Los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), ponen de manifiesto que las salidas de aceite al mercado continúan siendo buenas y que el enlace de cosecha será prácticamente nulo hasta la entrada de los nuevos aceites en el mes de octubre/noviembre.
Las salidas de aceite al mercado, una media de 71.000 toneladas al mes, continúan siendo muy buenas, algo que desde COAG “valoramos de forma muy positiva, al igual que el esfuerzo de los consumidores que están siendo fieles a un producto que no solo es un alimento, sino fuente de salud, base de la dieta mediterránea”.
Las bodegas de los productores continúan bajando, y pasan de 319.912 toneladas del mes de mayo a las 251.521 toneladas de junio, no tanto la de los envasadores que apenas si han sacado al mercado 8.538 toneladas.
Según Juan Luis Ávila, “nos enfrentamos al año con el enlace de aceite más bajo de este siglo, una cifra que podría ser de estock cero”.
Esta situación abre un escenario de posibles subidas del precio del aceite de oliva hasta la llegada de la nueva cosecha de aceite en el mes de octubre/noviembre.
Según los datos, aún provisionales, de la AICA consultados por COAG Jaén, en el mes de junio había unas existencias de 415.022 toneladas de aceite, de las cuales 251.521 se encontraban en manos de los productores, 162.178 toneladas de los envasadores, y 1.322 en el Patrimonio Comunal Olivarero.
