespo ha indicado que en el objetivo de conseguir una Política Agraria Común fuerte para España y Andalucía “contamos con el apoyo y el trabajo de europarlamentarios como el del andaluz Juan Ignacio Zoido”.

El diputado europeo ha apuntado que la reunión con la consejera le ha permitido recabar más datos sobre el impacto de los recortes de la PAC en el sector agrario andaluz y conocer de primera mano la “honda preocupación” del Gobierno de Andalucía por la pérdida de unos fondos “que han permitido la transformación” de una actividad que es “estratégica para evitar la despoblación del mundo rural”.

Pilar del proyecto europeo

A este respecto, Zoido ha coincidido con la consejera en que la Política Agraria Común es clave para la recuperación económica y social después de la pandemia de la Covid-19. Por ello, ha emplazado al presidente, Pedro Sánchez, a defender a los agricultores y ganaderos en Europa, así como el mantenimiento de un “modelo de la PAC” que ha permitido asegurar “el acceso a alimentos de calidad a unos precios asequibles para cualquier ciudadano de la Unión”. “La PAC es uno de los pilares del proyecto europeo”, ha recordado en un comunicado.

Por último, el europarlamentario ha incidido en que el Gobierno de España “no puede admitir que el Fondo de Recuperación pueda tapar, o ni siquiera reducir, las necesidades que tenemos en la PAC y, por tanto, desde el Grupo Popular Europeo vamos a seguir impulsado que la Política Agraria Común sea ese gran pilar que es capaz de garantizar el suministro de alimentos para toda Europa”.

El gerente del Grupo Interóleo, Esteban Momblán, estima una producción de aceite de oliva en la venidera campaña oleícola 2020/2021 de entre 1,6 y 1,65 millones de toneladas, un veinte por ciento más de la media de las últimas campañas.

En declaraciones a Oleum Xauen, Momblán considera que la nueva campaña que comienza en octubre no será de récord, pero entiende que se podría catalogar de alta siempre que la meteorología de los próximos meses acompañe con un buen índice de precipitaciones.

En la actual campaña 2019/2020 se han obtenido algo más de 1.120.000 toneladas, 400.000 de las cuales en la provincia de Jaén, muy lejos del récord de casi 1,8 millones de toneladas conseguido en la campaña oleícola 2018/2019, y en ambas con el denominador común de los bajos precios.

Un trabajo de investigación que se está realizando en el seno del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén está categorizando la olivicultura jiennense en seis grupos para de forma posterior determinar qué estrategia, basada en la potenciación de eficiencia o diferenciación, o combinación de ambas,  le resulta de utilidad en su aplicación.

Dicho trabajo lo realiza la doctoranda Laura Moreno y está codirigido por los profesores Alberto Moya y Juan Vilar. Como reflexiones iniciales de este estudio, aún en curso, se desprende que la superficie de olivar moderno en Jaén representa el 19,7% (19,1% olivar en copa y 0,6% en seto), siendo predominante el olivar tradicional, con el 80,3% de la superficie ocupada; es decir, 471.298 hectáreas.

De este total de hectáreas existen 194.000 que, además de disponer de agua, ostentan una pendiente inferior al 20 por ciento; es decir, serían susceptibles de transformación o modernización, lo cual potenciaría la eficiencia de las mismas, y por ende la competitividad y renta neta.

O dicho de otro modo, más del 41 por ciento del total de la superficie de olivar que cubre la provincia de Jaén resultaría modernizable, en función de las circunstancias orográficas,  disponibilidad de agua y disposición del terreno. El único hándicap sería el tamaño de la explotación media, pues de la superficie descrita tan solo 52.000 hectáreas estarían compuestas por explotaciones cuya superficie es igual o superior a 10 hectáreas; por lo tanto, la estrategia de modernización, en parte, debería de ir acompañada de estrategias de cultivo compartido, cultivo asistido, cooperación en la explotación o concentración parcelaria. 

