GEA inaugura su tienda online para la venta de maquinaria de segunda mano para la extracción de aceite de oliva

GEA ha puesto en marcha una tienda online de venta de maquinaria de segunda mano para la extracción de aceite de oliva. La información sobre estos equipos industriales se encuentra en la web https://www.gea.com/espana/maquinas-de-segunda-mano-del-aceite-de-oliva.jsp, donde se pueden consultar los diferentes equipos disponibles en cada momento. Esta maquinaria se ofrece con un precio muy competitivo y en perfecto estado, ya que todos los equipos han sido reacondicionados, revisados y probados por los técnicos especializados de GEA. Además, la multinacional alemana ofrece una garantía de una campaña para estos equipos, que incluyen cuadro eléctrico, transporte e instalación completa.

De esta forma, los profesionales del sector oleícola pueden acceder a una selección de decanters separadores GEA de dos fases y centrífugas verticales, construidos en Alemania con la tecnología más moderna. Se trata de equipos que ayudan a fabricar aceite de oliva de la mayor calidad posible, con elevados niveles de eficiencia energética y optimizados para reducir al máximo los tiempos de parada y los costes de mantenimiento.  En el caso de las centrífugas, se equipan con tambor de platos tipo autodeslodante, apto para la separación de sólido y líquido (clarificación de aceites) o para la separación de líquidos mezclados (purificación de aceites).

Rafael Cárdenas, director del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA, señala que estos equipos de segunda mano son una excelente oportunidad para adquirir maquinaria en perfecto estado con un precio muy ajustado. “Estos equipos están como nuevos porque han sido sometidos a un concienzudo proceso de reacondicionamiento, revisión y sustitución de piezas en los talleres de nuestro Centro de Excelencia de Aceite de Oliva en Úbeda, por lo que ofrece una excelente relación calidad precio”, afirma. El catálogo se encuentra dentro de la web corporativa de GEA, un portal que contiene información sobre todos los productos y servicios que ofrece la multinacional alemana para los más de diez sectores en los que opera.

El encuentro de la Red de Municipios por los Olivares Vivos reúne a un centenar de ayuntamientos

Geolit ha acogido hoy un encuentro de la Red de Municipios por los Olivares Vivos, asociación creada en el marco del proyecto LIFE Olivares Vivos, destinado al diseño y fomento de un modelo de cultivo del olivar sostenible, con prácticas con las que se proteja la biodiversidad del territorio. Diputación impulsa este proyecto en colaboración con la Sociedad Española de Ornitología (SEO Birdlife) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, entre otras entidades. El presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, ha inaugurado junto al alcalde de Mengíbar, Juan Bravo; y el director de Desarrollo Institucional de SEO Birdlife, Ramón Martí, esta jornada, en la que se han reunido más de un centenar de ayuntamientos y entidades colaboradoras en esta iniciativa.   

  “El objetivo y filosofía de este programa es fundamental para que perviva un olivar que ha sido, es y tiene que seguir siendo clave para la permanencia de la población en el territorio, así como por todo lo que supone en la lucha contra el cambio climático”, ha destacado Francisco Reyes, que ha hecho referencia a la incorporación al aceite de oliva “de una trazabilidad que mucha gente está buscando desde el punto de vista medioambiental”. “Cultivar un olivar comprometido con la vida es una oportunidad para un producto de calidad como es el aceite de oliva”, ha afirmado el presidente de la Diputación. 

Dentro de las actuaciones impulsadas dentro de este proyecto, se han puesto en marcha una veintena de olivares pilotos para diseñar, evaluar y certificar prácticas que avalen nuevas metodologías. En la provincia de Jaén se encuentran 10 de estas plantaciones: 2.604 hectáreas distribuidas en Alcaudete, Canena, Linares, Siles, Mancha Real, Pegalajar, Quesada, Torredonjimeno y Úbeda. En estos cultivos se han impulsado medidas destinadas a recuperar la cubierta vegetal, con la plantación de 32.000 plantas de 61 especies, así como a facilitar la vida de especies animales, con la instalación de cajas nidos, refugios para murciélagos o la ubicación de charcas y bebederos. Además, se ha lanzado una marca de aceite para certificar los aceites producidos en estas fincas,  producto para el que se está investigando la viabilidad.

