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El pleno de la DO Sierra de Segura celebrado ayer acogió ayer la toma de posesión de las nuevas vocalías que durante los próximos 4 años va a gobernar el Consejo Regulador de esta Denominación de Origen Protegida. En el acto también se procedió a la reelección de forma unánime de Ángel Sánchez López como presidente, mientras que la vicepresidencia por primera la vez la va a ostentar Adolfo Sánchez Lozano, presidente a su vez de la Cooperativa Sierra de Génave.

El Pleno del Consejo Regulador de la DO Sierra de Segura ha pasado de 12 a 16 vocalías, en cumplimiento del Reglamento de funcionamiento de este organismo publicado en el Boja en el 2018, y representa los intereses de más de 8.000 agricultores y 21 entidades entre almazaras, almazaras-envasadoras y envasadoras. El principal reto sigue siendo convertir el marchamo de calidad DO Sierra de Segura en un instrumento cada vez más eficaz de diferenciación, más necesario aún en la coyuntura actual en la que nos encontramos de bajos precios del aceite de oliva virgen extra, y, por ende, de baja rentabilidad.

En este acto se contó con la asistencia de la delegada de Agricultura de la Junta de Andalucía en Jaén, Soledad Aranda, como apoyo explícito al órgano máximo de gobierno de esta institución. Aprovechando su presencia, los vocales han reivindicado la necesidad de contar ya con el agua de la presa de Siles, así como que la próxima PAC contemple ayudas específicas para el olivar de montaña amparado por una Denominación de Origen, para compensar de esta forma parte el incremento de gastos de explotación y de certificación que soportan los agricultores de la Sierra de Segura.

Miembros del Pleno

Junto con el presidente y vicepresidente, el nuevo pleno está constituido en representación de los agricultores por Pedro J. Gómez (SCA La Vicaria), Pedro Guardia (SCA San Juan Bautista), Ángel Serrano (SCA San Isidro – Siles), Fco Flores (SCA Virgen del Campo – Torres de Albanchez), Francisco Blanco (SCA Gutamarta), Ramón Gutiérrez (SCA San Isidro – Benatae), Mª Carmen Carrasco (Molino de Segura S.A.).

Por parte de almazaras y envasadoras, los vocales son Juana Lorite (Potosí 10, S.A), Joaquín Zorrilla (SCA Ntra. Sra. De la Asunción), Javier Torres (SCA San Francisco), Pedro Sánchez (SCA Agrosegura), Agustín Montesinos (SCA San Juan de la Cruz), Pedro Ortega (Castillo de Hornos SCA), Ángel Rodríguez (SCA Ntra. Sra. Del Nazaret) y Yolanda Henares (Jaencoop SCA 2º grado).

El Parador de Santa Catalina ha acogido hoy un evento gastronómico organizado por la Guía Michelin España que se enmarca en el acuerdo que esta entidad mantiene con la Diputación de Jaén desde hace un par de años, y que ha incluido la presentación de una publicación turística sobre la provincia jiennense editada por Michelin dentro de su colección Weekend y la entrega de las chaquetillas con las que este año se ha distinguido a 15 establecimientos jiennenses reconocidos por esta editorial en su guía oficial, tanto con estrellas Michelin como en las categorías Bib Gourmand y Plato Michelin. El presidente de la Diputación, Francisco Reyes , el alcalde de Jaén, Julio Millán, y el director de Michelin España, Miguel Pereda, han participado en esta presentación, durante la que Reyes ha “agradecido a Michelin que cuente con la provincia de Jaén y nos permita aprovechar su infraestructura para promocionar el aceite de oliva de nuestra tierra”.

Este evento ha sido el colofón a otra de las iniciativas celebrada estos días por Michelin en la provincia de Jaén, un “fam trip” que ha permitido a un grupo de periodistas nacionales recorrer el territorio provincial para “conocer sus singularidades turísticas y también al elenco de chefs que han sabido conjugar la cocina tradicional con la vanguardia y que son los primeros que están comprometidos con el AOVE”, según ha subrayado Francisco Reyes. Unos cocineros que, a juicio del presidente de la Diputación, “también forman parte de la oferta diferencial de la provincia de Jaén”.

Esta oferta tiene reflejo en la guía presentada hoy, “la segunda de este tipo que elabora Michelin y que es una publicación magnífica a la hora de pasar un buen fin de semana en la provincia jiennense y disfrutar de sus atractivos y su gastronomía”, ha enfatizado Reyes, quien ha añadido que “en Jaén queremos aprovechar cualquier oportunidad para poner en valor nuestro patrimonio natural, cultural, monumental y, por supuesto, gastronómico”.