Dentro de este paquete de estrategias de modernización y diferenciación, con la simple transformación de estas 52.000 hectáreas iniciales, de las 194.000 potencialmente viables para ello, la renta neta de la provincia se incrementaría en unos 200 millones de euros por campaña, generando empleo estable y directo para más de 15.000 personas, e indirecto para otras 5.000, con lo que ello, junto con otras acciones recogidas en el citado estudio en curso, supondría para la fijación de población rural.

El trabajo de investigación, que tendrá una duración de 5 años y cuyo objetivo fundamental será potenciar la mejora competitiva del olivar de la provincia, será financiado por Juan Vilar Consultores Estratégicos. La tesis doctoral se encuentra enmarcada en el Programa de Doctorado de Aceites de Oliva, al que se accede a través del Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva de la universidad de Jaén.

Las bases de la cuarta edición  del Concurso de Cocina Infantil “Pequechef del AOVE” ya han sido presentadas con la presencia del concejal de Comercio, Industria y Artesanía del Ayuntamiento de Úbeda, José Luis Madueño; el diputado provincial Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente; Pedro Bruno, y Carmen Morillo, de Oleícola Jaén. Se trata de una iniciativa que impulsa el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, el Ayuntamiento de Úbeda y la Feria de Maquinaria Agrícola, evento en cuyo marco cada año se desarrolla la final del concurso.

El objetivo de esta actividad es fomentar el consumo del aceite de oliva virgen extra así como inculcar en los más pequeños hábitos alimenticios saludables para que aprecien las cualidades que el oro líquido aporta a nuestra salud.

Es una cita muy especial, subrayó Madueño, que se enmarca dentro de la Feria de Maquinaria Agrícola (FEMA), que ha visto alterada su programación habitual por la crisis sanitaria, aunque se va a celebrar, tal y como se ha acordado con los expositores, pero de manera online.

“Como en anteriores ediciones, ha continuado el edil, contamos con el patrocinio del Grupo Oleícola Jaén, que podrán a disposición de los finalistas del concurso su gama de aceites para que ellos elijan el zumo de aceituna que mejor marida con su receta. Asimismo una edición más se suman a esta iniciativa el comercio local, pues colaboran en el evento las siguientes empresas: Biedma, Cumbres del Segura, Papelería- Librería Studio, Carrefour, Carliny  Congana. También tenemos la suerte de tener el apoyo de la Diputación Provincial de Jaén, pues gracias al convenio que firmamos de manera anual, los finalistas, en esta edición, podrán utilizar los productos agroalimentarios de la marca “Degusta Jaén”, ha indicado Madueño.

En cuanto al concurso se refiere, ha explicado el responsable del área de Comercio de la administración local, el plazo de presentación de solicitudes para todos aquellos pequeños cocineros que se animen a participar estará abierto hasta el próximo 30 de agosto, pudiendo consultar las bases en la página web de www.centrodeolivaryaceite.com. No obstante, Madueño ha ofrecido algunas pinceladas, como la edad de los participantes, que debe de estar entre los 7 y 12 años. Asimismo ha indicado que el jurado dará varios premios, a la mejor receta, a la receta más saludable, a la receta que tenga como protagonista el AOVE o a la receta elaborada con productos de Degusta Jaén.

“Una vez cerrado el plazo de presentación de solicitudes, el jurado revisará todas las recetas y decidirá cuáles son los finalistas del concurso, cuyos nombres se darán a conocer el 1 de septiembre, mientras que la final se llevará a cabo el 5 de septiembre, aunque este año, como no habrá Feria de Maquinaria Agrícola (FEMA), tal y como la concebimos, la final será en las instalaciones de la Fundación Oleícola Jaén, ubicadas en Torre Aliatares, en Baeza”, informó.

Para finalizar su intervención, Madueño ha adelantado que Olivar y Aceite va a editar un libro que recogerá todas las recetas  que han elaborado los finalistas del “Pequechef del AOVE” en estas cuatro ediciones. Una publicación, ha aclarado el edil, que contará con otros apartados como clases de aceites, variedades de aceitunas así como otros aspectos de la cultura de los aceites de oliva dirigidos a los más pequeños.

