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El proyecto europeo LIFE Comp0live, liderado por el Centro Tecnológico del Plástico (Andaltec), está avanzando en la búsqueda de nuevos aprovechamientos industriales para los residuos de la poda del olivar. Esta iniciativa comenzó sus trabajos en 2019 con el fin de desarrollar un bioplástico con propiedades mejoradas que sirva como materia prima para fabricar componentes para la automoción y mobiliario urbano y para el hogar.

El consorcio del proyecto está integrado por Andaltec, Caliplast (Francia), Plasturgia (Francia), Ford Werke GmbH (Alemania), la Universidad de Jaén, Citoliva y Matricería Peña (España). LIFE Comp0live cuenta con la financiación de la Agencia Ejecutiva para las Pequeñas y Medianas Empresas (EASME) de la Comisión Europea, en el marco de la convocatoria de proyectos LIFE. Los investigadores ya han comenzado con los primeros trabajos de este proyecto europeo, lo que incluye avances en la caracterización en el laboratorio de los materiales del nuevo bioplástico, con una importante presencia de los residuos agrícolas.

Europa genera cada año más de siete millones de toneladas de residuos de poda del olivar, pero sólo se utiliza una cantidad muy pequeña para la generación de energía. El resto normalmente se quema o se incorpora al suelo como abono tras el picado en el campo, por lo que este proyecto permitiría también abrir una nueva fuente de ingresos para los agricultores.

Además, el consorcio ha comenzado la ronda de presentaciones del proyecto con las tres organizaciones agrarias más representativas del sector oleícola. De esta forma, se han mantenido reuniones con los responsables de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) y la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG). Estas entidades han acogido con mucha satisfacción este proyecto, ya que supondrá la reutilización de un material que actualmente se quema, lo que provoca emisiones de gases de efecto invernadero, y permitirá una nueva fuente de ingresos para los agricultores. Todas ellas han mostrado su disposición a colaborar y a aportar su experiencia para la mejora del proyecto, especialmente en el ámbito de la recogida y almacenamiento de la poda del olivar en las fincas agrícolas.

“Este proyecto va a ayudar a generar dos beneficios medioambientales. Por un lado, se podrá evitar la quema de estos residuos, que produce gases de efecto invernadero, y, por otra parte, reemplazamos los materiales fósiles por biomateriales en la fabricación de composites”, explica Antonio Calahorro, investigador de Andaltec.

Interóleo se ha convertido en el primer grupo comercializador de aceite de oliva en todo el mundo en tener el Sello Sostenibilidad. Se trata de una certificación, concedida por la Fundación Copade, encaminada a la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que contempla la Agenda 2030 aprobada por 193 países miembros de las Naciones Unidas. Su concesión viene motivada “por los importantes y reales cambios en nuestra estructura interna realizados a lo largo de los últimos años para profesionalizar aún más si cabe toda la gestión de la empresa relacionada con las compras, las ventas y el trabajo diario con nuestros socios”, asegura.

El objetivo del Grupo Interóleo es profundizar en la protección medioambiental de sus socios; apostar por la economía circular y conseguir un comercio justo. Se trata de 17 objetivos relacionados con el cambio climático, la desigualdad económica, la innovación, el consumo sostenible, la igualdad de género y dar valor a las personas y al entorno que forma Grupo Interóleo, entre otras prioridades.

El Sello Sostenibilidad otorgado por la Fundación Copade “nos hace trabajar dentro del proyecto Pymes y ODS en diversos ámbitos de actuación con nuestros socios. Entre ellos, apostamos por la contratación de electricidad con proveedores que puedan certificar la comercialización de energía 100% renovable; la instalación de energía fotovoltaica y el autoabastecimiento energético; la inversión en vehículos eléctricos o de bajas emisiones de cara a la posible renovación del parque móvil de las cooperativas y almazaras; el uso de papel y madera certificada con sellos FSC, PEFC, o Madera Justa; un programa de sensibilización y la promoción de técnicas sostenibles del agua y otros recursos; el uso de cubiertas vegetales y planes de biodiversidad; así como la promoción del voluntariado cooperativo”.

Otra de las realidades en las que Grupo Interóleo hace un especial hincapié desde su creación, en el año 2009, es “la igualdad de género y la promoción de las mujeres dentro de la empresa y en el entorno de nuestros socios. Para ello contamos con un Plan de Igualdad, Conciliación Familiar, Formación y Promoción que contribuye al aprovechamiento del potencial y de las capacidades de todas las personas, aumentando la motivación y el compromiso en el trabajo, valorando y visibilizando las labores de las personas, principalmente de las mujeres”.

