La Fundación del Olivar, en colaboración con el Consejo Oleícola Internacional y CEHIAM–Zaragoza, anuncian la celebración del Simposium Científico-Técnico de Expoliva 2025, que se celebrará en Jaén del 14 al 16 de mayo de 2025, en el marco de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2025.
Expoliva se ha consolidado como el principal evento a nivel mundial dedicado al aceite de oliva y las industrias relacionadas. En este contexto, el Simposio Científico-Técnico representa un foro de referencia para el intercambio de conocimientos científicos y técnicos, donde se presentan los últimos avances y desarrollos que están moldeando el futuro del sector oleícola.
Este evento ofrece una oportunidad única para investigadores, expertos y profesionales del sector de compartir sus resultados de investigación, analizar nuevas tendencias, y fomentar la colaboración entre los principales actores de la industria. La amplia participación internacional y el rigor científico del simposio lo convierten en un espacio privilegiado para la difusión de conocimiento, así como para la generación de nuevas ideas e innovaciones que promuevan el crecimiento sostenible y competitivo del sector.
El Simposio estará estructurado en torno a cuatro áreas temáticas, cuidadosamente seleccionadas para cubrir los aspectos más relevantes y actuales del mundo del olivar y el aceite de oliva: industria oleícola y calidad; olivar y sostenibilidad; economía y consumo; salud y aceite de oliva. Cada una de estas áreas ofrece un espacio para la discusión y reflexión sobre los desafíos técnicos, científicos y económicos que enfrenta el sector, en línea con el objetivo común de potenciar la innovación, la sostenibilidad y la calidad del aceite de oliva, tanto a nivel local como internacional.
La participación en el Simposio no solo permite dar visibilidad a las investigaciones más recientes, sino que también facilita el contacto con expertos internacionales, la identificación de nuevas oportunidades de colaboración y la conexión con profesionales líderes en el sector.
