El pleno de vocales del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra Mágina ha reelegido esta tarde a Salvador Contreras como presidente de esta figura de calidad diferenciada para los próximos cuatro años en lo que constituirá su tercer mandato desde que en 2016 ostentara la presidencia en sustitución de Rafael de la Cruz, que permaneció en el cargo 21 años.
Acompañará a Contreras en el cargo de vicepresidente Juan Carrasco, de la cooperativa Santa Isabel de Torres, para este nuevo mandato, en el que este marchamo ligado al origen tiene, entre otros objetivos, la defensa y el impulso de la calidad a través de la singularidad y la diferenciación de un olivar que es eminentemente tradicional en los municipios integrados en la DOP Sierra Mágina. Junto con el reto de aumentar la comercialización, mantener el prestigio de estos zumos de aceituna e incrementar el valor del aceite certificado, así como mantener unas rentas dignas para los productores de esta zona.
La Denominación de Origen Sierra Mágina es una figura de calidad diferenciada con reconocimiento de la Unión Europea para proteger el origen y calidad de los aceites de oliva virgen extra elaborados en la comarca de Sierra Mágina, de acuerdo al pliego de condiciones publicado por la Unión Europea. Esto significa que los AOVEs que llevan el sello y la contraetiqueta numerada proceden de olivares situados en el territorio, y cuya elaboración y envasado se deben realizar necesariamente en entidades inscritas en la Denominación de Origen y dentro de la comarca de Sierra Mágina
La comarca de Sierra Mágina se sitúa en la parte centro-sur de la provincia de Jaén, en el entorno del macizo montañoso de Mágina que le da nombre. Cuenta aproximadamente con unas 60.000 hectáreas de olivar, con una pendiente media superior al 15%, y con una proporción equilibrada de olivar en secano y regadío. La práctica totalidad es olivar tradicional, con explotaciones minifudistas. Produce la variedad picual y en menor medida el manzanillo. Hay unas 55 marcas inscritas pertenecientes a algunos de sus 14 municipios.