Para el presidente del Grupo Interóleo, Juan Gadeo, el ser la primera empresa del sector olivarero mundial en tener el Sello Sostenibilidad representa “una satisfacción y, a la vez, una tremenda responsabilidad”. “Desde nuestra creación hemos ido creciendo de manera sostenible en el tiempo. Hemos aumentado el número de socios de forma pausada, pero ininterrumpida. Hemos incrementado el aceite comercializado y el valor añadido para nuestros socios. Hemos profesionalizado la gestión de los aceites y hemos implementado la responsabilidad social empresarial. Ahora es el momento de dar otro paso y contribuir, con mayor potencial si cabe, a la Agenda 2030 con motivación, influencia y colaboración con nuestros socios. Creemos que Grupo Interóleo no puede quedarse sólo en una empresa que vende y comercializa aceite de oliva. Tenemos que ser también una empresa especializada en eficiencia energética, en optimización del consumo de los recursos, en técnicas agrícolas sostenibles, en la importancia de las personas, involucrando a los empleados y empleadas en un proyecto común y de las alianzas, contribuyendo al desarrollo local y global. En definitiva, una empresa que apueste por la economía circular y por el desarrollo sostenible”, concluye Juan Gadeo.

La próxima semana se fijará la fecha oficial de la vigésima edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Expoliva), que podría celebrarse en los primeros días del próximo mes de mayo, en jornadas que van desde el miércoles hasta el sábado para la bienal más importante del aceite de oliva que se celebra en Jaén en los años impares.

Este adelanto de unos días podría estar motivado por el cambio que se ha producido para la celebración de la próxima edición de Alimentaria (Barcelona), que ha sido fijada entre el 17 y el 20 de mayo próximos tras ser pospuesta ya en dos ocasiones como consecuencia de la crisis sanitaria provocada por el coronavirus. 

En la pasada edición de Expoliva 2019 se colocó una edición más el cartel de completo, con algo más de 58.000 visitantes (4.000 extranjeros) y un total de 382 expositores directos con algo más de mil empresas y casi cinco mil marcas. Del total de dichos expositores, 44 de ellos fueron internacionales procedentes de trece países.

Expoliva está organizada Ferias Jaén y la Fundación del Olivar y del Aceite de Oliva en la Institución Ferial de Jaén (IFEJA), un recinto en el que repiten la mayoría de los expositores y los visitantes, gran parte de ellos profesionales de un sector que acuden a los pabellones sobre los cuales pivota la principal feria monoproducto: la muestra expositiva, en sus instalaciones interiores y exteriores; el Salón Internacional del Virgen Extra y el Simposium Internacional, que hacen de Jaén estos días el centro neurálgico mundial del olivar y de los aceites de oliva y que posiciona a la provincia jiennense y a su producto estrella en el mundo desde el año 1983. 

El Parlamento de Andalucía ha sacado adelante, por unanimidad, una iniciativa de Ciudadanos durante la Comisión de Agricultura celebrada hoy. Mediante la misma, el grupo parlamentario de Ciudadanos exige al Gobierno de España que trabaje para evitar la imposición de nuevos aranceles estadounidenses a productos agroalimentarios españoles y andaluces. “Todos los grupos le exigimos al Gobierno central que lleve a cabo una diplomacia proactiva para defender los intereses de nuestros agricultores, principalmente los agricultores del aceite de oliva y la aceituna de mesa, que son quienes de manera más agravada están sufriendo esos aranceles tan injustos por parte de Estados Unidos”, ha manifestado el diputado de Cs por Jaén Enrique Moreno. 

Moreno ha señalado que se trata de unos aranceles que llegan “por causas totalmente ajenas al sector y a la agricultura”. Al mismo tiempo, el Parlamentario andaluz ha valorado positivamente que los partidos de la oposición se hayan sumado a la iniciativa de Ciudadanos; “tanto el PSOE como Adelante Andalucía, partidos que forman y que sustentan al Gobierno de España, se han sumado a esta iniciativa para reivindicar al Gobierno que tome de una vez este asunto de una manera seria y lleve a cabo su responsabilidad diplomática para mejorar esta situación”.  

Para finalizar, el diputado jiennense ha subrayado que con esta Proposición no de Ley se pretende “acabar con estos aranceles tan injustos y que tanto daño están provocando a los agricultores de Andalucía”. “Los agricultores van a contar con el apoyo y reconocimiento de Ciudadanos, porque son un verdadero motor económico para Andalucía y una pieza fundamental como hemos podido comprobar en esta crisis”, ha concluido Moreno.

