El último tercio de esta campaña oleícola 2021-2022 (de junio a septiembre) arranca con precios estables en el mercado de origen, entre los 3,15 y los 3,4o euros el kilo, y con estrechos márgenes aún en sus cotizaciones respecto a sus calidades.
Los diferenciales de precios entre las diferentes calidades de los aceites de oliva continúan en márgenes estrechos en el mercado de origen al inicio del noveno mes de esta campaña oleícola 2021-2022. Así, el lampante cotiza a una media de 3,15 euros el kilo, el virgen a 3,20 y el virgen extra a 3,40, según los datos consultados por Oleum Xauen en el Sistema de Información de Precios en Origen (Poolred).
Esta situación se produce en pleno proceso de floración, polinización y cuajado del fruto de cara a la venidera cosecha en la que a partir de octubre se recolectarán los primeros frutos para la elaboración de los AOVEs premium procedentes de la cosecha temprana.