Por su parte, Ramón Martí, director de desarrollo institucional de SEO/BirdLife, ha incidido en el papel de los gobiernos locales, “fundamental en la conservación de las aves y la biodiversidad, una prioridad para Seo/Birdlife”. Al respecto, Martí ha puesto de relieve la importancia del olivar “para el futuro del patrimonio natural europeo, además de una garantía de futuro para los pueblos olivareros”.

En este sentido, el alcalde de Mengíbar, Juan Bravo, ha puesto de relieve el compromiso de los ayuntamientos de la red “con el cuidado del medio ambiente y el cuidado de la vida”. El alcalde de Mengíbar ha valorado el olivar “como elemento común de estos municipios, fundamental para el tejido empresarial, cultural y social”, por lo que este proyecto “facilita la cooperación y el intercambio de experiencias”. Además, Bravo ha hecho especial énfasis en la línea de trabajo incluida en este proyecto dirigida a los más pequeños, ya que Olivares Vivos incluye numerosas actividades de concienciación en los centros educativos. 

Durante la jornada, Juan Eugenio Gutiérrez, coordinador del proyecto LIFE Olivares Vivos, ha presentado un avance de los resultados obtenidos hasta la fecha en esta iniciativa. Además, se ha celebrado una mesa redonda de intercambio de experiencias, en la que han intervenido, entre otras autoridades, la alcaldesa de Montoro y presidenta de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), Ana María Romero. La mañana concluirá con una visita a un olivar divulgativo, en el que se realizará una plantación de especies autóctonas.

La producción de aceite de oliva supera el millón de toneladas a finales de enero en España, la comercialización alcanza las 538.500 y las importaciones superan en estos 4 meses más de la mitad de la pasada campaña

La producción de aceite de oliva ha superado a finales de enero el millón de toneladas en España en esta campaña oleícola 2019/2020, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), consultados por Oleum Xauen. A 31 de enero se han contabilizado 1.001.200 toneladas de aceite de oliva, cantidad a la que habrá que añadir la producción de febrero y los ajustes del final de la recolección de la cosecha.

En estos cuatro meses de campaña (de octubre a enero) se han comercializado 538.500 toneladas de aceite de oliva, de las que 353.100 han sido destinadas a la exportación y 185.400 al mercado interior. Con todo, las existencias que había a finales de enero ascendían a 1.295.500 toneladas de aceite de oliva.

Y significativa es la cifra de importaciones en estos cuatro meses en España, cuantificadas en 77.100 toneladas de aceite de oliva, cuando el total de la pasada campaña oleícola 2018/2019 fue de 141.000, con lo que en estos cuatro meses se ha superado ya más de la mitad del aceite importado en la pasada campaña.

UPA propondrá que se prohíba el almacenamiento de aceite de oliva extranjero en las instalaciones del Patrimonio Comunal Olivarero

La organización agraria UPA propone que se prohíba el almacenamiento de aceite de oliva extranjero en las instalaciones del Patrimonio Comunal Olivarero. Una solicitud que llevará a la reunión de la Fundación, convocada para el próximo 12 de marzo, y que ayer planteó el secretario general, Lorenzo Ramos, al ministro de Agricultura en la reunión de la Mesa de Diálogo Agrario en Madrid. “De ahí que hacemos un llamamiento al resto de los patronos para que secunden y apoyen la iniciativa para llevarla a efecto a la mayor brevedad posible”, asegura en un comunicado la Unión de Pequeños Agricultores.