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra de Cazorla entregará sus premios y galardones al inicio de la próxima campaña oleícola 2020/2021 después de posponerse el acto que estaba previsto que se celebrara en Málaga en el pasado mes mayo como consecuencia de la crisis sanitaria provocada por el coronavirus.

El secretario del Consejo Regulador de la DOP Sierra de Cazorla, Emilio Tíscar, ha confirmado a Oleum Xauen que la fecha aún está pendiente de confirmación para la entrega de los premios. Uno de estos galardones distingue al futbolista asturiano y jugador del Villarreal Santi Cazorla como embajador de la DO Virgen Extra de esta denominación, con la que existe coincidencia en su apellido. Se le premia por toda su trayectoria deportiva, sus valores humanos y por ser un ejemplo a seguir.

También serán distinguidos el que fuera responsable Comercial de la Caja Rural de Jaén, José Márquez, quien sigue vinculado a la entidad financiera en la que ha trabajado de forma intensa a lo largo de muchos años; Makro España como distribuidora; el director y realizador José Luis López Linares por la promoción del AOVE realizada en el documental “Jaén, Virgen & Extra”; la Guardia Civil por su 175 aniversario y Brexpats, una asociación inglesa que trabaja en la defensa de los residentes británicos asentados en Costal del Sol, así como por el fomento que hace del AOVE y por su distribución.

La Feria del Olivo de Montoro, que este año tenía previsto celebrar su vigésima edición, ha sido finalmente suspendida tras ser pospuesta de mayo a septiembre de 2020 como consecuencia de la crisis sanitaria provocada por el coronavirus, según ha podido conocer Oleum Xauen.

La Feria del Olivo de Montoro se posiciona como lugar de encuentro y escaparate comercial de referencia en el sector olivarero en una bienal cuya celebración tiene lugar en los años pares en la ciudad cordobesa ubicada en el valle del Guadalquivir.

Esta muestra tiene especial importancia para la industria olivarera por cuanto se exhiben, además de aceites de oliva virgen extra, productos de referencia en el sector, como maquinaria tecnológicamente avanzada, técnicas de extracción de la aceituna que copan las cotas de innovación, así como la promoción de nuevas empresas que empiezan a despuntar en el sector.

La reserva hídrica española está al 62,7 por ciento de su capacidad total. Los embalses almacenan actualmente 34.896 hectómetros cúbicos (hm³) de agua, disminuyendo en la última semana en 690 hectómetros cúbicos (el 1,2 por ciento de la capacidad total actual de los embalses).

La reserva por ámbitos es la siguiente:

Cantábrico Oriental se encuentra al 83,6%       

Cantábrico Occidental al 81,5%

Miño-Sil al 78,0%

Galicia Costa al 79,1%

Cuencas internas del País Vasco al 85,7%

Duero al 82,3%

Tajo al 62,9%

Guadiana al 38,5%

Tinto, Odiel y Piedras al 76,4%

Guadalete-Barbate al 47,1%

Guadalquivir al 43,9%

Cuenca Mediterránea Andaluza al 54,9%

Segura al 47,4% 

Júcar al 58,1%

Ebro al 89,3%

Cuencas internas de Cataluña al 92,8%

El portavoz de Ciudadanos (Cs) en la Diputación de Jaén, Ildefonso Ruiz, ha mostrado su “profunda preocupación” tras la visita que el ministro de Agricultura, Luis Planas, mantuvo ayer lunes en Jaén, al no garantizar la aplicación del artículo 167 de la OCM para la próxima campaña.  Ruiz ha calificado de “preocupante” para los agricultores jiennenses que este mecanismo que permite la autorregulación del sector no esté disponible en la cosecha 2020/2021, lo cual “abocará irremediablemente en otra campaña más con precios en origen por debajo de los costes de producción”.

El diputado provincial ha recordado que “el sector necesita certezas y no más incertidumbres” y por ello ha lamentado que Planas “venga a Jaén con más declaraciones de intenciones que soluciones” y recuerda que “los agricultores jiennenses no pueden permitirse retrasos con la aplicación de esta norma largamente anhelada por el sector” que tal y como ha remarcado “permite al sector contar con mecanismos voluntarios de autorregulación, similares a los que ya tiene el sector del vino”. “Tanto esa norma como el desarrollo y entrada en vigor de la Ley de Cadena Alimentaria son medidas que el Gobierno Central debe de poner sobre la mesa como prioritarias para sostener la economía de 200.000 familias jiennenses”, ha aseverado