Por su parte, el diputado de provincial Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, indicó que “estamos encantados de participar en esta iniciativa que tiene como objetivo fomentar el consumo y que además contribuye a la promoción del oro líquido mediante actividades como catas, charlas o talleres de cocina, que en ocasiones cuentan con el patrocinio o colaboración de la Diputación Provincial de Jaén”.

En concreto, este concurso dirigido a fomentar el uso del oro líquido, además de dar a conocer los productos agroalimentarios de “Degusta Jaén”, que cuenta con más de 3000 referencias y 219 empresas, que son un complemento perfecto al zumo de aceituna.

Por otro lado, Carmen Morillo, de Oleícola Jaén, expresó su satisfacción por poder patrocinar un año más este concurso, “al que aportamos nuestras variedades de aceite para que cada uno de estos talentosos pequeños se decante por el aceite que mejor maride con los productos a utilizar en su receta”.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha llamado a la “unidad” para seguir luchando por una Política Agraria Común (PAC) sin recortes para Andalucía y en defensa del sector agrario, que es un pilar esencial para la economía y el empleo de la comunidad autónoma.

En comisión parlamentaria, Crespo ha sido contundente a la hora de rechazar la reducción en 40.000 millones de euros de los fondos de la PAC decidida por la Unión Europea. “La PAC ha sido utilizada como moneda de cambio”, ha asegurado la consejera, quien ha señalado que “no es justo que Andalucía, una de las principales regiones europeas receptoras de la PAC, vea reducida unos fondos que han sido utilizados por agricultores y ganaderos para avanzar en sostenibilidad, tecnificación y fijación de la población”.

La titular de Agricultura ha afirmado que el debate sobre el futuro de la PAC “sigue abierto en Europa” y que, por lo tanto, aún hay margen para poder actuar. En este sentido, Crespo ha incidido en que el Gobierno debe persistir ante Bruselas por una PAC justa que responda al extraordinario esfuerzo del sector agrario para garantizar el abastecimiento de los mercados durante el estado de alarma decretado por la Covid-19. “El Ministerio debe defender ante Europa los intereses de los agricultores y ganaderos que han dado el do de pecho en la pandemia”, ha sostenido la consejera en el Parlamento, antes de apuntar que el campo “ha sido, es y será colchón de la crisis”.

A este respecto, la titular de Agricultura ha dejado claro que Andalucía “no va a permitir” que se cambien los conceptos y criterios de reparto de los fondos de la PAC “de forma que beneficie a otros territorios en detrimento de Andalucía”. En concreto, Crespo ha remarcado el rechazo de la Junta a que se establezca una “tasa plana”, lo que perjudicaría de forma severa a sectores clave de la economía andaluza como el olivar. “No podemos aceptar -ha añadido- una reducción drástica de las regiones productivas, porque conllevaría la pérdida de muchos recursos económicos para nuestros agricultores”.

Asimismo, la consejera ha vuelto a defender la figura del agricultor pluriactivo y ha subrayado su importancia social y económica para el desarrollo de las zonas rurales y evitar el despoblamiento.

“El debate sobre el futuro de la PAC está aún abierto en Europa y, por lo tanto, todavía tenemos tiempo para luchar por una PAC justa y contundente para los agricultores y ganaderos de Andalucía”, ha insistido la consejera, antes de enfatizar su llamada a la “unidad” y el “apoyo” al sector agrario andaluz.

Profesionales de la cocina y  personas aficionadas podrán presentar hasta el 4 de septiembre sus propuestas al III Concurso Nacional “La mejor tapa de Jaén”, certamen organizado por Jaén Gastronómico en el que colabora la Diputación de Jaén. El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, ha presentado esta actividad junto al cocinero Pedro Sánchez, del restaurante con una Estrella Michelin “Bagá”, que ha intervenido como representante de la organización. El acto ha contado a su vez con la presencia de representantes de las diferentes empresas y entidades colaboradoras en el concurso, entre ellos el director de zona de Caja Rural de Jaén, Jesús Cañadas; y Matías López, gerente de la empresa oleícola Aires de Jaén.