En esta línea, el máximo responsable de la Diputación ha valorado que “eventos como este o el fam trip son oportunidades para descubrir Jaén, una provincia distinta a la que tal vez tenga mucha gente en la retina cuando la atraviesa”. “Jaén es mucho más”, ha insistido Francisco Reyes , que ha resaltado que “en los últimos 20 años hemos sido capaces de convertir un territorio que era de paso, en otro que ahora es de destino”.

Este “éxito” ha sido fruto “del esfuerzo del sector y de las administraciones, que han logrado impulsar unas infraestructuras dignas y de calidad y una oferta que ha puesto el foco en la singularidad, en las cosas que nos diferencian de otros destinos”. Al respecto, Francisco Reyes ha recordado que “es difícil luchar contra el sol y la playa, pero estos territorios también tienen turismo de interior, somos muchos compitiendo en este segmento turístico en el que Jaén se ha ganado un puesto destacado aprovechando su patrimonio, las ciudades de Úbeda y Baeza, la Catedral de Jaén, los Baños Árabes, este castillo en el que hoy estamos que forma parte de la Ruta de los Castillos y las Batallas, el Viaje al tiempo de los Iberos que culmina en el Museo de Arte Ibero que queremos sea nacional, o nuestros cuatro parques naturales, uno de ellos el más grande de España y el segundo de Europa”.

A estas singularidades Reyes ha añadido el oleoturismo, porque “si alguien quiere comer bien, ver monumentos y disfrutar de eventos, y desea hacerlo entre 66 millones de olivos, solo puede conseguirlo en Jaén”, con su bosque que “tapiza toda nuestra tierra y que también es un sumidero de CO2, aparte de generar un producto como el aceite de oliva que es muy saludable, porque como ha demostrado el estudio Predimed previene las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo B y algunos tumores”.

Todos estos valores, ha concluido el presidente de la Diputación, “son los que gracias a nuestra colaboración con Michelin estamos pudiendo promocionar en los eventos que organiza, ya que en los dos últimos años hemos sido patrocinadores de las galas de presentación de la Guía Michelin de España y Portugal, que se celebraron en Lisboa y Sevilla, y allí estuvimos con nuestros aceites de oliva”.

La Sociedad Cooperativa Andaluza La Unión del Santo Cristo se estrenará este año en la elaboración de un aceite de oliva virgen extra de selección temprana. La entidad de Cabra del Santo Cristo producirá por primera  vez un AOVE de calidad superior uniéndose así a las 11 entidades de la comarca que el año pasado apostaron por este tipo de aceite con el que diferenciarse en el mercado.

Este proyecto lo han impulsado la propia cooperativa así como dos principales establecimientos hosteleros del municipio, Casa Herminia y Complejo Vergilia, que demandan un aceite de esa calidad para servir a sus clientes. Las tres entidades han llegado a un acuerdo con la cooperativa para elaborar este aceite, de tal forma que los dos restaurantes, además de comercializar, van a participar como socios de la cooperativa.

El objetivo de los responsables de la SCA La Unión del Santo Cristo es elaborar unos 5.000 kilos, cantidad suficiente para presentarse a los principales premios a la calidad. Este AOVE de selección temprana se comercializará con las marcas  Salud Sierra Premium y Don Verde Vida y llevará el sello de calidad de la Denominación de Origen Sierra Mágina.

Para su elaboración, los técnicos del Consejo Regulador realizarán una evaluación de las fincas para determinar si el fruto es apto, y el momento óptimo para iniciar la recolección.

Recordemos que la SCA La Unión del Santo Cristo surgió de la fusión en julio de 2018 de las cooperativas SCA Santo Cristo de Burgos y la SCA La Unión de Cabra de Santo Cristo, ambas inscritas a la Denominación de Origen Sierra Mágina. La entidad oleícola tiene una producción media de más de 7 millones de kilos de aceituna y casi 1.700.00 kilos de aceite.

El alcalde de Jaén, Julio Millán, ha visitado el Centro de Transeúntes, junto a la concejala de Políticas Sociales, Ángeles Díaz, para conocer los trabajos que se realizan en este recurso municipal para su uso como Dispositivo de Atención a Temporeros en la próxima campaña de la recolección de la aceituna. Millán ha señalado que aunque la fecha fijada en el foro provincial que gestiona la campaña marca entre el 9 y el 15 de noviembre la activación del dispositivo “la experiencia nos demuestra que en la capital se adelanta, este año además con limitación de aforo en las plazas debido a la pandemia”.