Finalmente, el portavoz de la formación liberal ha considerado necesario que desde el Gobierno se trabaje de forma pedagógica y efectiva en la recuperación de la demanda interna. “Debemos poner en valor los beneficios de la dieta mediterránea y la importancia del AOVE como elemento vertebrador, sin descuidar la apertura de nuevos mercados”, ha dicho para recordar que “en España en la última década ha caído el consumo en más de 100 millones de litros, “algo que como principal país productor no nos podemos permitir”. Ruiz ha destacado además la necesidad de que el Gobierno “acelere en las exigencias comunitarias para una PAC justa y en las exigencias de calidad y trazabilidad a países productores fuera de la UE, para que los agricultores jiennenses dejen de competir en inferioridad de condiciones”.

El Clúster del Plástico de Andalucía rechaza de forma contundente la propuesta de prohibir la venta de aceite de oliva virgen extra (AOVE) en envases de plástico, tal como propone el Proyecto de Real Decreto de Norma de Calidad del Aceite de Oliva y de Orujo de Oliva del Ministerio de Agricultura. Carece de sentido prescindir de un tipo de envase que goza de numerosas ventajas frente al vidrio, el metal o la cerámica. De hecho, el PET, el material plástico más utilizado en el envasado de AOVE, es totalmente seguro y mucho más económico que otras alternativas. Se trata de un material seguro, inerte y libre de Bisfenol A, que protege al AOVE de agentes externos, según precisa en un comunicado.

Añade que la gran ventaja del plástico respecto a otras alternativas es que su coste es mucho menor. De hecho, el propio sector productor de aceite de oliva se ha posicionado en contra de esta prohibición, como ya han manifestado la Sectorial Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen o la organización agraria ASAJA. El factor precio es fundamental, ya que aceites de oliva de calidades inferior y otros tipos de grasas alimentarias no estarían sujetos a esta prohibición, lo que les confiere una enorme ventaja en cuanto a precio y competitividad en el mercado. De esta forma, una medida que teóricamente busca favorecer el aceite de oliva virgen extra podría acabar reduciendo su consumo y afectando de forma significativa a la renta que perciben los agricultores, según agrega.

Además, el uso de material plástico como packaging es mucho más sostenible que el vidrio. Diversos estudios han demostrado que el proceso de fabricación de un envase de vidrio presenta una huella de carbono superior a uno de plástico. A ello hay que sumar que, para el mismo envase, el peso del plástico es varias veces menor, lo que supone también menos emisiones contaminantes en el transporte del producto. El polímero empleado para envasar aceite de oliva es totalmente reciclable e incluso puede ser parcialmente fabricado con materiales reciclados o de origen renovable. Además, el Clúster recuerda que el vidrio no es idóneo para los envases de gran tamaño y no entiende que el proyecto de Real Decreto rechace el plástico para envases medianos y sí lo acepte para las monodosis. De hecho, la versatilidad y excepciones características del plástico lo convierten en el único material que es válido para todos los formatos en los que se comercializa actualmente el AOVE.

“Pero las ventajas van mucho más allá porque además, dado su bajo peso, se adapta a requisitos beneficiosos para grupos especiales de consumidores (colectivo de la tercera edad, canal HoReCa, personas con discapacidad…) y permite la expansión a nuevos sistemas de comercialización. Además en la actualidad la investigación y la innovación en el sector del envase es continua; se trabaja en proyectos que persiguen crear envases activos que alarguen aún más la vida útil de los alimentos sin necesidad de añadir conservantes, y a un futuro algo mayor, con materiales biodegradables”, afirma.

El Clúster del Plástico de Andalucía admite que se utilice el envase y su material, como estrategias de Marketing y diferenciación para atraer al consumidor, ya que no dejan de ser artes lícitas y respetables, pero en ningún caso, que sean los argumentos que sustentan los criterios de la nueva legislación de uso obligado para todo el sector, en este caso del AOVE, argumentos apoyados en la alarma social generada injustamente contra el plástico, que más que apoyar a la cultura del reciclado parece que pretendiera que las industria se adapte al “usar y tirar”.  “El PET cumple escrupulosamente todas las especificaciones que recoge el Proyecto de Decreto Ley para los envases de AOVE, por lo que no hay ninguna razón científica para llevar a cabo esta prohibición”, subraya.

“Las consecuencias que se perciben desde el Clúster del Plástico de Andalucía son trágicas desde el punto de vista de generación empleo estable, ya que el sector industrial del plástico genera miles de puestos de trabajo”, asegura.