Asegura que la solicitud de la UPA viene motivada por el conocimiento de que se está produciendo un importante aumento de las importaciones de aceite de oliva que está agravando, aún más, la delicada situación por la que atraviesa el sector productor español. “De manera paralela, UPA ha podido constatar que se ha producido una mayor actividad en los almacenes del Patrimonio Comunal Olivarero que, en parte, se puede deber a la necesidad de almacenamiento de algunos de esos aceites de importación”, afirma. Las gestiones realizadas por UPA en las últimas semanas han permitido fijar la reunión de la Fundación para el próximo 12 de marzo y ayer el ministro conoció, de primera mano, la postura que llevará la Organización a dicho encuentro.

El responsable nacional de la Sectorial de Aceite de UPA y patrono del Patrimonio, Cristóbal Cano, afirma que la solicitud de prohibición se llevará a cabo después de contrastar la veracidad de dichos movimientos. “Hemos confirmado que es cierto el considerable aumento de las importaciones y del almacenamiento de aceite de oliva extracomunitario en unas instalaciones que no deben estar para servir a los intereses y al enriquecimiento de determinadas empresas. El aumento de las importaciones no es un hecho ilegal, siempre y cuando se encuentren dentro del actual contingente autorizado de entradas a la Unión Europea. Pero, en nuestro papel de patronos debemos proteger los intereses de los productores de aceite españoles, lo que nos lleva a reclamar esta prohibición ante una situación tan crítica de bajos precios en origen como la que estamos sufriendo desde hace dos años. Y, de forma paralela, estamos trabajando para modificar los acuerdos internacionales al objeto de disminuir la entrada de aceite de terceros países”, explica Cristóbal Cano.

UPA entiende que la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero debe velar por los intereses del aceite de oliva español y no permitir el alquiler a empresas que se quieren beneficiar con la importación de aceite no comunitario, mucho más barato, ayudando a hundir nuestro mercado. “Hacemos un llamamiento al resto de los miembros de la Fundación para que se sumen a esta iniciativa. Entendemos que las empresas que quieran beneficiarse con la importación de aceite de oliva de terceros países deben almacenarlo en sus propias instalaciones “, concreta Cristóbal Cano.

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite acoge un curso de iniciación a la cata de AOVE

La promoción y difusión de la cultura del aceite y del olivar es el principal objetivo del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, una finalidad que no se entiende sin la formación, de ahí que gran parte del programa de actividades que desarrolla la entidad se dedique a impartir cursos de formación en cualquiera de sus tres niveles (iniciación, avanzado y perfeccionamiento).

Una iniciativa que tiene una gran demanda entre el público, pues cada vez son más las personas interesadas en formarse. Así, recientemente las instalaciones del Centro de Interpretación han acogido el Curso  de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra “Cultura y Sabor”, en el que se han inscrito una decena de alumnos llegados desde distintos puntos de la geografía española (Albacete, Badajoz, Jaén y Orense), que profesionalmente desarrollan su actividad laboral en distintos ámbitos (productores, restauradores o amantes del oro verde).

Acción formativa que incluye un apartado teórico y  amplio contenido práctico, para adquirir una base sobre el análisis sensorial de la cata de aceite. En cuanto a la parte teórica se refiere los alumnos reciben nociones acerca de la calidad de los aceites, parámetros de calidad, clasificación, análisis sensorial, protocolo de cata, atributos sensoriales y elaboración del aceite entre otros. Además también realizan pruebas de identificación de aromas y sabores, para entrenar los sentidos de cara a trabajar la cata del aceite,  y también identificación de defectos que pueden tener los aceites.

Igualmente en el apartado práctico los inscritos se  adentran en la técnica de cata oficial, llegando a probar más de veinticinco aceites, de las variedades más conocidas, entre las que se encuentran picual, arbequina y hojiblanca, principalmente. Durante la cata los asistentes degustaron  aceites defectuosos de diferente intensidad, lampantes, aceites de oliva virgen y aceites de aceite de oliva virgen extra. La finalidad de este apartado es que sepan diferenciar entre los distintos tipos de aceites que se pueden encontrar en el mercado, sus calidades e identificar sus posibles defectos .