“Se trata de una actividad con la que, no solo se promocionan bares y restaurantes, sino a cocineros y, por supuesto, los productos que tenemos en la provincia”, ha explicado Pedro Bruno, que ha incidido en la importancia de la gastronomía “como uno de los grandes atractivos de esta tierra”. La colaboración de la Diputación en esta actividad está ligada a la estrategia Degusta Jaén: “Hacemos una apuesta constante por todo aquello que suponga promocionar nuestra gastronomía” ha detallado el diputado provincial. En ese sentido, ha hecho hincapié en la presencia en el Degusta “no solo de productos, sino también de comercios o restaurantes, de los que ya hay adheridos una treintena”.

Por su parte, el cocinero Pedro Sánchez ha valorado la tapa “como la máxima expresión de nuestra gastronomía, uno de los distintivos de nuestra forma de comer y disfrutar”. En ese sentido, con este concurso “queremos apoyar al sector y animar a la gente que está escondida en rincones de la provincia y que hace cosas geniales a que se presente y disfrute de esta actividad”. Para el chef, la tapa “define muy bien” la riqueza gastronómica de la provincia de Jaén, “donde no se para de innovar pero sin cambiar nuestra originalidad y personalidad”.

Este concurso está abierto a personas de cualquier rincón de España, no solo profesionales de la hostelería, sino a personas aficionadas que dispongan de un blog o perfil en red social dedicado a la gastronomía. Cada participante podrá presentar una sola tapa, en la que use productos de Jaén, incluido el aceite de oliva virgen extra. La inscripción, con una fotografía de la tapa a presentar, se remitirá al correo electrónico lamejortapadejaen@gmail.com, tal y como viene recogido en las bases de la convocatoria, disponibles en la webwww.jaengastronomico.com .

Se establece un primer premio de 2.000 euros; un segundo de 500 euros y 200 euros para el tercer clasificado.  De las propuestas enviadas, se seleccionarán las 8 mejores, que tendrán que ser elaboradas por sus creadores durante la final, con 45 minutos para hacerlo. Esta última prueba se celebrará en la Finca Los Badenes, instalaciones oleoturísticas que la empresa oleícola Aires de Jaén está habilitando en su sede en Jabalquinto. “Para nosotros va a ser la puesta en escena de esta zona, por lo que este evento va a celebrarse en un marco tan característico como un campo de olivos, por lo que no puede ser más representativo de nuestra tierra”, ha explicado Matías López, gerente de esta firma oleícola.

Son casi una treintena las entidades y empresas colaboradoras en este concurso nacional. En representación de ellas, Jesús Cañadas, director de zona de Caja Rural, ha incidido en la importancia de que “Jaén se oiga, Jaén suene y, en este caso, Jaén se deguste”. 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto el proceso de información pública del proyecto de real decreto que establece las normas básicas para la aplicación del artículo 167 bis de la Organización Común de los Mercados Agrarios (OCMA) en el sector del aceite de oliva y que permitirá contar con un mecanismo de retirada obligatoria para los productos del olivar.

La documentación sobre este proyecto se puede consultar en el siguiente enlace:https://www.mapa.gob.es/es/agricultura/participacion-publica/default.aspx.

El objetivo es poder contar, antes de la entrada en vigor de la próxima Política Agraria Común (PAC), con una norma nacional de comercialización para mejorar y estabilizar el mercado del aceite de oliva, gracias al acuerdo del Consejo de la Unión Europea (UE) sobre el reglamento transitorio de la PAC. De esta forma, además del sector vitivinícola, el sector olivarero se beneficiará de su inclusión en el citado artículo 167.

La medida permitirá, a partir de la entrada en reglamento, cuya aprobación está prevista este otoño, equilibrar el funcionamiento del mercado de los aceites de oliva, mediante un ajuste de la oferta y la demanda.