Y concluye: “Finalmente, si lo que se pretende es erradicar un problema, es necesario solventar la causa que lo produce, y no contrarrestar sus consecuencias. El problema no es el plástico, sino la mala gestión de sus residuos. El plástico de un solo uso es un material 100% reciclable, sólo es necesario aumentar la concienciación de la ciudadanía para que depositen los envases en el contenedor amarillo y facilitar así su recogida y tratamiento. Por ello, desde el Clúster del Plástico de Andalucía abogamos por aumentar la sensibilización entre la sociedad en lugar de llevar a cabo prohibiciones de uso, que nos retornarían a los años 60 del siglo XX. El plástico es un material de una enorme utilidad y versatilidad, tal y como se ha demostrado en la actual situación de emergencia sanitaria, ya que casi todos los equipos de protección (mascarillas, guantes, viseras, batas…) están fabricados con materiales plásticos. Hoy en día, no existe otra alternativa que permita la fabricación rápida, masiva y económica de cualquier tipo de producto”.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha convocado, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), una nueva edición del curso superior de especialización en elaiotecnia. Esta actividad formativa, de carácter internacional, abordará las particularidades de la industria productora de aceite de oliva virgen desde diferentes perspectivas.

En total se ofertan 20 plazas para esta iniciativa que tendrá lugar en el centro Ifapa Venta del Llano de Mengíbar (Jaén) del 13 de octubre al 6 de noviembre de 2020. Los interesados en participar en el taller deben solicitar la plaza a través del Portal de Actividades de Formación y Transferencia del Ifapa (http://lajunta.es/2b2x7) antes del día 25 de julio.

El curso está dirigido, por  un lado, a profesionales de la elaboración de aceite de oliva virgen que cuentan ya con experiencia en puestos de responsabilidad técnica o empresarial, y por otro lado, a postgraduados universitarios relacionados o que vayan a incorporarse al sector oleícola.

Esta edición del curso estará dirigida por los doctores Antonio Jiménez, del centro Venta del Llano (Jaén), y Brígida Jiménez, del Ifapa de Cabra (Córdoba), y se centrará fundamentalmente en las nuevas tecnologías y sus aspectos medioambientales. Asimismo, entre sus objetivos se encuentra también ofrecer conocimientos pormenorizados del mundo del aceite de oliva virgen con el fin de poder enfocar su elaboración al producto concreto que se desea obtener en cada momento. 

Dada la crisis de precio que registra el aceite de oliva en los últimos tiempos, es necesario contar con una formación especializada, adaptada a las circunstancias particulares de cada tipo de aceite y orientada a aprovechar al máximo su singularidad. Por tanto, el hilo conductor de los diferentes temas que se abordan a lo largo de las clases serán las variadas alternativas en molturación relacionadas con las variedades existentes, las posibilidades que ofrecen las iniciativas de economía circular y las técnicas emergentes de producción como, por ejemplo, la aplicación de ultrasonidos.

El plan de estudios del curso contempla tanto visitas a almazaras y cooperativas como clases teórico-prácticas de caracterización físico-química y sensorial del aceite. En este sentido, la cata de aceites será un tema importante a abordar en el transcurso de la actividad formativa.

Potencialidad y antecedentes

La asistencia a este curso, cofinanciado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) en el marco del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Andalucía 2014-2020, capacita para acceder al mercado laboral con un amplio conocimiento de este sector productivo. Además, puede servir de herramienta para abrir posibilidades de trabajo para los andaluces en los diversos países donde este sector representa una fuente de riqueza. Éste sería el caso tanto de lugares donde la producción de aceite está asentada y podrían implementarse las capacidades adquiridas gracias a esta actividad formativa (España, Portugal, Italia, Argentina, Chile, Francia, Perú, Uruguay o Brasil, entre otros) como en países emergentes donde se va incorporando el olivar, como podría ser, por ejemplo, China.

Las ediciones anteriores del curso superior de especialización en elaiotecnia ha contado con la participación de alumnos internacionales procedentes de ambos hemisferios. 

Apostar por los cursos superiores de especialización, tanto a nivel nacional como internacional, es una de las líneas de trabajo incluidas en el Plan Director del Olivar, que reconoce concretamente la necesidad de fomentar la formación en olivicultura y elaiotecnia. La posibilidad de conocer la situación de este sector productor en otros países a través de la experiencia de asistentes foráneos y los lazos de cooperación que surgen tanto entre los alumnos como en el equipo docente es uno de los rasgos más representativos de este curso, que se transforma en un foro de intercambio científico- tecnológico y de fomento de la cultura del aceite de oliva virgen extra.