El máximo responsable municipal ha lanzado un mensaje claro: “Demando un dispositivo provincial, coordinado. Dada esta situación tenemos que dar una respuesta durante la campaña en la que hay que dar cobijo a la gente que venga a recoger la aceituna. Es la única forma de afrontar una situación que puede ser compleja y que, de no estar preparados, lo sufrirán las personas”. El regidor ha recordado, con motivo de las restricciones de aforo necesarias para evitar la propagación de la Covid-19, que el albergue de la capital, el mayor de la provincia, pasará de contar con 177 plazas de cualquier año a 56, un tercio de su capacidad. Una cifra escasa, ha juzgado, si se tiene en cuenta que en la pasada temporada de recolección, que no fue de las mayores, estas instalaciones sumaron 1.406 estancias, con el resto de albergues en funcionamiento y sin limitaciones de aforo.

Además de ello ha recordado que la capital necesita recursos y una coordinación de plazas en otros municipios por parte de quienes gestionan las políticas sociales y de atención a temporeros para poder afrontar la campaña.  “si teníamos una red de albergues con 600 plazas y ahora por la Covid apenas llegaremos a las 200 de punto de partida eso quiere decir que nos faltan 400 y que habrá que poner los medios para que en la provincia se cubra esa diferencia” , estima. Recuerda que en el Foro Provincial de la Inmigración celebrado telemáticamente la pasada semana expuso como ejemplo la situación de la capital para acoger a los sin techo durante el estado de alarma. “No hubo prácticamente más centros públicos que el de Jaén para atender a las personas sin hogar y no queremos que esta situación se repita, por eso apelamos a que haya antelación, programación, que sumemos esfuerzos y que haya recursos para poder suplir carencias, y para eso es importante la coordinación por aquellos a los que compete esta situación”. “Hay que implementar dispositivos de emergencia en la provincia, coordinados con los ayuntamientos que se atiendan con recursos públicos que, para eso, cuenta con ellos tanto la Junta con el Gobierno central”, ha dejado claro Millán.

“Se pueden dar situaciones e imágenes lamentables que, a nuestro aceite de oliva, que tanto lo cuidamos, tampoco le conviene”, ha insistido Millán. “Cada uno tiene que atender sus competencias, pero debe de haber una coordinación provincial”, ha remarcado el alcalde de Jaén. “Por mucho que hagamos en Jaén capital, solos no podemos”, ha apuntado. Del mismo modo, Millán ha trasladado la necesidad de que, ante la mayor movilidad que ya se detecta en el centro de transeúntes, de personas que pasan por la capital en busca de un tajo, es “de sentido común” que las autoridades sanitarias tengan en cuenta medidas como la realización de pruebas PCR para detectar posibles casos de coronavirus desde el momento en el que esta afluencia aumente. Estas precauciones, ha apostillado, se sumarán a las medidas de control que ya se toman en las instalaciones municipales.

El alcalde ha puesto en valor el hecho de que la Administración local ya haya dado ejemplo de que, en sus palabras, “si se quiere, se puede”, como cuando en “los tiempos más difíciles de pandemia”, se habilitó el pabellón de la La Salobreja para atender a personas sin techo. Fueron 90 personas, ha aclarado Millán, a los que se les brindó una atención integral que incluyó desde los cuidados sanitarios a la posibilidad de realizar actividades deportivas, gracias al esfuerzo y la coordinación de las distintas áreas municipales. “Nosotros estamos preparados dentro de nuestras posibilidades, pero desconocemos que otros recursos se movilizarán en la provincia de cara a la campaña”, ha afirmado el regidor.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha participado en la presentación del Anuario Agroalimentario 2020 del Diario de Córdoba, una publicación –el anuario- que, según ha dicho, se ha convertido en referencia del sector agroalimentario de la provincia.

En su intervención, el ministro ha asegurado que la Política Agraria Común (PAC) para el periodo 2021-2027 es una gran oportunidad para España, que permitirá a los agricultores y ganaderos afrontar los retos de la próxima década: la digitalización, la lucha contra el cambio climático, así como el relevo generacional y la igualdad de género.

