El mercado de aceites de oliva encara el tercer mes de la campaña oleícola 2021/2022 (diciembre) y el ecuador de la recolección de la aceituna con una tendencia de precios al alza en origen.
La cotización media de los aceites de oliva virgen extra oscilan entre los 3,42 euros el kilo, los 3,07 para el virgen y los 2,98 para el lampante, cifras que han repuntado en los últimos días respecto a semanas anteriores.
Mientras, en diciembre de 2020 se situaban para la calidad virgen extra en el entorno de los 2,64 euros el kilo. El virgen tenía hace un año una cotización media en origen de 2 euros el kilo, mientras que el lampante estaba a 1,90, según el Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), que obtiene la media ponderada de las operaciones de compraventa de aceite de oliva a granel en el mercado de origen.
Y todo ello en un escenario en el que se prevé una producción en España para esta campaña oleícola de unos 1,3 millones de toneladas, cantidad a la que hay que sumar las 422.000 toneladas de existencias que quedaron como enlace de campaña, lo que hace que pueda haber una disponibilidad final de producto de algo más de 1,7 millones de toneladas para hacer frente a los mercados en esta campaña oleícola 2021-2022.