De esta manera, cada vez que la situación de campaña lo haga necesario, se podrán llevar a cabo actuaciones concretas de regulación, mediante orden del MAPA, previa consulta con los representantes del sector.

Las herramientas que proporcionará la norma nacional que se somete a información son básicas para un sector cuya producción se encuentra caracterizada por el fenómeno de la vecería (alternancia de grandes y pequeñas cosechas) y en el que se aprecia, en los últimos años, un desequilibrio derivado del mayor ritmo de crecimiento de la oferta que de la demanda. Circunstancia que origina una gran volatilidad de los precios, con una clara incidencia en la viabilidad económica de muchas de las explotaciones oleícolas más tradicionales.

El proyecto de norma contempla la posibilidad de emplear, según el estado las de campañas, todas o algunas de las siguientes medidas: Retirada de producto hasta la campaña siguiente o destino de este a uso no alimentario; planificación de la producción mediante cosecha temprana; regulación del rendimiento de extracción de aceite de la pasta de aceituna.

La norma será de aplicación a todos los productores de aceituna destinada a aceite de oliva y a los operadores que elaboren o comercialicen aceites de oliva y de orujo de oliva en España.

Se pretende que esté lista para poder ser aplicada cuando entre el vigor el Reglamento transitorio de la PAC en el que está incluida la extensión del citado artículo 167.

Este real decreto forma parte del decálogo de medidas para el sector del olivar presentado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en junio.

Permitirá mejorar y estabilizar un sector que es fundamental en la producción agroalimentaria española, con una producción media anual de 1,2 millones de toneladas de aceite de oliva y campañas récord que han llegado a 1,8 millones de toneladas, como la de 2018/2019.

El olivar está presente en casi todas las comunidades autónomas y tiene un marcado carácter social en algunas de ellas, donde juega un papel fundamental para la economía de las zonas rurales. Presenta, además, unas importantes externalidades desde el punto de vista medioambiental.

La SCA San Vicente de Mogón ha celebrado elecciones a su Consejo Rector y ha reelegido a José Gilabert Blázquez como presidente, por sexto mandato consecutivo, para los próximos cuatro años. La asamblea de socios ha sido la encargada de aprobar las cuentas generales, por unanimidad, y de renovar el consejo rector con el 96,5 por ciento de apoyo. De esta manera, José Gilabert seguirá siendo presidente de la cooperativa después de 20 años en el cargo. El Consejo Rector queda compuesta, además, por las siguientes personas: Adolfo Cuadros (vicepresidente); José Miguel Martínez (secretario); Román Lara (tesorero); Manuel Sánchez, Antonio Castillo, Francisco Espinosa, Luis Castillo, Antonio García, Juan Galero, Bartolomé Pinel y Vicente Mayenco (vocales).

José Gilabert asume cuatro años más al frente de la SCA San Vicente de Mogón con el objetivo fundamental de terminar los proyectos en marcha de ampliación y modernización de las instalaciones. “Tenemos en ejecución un proyecto ambicioso de ampliación, adecuación y modernización de la cooperativa, por valor de 2,5 millones de euros, con una subvención de 439.000 euros, con el que dispondremos de una nueva envasadora, una planta de compostaje, una nave para el tratamiento de hueso y mejoras técnicas en todos los equipos. Y, además, la asamblea aprobó un segundo proyecto para ampliar las oficinas, construir una tienda física de aceite, una sala de catas y otras instalaciones orientadas hacia el oleoturismo, para construir una almazara visitable y aumentar las actividades que podemos realizar con la vista puesta en mejorar la imagen del aceite de oliva como algo más que un producto saludable, puesto que es una forma de vida y tiene una cultura propia”, explica el reelegido presidente de la cooperativa.

Dos proyectos de obras que redundan en la idea de la sostenibilidad y de la economía circular con la que la SCA San Vicente de Mogón pretende cerrar el círculo de aprovechamiento de todos los productos que se extraen del olivar. Iniciativas que van encaminadas, por supuesto, a reforzar la apuesta por la calidad y la diferenciación de un aceite de oliva virgen extra Puerta de las Villas altamente reconocido y muy valorado por los consumidores a nivel nacional e internacional.