“La sostenibilidad económica de las explotaciones permitirá afrontar esos tres retos”, ha asegurado el ministro, porque la rentabilidad es una de las claves empresariales de futuro de este sector. La producción de alimentos y el cuidado medioambiental de agricultores y ganaderos “tiene que estar bien remunerado y apoyado”.

En este sentido, Planas ha recalcado que el presupuesto conseguido en el Consejo Europeo de julio para la PAC en España “es un gran éxito del Gobierno, que nos abre la puerta del futuro”. Ha señalado que la política agraria en España tendrá 47.724,3 millones de euros (superior a los 47.500 fijados como objetivo) y es una excelente base para afrontar los retos del sector, que además va a contar con fondos del programa de recuperación que el presidente del Gobierno presentará esta semana.

Ahora, ha remarcado, el esfuerzo debe dirigirse por parte de todos a las conversaciones que se han iniciado para establecer el modelo de aplicación de la PAC en nuestro país, el plan estratégico nacional. La negociación “hispanoespañola”, como la ha calificado Luis Planas, por lo que ha exhortado a todas las comunidades autónomas a trabajar juntos, colectivamente, para definir “quién necesita esos apoyos y en qué intensidad”.

El debate se debe centrar en cómo apoyar a los productores que lo precisan y no en la cantidad de presupuestos a distribuir en cada territorio, porque los destinatarios naturales de la PAC son agricultores, ganaderos y el medio rural.

En este sentido, el ministro ha pedido a quienes lo están haciendo, que dejen de prejuzgar el resultado de una negociación que está comenzando y se centren en poner sobre la mesa las mejores propuestas para los intereses de los agricultores y ganaderos.

“Esta es una PAC diferente”, ha explicado el ministro, y “nos pondremos de acuerdo”, ha asegurado. Planas ha detallado que el Consejo Europeo decidió que al menos el 40 % de la nueva PAC vaya a la lucha contra el cambio climático, “un gran reto colectivo”, demandado por la ciudadanía.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha hecho hincapié en que “desde la Junta seguimos trabajando por una Política Agrícola Común (PAC) que no debilite al campo andaluz”. Crespo, que ha mantenido recientemente un nuevo encuentro de trabajo con personal de su Departamento para continuar avanzando en la defensa de una PAC post 2020 “fuerte y con presupuesto suficiente”, ha apuntado que, en este contexto, “no podemos ser conformistas”.

En cuanto al proceso de convergencia de derechos de la PAC, Carmen Crespo ha resaltado la importancia de que se aplique “con criterio” para evitar que pueda provocar “un injusto trasvase de rentas entre agricultores” para intentar mitigar el impacto que tendría el “recorte anunciado por la Unión Europea” sobre algunos colectivos de profesionales del campo. Al respecto, ha defendido la necesidad de “seguir peleando” en Bruselas para que no se produzca esta reducción de fondos para los próximos siete años, ya que “aún no se ha terminado el tiempo para poder alcanzar un acuerdo que no sea lesivo para los agricultores y ganaderos de España y, por consiguiente, de Andalucía”.

La responsable de Agricultura en la Comunidad Autónoma andaluza ha apostado por la unión para continuar defendiendo en Europa a un sector “que no aguanta más vetos y no merece que se le apliquen recortes”, sobre todo tras demostrar, una vez más, su implicación con la sociedad y su papel como “colchón de la crisis”.

La vicepresidenta primera de la Diputación y diputada de Igualdad y Bienestar Social, Francisca Medina, ha participado en la reunión que ha celebrado el Foro Provincial de la Inmigración, donde ha vuelto a insistir en “la necesidad de que la Junta de Andalucía ponga en marcha un protocolo específico para la campaña de la aceituna con vistas a prevenir y evitar en la medida de lo posible los contagios por Covid-19 durante la recolección la cosecha, que está a punto de comenzar”.

Medina critica que “el Gobierno andaluz aún no haya concretado este protocolo para una campaña que es distinta a otras, pese a que el presidente de la Junta así se había comprometido”. Al respecto, recuerda que “el pasado 18 de agosto, el presidente de la Diputación de Jaén le remitió una carta mostrando su preocupación por los problemas que la pandemia pudiera ocasionar durante la recogida de la aceituna, pero tenemos que lamentar que pasado este tiempo no esté disponible un protocolo específico que es preciso tener porque esta campaña tiene sus propias características y es bastante compleja”.

