La campaña oleícola 2021-2022 acaba con un enlace de algo más de 453.000 toneladas de aceites de oliva y una producción final de 1.491.561 toneladas, según el balance provisional de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), consultado por Oleum Xauen. Del total de aceite producido, casi 1.155.000 toneladas se han obtenido en Andalucía y 501.684 en la provincia de Jaén, el territorio más productor del mundo.
De acuerdo con estos datos, en las almazaras quedaban a 30 de septiembre más de 218.000 toneladas de aceites de oliva, casi 11.000 en la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero y el resto, algo más de 224.000, estaba en poder de los envasadores.
Y todo ello en una campaña oleícola en la que se han registrado una escalada en los precios de los aceites de oliva en el mercado de origen de una manera sostenida, camino ya de máximos históricos, y en la que no se descarta que se haya conseguido el récord de comercialización en la recién finalizada campaña oleícola.