Como viene siendo tradicional el Curso  de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra “Cultura y Sabor” finaliza con un maridaje donde los asistentes degustan diferentes productos, como tomate, queso fresco, naranja con canela y chocolate para que una vez entrenados sus sentidos puedan comprobar por ellos mismos cómo cambian los atributos de los alimentos en función del aceite con los que han sido maridados.

El Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra “Cultura y Sabor” ha sido impartido por María del Mar Manrique, gerente de la cooperativa San Vicente de Mogón;  Soledad Román y Tomas Méndez, gerente y  técnico del Centro de Interpretación, respectivamente.

Crespo lamenta que las medidas incluidas en el Real Decreto del Gobierno para responder a la crisis de precios son “insuficientes”

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha lamentado que las medidas incluidas en el Real Decreto Ley del Gobierno central para responder a la crisis de precios en el sector agrario “son insuficientes y llegan tarde”, recordando que ya en febrero de 2019 el sector de los cítricos de Andalucía reclamaba una nueva Ley de Cadena Alimentaria. Asimismo, ha apuntado que el objetivo de las medidas adoptadas parecen estar dirigidas a frenar las movilizaciones del sector, al tiempo que ha hecho hincapié en que para poder evaluar su impacto “habrá que esperar al menos un año”. Por otro lado, también ha criticado que el Gobierno central no ponga “recursos económicos encima de la mesa” para paliar la situación que viven los productores, como sí se han hecho en otros países como Francia o Alemania.

Crespo ha explicado que en la norma se echa en falta también una propuesta de rebaja del IRPF a los agricultores, compensaciones que influyan en los altos costes de producción, como bonificaciones a la seguridad social o la energía, medidas de promoción y el aumento del personal en los Puestos de Inspección Fronterizos (PIF). La consejera ha afirmado que “aún hay mucho por hacer” y ha vuelto a incidir en la importancia de que se realicen “controles exhaustivos de fitosanitarios de todos los productos que proceden de terceros países”. Además, ha pedido que se vigile el volumen de las importaciones sujetas a contingentes y que se denuncie ante la Unión Europea aquellos casos en que se superen las cantidades acordadas para evitar así “una competencia desleal para nuestras producciones”.

En su intervención en la comisión parlamentaria celebrada hoy, Crespo ha recalcado que, por el contrario, el nuevo Gobierno andaluz ha estado desde el primer día escuchando a los agricultores y ganaderos y reclamando al Gobierno central la adopción de medidas.

Entre otras actuaciones en las que trabaja la Junta, la responsable de Agricultura ha puesto en valor el instrumento financiero que permitirá destinar hasta 750 millones de euros a préstamos sin garantía y a coste cero para agricultores y ganaderos con los que hacer frente a la crisis de precios. “Esta Comunidad Autónoma no puede arrimar el hombro más”, ha aseverado Crespo, añadiendo que en Andalucía se apuesta por la integración porque “queremos ser grandes” y desde la Consejería se pondrá a disposición del sector una orden de ayudas cuyo objetivo final es facilitar que “el sector sea cada vez más competitivo”.

Carmen Crespo ha explicado que, en los últimos tiempos, “los costes de producción se han disparado” debido a la apuesta de los agricultores y ganaderos por una mayor calidad, tecnificación y sostenibilidad. Para ello, los productores han realizado importantes inversiones y “el precio tiene que acompañar”. “Exportamos salud”, ha recalcado la titular del ramo en Andalucía, que ha solicitado al Ejecutivo central que respalde al sector a través de campañas de promoción dirigidas a fidelizar y conquistar mercados.