“Son objetivos muy ambiciosos e importantes para nosotros, porque representan el reforzamiento de un trabajo diario y continuado de todos nuestros socios y trabajadores para obtener aceites de cosecha temprana de la máxima calidad. El objetivo de la nueva Junta Rectora, por supuesto, es continuar en esta dirección de apostar decididamente por la calidad, la sostenibilidad, el cuidado social y medioambiental en el campo y en la almazara y la diferenciación. Entendemos que ese es el camino de futuro, sobre todo, para el olivar tradicional, ya que se demuestra que, en épocas de crisis de precios como los que estamos sufriendo en la actualidad y desde hace dos años, esa diferenciación y calidad se nota mucho más al obtener un diferencial de precios muy interesante”, concluye el presidente de la cooperativa, José Gilabert.

La candidatura de los Paisajes del Olivar de Andalucía ha recibido hoy un nuevo impulso en su camino para que sean declarados Patrimonio Mundial por la Unesco, tras la celebración de una reunión de seguimiento de este expediente en la que se ha acordado que su elaboración debe estar finalizada en marzo de 2021. “Si el coronavirus no altera los plazos o retrasa las reuniones de los organismos nacionales e internacionales implicados en este procedimiento, después de consultar con el Gobierno central, confiamos en terminar el próximo año el expediente con vistas a que pueda ser presentado y valorado en la asamblea general de la Unesco del año 2023” .

Para llegar a la meta y conseguir que estos singulares paisajes olivareros andaluces cuenten con este reconocimiento internacional, antes habrá que superar diversas fases. Así, y entre otros hitos, será preciso reformular el expediente, completar el proceso perceptivo-ciudadano, afrontar su revisión por especialistas nacionales e internaciones y validarlo ante las distintas instituciones que toman parte en este procedimiento. En este sentido, el presidente de la Diputación ha subrayado que “sabemos que es un camino largo y complejo, pero seguimos avanzando, realizando un trabajo concienzudo y riguroso para conseguir el objetivo que nos marcamos en su momento, que no es otro que el olivar sea reconocido por sus valores culturales y patrimoniales”.

En el encuentro, que se ha desarrollado de forma telemática, han participado responsables de las distintas administraciones y entidades que forman parte de esta candidatura promovida por la Diputación de Jaén y que cuenta con el respaldo, entre otras, de varias diputaciones y universidades andaluzas, la Junta de Andalucía o la Fundación Juan Ramón Guillén. Entre los asuntos abordados, se ha fijado un calendario de actuaciones entre las que se incluye la actualización del expediente con las recomendaciones y directrices realizadas hasta ahora para mejorarlo en cuestiones como la simplificación de las propuestas, la adecuación de su estructura al modelo del Comité de Patrimonio Mundial, concentrar el expediente en los aspectos patrimoniales y generar encuentros de debate internacional para crear consensos técnicos internacionales que ayuden a la comprensión de este paisaje agrario productivo.

Para la realización de estos complejos trabajos, la Diputación de Jaén ha contratado a los especialistas que configuran el equipo técnico actual, al que se suma el asesoramiento de Icomos España. Estos técnicos, según ha explicado Francisco Reyes , serán los encargados de “readecuar y reformular el expediente elaborado hace más de dos años, que ha permitido concluir que existe una gran oportunidad para incluir estos valiosos Paisajes de Olivar de Andalucía en la Lista de Patrimonio Mundial, dado que no están representados en este catálogo y es una ocasión excelente para hacerlo desde Andalucía”.

Entre las recomendaciones se encuentra la reformulación de algunos enfoques metodológicos, conceptuales y de identificación de valores universales y, por tanto, de delimitación de zonas para la declaración, así como el título del expediente, que pasará a ser “El paisaje cultural del olivar andaluz”.