“La guía genérica elaborada por la Junta de Andalucía para las campañas agrícolas es insuficiente, necesitamos contar con una serie de medidas concretas porque el olivar afecta a 300 municipios en Andalucía, a más de 200.000 agricultores y a un número importante de jornaleros tanto en Jaén como en otras provincias”, reitera Francisca Medina. En esta misma línea, la también diputada de Igualdad y Bienestar Social apunta cuestiones como la concerniente a los albergues temporeros, ya que “esta guía se centra en medidas a adoptar en los dispositivos de acogimiento de trabajadores estables, no en los temporales como son los de la provincia de Jaén, en los que prima la rotación de personas”. Por todo ello, en este foro ha trasladado “la preocupación de los ayuntamientos jiennenses, que igual que ha ocurrido con el curso escolar se encuentran con que va a comenzar la campaña y no disponen de las herramientas necesarias para hacer frente a las posibles contingencias que puedan surgir por el coronavirus”.

En esta línea, subraya que “en estos momentos es fundamental para los consistorios saber cómo actuar en el tema de los albergues, porque la provincia de Jaén cuenta con una red que prácticamente no existe en ningún otro punto de España, que permite acoger a los temporeros que llegan para participar en la campaña de la aceituna, y que con la pandemia es imprescindible que estemos preparados para actuar ante las distintas circunstancias que se produzcan”. “Es fundamental anticiparnos a los diferentes escenarios que se puedan producir”, enfatiza Medina, quien considera que la Junta de Andalucía “está dejando una vez más toda la responsabilidad en los ayuntamientos y en los propios productores agrícolas”.

La vicepresidenta primera ha contrapuesto esta actitud a la que mantiene la Diputación Provincial de Jaén, que “en esta campaña destinará 110.000 euros para la apertura de los albergues temporeros de los municipios de menos de 20.000 habitantes y aportará otros 400.000 euros a apoyar a los ayuntamientos en el desarrollo del programa de atención a hijos e hijas de trabajadores temporeros”. “Esta disposición es la contraria a la que está siguiendo la Junta de Andalucía, que en un año tan difícil como este ha recortado a la mitad el dinero que va a dedicar a estos albergues temporeros”, concluye Medina.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible destina cerca de 460.000 euros a la ampliación de los recursos informáticos de las Oficinas Comarcales Agrarias (OCA) con el fin de mejorar la atención ciudadana de la Administración en las áreas rurales. En concreto, el objetivo de esta actuación de la Junta es reforzar la infraestructura tecnológica de estos centros periféricos para, de esta forma, mejorar el servicio telemático que actualmente ofrecen las OCAs a la sociedad andaluza.

A través de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa) y con la cofinanciación del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader), Agricultura ampliará la infraestructura de Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) para responder a la creciente carga de trabajo que están registrando estas oficinas, tanto en volumen de procedimientos como en población atendida. Un ejemplo de esta ampliación de servicios es la reciente apertura de una nueva línea de asesoramiento para los profesionales del sector agrario.

Esta actuación, que se enmarca en el plan de transformación y mejora de los servicios de las Oficinas Comarcales Agrarias en Andalucía, servirá como elemento integrador y gestor de la red de unidades periféricas de la Consejería de Agricultura distribuidas por la geografía andaluza y, además, proporcionará una mayor fiabilidad y disponibilidad de las procesos telemáticos que se gestionan a través de estos centros. Asimismo, esta iniciativa incide en algunos de los principales objetivos que persigue la Política Agrícola Comunitaria (PAC), como la modernización, planificación y desarrollo integral del medio rural en aras de favorecer su crecimiento y la generación de empleo.

La empresa Levasa, de Jaén, el paté de perdiz elaborado por Productos de La Real Carolina (La Carolina), el dulce típico Chachepó (Linares), la tienda Paniaceite (Úbeda), el chef Alan Triñanes, del restaurante Lusco Taberna (Cazorla), y el Mesón Despeñaperros (Santa Elena) han recibido los VI Premios Degusta Jaén, que entrega la Diputación Provincial de Jaén “a empresas y productos agroalimentarios, así como a personas vinculadas con el sector que destacan por la calidad de sus productos y servicios”, destaca el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno.

La entrega de estos premios, que se ha visto retrasada por la pandemia de la Covid-19, se ha celebrado en el marco del II Salón de la Alimentación y la Gastronomía Degusta en Jaén, que se ha inaugurado hoy. En este acto también se han concedido las placas de la marca Degusta Jaén Calidad, en sus distintas categorías, a otras 56 empresas que han logrado este distintivo.