El olivar y la nueva PAC

En su comparecencia parlamentaria sobre el sector del olivar, Carmen Crespo ha recordado el retraso que también ha caracterizado al Ministerio de Agricultura. En este sentido, ha recordado que el Consejo del Olivar ya solicitó el almacenamiento privado el 15 de marzo de 2019, hace un año, lamentando que “entonces se podía haber influido más en los precios que ahora”. Por este motivo, la consejera de Agricultura ha solicitado al Gobierno de España que ahora, de cara a la futura Política Agrícola Común (PAC) y a la futura OCM, se establezcan mecanismos de autorregulación rápidos, urgentes y con un precio de referencia actualizado. Al mismo tiempo ha pedido que se defienda que el olivar sea considerado en la nueva PAC como un sector que cumple con el régimen de los nuevos ecoesquemas.

La titular de Agricultura de la Junta de Andalucía ha hecho referencia a todos los problemas por los que atraviesa el sector del aceite de oliva y respecto de los aranceles, ha advertido que el “Estado, dentro de sus competencias, no ha estado ni en Bruselas ni en Washington, ni se le espera”. Igualmente, ha recordado que tampoco “ha pedido mecanismos de crisis, ni modificar los umbrales de referencia, ni el precio”, para concluir señalando que, “pese a las expectativas que todos tenían ayer, no puso encima de la mesa, aunque fuese tarde, ninguna medida fiscal, ninguna medida de modificación de los costes de producción, ninguna medida económica”.

Por el contrario, la consejera ha recordado algunas de las medidas puestas en marcha para este sector por su departamento en tan solo un año de gobierno. Entre ellas, ha destacado que para olivar de montaña o tradicional se han destinado 14,6 millones de euros, así como los 18 millones dirigidos al sector para innovación y otros 12 millones más para la agroindustria. En materia de calidad, ha recordado las 769 inspecciones que han concluido en 37 expedientes sancionadores, lo que representa aumentarlas en un 60% respecto al Gobierno anterior. Igualmente, se ha referido a la promoción, en donde una de las novedades está en el encargo realizado para el estudio del consumo interno de aceite de oliva en el país.

Otras cuestiones destacadas por Carmen Crespo se refieren a los sistemas de información, sobre los que ha dicho que el Observatorio de Precios no puede ser ya solo eso, sino que tiene que establecer también los costes de producción porque ello es “vital” para el aceite de oliva. Finalmente ha enfatizado en que la orden de fusión e integración de empresas agroalimentarias está en fase avanzada después de haber sido dialogada con el sector, pues se trata de facilitar su unión; y ha valorizado los trabajos que se realizan de cara a una plataforma de comercialización e innovación.

El Boletín Oficial del Estado publica hoy el Real Decreto-Ley 5/2020 de medidas urgentes en materia de agricultura y alimentación

El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica hoy el Real Decreto-Ley 5/2020, de 25 de febrero, de medidas urgentes en materia de agricultura y alimentación, que incluye la modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria y prohíbe la venta a pérdidas.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado, en el marco de la Mesa de Diálogo Agrario, la respuesta que ha dado el Gobierno para atender “la mayoría de las reivindicaciones” planteadas por las organizaciones agrarias convocantes de las movilizaciones, Asaja, COAG y UPA, para mejorar la rentabilidad de las explotaciones y lograr unos precios justos.

El ministro ha destacado que este Gobierno ha actuado de forma rápida y coordinada para dar respuestas a la problemática de los agricultores. Se ha referido a que, apenas 3 semanas después de la constitución de la Mesa de Diálogo Agrario, el Gobierno ha puesto sobre la mesa un amplio paquete de medidas concretas para responder a las demandas planteadas por los agricultores y ganaderos españoles para lograr un reparto más justo de los márgenes en la cadena de valor, mejorar las rentabilidades de las explotaciones y lograr precios justos.

Además de las acciones recogidas en el Real Decreto-Ley, el Gobierno ha propuesto a las organizaciones agrarias convocantes de las manifestaciones un paquete adicional para responder a las demandas planteadas, que cubre los siguientes ámbitos:

–          Formación de los precios a lo largo de la cadena de valor.

