El tercer mes de la nueva campaña oleícola 2022-2023 (diciembre) comienza con los precios de los aceites de oliva en máximos históricos, con promedios por encima de los cinco euros el kilo y con estrechos diferenciales entre calidades en el mercado de origen.
El Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (Poolred), consultado por Oleum Xauen, indica que el precio medio para la calidad de aceite de oliva virgen extra es de 5,20 euros el kilo. La calidad virgen tiene una cotización media en origen de 5,03 euros el kilo, mientras que el lampante está a 4,83, según este sistema, que obtiene la media ponderada de las operaciones de compraventa de aceite de oliva a granel en el mercado de origen.
Esta situación se ha producido desde la pasada campaña, en la que comenzó una tendencia alcista sostenida de los precios de los aceites de oliva en el mercado de origen, que ya están en máximos históricos a la vista del notable descenso en la producción que se estima en España y en gran parte de los países de la cuenca mediterránea
