Los aceites de olive virgen extra Esencial Olive, de la variedad picual que produce Oleícola San Francisco de Baeza, y Rincón de la Subbética (hojiblanco), de Priego de Córdoba, han sido los dos AOVEs que han conseguido la mayor puntuación en la Guía del Aceite de Oliva Virgen Extra Iber Oleum , con un total de 97 puntos sobre 100 en esta campaña oleícola 2021-2022.

A dicho certamen se han presentado en esta edición cerca de 300 AOVEs, según han confirmado a Oleum Xauen fuentes de Iber Oleum, que subrayan la alta participación, sobre todo de zumos naturales de aceituna procedente de la provincia de Jaén, el mayor territorio productor del mundo de aceites de oliva en cantidad y calidad.

Las instalaciones de El Pósito de Linares han acogido de nuevo en esta edición el proceso de catas del jurado de la Guía Iber Oleum, en la que destacan numerosos AOVEs con una puntuación por encima de los 90 puntos.

Asensio López

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