–          Seguros agrarios.

–          Presupuesto de la PAC.

–          Coste energético de las explotaciones agrarias.

–          Fiscalidad.

–          Financiación.

–          Costes laborales.

–          Reciprocidad de las importaciones de terceros países.

–          Regadíos.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, según señala en un comunicado, se compromete a seguir trabajando, ya en el marco de las reuniones habituales del Consejo Asesor Agrario, con las organizaciones representativas del sector, para profundizar sobre los aspectos pendientes relativos a la fiscalidad y costes energéticos, seguros agrarios, cuestiones sectoriales y desarrollo de la Ley de la Cadena.

Lista de medidas

1.      Obligatoriedad de tener en cuenta los costes de producción en los contratos; prohibición de establecer precios por debajo del coste de producción (Real Decreto Ley 5/2020, de 25 de febrero).

2.      Prohibición de la venta a pérdidas (Real Decreto Ley 5/2020, de 25 de febrero).

3.      Regulación de las promociones comerciales para evitar la banalización de los productos agrarios (Real Decreto Ley 5/2020, de 25 de febrero).

4.      Publicidad de las sanciones para los agentes que hayan cometido infracciones graves o muy graves (Real Decreto Ley 5/2020, de 25 de febrero).

5.      Reforzar el papel de la Agencia de Inspección y Control Alimentarios (AICA). El Gobierno se compromete a incrementar su presupuesto y dotación de personal.

6.      El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación promoverá que las comunidades autónomas cooperen en la realización de controles en el marco de un plan de control específico para que complementen la acción de la AICA en el control de la existencia de contratos escritos y su contenido.

7.      El Ministerio se compromete relanzar el Observatorio de la Cadena, actualizando los estudios de márgenes de los principales productos. Publicará índices que puedan ser empleados para establecer costes de producción en los contratos.

8.      En los próximos días se iniciará la tramitación formal de la trasposición de la Directiva de Prácticas Comerciales Desleales para modificar la Ley de la Cadena en aquellos aspectos que no se han podido modificar por la vía de urgencia, que permitirán ampliar su ámbito de aplicación, prohibir nuevas prácticas comerciales desleales e incluir buenas prácticas en el articulado que hasta ahora eran de aplicación voluntaria.

9.      En el ámbito del seguro agrario se incrementará sustancialmente el presupuesto destinado a subvencionar la prima de los seguros agrarios en los Presupuestos Generales del Estado de 2020.

10. El Gobierno se compromete a continuar defendiendo el mantenimiento del presupuesto de la PAC en las negociaciones del nuevo presupuesto de la Unión Europea para el período 2021 – 2027.

11. El Gobierno, a través del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico, tramitará con carácter de urgencia, dos líneas de ayuda, por importe de 60 millones de euros para la instalación de fuentes de energía renovables en agricultura y ganadería, así como para la aplicación de medidas de eficiencia energética en regadíos e instalaciones agrarias.

12. El Gobierno se compromete a mantener el sistema de tributación por módulos en agricultura durante toda la legislatura.

13. El Gobierno se compromete a mantener las bonificaciones al gasóleo agrícola durante toda la legislatura.

14. La fiscalidad de las ayudas a la primera instalación de agricultores jóvenes que se hacía en un solo pago, pasa a pagarse en cuatro años (Real Decreto Ley 5/2020, de 25 de febrero).

15. El Gobierno establecerá medidas de acceso al crédito para los sectores agrícolas y ganaderos, mediante ayudas a la financiación de avales a través de Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA).

16. Bonificación de la cuota empresarial por la transformación de contratos temporales en el sector agrario a fijos o fijos discontinuos (Real Decreto Ley 5/2020, de 25 de febrero).