Con respecto a los VI Premios Degusta Jaén, se ha otorgado el galardón a la mejor empresa a Levasa, ubicada en la capital jiennense. “Los hermanos Martínez Martínez destacan por la puesta en valor de leches de origen cien por cien de Jaén a partir de una vaquería propia, y desde sus inicios en 1975 han ido apostando por la calidad y los productos de cercanía”, señala Pedro Bruno. Asimismo, el premio de la modalidad al mejor producto ha recaído en el paté de perdiz de Productos de la Real Carolina, de La Carolina. Este paté “fue el primer producto que elaboró esta empresa” recuerda Bruno, quien destaca “que gracias a su excelencia, su conjugación de sabores con el aceite de oliva virgen extra y el mimo de la tradición sin aditivos ni conservantes artificiales, esta empresa ha conseguido lanzar este paté más allá de nuestra provincia”.

El chachepó, dulce típico de Linares elaborado a base de bizcocho y almíbar de licor en la cafetería Excelsior de esta localidad, ha sido el premiado en la categoría de mejor promoción de estos galardones Degusta Jaén. “La frenética actividad que se ha realizado de este producto dentro y fuera de las redes sociales, ha conseguido trasladarlo a todos los rincones de España”, apunta el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático. El premio a la categoría de mejor establecimiento de productos Degusta Jaén ha recaído en la tienda Paniaceite, de Úbeda, impulsada y regentada por Mercedes Dueñas, un galardón para cuya concesión se ha valorado la apuesta por los productos de la gastronomía provincial que ha realizado este establecimiento, así como “la magnífica puesta en escena y el mimo exquisito en la venta”, según remarca Pedro Bruno.

El premio al mejor chef Degusta Jaén ha sido para Alan Triñanes, del restaurante Lusco Taberna, ubicado en Cazorla. De este restaurador, la comisión de la marca Degusta Jaén destaca su cocina de autor, en la que conjuga la técnica y la cocina tradicional jiennense contribuyendo así a seguir impulsando y enriqueciendo la gastronomía de Jaén. Por último, en la categoría correspondiente a mejor establecimiento de restauración, el galardonado ha sido el Mesón Despeñaperros, de Santa Elena, “por la alta cocina que ofrece, en la que se mezclan la magia del entorno con los olores y sabores del monte”.

Antes de la ceremonia de los VI Premios Degusta Jaén, ha tenido lugar el acto de entrega de las placas Degusta Jaén Calidad que acreditan a las empresas beneficiarias el uso de este sello. “Se han concedido 56 nuevas placas en las cuatro categorías que existen y que certifican que estas empresas cumplen con los marchamos de calidad que establece la marca”, indica Pedro Bruno, quien concreta que 26 de estas placas han sido de la categoría Degusta Jaén Calidad; seis han correspondido a Degusta Jaén Eco, para producciones certificadas como ecológicas; siete han logrado la “Etiqueta Negra”, para aquellos productos que ya cuentan con otra certificación de calidad; y 17 placas “Oro”, para comercios y restaurantes.

Con la entrega de estas placas son ya 229 las empresas de la provincia que cuentan con este sello de calidad y más de 3.000 productos. “Empresas que generan más de 1.000 puestos de trabajo directos y otros 500 empleos de temporada”, subraya el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático.    

El presidente de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG), Joaquín Paez, ha asegurado hoy en Jaén que no peligra la dotación de riegos del olivar, aunque ha matizado que habrá que “adecuarse a las circunstancias que vivimos”.

En el acto de la firma del convenio para la gestión de abastecimiento en alta del sistema Quiebrajano por parte de los presidentes de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, y de la CHG, Joaquín Páez ha calificado de “francamente malos” los datos con los que ha acabado el pasado año hidrológico 2019/2020, cuyas precipitaciones han descendido en un diez por ciento en la cuenca del Guadalquivir respecto a la media de los últimos 25 años, un 32 en las reservas y un 58 por ciento en la capacidad de embalse. Aún así, el consumo de agua está garantizado para tres años.

Ha precisado que la capacidad de gestión hará posible que no peligre el regadío en el olivar ni en otros cultivos en Andalucía y ha confiado que “todos rememos en la misma dirección”, por lo que ha abogado  a esperar a la evolución del actual año hidrológico para decidir en abril o mayo la dotación de regadío en la Comisión de Desembalses.