El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado ya el denominado Documento Único que regula la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén, por lo que a partir de ahora y una vez que se supere el periodo de tres meses de impugnaciones se podrá conformar el Consejo Regulador provisional, según ha podido saber Oleum Xauen, y en el plazo de un año como máximo se podrán celebrar las primeras elecciones.
La Consejería de Agricultura ya realizó los trámites para la publicación de la Orden de aprobación de funcionamiento del Consejo Regulador y ha solicitado la tutela nacional transitoria que permitirá trabajar para que en la próxima campaña 2020-2021 se puedan certificar aceites amparados por la IGP Aceite de Jaén con fecha hasta el 31 de diciembre procedente de los 97 municipios de la provincia jiennense a través de este sello de calidad.