17. El Gobierno se compromete a exigir la aplicación con el máximo rigor, la normativa comunitaria en materia de importaciones de productos agrarios en la Unión Europea. Respeto de precios de entradas, contingentes de importación, así como certificación y control fitosanitario.

18. El Gobierno se compromete a impulsar la política de regadíos, como una política irrenunciable, priorizando la modernización de los regadíos basada en la eficiencia y la sostenibilidad.

19. El Ministerio realizará una campaña de comunicación e información para acercar a la ciudadanía a la realidad productiva del campo y la dignificación del trabajo de sus profesionales.

Un amplio paquete de medidas que responden a las demandas planteadas. Planas ha destacado que a partir de ahora se perfilarán estos temas en el marco del Comité Asesor Agrario, el órgano de interlocución habitual entre Gobierno y organizaciones profesionales agrarias. “Diálogo y trabajo que proseguirán durante los cuatro próximos años de legislatura”, ha asegurado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Agrosegura, Saqura y Tierras de Tavara ganan los Premios Ardilla 2020 de la Denominación de Origen Sierra de Segura

Agrosegura (cooperativa de La Puerta de Segura), Saqura (producido por la SCA San Juan de la Cruz de Beas de Segura y comercializado por JaénCoop) y Tierras de Tavara (producido por la almazara Oleofer de La Puerta de Segura) han sido los ganadores de los Premios Ardilla 2020, convocados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura. Los tres aceites de oliva vírgenes extra han sido seleccionados en una cata concurso que se ha desarrollado hoy en el Antiguo Hospital San Juan de Dios de Jaén. Estos galardones, que serán entregados la próxima primavera en un acto en la Sierra de Segura, reconocen la calidad de los mejores aceites producidos en la campaña 2019/2020 en la comarca segureña.

El jurado ha destacado la enorme calidad de los nueve aceites de oliva vírgenes extra que han participado en estos galardones y ha seleccionado a los tres ganadores, todos ellos aceites de oliva vírgenes extra frutados frescos verdes de la variedad picual y de recolección temprana, producidos en octubre. Agrosegura recuerda a la planta del tomate, la manzana y presenta toques de hojas, mientras que en boca se aprecia la cáscara de plátano, con un amargo y picante medios. Por su parte, Saqura presenta en nariz características florales, es fresco, y recuerda en gran medida a la manzana verde. En boca, tiene una entrada dulce con toques de cítricos, muy persistente, con leve crecimiento del amargor, manteniendo picante medio. Finalmente, Tierras de Tavara es un AOVE muy complejo, con reminiscencias a plantas aromáticas como ajedrea y tomillo, muy redondo en boca y con toques de pimienta, picor y amargor medio.

El jurado seleccionador ha estado integrado por ocho prestigiosos profesionales relacionados con el sector oleícola: Plácido Pascual y Francisco Carrillo, jefes del Panel de Cata de los laboratorios de Córdoba y Granada de la Junta de Andalucía; Sebastián Sánchez Villasclaras, catedrático de Ingeniería Química de la UJA; Fernando Martínez, jefe de Panel de Cata del Instituto de la Grasa (CSIC) de Sevilla; Marcos Reguera, chef, y comendador en Jaén de la Academia Andaluza de Gastronomía; el cocinero Pedro Sánchez, con una Estrella Michelin en Bagá Jaén; Juan Pablo Gámez, chef propietario del restaurante Los Sentidos de Linares y la bloguera y comunicadora gastronómica Ana María Gutiérrez (“Cocinando entre olivos”).

Sebastián Sánchez Villasclaras ha intervenido en representación del jurado y ha resaltado que los nueve AOVEs presentados a los Premios Ardilla “son extraordinarios, por lo que lo hemos tenido difícil para elegir a los tres mejores. Son aceites con un frutado muy intenso, equilibrados en boca, armónicos y con una complejidad extraordinaria. La Sierra de Segura puede decir con orgullo que produce unos aceites de oliva diferenciados y de una gran calidad”.

Los ganadores se han anunciado en una rueda de prensa en la que han participado Soledad Aranda, delegada de Agricultura de la Junta de Andalucía; Catalina Madueño, subdelegada del Gobierno en Jaén; Pedro Bruno, diputado de Agricultura de la Diputación Provincial de Jaén; Ángel Sánchez, presidente del CRDO Sierra de Segura y Antonio López, director de Área de Caixabank. En su intervención, Ángel Sánchez ha puesto de relieve la enorme calidad y las peculiaridades de todos los aceites de oliva con Denominación de Origen participantes. Además, ha recordado que el Consejo Regulador está cerrando la celebración de su 40 aniversario y ha destacado las especiales características del olivar de la Sierra de Segura, de alta montaña, con baja productividad y difícil de mecanizar. En su intervención, Pedro Bruno ha felicitado a la DO Sierra de Segura por llevar 40 años apostando por la calidad y por defender las características especiales de un aceite de oliva de alta montaña y que ayuda a fijar a la población al territorio.

Soledad Aranda se ha mostrado convencida de que el aceite de oliva que se produce en la Sierra de Segura es uno de los mejores a nivel mundial, “con una enorme calidad que se reconoce en premios como estos”. Por su parte, Catalina Madueño ha destacado el carácter pionero de la Denominación de Origen Sierra de Segura, primera de Andalucía y tercera de toda España y que abarca 48.000 hectáreas de olivar. Finalmente, Antonio López ha indicado que Caixabank patrocina los Premios Ardilla por quinto año consecutivo y ha resaltado la apuesta de la entidad por el desarrollo de la economía y la agricultura de la Sierra de Segura.

La segunda edición del curso de Experto en gestión de subproductos del olivar e industrias afines se celebrará en la UNIA entre el 20 de abril y el 4 de julio

La segunda edición del curso de Experto en gestión de subproductos del olivar e industrias afines se celebrará en la sede “Antonio Machado” de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) de Baeza entre el 20 de abril y el 4 de julio.

El curso, dirigido por el profesor de la Universidad de Jaén y socio de Bioliza, José Antonio La Cal, está organizado en torno a dos bloques y seis materias docentes impartidas por expertos y está dirigido a profesionales del ámbito oleícola, en especial de la gestión de subproductos del olivar e industrias afines, así como profesionales de la agroindustria en general, miembros de la administración pública con competencias en la materia, además de egresados de especialidades relacionadas con la temática del experto (Agronomía, Química, Economía, etc.).

Planas destaca los pasos “firmes y claros” para responder a gran parte de las demandas del sector agrario

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha trasladado a las organizaciones profesionales agrarias Asaja, COAG y UPA el conjunto de medidas que impulsa el Gobierno para responder a las reivindicaciones del sector agrario español de mejorar los márgenes en su actividad y lograr unos precios justos.

En rueda de prensa posterior a la reunión de la Mesa de Diálogo Agrario, el ministro ha agradecido a las organizaciones agrarias el ambiente constructivo y positivo en el que se ha desarrollado esta reunión. Según ha recalcado, “este es un Gobierno de diálogo y de acción”. Hoy se han dado pasos “muy claros y muy firmes para responder a gran parte de las demandas del sector”, siendo conscientes de que estos problemas no tienen una solución fácil e inmediata.

Ha apelado a la necesaria colaboración de comunidades autónomas para trabajar junto a la Agencia de Inspección y Control Alimentarios (AICA) para velar por el cumplimiento de las relaciones contractuales, así como del propio sector para concentrar la oferta y mejorar su posición negociadora.

Planas ha presentado a las organizaciones agrarias el Real Decreto Ley aprobado ayer en el Consejo de Ministros para modificar la cadena alimenaria y prohibir la venta a pérdidas. En el transcurso de la reunión ha planteado a Asaja, COAG y UPA un conjunto adicional de medidas fiscales, de financiación y de promoción.